ごはんにお酒に！相性バッチリ「アスパラガス×豚バラ」絶品おかず5選

レシピブログのくらしのアンテナにて レシピを掲載していただきました。

ごはんにお酒に！相性バッチリ「アスパラガス×豚バラ」絶品おかず アスパラの豚チーズ巻き♪黒こしょうレモン味

レシピはこちら。過去記事はコチラ。

丸ごとでもカットしても♪さっぱり食べたい「アスパラマリネ」レシピ5選

レシピブログのくらしのアンテナにて レシピを掲載していただきました。

丸ごとでもカットしても♪さっぱり食べたい「アスパラマリネ」レシピ 超簡単！アスパラの白だしマリネ♪

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太ちくわボートのアスパラ鮭チーズ焼き♪ニッスイレシピ

ニッスイ公式コミュニティ 「ニッスイ みんなのしあわせごはん」にて 9月レシピ公開中です！ 今月のテーマは 「ごはん☆パネルから誕生！ しあわせ料理人がみなさんのレシピをアレンジ！」

太ちくわボートのアスパラ鮭チーズ焼き♪

今月は特別版として7月に実施した 「ごはん☆パネル」のアイデアをもとに レシピを考えてみました。 はてさて＾＾ どんなアレンジになったのかな。 レシピはこちらをクリック。 ※ニッスイ公式コミュニティは2021年6月30日に終了しました

お弁当に使える旬のアスパラおかずレシピ5選

朝時間.jpのアサトピにて レシピを掲載していただきました。

お弁当の”あと1品”にも♪ 旬の「アスパラ」おかず5選 簡単！アスパラのピーナッツナあえ

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春の食卓を華やかにするミモザサラダレシピ5選

レシピブログのくらしのアンテナにて レシピを掲載していただきました。

春の訪れを感じさせる「ミモザ」サラダレシピ 春色アスパラのミモザサラダ♪

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アスパラの香りパン粉がけ♪簡単おもてなし春レシピ

【材料】2人分 アスパラガス・・・4本 卵・・・1個 オリーブ油・・・大さじ1 にんにく（みじん切り）・・・1/2かけ パン粉・・・大さじ2 塩・こしょう・・・各少々 【作り方】 (1)アスパラはサッと塩ゆでする。 　 卵は茹でて殻をむき輪切りする。 (2)フライパンにオリーブ油をひきニンニクを炒める。 　 香りが出てきたらパン粉を加えて炒める。 　 きつね色になったら塩こしょうで調味する。 (3)お皿に(1)を盛りつけ(2)を振りかけ出来上がり。

旬のアスパラをシンプルに茹でただけ。 香ばしいガーリックパン粉を ぱらりと振りかければ、あら不思議！ ちょいとオサレな一品に。 (￣m￣* )ﾑﾌﾌ 春野菜のアスパラガスには 疲労回復はもちろん美肌効果もあり 「若返りのビタミン」とも呼ばれています。 疲労回復・・・美肌・・・若返り・・・。 アラフィフの私にゃ(ΦωΦ) 喰いつくキーワードばかり、笑。 皆様もアスパラガスを食べて 元気ときれいをチャージしましょう♪

真だらとアスパラのハーブ焼き♪とまとママからの贈り物＆きゅうりのピクルス

【材料】2人分 真だら・・・2切れ アスパラ・・・2本 プチトマト・・・2個 オリーブ油・・・大さじ1 ★ハウス「スパイスクッキング」 　 魚のハーブ焼き・・・1袋 【作り方】 (1)アスパラは縦に2つ割りし4cm長さに切る。 　 プチトマトは小さめに切る。 (2)フライパンに油をひき★をまぶした鱈を焼く。 　 空きスペースでアスパラを一緒に炒める。 　　※アスパラは色が変わったら取り出す (3)お皿に鱈・アスパラ･プチトマトを盛る。 　 フライパンに残った油を上からかけ出来上がり。

仲良しブロガーの とまとママさんから 素敵な贈り物が届きました。 ママ、ありがとうヽ(=´▽`=)ﾉ

スパイスやピックなどなど 可愛いものがいっぱい♪ 今日はその中からコレを使って。 お魚にまぶして フライパンで焼くだけなので 楽ちん楽ちんヾ(〃^∇^)ﾉ ついでにコレで きゅうりのピクルスも作っちゃった。

