シャキシャキがたまらない！「れんこん」を使ったおうちおつまみ5選

レシピブログのくらしのアンテナにて レシピを掲載していただきました。

シャキシャキがたまらない！「れんこん」を使ったおうちおつまみ カリカリベーコンれんこん♪

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美肌効果も♪シャキシャキおいしい「れんこん」朝食レシピ5選

朝時間.jpのアサトピにて レシピを掲載していただきました。

美肌効果も♪シャキシャキおいしい「れんこん」朝食レシピ5選 さくさく蓮根と舞茸の甘辛サラダ丼♪

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美肌効果も♪シャキシャキおいしい「れんこん」朝食レシピ5選 れんこんシャキシャキ♪ミックスペパーバーグ

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蓮根てりやきハンバーグプレート♪

【材料】2人分（4個） れんこん・・・1.5cmくらい ◎合びき肉・・・200g ◎玉ねぎ（みじん切り）・・・80g ◎卵・・・Sサイズ1個 ◎マヨネーズ・・・大さじ1/2 ◎パン粉・・・大さじ1 ◎塩・こしょう・ナツメグ・・・各適量 ★酒・きび砂糖・しょうゆ・水・・・各大さじ2 【作り方】 (1)れんこんは輪切り（4枚）して酢水につける。 (2)◎をよく練り混ぜ小判型（4個）にする。 　 片面に(1)を埋め込むように貼り付ける。 (3)フライパンに油を少量ひき(2)を並べて焼く。 (4)よく混ぜた★を回しかけて全体に照り付ける。 　 お皿に盛り付け出来上がり。 ※プレートには玄米ごはん・水菜・トマト れんこん大好き（ΦωΦ） こりこり食感がたまらんね！ 中に混ぜ込むのも好きだけど 輪切りでじゃじゃーんってのも なかなかイイ感じ♪

旬のレンコンを使った朝ごはんレシピ3選

朝時間.jpのアサトピにて レシピを掲載していただきました。

忙しい年末年始で疲れた体に！旬の「レンコン」レシピ3選 彩り野菜たっぷりのバルサミコ酢鶏♪

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もちもち蓮根団子＠嘘つきナゲット♪水曜日のカンパネラ

【材料】 2人分（15～16個分） 蓮根・・・350g ◎卵・・・1個 ◎白だし・・・大さじ1 ◎片栗粉・・・大さじ2 ◎塩・・・少々 サラダ油・・・適量 【作り方】 (1)蓮根は皮をむき1/3は粗みじん切りする。 　 残りの2/3はすりおろす。 (2)ボウルに(1)と◎を入れスプーンでよく混ぜる。 (3)フライパンに5mmくらい油を入れる。 　 スプーンで(2)をすくって丸くし揚げ焼きする。 　 こんがりと焼き色が付いたら出来上がり。

だんご野郎ですが ガーリーに可愛く♪ クククっ(｀∀´) こりゃ化かせるな。 嘘つきナゲットいっとく？笑 ねちっともちっと。 時にさくっと。 しょっかーーん（食感）！！ キョンさんも気に入ったようで ぺろり完食でしたわ。 だんごと言えば 最近コレが耳から離れない。

きびだ～ん♪きびきびだ～ん♪ おにた～いじ♪おにおにた～いじ♪ 水曜日のカンパネラ ハマるぅぅ（ΦωΦ）

秋冬が旬！煮物以外にも使いたいれんこんレシピ5選

レシピブログのくらしのアンテナにて レシピを掲載していただきました。

秋から冬が旬。煮物以外にもどんどん使いたいれんこんレシピ れんこんシャキシャキ♪ミックスペパーバーグ

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秋から冬が旬。煮物以外にもどんどん使いたいれんこんレシピ シャキシャキっと！れんこんサラダ

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蓮根つくねの甘酢にんにく照り焼き♪簡単おいしい秋の味覚レシピ！ポタージュスープレシピ

