やわらかチキン南蛮♪鶏むね肉で簡単おかずレシピ


やわらかチキン南蛮♪
【材料】2人分 鶏むね肉(皮を除く)・・・1枚(300g) ◎卵・・・1個 ◎マヨネーズ・・・大さじ1 ◎片栗粉・・・大さじ1 ◎薄力粉・・・大さじ1 ◎塩・こしょう・・・各適量 ★砂糖・醤油・酢・・・各大さじ1 ★水・・・大さじ1 ★片栗粉・・・小さじ1/2 ☆甘酢らっきょう(みじん切り)・・・30g ☆ゆで卵(みじん切り)・・・2個 ☆パセリ(みじん切り)・・・小さじ2 ☆マヨネーズ・・・大さじ2 サラダ油・・・適量 【作り方】 (1)鶏肉は厚さが均等になるよう開き二等分する。   よく混ぜた◎を鶏肉に揉み込み15~20分置く。 (2)耐熱容器に★入れレンジ600wで1分加熱する。   取り出してよくかき混ぜ甘酢だれを作る。   ☆をよく混ぜタルタルソースを作る。 (3)フライパンに油をひき(1)をこんがりと焼く。   食べよい大きさに切りお皿に盛る。。   甘酢だれとタルタルソースをかけ出来上がり。 ※甘酢だれは加熱後に混ぜるとトロミが出てきます
鶏むね肉で簡単おかずレシピ
以前作ったコチラが大変好評なので またまた鶏むね肉を使って。 今回は大人から子供まで み~んな大好きチキン南蛮♪ 衣にマヨネーズと片栗粉を加えると パサパサになりがちな鶏むね肉も 柔らかく仕上がっちゃう^^ とろみのある甘酢だれと らっきょうタルタルをたっぷりかけて どうぞ召し上がれ~!! ◆お知らせ◆ 累計20万部を突破した レシピブログmagazine!! ついにシリーズ第四弾 レシピブログmagazine Vol.4 秋号の 発売が9月29日に決定しました。
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posted by みぃ at 18:00

とろみ甘酢チキン@アボカドトマトのっけ♪


とろみ甘酢チキン@アボカドトマトのっけ♪
【材料】2人分 鶏むね肉・・・1枚(300g) アボカド(角切り)・・・1個 トマト(角切り)・・・1/2個 ★酒・・・大さじ1 ★砂糖・・・小さじ1 ★塩・こしょう・・・各少々 ◎砂糖・醤油・酢・・・各大さじ2 ◎水・・・大さじ2 ◎片栗粉・・・小さじ1 片栗粉・・・適量 油・・・適量 【作り方】 (1)鶏肉は食べよい大きさに切り★を揉み込みしばらくおく。 (2)片栗粉を(1)にまぶし油をひいたフライパンで焼く。 (3)火が通ったらフライパンの油をきれいに拭く。   よく混ぜた◎を回しかけ全体に絡める。 (4)お皿に盛りつけアボカド・トマトをのせて出来上がり。
とろみ甘酢チキン@アボカドトマトのっけ♪
甘酸っぱいチキンに ねちっとしたアボカドが合うね^^ トマトも乗っかってるからか ただただ甘酸っぱいだけじゃない! 爽やかなさっぱり感が後味にきます。 写真みたくプレートおかずとして食べてもいいのですが 我が家はコレをどんぶり飯に乗せましたヽ(´▽`)/ 丼ものにするとキョンさん大喜び♪ ガッついて食べてました(*^m^*)フフッ (2012/8/26 追記) 8/26(日)NHK総合「わが家はネットごはん2」で こちらのレシピを紹介していただきました。 詳細はこちらをクリック! ◆掲載のお知らせ◆ 月刊コミック@バンチ(3/21発売) マキヒロチさん連載漫画 「いつかティファニーで朝食を」の巻末にて オレンジの香り♪ちょっぴり大人なフレンチトーストを 掲載していただきました。
月刊コミック@バンチにレシピ掲載!
レシピはこちら。過去記事はコチラ◆今日のありがとう◆ 仲良しのとまとママさん材料3つ!肉汁たっぷり♪ジューシーにら餃子 を 作ってくださいました。ママいつもありがとう♪(*^▽^*)
posted by みぃ at 17:00