あじさい寿司♪梅雨や七夕に作りたい簡単おもてなしレシピ


あじさい寿司♪
【材料】2人分 大根(薄切り)・・・5~6cm ★梅入りゆかり・・・小さじ1 ★すし酢・・・大さじ3 温かい白ごはん・・・500g ◎五目ちらしの素・・・1袋(150g) ◎絹さや(斜め切り)・・・30g ◎かにかま(手でほぐす)・・・50g かいわれ大根・・・適量 【作り方】 (1)大根をアジサイ型に抜き★に漬けこむ。 (2)白ご飯に◎を混ぜ合わせ角型に詰める。 (3)型から抜きお皿にのせ(1)を盛る。   かいわれ大根を散らして出来上がり。 ※大根は一晩漬けるとキレイに色付きます ※普通のゆかりでもOKです
梅雨や七夕に作りたい簡単おもてなしレシピ
梅雨の季節を彩る 紫陽花(アジサイ)。 お料理もあじさい色に染めて♪ 曇り空をイメージして 少しぼんやり撮ってみました^^
posted by みぃ at 16:10

キラキラお星様ハンバーグ♪


キラキラお星様ハンバーグ
【材料】2人分 ◎合びき肉・・・250g ◎玉ねぎ(みじん切り)・・・1/2個 ◎卵・・・1個 ◎ナツメグ・塩・こしょう・・・各適量 ◎パン粉・・・適量 長いも・・・5cmくらい ヤマサ「昆布ぽん酢ジュレ」・・・適量 【作り方】 (1)◎の材料をよく練り混ぜ丸形にしフライパンにサラダ油をひき   こんがり焼く。 (2)長いもは少量を星型に型抜きし、残りは包丁で細かくたたく。 (3)お皿にハンバーグを盛り、たたいた長いもとジュレを上からかけ   星型の長いもを飾り出来上がり。
キラキラお星様ハンバーグ
ち~っと焦げちまったけど ご愛嬌ご愛嬌ヾ(^▽^* ぽんジュレの「キラキラ」キーワードから 連想するものといえば・・・やっぱお星様☆ あとキラキラお目目とかもあったけど 目ん玉をバコーーンとデコったら ゲゲゲの鬼太郎の目玉おやじに なりそうなのでやめました(*^m^*) えっ?ゲゲゲもみたかったって? ◆掲載のお知らせ◆ 9/7(水)より、レシピブログの姉妹サイト「子育てスタイル」の 秋の運動会特集にてお弁当作りのヒントとなる 「お弁当おかず&キャラ弁レシピ15」がスタートしました。 ※子育てスタイルは2013年7月末にサイトを終了しました こちらでは運動会のお弁当に彩りを添える おかずレシピや可愛いキャラ弁を15品 ピックアップして紹介しています(*´▽`*)ノ゛
posted by みぃ at 05:00

きらきら星☆枝豆のムース


きらきら星☆枝豆のムース
【材料】 玉ねぎ(薄切り)・・・1/4個 枝豆(塩ゆでしてサヤと薄皮を取る)・・・60g 無調整豆乳・・・150ml ◎ブイヨン・・・1/2個 ◎ベビーチーズ・・・1個 バター・・・10g 塩・胡椒・・・各少々 板ゼラチン(水に浸して柔らかくする)・・・2枚(3g) 生ハム・・・適量 【作り方】 (1)バターで玉ねぎをしんなりするまで炒める。 (2)豆乳を加え沸騰させないよう温め◎を溶かし塩・胡椒で調味する。 (3)ミキサーに枝豆と(2)を入れ攪拌する。 (4)再び鍋で(3)を温めゼラチンを溶かす。 (5)容器に流しいれ冷蔵庫で冷やし固める。 (6)星型に抜き生ハムを添えて出来上がり。 ※型抜きはお好きなものでOKです
きらきら星☆枝豆のムース
可愛いお星様のムース^^♪ 口に入れるとすーっと溶けちゃいます。 いつもはビールのおつまみな枝豆さんを 今日はワインに合わせてオサレに変身!! 生ハムで作ったバラのお花は 何個か作ってるうち、かなり上手に(笑) こういう工作的な作業やっぱり好きだな。 普段はめちゃめちゃ面倒くさがりなのにね(^m^*)
posted by みぃ at 06:48