【材料】4人分（12～13個） ◎合びき肉・・・350g ◎蓮根（粗みじん切り）・・・140g ◎玉ねぎ（みじん切り）・・・100g ◎卵・・・Lサイズ1個 ◎マヨネーズ・・・大さじ1 ◎パン粉・・・大さじ2 ◎塩・こしょう・ナツメグ・・・各適量 ★にんにく（すりおろす）・・・2かけ ★醤油・・・大さじ4 ★酢・・・大さじ4 ★きび砂糖・・・大さじ3 ★水・・・大さじ3 片栗粉・・・適量 サラダ油・・・適量 青じそ（千切り）・・・10枚 【作り方】 (1)◎をよく練り混ぜ丸くまとめ片栗粉をまぶす。 (2)フライパンに油をひき(1)を両面焼く。 　 余計な油をペーパーで拭き取っていく。 (3)よく混ぜた★を加え照りつけながら焼く。 　 タレにとろみが出てきたらお皿に盛る。 　 青じそをのせて出来上がり。

いつものハンバーグに 秋れんこんを加えただけ。 粗めに切ったれんこんが シャキシャキして旨いっ！ にんにくを効かせた甘酢だれで 白飯もガッツリいけちゃいます。 もちろんお酒のおともにも ピッタリですよ～＾＾ ◆掲載のお知らせ◆ 朝時間.jpのアサトピにて レシピを掲載していただきました。

涼しくなったら食べたいポタージュスープレシピ さつまいものスイートポタージュ♪

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カリカリベーコンれんこん♪簡単おつまみ家飲みレシピ

【材料】2人分 れんこん・・・180g ベーコン（細切り）・・・１パック（35g） にんにく（薄切り）・・・2かけ ★岩塩・・・適量 ★GABAN「ホワイトペパー」・・・適量 ★GABAN「バジル」・・・適量 オリーブ油・・・大さじ1 【作り方】 (1)れんこんは3～5mmの輪切りにする。 　 酢水にさらし水切りをしっかりする。 (2)フライパンに油とにんにくを入れ加熱する。 　 香りがたったら(1)とベーコンを加え炒める。 (3)★で調味しベーコンがカリっとしたら出来上がり。

前々回に引き続き 家飲みのお供にいかが～な おつまみレシピ♪ヾ（´▽｀）ﾉ れんこんの美味しさは味だけでなく あのシャキっとした食感にもあるよね！ 今回はそのシャキシャキを 最大限に生かしたおつまみです＾＾ 美味しい上に簡単なので お料理初心者さんにもオススメ☆ あと・・・ れんこんに含まれてるタンニンには アレルギー抑制効果もあるので 花粉が気になるこの季節 ぜひ食べていただきたいです。 ◆今日のありがとう◆ sacchiさんが コロコロ長いもの梅チーズあえを 作ってくださいました♪ ありがとうございます＾＾

我が家のお煮しめ♪おせち料理に作りたい簡単おもてなしお正月レシピ。白だしで定番おせちをもっと手軽に！

【材料】2人分 里芋・・・小4個 こんにゃく・・・1/2枚 干ししいたけ・・・2枚 れんこん・・・80g にんじん・・・1/2本 ゆでたけのこ・・・60g きぬさや・・・5枚 ◎白だし・・・大さじ2 ◎水・・・200ml 【作り方】 (1)里芋は六方むきして下ゆでする。 　 こんにゃくは手綱形にして下ゆでする。 　 干ししいたけは水で戻して半分に切る。 (2)れんこんは花形切りして酢水に漬ける。 　 にんじんは梅型に抜き飾り切りする。 　 ゆでたけのこはくし形切りする。 　 きぬさやはスジをとり塩ゆでする。 (3)鍋に◎ときぬさや以外の材料を入れる。 　 沸騰したら弱めの中火にして20分煮る。 　 器に盛り、きぬさやを飾り出来上がり。 ※白だしは種類によって濃さが違うので調節してください。

味付けは白だしのみ！ これなら、おせち初心者でも 失敗なくきれいに仕上がります＾＾

GABAN店頭用リーフレット完成 ＆ハウス食品×レシピブログ「ビールに合う！スパイシーおつまみ」掲載

GABANの店頭用リーフレットに れんこんのサクっとモチっと揚げ バルサミコペッパー味を 掲載していただきました。 レシピはこちら。過去記事はコチラ。

お近くのスーパー等で見かけましたら またお手にとって下さいませ＾＾ これと同時にGABANスパイスを使った 「ビールに合う！スパイシーおつまみ」にも レシピ掲載していただいています。

