そら豆と白海老のかき揚げ♪マダムシンコ「マダムブリュレ」


そら豆と白海老のかき揚げ♪
【材料】2人分 そら豆(サヤから出す)・・・120g 白海老・・・70g 片栗粉・・・大さじ3 水・・・大さじ1 揚げ油・・・適量 【作り方】 (1)そら豆はレンジ(600W)で1分加熱し薄皮をむく。   白海老はひげを取り軽く洗いしっかりと水分を切る。 (2)ボウルに(1)を入れ片栗粉を振りかけ全体を混ぜる。 (3)水を加え混ぜたら180度の油で揚げ出来上がり。    ※お塩をつけてお召し上がりください
そら豆と白海老のかき揚げ♪
「富山湾の宝石」と称される白海老♪ 今日は旬のそら豆と一緒に かき揚げにしてみました^^ 素材の色をキレイに出したかったので 片栗粉のみで揚げています。 サクっと仕上がるのでおすすめですよ!
マダムシンコのマダムブリュレ
マダムシンコのマダムブリュレ♪ いつだったか(4月?だったっけ、笑) キョンさんが買ってきてくれ食べました^^ 冷凍・常温・温めと3種類の食べ方があり とりあえず全部やってみたんやけど。 ん~個人的には温めが好きかな。 常温だとキャラメリゼのじゃりじゃり感が 妙に気になってしまった(^▽^;) キョンさん、ごちそうさまでした!
posted by みぃ at 18:45