次はどれにしようかな。 (*^m^*) ｳﾌﾌ

アスパラの豚チーズ巻き♪黒こしょうレモン味。妄想料理パラダイス！

【材料】2人分 豚バラ薄切り・・・7枚（200g） アスパラガス（塩茹でする）・・・7本 ベビーチーズ（細長く8等分する）・・・2個 ◎塩・・・適量 ◎粗びき黒胡椒・・・ちょっと多め オリーブ油・・・適量 レモンの皮（すりおろす）・・・適量 【作り方】 (1)豚バラでアスパラガスとチーズを巻く。 (2)フライパンにオリーブ油をひき(1)を並べる。 　 ◎で調味しこんがりと焼く。 (3)お皿に盛り付けレモンの皮を振りかける。

焼肉を妄想しながら・・・。 塩と胡椒とレモンの組み合わせが ものすごく食べたくて食べたくて。 しかしながら冷蔵庫事情により 豚バラで決行、笑。 ただ焼くだけってのも何なんで アスパラとチーズを ＠＠ぐ～るぐる＠＠してみた♪ 出来上がりは焼肉とは 似ても似つかぬものだが。 んにゃ～！うまっ！ ヽ(=＾ﾟωﾟ)＾/ 粒々レモンと黒胡椒がGOOD☆ 相方キョンさんも 「美味しい」連発でした。 だから妄想料理はやめられんっ！

サンフランシスコのフリーペーパー「週刊スポーツＪ」にてレシピ掲載！

サンフランシスコのフリーペーパー週刊スポーツＪにて 塩鮭とアスパラのレモンクリーム煮を掲載していただきました。

過去記事＆レシピは、こちら。 海外での掲載なんて 初めてなので凄く嬉しいです＾＾ ありがとうございます！ サンフランシスコは 若かりし頃、短期間ですが ホームステイしてたこともあるので なんだか懐かしいわ～♪ ちょっぴりですが アノ頃のことを想いだし ふふふ(￣m￣* )と笑ってしまった。

塩鮭とアスパラのレモンクリーム煮♪

【材料】2人分 甘塩鮭（食べよく切る）・・・2切れ アスパラガス（3cm長さに切る）・・・4本 玉ねぎ（薄切り）・・・1/2玉 ◎無調整豆乳・・・200ml ◎ブイヨン・・・1/2個 ◎塩・こしょう・・・各少々 片栗粉・・・適量 オリーブ油・・・適量 レモン汁・・・1/2個分 レモンの皮（すりおろす）・・・少々 【作り方】 (1)塩鮭に片栗粉をまぶす。 　 アスパラガスはサッと塩茹でする。 (2)フライパンにオリーブ油をひき塩鮭を焼く。 　 玉ねぎも一緒に炒めしんなりしたら◎を加え 　 沸騰させないように少し煮込む。 (3)アスパラとレモン汁を加えとろみが出たら火をとめる。 　 お皿に盛り付けレモンの皮をかざり出来上がり。

遠い昔・・・ 牛乳にレモン汁を入れてとろみをつけ 偽ヨーグルトなるものを飲んでたことを 想いだし(≧ｍ≦）ぷぷっ こんなモン作ってみました～！ レモン風味で爽やかクリーミー♪ パスタにあえても美味しいかも＾＾ 塩鮭の種類によって塩加減が違うから ブイヨンや塩こしょうの分量は調節してね！ ◆掲載のお知らせ◆ 本日（5/11)よりレシピブログにて 私のインタビュー《前編》を公開中です！ インタビュー記事 → ここをクリック♪

アスパラとはまぐりの柑橘バジル香り蒸し♪

【材料】2人分 はまぐり（砂抜きする）・・・10個 アスパラガス（食べよく切る）・・・1束 グレープフルーツ（薄皮をとる）・・・1個 ドライバジル・・・3～4ふり 塩・・・少々 ※あさりを使ってもOKです！ 【作り方】 (1)すべての材料をルクエに入れレンジ600W4分加熱する。

【アスパラガス】 アスパラには身体を元気にしてくれる成分が豊富で 新陳代謝を活発にして、スタミナ強化、美肌、疲労回復に 効果があります。 【蛤（はまぐり）】 蛤（はまぐり）は、鉄、カルシウムなどのミネラルや ビタミンＢ類、タウリンなどの栄養素を含んでいます。 鉄分はビタミンＣなどと一緒に取れば効果大！ 【グレープフルーツ】 グレープルフルーツはビタミンCたっぷり♪ コラーゲンの生成をうながしシワを予防し 肌のツヤを保つ「美肌効果」やシミ・ソバカスなどの原因となる メラニン色素の生成を抑える「美白効果」があります。 この3つ♪ 美味しいうえにキレイになれるってo(*^∇ ^*)o 一石二鳥レシピってとこかしら（自画自賛、笑） アスパラの甘み、グレープフルーツの酸味、はまぐりの旨み。 味のバランスも絶妙！！ 名付けて美肌サンレンジャー （2010/05/12 追記） ルクエ「スチームケースレシピコンテスト」にて こちらのレシピが美人レシピ部門賞を受賞しました。 詳細はこちらをクリック♪

