焼さんま寿司♪簡単おいしい秋の味覚レシピ


焼さんま寿司♪
【材料】2人分(3本分) さんま(三枚おろし)・・・3尾 塩・・・適量 ◎すし飯・・・300g ◎みょうが(千切り)・・・1個 ◎青じそ(千切り)・・・4枚 ◎甘酢生姜(みじん切り)・・・20g 【作り方】 (1)さんまは塩を振りしばらくおく。   出てきた水分をキッチンペーパーでふく。 (2)(1)をグリルでこんがり焼く・・・(A)   ◎を混ぜ合わせる・・・(B) (3)ラップをしき(A)を1尾分のせる。   (B)を1/3量のせ包んで形をととのえる。   残りの2本分も同じように作る。 (4)馴染むまでラップに包んだ状態でおく。   食べよく切り分けたら出来上がり。 ※ラップしたまま切ると型崩れしません
簡単おいしい秋の味覚レシピ
旬のさんまを使って♪ 香ばしく焼いたさんまに 香味野菜のすし飯がぴったんこ^^ お箸が止まらないひと品です!
posted by みぃ at 16:00

秋刀魚のペペロンチーノ風ソテー♪


秋刀魚のペペロンチーノ風ソテー♪
【材料】2人分 さんま・・・2尾 プチトマト(半分に切る)・・・5個 ◎にんにく(薄切り)・・・1かけ ◎赤唐辛子(小口切り)・・・1~2本 白ワイン・・・大さじ1 オリーブ油・・・適量 塩・こしょう・・・各適量 GABAN「パセリ」・・・3振り イタリアンパセリ 【作り方】 (1)さんまは頭・内臓を取り除き水洗いして水気をふく。   2等分し両面に切れめを入れる。 (2)フライパンにオリーブ油をひき◎を加え香りが出たら(1)を焼く。 (3)塩こしょうで調味しこんがり焼けたらトマトを加え白ワインを回しかけ   フタして少し蒸し焼きする。最後にパセリを振りかけ出来上がり。
秋刀魚のペペロンチーノ風ソテー♪
秋といえば、やっぱコレ^^ さんまちゃん!! フツーに焼いて大根おろしが 一番好きやけど、笑。 ちょろっとオサレに なんちゃってイタリア~ンしてみました。 白ワインがすすみます♪ ヾ(*ΦωΦ)ノ ヒャッホゥ
秋刀魚のペペロンチーノ風ソテー♪
posted by みぃ at 19:25

秋刀魚の照り焼きごはんワンプレート♪


秋刀魚の照り焼きごはんワンプレート♪
【材料】2人分 秋刀魚(三枚おろし、一口大に切る)・・・2尾 塩・酒(下味)・・・各少々 片栗粉・・・適量 サラダ油・・・少々 ◎砂糖・酒・しょう油・みりん・・・各大さじ1 ◎ねりがらし・・・小さじ1/2 青じそ(千切り)・・・5~6枚 白いりごま・・・少々 白ごはん・・・2人分 【作り方】 (1)下味をつけた秋刀魚に片栗粉をまぶす。   油をひいたフライパンで焼き、◎をからめる。 (2)白ごはんに青じそ・白いりごまを混ぜる。 (3)器に盛り付け出来上がり♪
秋刀魚の照り焼きごはんワンプレート♪
仲良くしていただいているブログ友達の Salaさん & よねさん が 美味しそうな秋刀魚のお料理をupされてるのを見て 秋刀魚が食べたくなった私なのでした(o^∀'o)ェヘッ 秋刀魚には、からしを効かせた甘辛だれ♪ 青じそ&胡麻の爽やかなご飯と相性バッチリ~!! モリモリ食べれちゃうワンプレートだよ。 。.:*・゚☆(^▽^)・゚☆.。.:*・゚ 小さなおかずは 秋刀魚&プチトマトの大根おろしマリネ♪ 和えただけのさっぱりメニューだよ。 旬のものって本当に美味しいですよね♪ おいしい時期に美味しくいただく! これって最高の・:*:・( ̄∇ ̄人)。・:*:・ し・あ・わ・せ☆
posted by みぃ at 06:40

油で揚げない!秋刀魚のぐるぐるマヨ焼き


油で揚げない!秋刀魚のぐるぐるマヨ焼き
【材料】2人分 秋刀魚(三枚おろし)・・・2尾 しめじ(適当にほぐす)・・・1パック 青じそ(半分に切る)・・・4枚 ピュアセレクトサラリア・・・お好きな量 (下味) 塩・・・少々 こしょう・・・少々 (衣) パン粉・・・適量 パルメザンチーズ・・・お好きな量 ※一緒に混ぜておく 【作り方】 (1)下味をした秋刀魚に青じそ・しめじを巻き楊枝でとめます。 (2)全体にマヨネーズをぬり、衣をつけます。 (3)オーブントースターでこんがり焼き、出来上がり。
油で揚げない!秋刀魚のぐるぐるマヨ焼き
秋刀魚としめじで秋っぽい一品を作りました☆ チーズパン粉をマヨでくっつけて焼くだけ♪ 油で揚げなくても サクッとした揚げ物が簡単に出来るよ.:*・゚☆(^▽^)゚☆.。.:*・゚ 相方《キョン》さんも 「コレ、旨いな~。どうやって作ったん?」 「コレって揚げてないん?サクサクやで~~」 ・・・と、おかしいくらい大絶賛していました!(笑) 普段そんなに言うことないので なんかもう笑ってもうた:;、:;、;:ヽ(∀≦*)ブッ 皆様も是非お試しあれ~♪ ※追記 秋刀魚、二尾じゃ足りないわ~って方は もっとたくさんの秋刀魚で ぐるぐる巻き♪作ってくださいね!!o(*^∇ ^*)o このレシピ、とっても好評で私も嬉しく思っています♪ ありがとうございます☆m(*‥*)m
posted by みぃ at 21:52