おいしい豆ごはん♪炊飯器でスイッチぽん


おいしい豆ごはん♪
GWに実家でもらったえんどう豆。 冷凍保存してたのを思い出し 豆ごはんにしました。 塩加減もバッチリうまうま(ΦωΦ) お豆を別ゆでする方法もあるけど 私はお米と一緒に炊く方が好きかな♪ 【材料】作りやすい量 米・・・4合 えんどう豆(豆のみ)・・・230g ◎酒・・・大さじ4 ◎ピンクソルト・・・小さじ1.5 【作り方】 (1)洗った米と◎を炊飯釜に入れる。 (2)4合の目盛りまで水を入れる。 (3)豆をのせ軽く混ぜたら炊飯する。 ※豆はさやから出して冷凍してたものを使用
posted by みぃ at 10:00

グリーンピースニョッキのチーズソース♪旬の野菜を使った絶品パスタレシピ


グリーンピースニョッキのチーズソース♪
【材料】2人分 グリーンピース(さやから出した状態)・・・160g ◎卵・・・1個 ◎小麦粉・・・80g ◎塩・・・少々 ★生クリーム・・・100ml ★ピザ用チーズ・・・60g 塩・オリーブ油・・・各適量 粗びき黒胡椒・・・少々 【作り方】 (1)グリーンピースは塩ゆでしブレンダーでペースト状にする。   ◎を混ぜてひとまとまりになったら打ち粉をし棒状にのばす。   2cm長さに切りフォークで押さえて筋を入れる。 (2)塩を入れた熱湯で(2)をゆで、浮いてきたらザルにあげる。   熱いうちにオリーブ油を全体にかけておく。 (3)耐熱容器に★を入れラップをふんわりかける。   レンジ500wで1分半加熱して(2)とよく混ぜあわせる。   お皿に盛り、粗びき黒胡椒を振り出来上がり。
旬の野菜を使った絶品パスタレシピ
穏やかな陽気に包まれて♪ 旬のグリーンピースを使い 新緑のパスタを作ってみました。 まろやかなチーズクリームが ニョッキによく絡んでうまうまです^^
posted by みぃ at 16:45

今が旬!グリーンピースのポタージュ♪


グリーンピースのポタージュ♪
以前作った春キャベツのふわふわスープを グリーンピースに変えただけのお手軽レシピです♪ 旬のグリーンピースなので とっても甘みのあるスープに仕上がってますよ。 【材料】2人分 実えんどう(さやから豆を出す)・・・120g 玉ねぎ(薄切り)・・・1/4個 ◎水・・・250ml ◎ブイヨン・・・1個 ◎塩・こしょう・・・各少々 バター・・・10g 無調整豆乳・・・100ml 【作り方】 (1)鍋にバターを入れ、玉ねぎをしんなりするまで炒める。 (2)◎とえんどう豆を加えやわらかくなるまで煮る。 (3)ミキサーに(2)・豆乳を入れなめらかになるまで攪拌する。 (4)再び鍋に戻し、沸騰させないように温める。
お豆さん
京都の義実家から美味しい宅急便が届きました! 採れたてのお豆さんたちでーす^^♪ そら豆・・・手前 さやえんどう(絹さや)・・・中央 実えんどう(グリンピース)・・・奥     ↑ こちらを使って今日のスープを作りました~! その他にも新玉ねぎや新じゃが・キャベツにレタスなどなど。 しばらくはお野菜買わなくてすみそうです。
posted by みぃ at 07:25