詳細は下をクリックしてね ↓　　↓　　↓

こちらの企画も 本日よりレシピ募集中です♪ 皆様どしどし投稿してねヽ(=´▽`=)ﾉ ◆今日のありがとう◆ misyaさんがレシピ本のことを ブログで紹介してくださいました♪ ありがとうございます＾＾

こんがり蓮根のハニーマスタード♪捨てずに丸ごとおいしく食べよう！

【材料】2人分 蓮根・・・200g ◎マヨネーズ・・・大さじ2 ◎レモン汁・・・小さじ1 ◎蜂蜜・・・小さじ1/2 ◎練り辛子・・・少々 オリーブ油・・・適量 塩・・・少々 ドライパセリ・・・少々 【作り方】 (1)蓮根は皮付きで1cm幅に切り酢水にさらす。 (2)熱したフライパンにオリーブ油をひき蓮根を並べる。 　 塩を振り中火で両面こんがりと焼く。 (3)お皿に盛りよく混ぜた◎を上からかける。 　 ドライパセリを振りかけ出来上がり。

蓮根は調理の仕方で 様々な食感が味わえますよね。 軽く熱するとサクサクっと！ 煮込めばホクホク！ すりおろしたりすると また違った感じが楽しめます＾＾ ビタミンＣも豊富に含まれているので 風邪をひきやすいこの季節には たくさん食べていただきたいお野菜です。

厚切りれんこんのピーナッツきんぴら♪レシピブログメルマガ掲載！

【材料】2人分 れんこん・・・250g ピーナッツ・・・40g ごま油・・・適量 ◎醤油・・・大さじ2 ◎酒・砂糖・みりん・・・各大さじ1 【作り方】 (1)れんこんは厚めの半月切りにし酢水につける。 　 ピーナッツは軽く砕いておく。 (2)フライパンにごま油をひきれんこんを炒める。 　 焼き色が付いたらピーナッツを加え炒める。 (3)よく混ぜた◎を加え全体に絡めて出来上がり。

サクサク食感がたまんないっ！ だから厚切りやないと はじまらないのだ、コレは。 (*￣m￣)ｸﾞﾌﾌﾌｯ ナッツの香ばしさも 甘辛味にすごく合う～♪ 辛いのがお好みの方は 七味なんぞ振っておくれやす＾＾ ◆掲載のお知らせ◆ レシピブログのメールマガジン「今週のおすすめレシピ」にて クリスマス・ピンチョス♪チキンボール＠バジルチーズ味を 掲載していただきました。

れんこんチップスとりんごの秋色バルサミコサラダ♪ファブリックパネル作り

【材料】2人分 れんこん（薄切り）・・・150g りんご（細切り）・・・1/3個 水菜（ざく切り）・・・50g ◎バルサミコ酢・・・大さじ1 ◎オリーブ油・・・大さじ1 ◎水・・・大さじ1 ◎蜂蜜・・・小さじ1 ◎塩・こしょう・・・各少々 揚げ油・・・適量 【作り方】 (1)◎をよく混ぜドレッシングを作る。 (2)れんこんは油でこんがり揚げる。 (3)水菜・りんご・(2)をざっくり混ぜる。 (4)お皿に盛り(1)をかけ出来上がり。

フルーツとお料理のコラボって 好き嫌い分かれますよね。 私は大好きなので よくコラボっちゃってます！ 初級編とでも申しましょうか・・・ まずはサラダから トライしてみるのも手かなって＾＾ 秋を漂わせるサラダ♪ どうぞ召し上がれ(*´∇｀*)

先週末、LDの模様替えに ファブリックパネルを作りました♪ 作り方は、ネットで調べ 一番簡単な方法をマネっこ。 お部屋のカラーが暖色系なので それに合わせた布を買ってきて あとはホームセンターで売ってる 断熱材（スタイロフォーム）を パネルに使いました＾＾ 北欧のマリメッコやボラス。 アルビッドソンズなどの生地やと もっとオッサレ～なんやけど・・・ お値段も張るしね（＾＾； 少しは秋っぽくなったかな？ ◆今日のありがとう◆ Aya♪さんが坊ちゃんかぼちゃグラタンを アレンジして作ってくださいました♪ ありがとうございます＾＾