超簡単！アスパラの白だしマリネ♪

【材料】2人分 アスパラガス・・・1束 ◎シマヤ「ふぐの白だし」・・・大さじ1/2 ◎レモン汁・・・大さじ1 【作り方】 (1)アスパラをグリルで焼く。 (2)よく混ぜた◎を上からかけて出来上がり。 ちょっとした一皿に＾＾ 白だしを使うとアスパラのきれいな緑色も 損なうことなく目で見ても楽しめる一品になります♪ 今回モニターでいただいた「ふぐの白だし」は 今まで使っていた白だしとは全く違って 少しとろみがあるおだしでした♪ 上品な味わいのふぐの味を生かしていて 風味も濃縮されてるような気がします。 ふぐってなかなか食べる機会がないけど こうしておだしを使うことで身近に楽しめるのは とってもうれしいことですね＾＾ ますますお料理の幅が広がりそう♪

簡単！アスパラのピーナッツナあえ＆函館に行ってきました（居酒屋編）

ピーナッツ＆ツナの合わせ技はどの野菜にもピッタリ♪ とっても簡単ですよ～ヾ(*´∀｀*)ノ 【材料】2人分 アスパラガス（塩茹でし3㎝幅に切る）・・・1束 きゅうり（細切り）・・・1本 ◎すりピーナッツ・・・大さじ2 ◎ツナ缶・・・1缶 ◎白だし・・・大さじ1 【作り方】 (1)◎の材料をよく混ぜる。 (2)アスパラ・きゅうりに◎を和える。 函館に行ってきました②（夜の居酒屋編） 前回までのお話はコチラ→① 函館港到着間際に キレイな夕日に出会えました～♪ あれよあれよと船上では 観光客みんなでカメラ合戦となったのです（笑） 私も負けじとベストポイントをゲットし パチリパチリ☆としちゃいました～(^ｍ^*)ｳﾌﾌﾌ

早朝に富山を出発してから お昼もSAで適当なものしか食べてなかったので 函館に着いた時には2人ともお腹がペコペコ（＾＾； ホテルに荷物を置くやいなや リサーチ済みの海鮮居酒屋へレッツらゴー♪ 地元の人にも人気のお店とあって店内はすでに満席！！ 会社帰りのサラリーマンや子供連れの家族などなど 客層も幅広くて期待大で席につきました。 まずはビールでお疲れちゃーん！ (* ￣▽)o□☆□o(▽￣ *) ｶﾝﾊﾟｧｰｲｯ♪ さぁて！注文注文！！ 函館といえば イカ だよね☆

はいドーーーーン＼(*^O^*)／ 水槽でさっきまで泳いでたイカちゃんを お刺身にしてくれるので新鮮そのもの。 いつも食べてるイカ刺しとは全然違うっ！！ これがホンマもんかっ！ それからはノリと勢いで 今日のおすすめやらお店イチオシものを 片っ端から注文していました～（笑）

途中から酔っぱらいの為 すっかり写真撮るの忘れてます(≧艸≦*) この日は飲んで食べての大騒ぎ♪ もう飲めません・・・もう食べれません・・・ 酔っ払い2人の一日目は こうして過ぎていったのです(*´∀｀)ﾉ　ﾁｬﾝﾁｬﾝ♪ 次回に続く・・・

春色アスパラのミモザサラダ♪

【材料】2人分 アスパラガス・・・4本 卵・・・1個 マヨネーズ・・・大さじ1 スイートチリソース・・・適量 カレー粉・・・適量 【作り方】 (1)アスパラを塩茹でする。 (2)卵をゆで、細かく切りマヨネーズを混ぜる。 (3)お好みでチリソース・カレー粉をトッピング。

まだまだ寒い日が続いていますね。 こんな日だからこそ～食卓には春の風をヾ(*´∀｀*)ノ グリーンアスパラとミモザ卵の組み合わせ！ これぞ、まさに春レシピ☆ 最近はまっているスイートチリソースやカレー粉を ちょっとトッピングしてみました(｡^∀^｡)ﾉ ◆今日のありがとう◆ 『みぃのROOM』　miiちゃん が 海老とブロッコリーのスイートチリ炒めを作ってくれました♪ ブロッコリーNO.1レシピ！！だなんて もう～もう～mii ちゃん｡･ﾟﾟ･(ノд≦*)･ﾟﾟ･｡感激やわ～。 苦手な野菜も美味しく食べれたよって言葉をいただくと 本当に本当に嬉しいです♪ mii ちゃん、いつも元気をくれてありがとう＼(*^▽^*)/

