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イオンスタイル碑文谷にて
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【場所】2F味噌売り場
【期間】3ヶ月くらい
ねぎ豚カツ！にんにく白味噌 de 甘辛ミックス♪
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お味噌の種類に合わせて
スライドショーで紹介しています。
お近くにおでかけの際は
ぜひお立ち寄りくださいませ♪
レシピブログのくらしのアンテナにて
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今さら聞けない！「味噌」の効果と選び方とは？おすすめレシピも紹介！
えびの白味噌マヨネーズ炒め♪
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朝時間.jpのアサトピにて
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あなたの彼は頭脳派？肉体派？
作ってあげたいオススメ朝ごはん
油で揚げない！いわしの味噌マヨロール♪
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【材料】20cmパウンド型
木綿豆腐・・・・1丁（300g）
◎卵・・・1個
◎砂糖・・・40g
◎白みそ（西京みそ）・・・50g
◎レモン汁・・・大さじ2.5
薄力粉・・・大さじ2
【下準備】
・型にオーブン用シートを敷く。
・オーブンを170度に予熱する。
【作り方】
(1)豆腐をブレンダーで滑らかになるまで混ぜる（画像）。
(2)◎を順に加えてさ…
【材料】2人分
ふくらぎ切り身・・・3切れ（200g）
◎玉ねぎ（みじん切り）・・・80g
◎おろししょうが・・・1かけ
◎卵・・・1/2個
◎酒・・・大さじ1/2
◎味噌・・・大さじ1/2
◎片栗粉・・・大さじ1/2
とろけるスライスチーズ・・・2枚
サラダ油・・・適量
【魚の臭みをとる方法】
(1)魚は調理前に塩を少々振りしばらくおく。
(2)…
【材料】2人分
サバ（3枚おろし）・・・1/2尾分（230g）
◎讃岐白味噌・・・大さじ2.5
◎酒・・・大さじ3
◎てんさい糖・・・大さじ1
★水・・・150ml
★しょうが（薄切り）・・・1/2かけ
【作り方】
(1)サバは4等分し、皮目に2本切り込みを入れる。
ボウルに入れ熱湯をかけ流水で洗い水気をきる。
(2)フライパンに★とよく混ぜた◎(…
【材料】2人分
かぶ・・・230g
玉ねぎ・・・80g
オリーブ油・・・適量
◎水・・・150ml
◎固形ブイヨン・・・1個
無調整豆乳・・・100ml
白味噌（西京みそ）・・・小さじ1
塩・・・少々
粗びき黒胡椒・・・少々
【作り方】
(1)かぶは角切り、玉ねぎは薄切りする。
(2)鍋にオリーブ油をひき(1)を炒める。
玉ねぎがしんなりした…
【材料】2人分
鶏もも肉・・・1枚（300～320g）
◎甘酒・・・80ml
◎白みそ（西京みそ）・・・大さじ1.5～2
◎塩・・・少々
【作り方】
(1)鶏肉は皮にフォークでプツプツ穴をあけ肉の厚い所は
切りめを入れ二等分する。
(2)鶏肉・◎をビニール袋に入れよく揉みこみ30分以上漬ける。
(3)オーブンのグリル機能で20～25分焼いたら出来上がり。
…
【材料】2人分
サーモン切り身・・・2切れ
ししとう・・・6本
木綿豆腐・・・1/2丁
バター・・・20g
朴葉・・・2枚
朴葉味噌・・・2袋（120g×2）
【作り方】
(1)朴葉は軽く洗って10分ほど水に浸す。
(2)クッキングシート（またはアルミホイル）の上に
朴葉をおき、味噌・好きな具・バターをのせ
フライパン（またはホットプレート）で焼く。…
【材料】2人分
ぶり・・・2切れ
しめじ（小房にほぐす）・・・1パック
にんにく（みじん切り）・・・1かけ
◎白味噌・・・大さじ2
◎無調整豆乳・・・大さじ2
◎酒・・・大さじ1
◎練り辛子・・・小さじ1/2
オリーブ油・・・大さじ1
酒・・・大さじ2
コーヒーフレッシュ・・・6個（30ml）
塩・こしょう・・・各少々
【作り方】
(1)ブリは◎…
里芋の食感って他のイモ類には
ない感じですよね＾＾♪
「ほくほく～」って表現よりも
「ねっとり～」の方がぴったりハマる（笑）
1個食べるともう1個って
なっちゃいます！！
今日は旬モノの秋鮭と
合わせてみましたよヾ(*´∀｀*)ノ
【材料】2人分
生鮭（塩・こしょうをふる）・・・2切れ
里芋・・・小6～8個
◎みそ・・・大さじ1
◎バター・・・…
前回にひき続き、 お味噌を使ったレシピです☆
焼いた長ねぎって、なんであんなに甘いんでしょうね♪
香ばしい味噌だれとも相性ピッタリ(*^ｰ ^*)☆
ねぎ味噌って言うくらいだもんね。合わない訳がないっ！！
それに、コノ味噌だれ☆
生野菜につけて食べるとコレまた旨いっ！！
きゅうりやキャベツがポリポリいけちゃって。
我が家では、かなりの人気もの(^ｍ^*)です♪
…
【材料】
お好きな具
ごま油・・・少々
だし汁・・・適量
酒粕：白みそ・・・4：6の割合
【作り方】
(1)鍋にごま油をひき具をさっと炒め、だし汁を加え煮る。
(2)具が柔らかくなったら、酒かすを鍋のだし汁で溶かし加える。
(3)味を見ながら白みそで調味し、器に盛りつけ出来上がり♪
※お好みで七味唐辛子をふってお召し上がりください
京都でお勤めして…
【材料】1人分
白いご飯・・・ひとり分
梅干し（種をとる）・・・1個
青じそ（千切り）・・・1枚
（ごま味噌）
味噌・・・小さじ1弱
白すりごま・・・大さじ1
みりん・・・小さじ1
【作り方】
(1)ご飯を丸くむすびます。
(2)ごま味噌の材料を混ぜます。
(3)器に、(1)・(2)・青じそ・梅干しを盛り出来あがり♪
今日は簡単朝ご飯を紹介～♪
…
【材料】2人分
大根（厚さ2.5cm輪切り）・・・2枚
昆布だしの素・・・小さじ1
すりごま・・・大さじ4
酒・・・小さじ1/2
砂糖・・・小さじ1/2
みそ・・・小さじ1
みりん・・小さじ1/2
青じそ・・・2枚
【作り方】
(1)大根の皮を厚めにむき、面取りします。
(2)裏側になる方に、十文字のかくし包丁を入れます。
(3)お米を少し入れた水で下ゆで…
【材料】2人分
生鮭・・・2切れ
塩・こしょう・・・各少々
刻みパセリ・・・適量
マヨネーズ・・・大さじ4
みそ・・・小さじ1
砂糖・・・少々
【作り方】
(1)鮭に軽く塩・こしょうをふり、少し置きます。
(2)刻みパセリ・マヨネーズ・みそ・砂糖を混ぜます。
(3)鮭から出た水分を、きれいにペーパーでふきます。
(4)アルミ箔にサラダ油を少しぬり、鮭をの…