のっけるだけ♪ネバネバまぐろたたき丼


ネバネバまぐろたたき丼♪
【材料】2人分 まぐろたたき・・・120g オクラ・・・4~5本 納豆・・・2パック ごはん・・・2人分 【作り方】 (1)オクラは塩ゆでし小口切りする。 (2)納豆と(1)をよく混ぜておく。 (3)器にごはんを盛り、(2)・まぐろたたきをのせる。 ※わさび醤油をかけてお召し上がり下さい
ネバネバまぐろたたき丼♪
ねばねば大好き! 納豆、オクラ、山芋、めかぶ、もずく・・・ オクラ納豆だけでもいいが 朝ごはん感ハンパないので。 ちょいとゴージャスに まぐろたたきのっけ♪(ΦωΦ) 豪快にわしゃわしゃいっちゃって!
posted by みぃ at 10:00

爽やかレモンそうめん!夏はスッキリさっぱりと&称名滝トレッキング


爽やかレモンそうめん 夏 七夕 レシピ
【材料】2人分 そうめん・・・200g オクラ(茹でて小口切り)・・・3本 スライスレモン・・・2枚 ◎冷水・・・200ml ◎麺つゆ(2倍濃縮)・・・大さじ4 ◎レモン汁・・・大さじ2 【作り方】 (1)たっぷりのお湯でそうめんを茹でる。   茹だったらザルにあげ流水で洗い水気を切る。 (2)器に(1)を盛りオクラ・レモンを飾る。   よく混ぜた◎を注ぎ出来上がり。
夏はスッキリさっぱりと 七夕レシピ
日曜日。 称名滝に行ってきました。 滝手前の駐車場から 歩いて20~30分くらい。 運動不足な私達には 結構な道のり(^^;; でも足をパンパンにしながら 歩いた甲斐がありました! 雪解け期しか見ることのできない ハンノキ滝(右隣)も出現してて 大感動~♪ヽ(*゚▽゚*)ノ
立山黒部アルペンルート 称名滝 ハンノキ滝
◆今日のありがとう◆ ビオラさん材料3つ♪グリーンキウイシャーベットを 作ってくださいました♪ ありがとうございます^^
posted by みぃ at 13:00

ぷりぷり大海老とオクラのアイオリソース炒め♪


ぷりぷり大海老とオクラのアイオリソース炒め♪
【材料】2人分 海老・・・大5~6尾 オクラ(縦半分に切る)・・・4本 ◎にんにく(すりおろす)・・・1かけ ◎マヨネーズ・・・大さじ2 白ワイン・・・大さじ1 オリーブ油・・・適量 塩・・・少々 粗びき黒胡椒・・・少々 【作り方】 (1)えびの殻と背わたを取り、塩・片栗粉を少量もみこみ水で洗う。   キッチンペーパーで水気をふきとり塩をふる。 (2)フライパンにオリーブ油をひき(1)とオクラを炒める。   えびの表面が赤くなったら白ワインをふりかける。 (3)よく混ぜた◎を加え全体に絡めるように炒める。   最後に粗びき黒胡椒ふり出来上がり。
ぷりぷり大海老とオクラのアイオリソース炒め♪
ちゃちゃっと炒めるだけ。 コレ^^おすすめです♪ オクラのねばねばがイイ感じで ソースにとろみをつけてくれるから 大海老に絡む絡むっ!! にんにくも効いて お酒もすすむわ~(*´∇`*) ◆今日のありがとう◆ TRUNK * chikageさんかぶの白味噌ポタージュ♪を作ってくださいました♪ いつもありがとうございます^^
posted by みぃ at 16:00

