テーマ:ゴーヤ

夏に食べたい!ゴーヤ料理が主役のバランス献立まとめ

レシピブログのくらしのアンテナにて レシピを掲載していただきました。 夏に食べたい!ゴーヤ料理が主役のバランス献立まとめ 沖縄の家庭料理♪ゴーヤチャンプル レシピはこちら。過去記事はコチラ。 夏に食べたい!ゴーヤ料理が主役のバランス献立まとめ 丸コロッ!ゴーヤの照り焼きハンバーグ♪ …

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肉なしでも絶品ゴーヤチャンプル♪簡単ヘルシーレシピ

【材料】2人分 ゴーヤ・・・1本 木綿豆腐・・・1丁(350g) 卵・・・2個 ごま油・・・大さじ1.5 ◎和風だしの素・・・小さじ1 ◎塩・こしょう・・・各適量 かつお節・・・適量 【作り方】 (1)ゴーヤは半分に切りワタをとり2~3ミリ幅に切る。   塩少々(分量外)を振り5分ほどおき水洗…

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気を付けるべき食中毒予防のポイントとは?おすすめレシピ

朝時間.jpのアサトピにて レシピを2品掲載していただきました。 ◆食中毒予防のポイント◆ ・すべてを「清潔」「新鮮」なもので ・おかずは水気をしっかり切ること ・ご飯は殺菌作用のある食材とあわせて おすすめレシピ さば缶 de スパイシーカレー揚げワンタン♪ レシピはこちら。過去…

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ゴーヤの白だし胡麻あえ♪ゴーヤを使った夏の常備菜・おつまみレシピ

【材料】 ゴーヤ・・・1本(250g) 塩・・・小さじ1/2 ◎てんさい糖・・・小さじ2 ◎白だし・・・大さじ1.5 ◎ごま油・・・大さじ1 ◎白ごま・・・大さじ1 【作り方】 (1)ゴーヤは種とわたをスプーンで取り除く。   薄切りしボウルに入れ塩もみし10分置く。 (2)水分をよく絞ったら…

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缶詰・びん詰・レトルト食品を使ったご当地レシピコンテストにて日本缶詰協会賞を受賞しました!

缶詰・びん詰・レトルト食品を使ったご当地レシピコンテストで 日本缶詰協会賞を受賞しました。 日本缶詰協会×レシピブログ ご当地レシピコンテスト 日本缶詰協会賞 うま辛っ!ゴーヤの辣油なめたけ和え 優秀賞の6名に残ることはできませんでしたが とっても嬉しい結…

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丸コロッ!ゴーヤの照り焼きハンバーグ♪レシピブログ「夏野菜10レシピ」に掲載していただきました。

レシピブログさん7月特集「夏野菜10レシピ」にて 丸コロッ!ゴーヤの照り焼きハンバーグ♪を 掲載していただきました。 夏野菜には体に嬉しい栄養がたっぷり! 旬を迎える今だからこそ 美味しく食べて元気チャージしましょう^^ 気になるレシピが見つかるかも♪なので ぜひチェックしてみてね~ヾ(≧∇≦*…

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うま辛っ!ゴーヤの辣油なめたけ和え

【材料】4人分 ゴーヤ(ワタを取り薄切り)・・・1本 塩・・・小さじ1 ◎プチトマト(四つ切り)・・・8個 ◎なめたけ・・・1瓶(120g) ◎ラー油・・・小さじ1 【作り方】 (1)ゴーヤは塩を振りしばらくおく。   しんなりしたら水洗いし水気をしっかりと絞る。 (2)ボウルに(1)と◎入れ和えたら出…

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丸コロッ!ゴーヤの照り焼きハンバーグ♪

【材料】2人分 ゴーヤ(1.5cmの輪切り)・・・1本 ◎合いびき肉・・・200~250g ◎玉ねぎ(みじん切り)・・・1/2個 ◎卵・・・1個 ◎塩・こしょう・ナツメグ・・・各適量 ◎パン粉・・・適量 ☆酒・醤油・みりん・・・各大さじ2 ☆砂糖・・・小さじ1 片栗粉・・・適量 サラダ油・・・…

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沖縄の家庭料理♪ゴーヤチャンプル

ビタミンCたっぷりのゴーヤ。 爽やかな苦味が癖になっちゃう~! 沖縄の家庭料理といえばコレコレ^^ ゴーヤチャンプルだよね♪ ゴーヤのビタミンは熱に強いので チャンプルにしても失われないんだって! 【材料】2人分 ゴーヤ(半分に切りワタをとり2ミリ幅に切る)・・・1本 豚バラ肉スライス・・・150…

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エスニック風ゴーヤ炒め&レタスクラブ掲載

【材料】3~4人分 ゴーヤ(ワタをとり薄切りしサッと湯がく)・・・1本 ポークソーセージ(1cm幅に切る)・・・6本 バター・・・10g ニンニク(みじん切り)・・・1かけ ◎砂糖・醤油・・・各大さじ1 ◎塩・こしょう・・・少々 ◎チリパウダー・・・少々 【作り方】 (1)フライパンにバターをひきニンニ…

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たこ&ゴーヤのマリネ風そうめん♪

市販のドレッシングであえるだけの簡単レシピ♪ お素麺なしでも前菜としていただけますよ。 お好みの夏野菜をたっぷり使って 暑い日にツルツル~っといかがですか?? 気分も涼しくなりますよヾ(*´∀`*)ノ 【材料】2人分 手延素麺「揖保乃糸」・・・3~4束 ◎たこ(薄切り)・・・150~200g…

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冷や冷やゴーヤうどん♪梅かつお風味

【材料】2人分 讃岐うどん (半生)・・・2人分 ゴーヤ(種・わたを取り、薄切り)・・・小1本  ごま油・・・少々 ◎梅干し(種を取り、細かくたたく)・・・3粒程度 ◎かつお節・・・適量 ◎塩・・・少々 ◎昆布つゆ(麺つゆ可)・・・少々 【作り方】 (1)うどんをたっぷりのお湯でゆがき冷水でしめます。 …

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ゴーヤ&ブリのごま炒め

【材料】2人分 ブリ切り身・・・2~3切れ(200g) ゴーヤ・・・1本 ごま油・・・大さじ2 塩・・・適量 小麦粉・・・適量 サラダ油・・・少々 (下味) 酒・・・大さじ1 しょうゆ・・・大さじ1/2 しょうが汁・・・大さじ1 【作り方】 (1)ブリを一口大に切り、下味に20分漬けます。…

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