テーマ:賀茂なす

京都おばんざい♪簡単お惣菜レシピ5選

レシピブログのくらしのアンテナにて レシピを掲載していただきました。 京の「はんなり」お惣菜を楽しもう♪ 上品な味わいの「おばんざい」レシピ 賀茂ナスの丸ごと焼き♪ レシピはこちら。過去記事はコチラ。

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賀茂ナスの丸ごと焼き♪京都の簡単おばんざいレシピ

【材料】2人分 賀茂ナス・・・1個 サラダ油・・・適量 ◎かつお節・・・適量 ◎青じそ(千切り)・・・5枚 【作り方】 (1)賀茂ナスは縦半分に切り、底部を少し切り落とす。   上になる面に浅く格子状に切り込みを入れる。。 (2)熱したフライパンに油をひき(1)を両面じっくり焼く。   中まで火が通った…

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賀茂ナスと鰯のミルフィーユ焼き♪缶詰で簡単おつまみ家飲みレシピ

【材料】2人分 賀茂ナス・・・1個 ◎いわし蒲焼き缶・・・1缶 ◎青じそ・・・4枚 ◎トマト(薄く半月切り)・・・1個(100g) ◎とろけるスライスチーズ・・・2枚 塩・こしょう・・・各適量 オリーブ油・・・適量 【作り方】 (1)ナスは縞模様に皮をむき1.5cm厚さに切る。   塩こしょうを振…

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賀茂ナスのにんにく醤油ハンバーグ♪&クックパッド×ヤフー 提携1周年記念 前菜部門レシピノミネート!

【材料】2人分 賀茂ナス・・・1個(300g) ◎合びき肉・・・200g ◎玉ねぎ(みじん切り)・・・50g ◎卵・・・1/2個 ◎パン粉・・・大さじ2 ◎マヨネーズ・・・大さじ1 ◎塩・こしょう・ナツメグ・・・各適量 ★醤油・酒・みりん・・・各大さじ2 ★ニンニク(すりおろす)・・・2かけ …

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賀茂なすとベーコンのミルフィーユソテー♪

【材料】2人分 賀茂なす(1.5cm幅に切る)・・・大1個 ベーコン(3等分する)・・・3枚 にんにく(薄切り)・・・1かけ ◎GABAN「ブラックペパー」・・・適量 ◎塩・・・適量 オリーブ油・・・適量 刻みパセリ・・・少々 【作り方】 (1)フライパンにオリーブ油をひきにんにくを炒め香りが出…

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賀茂なすの揚げだし♪

ウチには珍しく和食もんで~す^^ 連休に京都の義実家に寄った時に お義母さんが作ってくれて♪ 帰ってからもリクエストされ作ってみました。 いつも、風変わりなモノばかりupしてるので 皆さんによく「和食は作らないのですか?」 って聞かれるのですが(^^; めちゃめちゃ作りまっせ~! 富山はお魚が…

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