ウチには珍しく和食もんで～す＾＾
連休に京都の義実家に寄った時に
お義母さんが作ってくれて♪
帰ってからもリクエストされ作ってみました。
いつも、風変わりなモノばかりupしてるので
皆さんによく「和食は作らないのですか？」
って聞かれるのですが（＾＾；
めちゃめちゃ作りまっせ～！
富山はお魚が美味しいので
焼き魚や煮魚はよくしますよ～＾＾♪
お味噌汁とちょこっとした小さなおかずを添えて
ってなメニューが多いです。
もともと田舎育ちなので和食の方が
ホッとしちゃうんですよね。
【材料】2人分
賀茂なす・・・1個
ししとう・・・4個
だし汁・・・120ml
◎醤油・・・大さじ1
◎みりん・・・大さじ1.5
サラダ油・・・適量
削り節・・・少々
【加茂なすの切り方】
上下を切り落とし、縞模様に皮をむく。
半分に切り、皮の内側にグルｯと切り込みを入れる。
中心に十字に切りめを入れ竹串で全体に穴をあける。
【作り方】
(1)だし汁を煮立て◎を入れ、つゆを作る。
(2)賀茂なす・ししとうを油で揚げる。
(3)器に(2)を盛り(1)をそそぎ出来上がり。
これ何だかわかりますか～？
奥のは賀茂なす。
これはわかりますよね＾＾
手前のはピーマンじゃなくてパプリカなんです♪
スーパーで赤と黄は見たことあるけど緑のって珍しくて。
私だけかな？（＾＾；
香川の実家で作ったらしく
ゴロゴロとたくさん貰って帰りましたヽ(´∀`*)ﾉ
何作ろうかな～♪