かきと蓮根の豆乳チャウダー♪

【材料】2人分 かき・・・6個 蓮根・・・100g 玉ねぎ（薄切り）・・・1/4個 無調整豆乳・・・300ml ブイヨン・・・1個 オリーブ油・・・適量 塩・こしょう・・・各適量 【作り方】 (1)かきは塩・片栗粉を少量もみこみ水洗いし水気をきる。 　 蓮根は半分は薄切り、もう半分はすりおろす。 (2)フライパンにオリーブ油をひき玉ねぎと薄切り蓮根を炒める。 　 玉ねぎがしんなりしてきたらかきを加え炒める。 (3)豆乳・ブイヨン・すりおろし蓮根を加えとろみが出てきたら 　 塩こしょうで味を整え出来上がり。

白系レシピ続きます(*´∀｀*)ゞ 今回の白の素は とうにゅーーーーーぅ♪ とろみ付けに使ったのは すりおろした蓮根！ コレだと優しいとろみがつくから 超おすすめ＾＾ お野菜の力って凄いっ！

さくさく蓮根と舞茸の甘辛サラダ丼♪簡単ワンプレートレシピ

【材料】2人分 レンコン・・・200g 舞茸・・・80g クリームチーズ・・・60g ベビーリーフ・・・適量 ◎コチュジャン・・・大さじ1 ◎白ワイン・・・大さじ1 ◎はちみつ・・・小さじ1 ◎醤油・・・小さじ1/2 塩・・・少々 オリーブ油・・・適量 粗びき黒胡椒・・・適量 白ごはん・・・2人分 【作り方】 (1)レンコンは皮をむき乱切りし酢水にさらす。 　 舞茸は食べよい大きさに手でほぐす。 　 クリームチーズは小さく角切りする。 (2)フライパンに油をひきレンコンを炒め塩で調味する。 (3)舞茸を加え炒めたらよく混ぜた◎を回しかけ全体に絡める。 (4)お皿に白ごはん・(3)・クリームチーズを乗せる。 　 ベビーリーフを添え粗びき黒胡椒をかけ出来上がり。

根菜大好き！！ 中でもレンコンがダントツ1位！ あのサクサクがたまらんわぁ＾＾ 甘辛ダレがよ～く絡んだお野菜に まったり系クリームチーズが絶妙♪ 仕上げのブラックペッパーも いい仕事してまっさ～ヾ(≧∇≦*)〃

彩り野菜たっぷりのバルサミコ酢鶏♪ 大戸屋さん人気ランキング1位メニューをアレンジ！

【材料】2人分 鶏むね肉・・・1枚（250g） 酒・醤油（下味用）・・・各小さじ1 片栗粉・・・適量 れんこん（輪切り）・・・120g かぼちゃ（食べよく切る）・・・120g にんじん（乱切り）・・・1本 ピーマン（乱切り）・・・1個 玉ねぎ（くし形切り）・・・1/2個 ◎バルサミコ酢・・・大さじ2 ◎きび砂糖・・・大さじ2 ◎醤油・・・大さじ2 ◎鶏がらスープの素・・・小さじ1/2 ◎水・・・60ml ◎片栗粉・・・小さじ2 サラダ油・・・適量 【作り方】 (1)鶏むね肉は一口大に切り下味をつけしばらくおく。 (2)野菜すべてサラダ油で素揚げする。 　 お肉に片栗粉をまぶしサラダ油で揚げる。 (3)フライパンに(1)(2)入れよく混ぜた◎をからめ出来上がり。

