レシピブログのくらしのアンテナにて
レシピを掲載していただきました。
健康＆美容効果ばっちり！
ココナッツミルクを使った簡単エスニック料理
真鯛のココナッツミルク煮♪
レシピはこちら。過去記事はコチラ。
【材料】2人分
春キャベツ・・・5枚
玉ねぎ・・・1/4個
かいわれ大根・・・1/2パック
干しエビ・・・大さじ2
ピーナッツ・・・40g
スペアミントの葉・・・お好みの量で
◎ニンニク（すりおろす）・・・2かけ
◎赤唐辛子（小口切り）・・・2本分
◎ヌクマム・・・大さじ2
◎レモン汁・・・大さじ1
◎砂糖・・・大さじ1
◎水・・・大さじ2
【作り方…
【材料】2人分
イカ・・・2杯
トマト（食べよい大きさに切る）・・・1個
黄パプリカ（食べよい大きさに切る）・・・1個
にんにく（みじん切り）・・・1かけ
◎砂糖・・・小さじ1
◎ニョクマム（ヌクマム）・・・小さじ2
◎ドライバジル・・・小さじ1
◎レッドペパー（赤唐辛子）・・・少々
【作り方】
(1)イカはわた・軟骨を引き抜きキレイに洗い、胴は輪切りに
…
【材料】2人分
真鯛・・・2切れ
赤パプリカ・・・1/2個
オクラ（塩ゆで）・・・3本
にんにく（みじん切り）・・・1かけ
しょうが（みじん切り）・・・1かけ
玉ねぎ（みじん切り）・・・1個
◎ココナッツミルク・・・400ml
◎ヌクマム（ニョクマム）・・・大さじ1
◎香菜（ドライ）・・・小さじ1/2
塩・こしょう・・・各少々
小麦粉・・・適量
サ…
昨日から急にこちらも寒くなり
とうとう私にも風邪の予兆が・・・。
こりゃ、やばいっ！
と思い、早めに病院に行ってきました。
インフルエンザではないみたいなのでひと安心(*^ｰ ^*)
こんな日でも、お腹だけはすく私（笑）
今日はちょっと
風邪に効く☆レシピを紹介しますね～♪
【材料】1人分
素麺・・・1束
ムキ海老・・・5尾
塩・酒（下味）・…
【材料】2人分
豚肉・・・100g
ご飯・・・2人分の量
卵・・・2個
香菜（みじん切り）・・・大さじ山盛り2～3（お好みの量）
細ねぎ（小口切り）・・・少々
にんにく（みじん切り）・・・1/2かけ
しょうが（みじん切り）・・・1/2かけ
ヌックマム・・・大さじ1
塩・・・少々
サラダ油・・・適量
（ヌックマムだれ）
酢・・・大さじ2
お湯・・・大さじ2…
【材料】2人分
赤パプリカ・・・1個
黄パプリカ・・・1個
しめじ・・・1パック
ゴーヤ・・・1/2本
◎お好み焼きソース・・・大さじ2
◎酢・・・大さじ2
◎ヌックマム・・・大さじ1
◎トマト（皮をむいて小さく切る）・・・1個
卵（目玉焼きにする）・・・2個
白ごはん・・・適量
【作り方】
(1)野菜は食べやすい大きさに切ります。
(2)フライ…
【材料】3～4人分
キャベツ（千切り）・・・1/4個
干しエビ・・・25g
ピーナッツ（細かく砕く）・・・適量（50gくらい）
細ねぎ（小口切り）・・・適量（30gくらい）
（ヌックマムだれ）
酢・・・大さじ4
お湯・・・大さじ4
砂糖・・・大さじ4
ヌックマム・・・大さじ2
レモン汁・・・大さじ1
赤唐辛子（小口切り）・・・少々
にんにく（みじん切り）…
【材料】2人分
魚の切り身（なんでもOKです）・・・250～300g程度
ヌックマム・・・大さじ1/2
サラダ油・・・適量
（ねぎ油）
細ねぎ（小口切り）・・・30g
塩・・・少々
サラダ油・・・大さじ1
※熱した油に塩をふった青ねぎを入れる！
（ヌックマムだれ）
酢・・・大さじ2
お湯・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ2
ヌックマム・・・大さじ1
…
【材料】2人分
真いか・・・3杯
トマト・・・1個
サラダ油・・・適量
にんにく（みじん切り）・・・1かけ
赤唐辛子（小口切り）・・・1～2本
GABAN[バジル」・・・小さじ1/2
砂糖・・・小さじ1
ヌックマム・・・小さじ1/2～1
刻みパセリ・・・少々
【作り方】
(1)真いかは、わたを抜き、軟骨もひき抜き、きれいに洗います。
(2)いかわたは、薄皮…