テーマ:アジ

アジのくるくる巻き♪しそチーズ味

【材料】2人分 アジ・・・5尾 しめじ(小房にほぐす)・・・1/2パック 青じそ(半分に切る)・・・5枚 とろけるスライスチーズ・・・3枚 塩・こしょう・・・各少々 【作り方】 (1)アジを三枚におろし塩・こしょうを振る。 (2)青じそ・しめじをくるくると巻き楊枝でとめる。 (3)耐熱皿に入れチーズをの…

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アジの丸揚げ♪甘酢っぱトマトあんかけ。MXテレビ「5時に夢中!」でレシピ紹介

すでにお分かりかと思いますが このアジ めちゃめちゃデカイです!! レシピには中2尾と書いてるけど 大やろ?コレ、ってくらい。 案の定フライパンに全部入りきらず 揚げるのにかなり苦労しちゃいました(^▽^;) なんとかお皿におさまってよかったです。 トマトの入った甘酢あんもさっぱりしてて 超オ…

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チーズ風味♪アジの香草パン粉焼き

【材料】2人分 アジ・・・大2尾 塩・・・小さじ1 こしょう・・・少々 オリーブ油・・・適量 ◎パセリ(みじん切り)・・・大さじ2 ◎バジル(みじん切り)・・・大さじ1 ◎にんにく(みじん切り)・・・1かけ ◎パルメザンチーズ・・・大さじ3 ◎パン粉・・・大さじ3~4 ※生ハーブがなければドライで…

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ほんのり梅味♪小アジのエスカベッシュ

【材料】2人分 小アジ・・・10~12尾 塩・こしょう(下味)・・・少々 片栗粉・・・適量 サラダ油・・・適量 ◎はちみつ梅干し(包丁でたたく)・・・大1個 ◎オリーブ油・・・大さじ1 ◎レモン汁・・・1個分 ◎みりん・・・大さじ2 ◎塩・・・小さじ1/2 ◎こしょう・・・少々 ◎赤唐辛子(小口切り…

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小アジのピリカラ南蛮♪

辛味づけに豆板醤を使うとただ辛いだけじゃなく 味噌のコクもでるので我が家はいつもコレです♪ 調味料の比率も1:1なので超簡単ですよ! 【材料】3~4人分 小アジ・・・400g 塩・こしょう(下味)・・・少々 玉ねぎ(薄切り)・・・小1個 ◎酒・砂糖・酢・醤油・・・各大さじ4 ◎水・・・大さじ4~5 …

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アジの南蛮漬け

【材料】2人分 アジ(13~15cm)・・・8尾 新玉ねぎ・・・1/2個 にんじん・・・1/3個 塩・こしょう・・・各少々 小麦粉・・・適量 パセリ・・・少々 (合わせ南蛮酢) 酒・・・大さじ1 酢・・・大さじ4 砂糖・・・大さじ2 しょう油・・・大さじ2 赤唐辛子(小口切り)・・・1本 【…

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