すいぶん前に大戸屋さんで食べた黒酢あんの酢鶏が 忘れられなくて（人気メニューランキング1位なんやって）お家で再現して 作ってみました～ヽ(=´▽`=)ﾉ 黒酢がなかったのでバルサミコ酢でアレンジ♪ れんこん大好きなので厚めの輪切りにして コリコリ食感を楽しみました！ お野菜は素揚げしてるので 香ばしさも加わりとっても美味しかったです＾＾ ◆今日のありがとう◆ とまとママさんが 桜ちらし寿司を作ってくれました♪ ママ～ありがとうヾ(〃^∇^)ﾉ こちらの桜ちらし寿司は ぎんまゆさん → 私 → とまとママさんと リレー弁当になってま～す！！ こうしてお料理が繋がっていくのって 凄く嬉しいなぁ～(*´▽｀*)ノ゛

蓮根のサクっとモチっと揚げ＠バルサミコペッパー味♪

【材料】2人分 れんこん・・・250g 片栗粉・・・大さじ1.5 サラダ油・・・適量 ◎バルサミコ酢・・・大さじ1 ◎はちみつ・・・大さじ1 ◎醤油・・・大さじ2 ★GABAN「あらびきブラックペパー」・・・少々 【作り方】 (1)れんこんは半分をすりおろし、残り半分はジップ袋に入れたたく。 　 片栗粉と一緒によく練り混ぜ食べよい大きさにまとめる。 (2)フライパンに油を入れ(1)を転がしながら揚げ焼きする。 　 焼けたらいったん取り出し、フライパンの油をきれいにふく。 (3)フライパンに◎を入れ少し沸っとうさせる。 　 (2)を戻し入れ、タレを全体にからめる。 (4)お皿に盛りつけ★をふりかけ出来上がり。

ブログで仲良しのびきさんから れんこんを使ったおすすめレシピを教えて～と リクエストがあったので今日はこんなのを作ってみました♪ 私も根菜の中では れんこんが最強ってくらい大好きヽ(=´▽`=)ﾉ れんこんの食感＾＾ サクサク＆モチモチを同時に楽しめる おつまみとなってまーす♪ 煮詰めたバルサミコ酢でタレに甘味とコクが増し 最後にふりかける粗びき黒胡椒のピリっと辛味が もうたまらんっ！！o(≧∇≦o) 冷めても美味しいので、たくさん作って 次の日のお弁当に入れてもいいかも～。 （2013/6/10 追記） GABANスパイス企画におきまして 店頭用リーフレットに掲載していただきました。 詳しくはこちらをクリック！

ふわとろろん♪れんこんぶ団子

【材料】2人分（8個分） れんこん（みじん切り）・・・70g れんこん（すりおろす）・・・70g 木綿豆腐・・・100g とろろ昆布（細かく裂きちぎる）・・・5g はんぺん（みじん切り）・・・1枚 片栗粉・・・大さじ1 ごま油・・・小さじ2 塩・・・少々 【作り方】 (1)すべての材料をよく練り混ぜ、小さく丸める。 (2)ルクエに並べ（画像）レンジ600W4分加熱する。 (3)蓋をした状態で5分蒸らし出来上がり。

中はこんな感じ＾＾かなりふんわり仕上がっています！ サクサクれんこんと昆布のとろろ～んわかるかな？ 以前、豚ひき肉でよく似た料理をupしたのですが もう少しヘルシーな感じにしたいなと思い お肉を豆腐にチェンジして作ってみました＾＾ 粗みじんのれんこんがサクサクで食感も楽しいですよ。 とろろ昆布を加えると、蒸した時に豆腐から出てくる水分を 自ら吸収してふわふわに仕上げてくれるんです。 それプラス！！！ とろろ昆布には美味しいダシが隠されてるので はんぺんの旨みと合わさって、調味料も最小限でOK！ イイこと尽くしなのだ(*´∀｀*) れんこんの食物繊維と とろろ昆布のミネラルたっぷりなヘルシー団子で 皆様ご一緒に、健康＆美肌になりましょう♪