アスパラのイタリアンハーブ春巻き♪

アスパラの美味しい時期になりましたね♪ 今日は、おつまみにピッタリなレシピです(*^ｰ ^*) モニターでいただいたハーブソルトを使って イタリアンな春巻きを作ってみました。 香り高いハーブと旨みたっぷりのお塩が アスパラの甘みを引き出してくれています。 ひと足お先に 春の味を楽しめる一品となっています☆ 【材料】2人分 アスパラガス・・・2本 春巻の皮・・・2枚 ハウス 香りソルト『イタリアンハーブミックス』・・・少々 サラダ油・・・適量 【作り方】 (1)アスパラと春巻きの皮を半分に切る。 (2)春巻きの皮にハーブソルトをふりかけアスパラをのせて巻く。 (3)サラダ油でカラッと揚げて出来上がり♪ ※巻き終わりは（小麦粉＋水）でしっかりとめておく

最近ポカポカした日が続いていますね♪ お天気がイイと 気分もウキウキしちゃいますよね☆ こんな日は何処かへ散歩にでも行きたいな～♪ 思い立ったら即行動！！ ちょっくら行ってくるとするか━━ッ!!!　ヘ(*＾0＾*)ノ

アスパラ＆新じゃがのローズマリー風味

【材料】2人分 新じゃが（中）・・・6個 ベーコン・・・5枚 アスパラガス・・・7～8本 塩・こしょう・・・各少々 GABAN「ローズマリー」・・・適量 オリーブ油・・・大さじ3 【作り方】 (1)じゃがいもはきれいに洗い、皮付きのまま半分に切ります。 (2)(1)をお皿に並べラップしてレンジで10分加熱します。 (3)ベーコンは1ｃｍ幅に切り、アスパラは4ｃｍの長さに切ります。 (4)アスパラは、軽く塩茹でしておきます。 (5)ル・クルーゼ鍋にオリーブ油をひき、ローズマリーを加えます。 (6)香りが出てきたらベーコンを加え少し炒めます。 (7)次に新じゃがを加え塩・こしょうで調味し炒めます。 (8)最後にアスパラを加えて炒め出来あがり♪

じゃがいも＆ローズマリーは絶妙なコンビ！ ベーコンとアスパラをプラスすれば 旨みがさらに倍増しますよ(*＾＾*)v お休みの日のブランチに☆ もちろん、夜のディナーにも☆　 ハーブの香りを楽しめるお料理ですよ。

こちらは、みぃ愛用のル・クルーゼ鍋♪・:*:・(*´ー｀*人)。・:*:・ ル・クルーゼ鍋は、炒め物・煮物・蒸し物なんでも使えてとっても便利♪ デザインも可愛いから そのままテーブルに出してもOKだね～♪＼( ⌒▽⌒ )／

アスパラ＆アンチョビのペペロンチーノ

【材料】2人分 パスタ・・・200ｇ アスパラガス・・・6本 アンチョビ・・・4枚 にんにく・・・1かけ 赤唐辛子（小口切り）・・・1～2本 GABAN「バジル」・・・適量 オリーブ油・・・大さじ2 塩・ブラックペッパー・・・各少々 昆布つゆ・・・大さじ1 【作り方】 (1)鍋でパスタをお好みの硬さにゆでます。 (2)アスパラは適当な長さに切り、塩茹でします。 (3)アンチョビは細かく切り、にんにくはみじん切りします。 (4)フライパンにオリーブ油をひき、にんにく・赤唐辛子を炒めます。 (5)香りが出てきたら、アンチョビ・ドライバジルを加え炒めます。 (6)(3)の中に茹であがったパスタを加え、塩・ペッパーで味を調節します。 (7)最後に隠し味で昆布つゆを回しかけ、さっと混ぜます。 (8)お皿に盛りつけ出来あがり♪ 　

週末恒例のパスタ（笑）・・・だよ♪ 今日は、ペペロンチーノのちょいアレンジ～ｖ(≧∇≦)ｖ 辛め大人な味でお酒がすすみそう～☆ ワインと御一緒にどうぞ♪ (* ￣▽)o□☆□o(▽￣ *) ｶﾝﾊﾟｧｰｲｯ♪