貝ひものにんにくバター醤油炒め♪


貝ひものにんにくバター醤油炒め♪
【材料】2人分 貝ひも(茹でたもの)・・・200g オクラ・・・2本 ニンニク(みじん切り)・・・1かけ バター・・・10g ◎粗びき黒胡椒・・・少々 ◎醤油・・・大さじ1/2 【作り方】 (1)貝ひもは洗い食べよい長さに切る。   オクラは塩ゆでして小口切りする。 (2)フライパンにバター・ニンニクを入れて炒める。   香りが出たら貝ひもを炒め ◎で調味する。 (3)オクラと一緒に盛りつけ出来上がり。
貝ひものにんにくバター醤油炒め♪
酒の肴にチャチャっと作った一品です^^ たまたまスーパーで安い貝ひもを見つけたので おつまみに使えるなって思い即買い♪ お盆休みにキョンさんの同級生4家族で バーベキュー大会をしたのですが その時、同級生のお母様から自家製の梅酒をもらいました。 結構年代モノらしいです^^ 昨夜はそれで晩酌!
posted by みぃ at 13:19

さっぱりトマトオクラ


さっぱりトマトオクラ
【材料】 プチトマト(湯むきする)・・・お好みの量 紫オクラ(塩ゆでして切る)・・・お好みの量 ※普通のオクラでもOKです (さっぱりダシ) お湯・・・100ml ダシの素・・・小さじ1/2 砂糖・・・小さじ1/2 酢・・・大さじ1 しょう油・・・小さじ1/2 【作り方】 (1)トマト・オクラをダシに浸して冷蔵庫で冷やします。 (2)器に盛り付け出来上がり♪ 今日は、ひんやりお野菜レシピです☆ オクラのとろみでツルっといけちゃう♪ お酢入りダシがさっぱりしてて 甘いトマトにピッタリですよ♪ヾ(*^。^*)ノ 『紫オクラ』という呼んで字のごとく 紫色のオクラを実家から持ち帰りました。 私、初めて見たんだけど・・・w(@。@;)w 皆さん知ってました~?? なんとっ!!茹でると黄緑になるんです!! 味は、いつものオクラ味でした(*`▽´*) 紫オクラ画像はこちら♪見たい人はクリック♪
さっぱりトマトオクラ
◆おまけ話◆ 私の父は、それはそれは いろんな野菜や果物やらを作るのが好きで         ↑     趣味でですよ!!(笑)  今年はブドウ棚を作ってブドウを作ってました(☆_★;) やり過ぎだろっ!!・・・と、内心思いながら。 「食べろ~。食べろ~。」と言う父に連れていかれ 相方《キョン》さんと二人で、ブドウ狩りのように ちぎっては食べ・・・ちぎっては食べ・・・しました♪ 満足げな父の顔♪ 今年70歳!!まだまだ元気です!!
posted by みぃ at 16:55

鶏砂肝のアンチョビレモンあえ


鶏砂肝のアンチョビレモンあえ
【材料】 鶏砂肝(砂ずり)・・・200g オクラ(塩茹でする)・・・1パック (アンチョビレモンソース) アンチョビ(細かくたたく)・・・2枚 レモン汁・・・1個分 鶏がらスープの素・・・小さじ1/2~1 塩・・・少々 【作り方】 (1)砂肝は薄切りし、熱湯で白っぽくなるまでゆでます。 (2)ソースの材料をよく混ぜます。 (3)ゆでたての(1)と(2)をあえます。 ※容器に入れ、1時間くらい冷蔵庫で冷やします。 (4)味がしみたら、細かく切ったオクラを加えます。 (5)器に盛りつけ出来あがり♪
鶏砂肝のアンチョビレモンあえ
今日は、ちょっとしたおつまみを考えてみました♪ 鶏砂肝(砂ずり)って焼鳥のイメージありませんか? 「おっちゃん、ズリを塩で!!」~~~ヾ(* ̄▽)_-{}@{}@{}-  ・・・ってな感じで(笑) 焼鳥屋さん行くと必ず注文しちゃいます! あのコリコリ感が たまらなく大好きなんですよね☆ 焼いて食べるのもいいけど たまには、ゆでてあっさりと。。。 なんて、どうでしょう☆
posted by みぃ at 22:53