れんこんシャキシャキ♪ミックスペパーバーグ

以前にも一度モニターさせていただいた ハウスさん香りソルトシリーズ♪ ペパーと塩が絶妙なバランスでブレンドされてるので お料理の味付けもコレ一本でOKなんです。 れんこんのシャキシャキ感も楽しめる スパイシーなハンバーグはいかがですか？ 【材料】2人分（5～6個） ◎鶏ひき肉・・・150g ◎れんこん（みじん切り）・・・50g ◎れんこん（すりおろす）・・・50g ◎ベーコン（みじん切り）・・・50g ◎ﾊｳｽ 香りｿﾙﾄ「4種のﾍﾟﾊﾟｰﾐｯｸｽ」・・・小さじ1 にんにく（軽くつぶす）・・・1かけ サラダ油・・・適量 【作り方】 (1)◎の材料をよく練り混ぜて、丸型にまとめる。 (2)フライパンにサラダ油をひき、にんにくを炒め香りが出たら 　 (1)を並べこんがり両面を焼く。 ※そのままでも美味しくいただけます

正月の食生活の名残か どんどん体重が増えてるウチラ夫婦。 どうにかせねばと思いつつ ゴロゴロから抜け出せられない(　▽ ;) キョンさんの「ジョギングでもするか！」の声に 一瞬マジで？って思ったけど とりあえず・・・まぁとりあえず・・・ 今日だけかもしれないジョギングしてきました（＾＾； 予想どおり、走り出して少しもしないうちに 私だけヘロヘロ～　ε～┌(|||´Д｀)ノ 予定では4キロ目標でしたが 無理なので半分の2キロで断念。 正直しんどい（；ーｏー） 明日もするんかなぁ・・・

お家で楽しく♪うきうきピクニックワンプレート

シャキシャキっと！れんこんサラダ 【材料】2～3人分 れんこん（薄切りし酢水にさらす）・・・5ｃｍ程度 きゅうり（小口切りして塩もみ）・・・1本 ハム（小さくきる）・・・3～4枚 ◎マヨネーズ・・・お好きなだけ ◎粒マスタード・・・少々 ◎塩・胡椒・・・各少々 ◎昆布つゆ（麺つゆ可）・・・少々 ◎黒すりごま・・・少々 【作り方】 (1)れんこんを酢を少し入れた熱湯で1分ゆでる。 (3)きゅうり・ハムを加え◎で和えたら出来上がり。

えっと・・・ 最初に謝っておきますっ！ いやはや（；＾＿＾Ａ　 またまたお手抜きなものを upしちゃいましてすみません。 プチサンドは 某コンビニで買ったものですヾ（´▽｀;）ゝ どんだけズボラっ！ 手の平サイズの可愛さに惹かれ ついつい買っちゃいました♪ 最近プチサイズ流行ってる？ そのままお弁当箱につめて出掛ければ ほぉ～ら＾＾ 気分はピクニック～♪ 紅葉をみながらのピクニックも 楽しいですよね（=´∇｀=）

通勤中に小さい秋みつけました＾＾ 皆さんのところは もう紅葉していますか？ 富山は見頃になってきています。 去年もこのくらいの時期に こちらで紅葉を楽しんできました。 今年は何処に行こうかな。

蓮根＆ベーコンのスパイシーバーグ

【材料】2人分 ◎鶏ひき肉・・・150g ◎蓮根（粗くみじん切り）・・・70g ◎蓮根（すりおろす）・・・50g ◎ベーコン（細かく切る）・・・4～5枚（70g） ◎塩・・・少々 ◎あらびきペッパー・・・少し多め サラダ油・・・適量 にんにく（薄切り）・・・1かけ 【作り方】 (1)◎の材料をよく練り混ぜ、丸型にします。 (2)フライパンにサラダ油・にんにくを入れ温めます。 (3)にんにくの香りが出たら(1)を入れ、こんがり焼きます。 (4)お皿に盛り付け出来上がり。 ※しっかり味がついているので、そのままお召し上がり下さい

仲良くしていただいているmachiさんが すりおろした蓮根を使って 体に優しくて(*^^*)とっても美味しそうな( *^^) 具沢山スープを作られていました♪ お家に蓮根が残っていたのを思い出し 私もレシピを考えてみました～☆ヾ(*´∀｀*)ノ 蓮根のコリコリ感が楽しめる一品！！ あらびきペッパーを多めに入れて ガーリックオイルで香りをプラス♪ お酒のおつまみにもぴったりですよ☆.｡..*･ﾟ☆(＾▽＾)･ﾟ☆.｡.:*･