節分まるかぶり海鮮恵方巻き♪2015恵方は西南西


節分まるかぶり海鮮恵方巻き♪
【材料】2人分(2本分) すし飯・・・500g 海苔・・・2枚 青じそ・・・6枚 まぐろ・・・100g サーモン・・・100g かに缶・・・1/2缶(70gくらい) 薄焼き卵・・・2~3枚 【作り方】 (1)まぐろ・サーモンは適当な大きさに切る。   薄焼き卵はロール巻きして棒状にする。 (2)巻きすに海苔をおき、すし飯を均等に広げる。   (奥側3cmくらいはすし飯をのせずに残しておく) (3)青じそを3枚並べ、その上に具をのせていく。   指で具を押さえながら、巻きすごとくるっと巻く。   (手前のすし飯と奥のすし飯を合わせる感じで) (4)巻きすの上から両手で押さえ形を整える。   お皿に盛りつけ出来上がり。 ※具はお好きなものを入れて下さい ※赤・黄・緑がはいると彩りもきれいです
幸運を呼ぶ恵方巻き 2015年の恵方は西南西
幸運を呼ぶ恵方巻き。 丸かぶりで福を呼び込みましょう♪ 写真では伝わりづらいですが かなりの太巻きとなっております。 赤鬼ちっさー、笑。 わたしイッポン食べるのに 中休みいただきましたわ。 ほんとは海鮮を薄焼き卵で巻いて 切った時にお花みたくしたかったの。 が、全然だめー。 悩んだ挙げ句ぐるぐる巻きして ねじ込んでやったわ! 黄色ぐるりんぱ見えます? 最終的には丸かぶりするので わかりゃしませんけどね(* ̄ー ̄*)
posted by みぃ at 10:00

韓国風@まぐろユッケ丼♪


韓国風@まぐろユッケ丼♪
【材料】2人分 まぐろ(お刺身用)・・・200g ベビーリーフ・・・適量 ◎にんにく(すりおろす)・・・1かけ ◎醤油・・・大さじ1.5 ◎酒・・・大さじ1/2 ◎砂糖・・・大さじ1/2 ◎ごま油・・・小さじ2 白飯・・・2杯分 白ごま・・・少々 糸唐辛子・・・少々 【作り方】 (1)まぐろは角切りし、よく混ぜた◎と和える。 (2)器に白飯を盛りベビーリーフ・(1)を乗せる。 (3)糸唐辛子・白ごまを振り出来上がり。 どんどんどーん!ぶり。 切って和えて乗っけるだけ^^ あとはワシャシャーっと いったれ♪いったれ♪└( ̄▽ ̄)┘ ◆掲載のお知らせ◆ マキヒロチさんの連載漫画 「いつかティファニーで朝食を」が単行本になりました。 ちょこっとレシピ掲載していただいてます^^
オレンジの香り♪ちょっぴり大人なフレンチトースト
オレンジの香り♪ちょっぴり大人なフレンチトースト レシピはこちら。過去記事はコチラ
鮭と里芋の味噌バター焼き♪ガーリック風味
鮭と里芋の味噌バター焼き♪ガーリック風味 レシピはこちら。過去記事はコチラ。   ◆今日のありがとう◆ TRUNK*chikageさんが2日連続で ふるとろっ♪豆乳ぷりん を作ってくださいました♪ いつもありがとうございます^^
posted by みぃ at 18:00

激うまアヒポキ丼&ポトフ風ホットサラダ


激うまアヒポキ丼
マグロとアボカドの激うまコンビ丼♪ 【材料】2人分 マグロ(刺身用)・・・130g アボカド・・・1個 青じそ・・・3枚 ◎醤油・・・大さじ1 ◎みりん・・・大さじ1/2 ◎ごま油・・・小さじ1/2 ◎ラー油・・・小さじ1/2 ◎塩・・・ほんの少し レモン汁・・・少々 白ごま・・・少々 ごはん・・・2杯分 【作り方】 (1)マグロとアボカドは角切りする。   アボカドにはレモン汁をふりかける。   青じそは千切りする。 (2)よく混ぜた◎にマグロを漬ける。 (3)器にごはん・アボカド・マグロを盛る。   白ごまを振り、青じそをのせる。 ※辛いのが苦手な方はラー油は控えめに!
ポトフ風ホットサラダ
レンジで時短!温野菜サラダ 【材料】2人分 ミニウィンナー・・・6本 チンゲン菜・・・1株 にんじん・・・50g ◎水・・・大さじ2 ◎白ワイン・・・大さじ1 ◎顆粒コンソメ・・・小さじ1/2 粒マスタード・・・適量 マヨネーズ・・・適量 【作り方】 (1)チンゲン菜は根元を切り落とす。   にんじんはスティック状に切る。 (2)耐熱皿に野菜とウィンナーを並べる。   よく混ぜた◎をふりかけラップをふんわりかける。 (3)レンジ600wで4分加熱してお皿に盛り付ける。 ※お好みで粒マスタードやマヨネーズをつけてお召し上がり下さい こちらの2品はOisixモバイルより販売される 8月のウレシピセット3日目メニューです。 販売日が近づきましたら また報告させていただきますね^^
posted by みぃ at 05:45

旨うま!韓国風マグロユッケ丼


旨うま!韓国風マグロユッケ丼
【材料】2人分 マグロ(お刺身用)・・・180~200g ◎コチュジャン・・・小さじ2 ◎醤油・・・小さじ1 ◎砂糖・・・小さじ1 ◎ごま油・・・小さじ1 ◎すりおろしニンニク・・・1かけ 白飯・・・2杯分 ☆卵黄・青じそ・松の実 【作り方】 (1)マグロは角切りし、よく混ぜた◎とあえる。 (2)器に白飯を盛り(1)・☆をのせて出来上がり♪
旨うま!韓国風マグロユッケ丼
マグロのお刺身がスーパーで激安だったので この日の夕食は即マグロ丼に決定♪(*^ー ^*) 皆さんは毎日の献立どうしてますか? メニューを決めてから買い物に行く? それとも買い物行ってから考える? 私は・・・う~ん(-ω-;)前者と後者の中間かな。 その日の気分にまかせてだけど。 今日はイタリアン、明日は中華って何となくだけ決めて。 スーパーに行ってお買い得品とにらめっこしながら レシピの妄想をふくらまし買い物してます(^m^*) ◆掲載のお知らせ◆ 女性の“ここちよい暮らし”を応援するコミュニティサイト kurasse(クラッセ)にて鮭のレモンチーズソース♪を お気に入りレモンレシピ「おかず編」に紹介していただきました。
posted by みぃ at 00:15