鶏ささみのチーズしそフライ♪人気おかずレシピ


鶏ささみのチーズしそフライ♪人気おかずレシピ
【材料】2人分 鶏ささみ・・・4本 ベビーチーズ(縦に三等分する)・・・3個 青じそ・・・8枚 バッター液(薄力粉+水)・・・適量 パン粉・・・適量 揚げ油・・・適量 【作り方】 (1)鶏ささみは筋をとり観音開きにする。   ラップをかけ上から麺棒で軽くたたく。   均一な厚さになったら塩こしょうを振る。 (2)青じそ(2枚)とチーズ(2本)を縦にのせる。   くるっと巻いてバッター液とパン粉をつける。 (3)170度の油でこんがり揚げて出来上がり。 ※バッター液は、薄力粉1:水1の割合で
鶏ささみのチーズしそフライ♪人気おかずレシピ
我が家で人気のささみフライ。 卵なしバッター液で作るので とっても簡単ですわ。 チーズどろ~ん(ΦωΦ) たまりませぬ。
posted by みぃ at 19:00

しっとり塩ササミの中華くらげ和え♪簡単おつまみ&作り置き常備菜レシピ


しっとり塩ササミの中華くらげ和え♪
【材料】2人分 中華くらげ(市販)・・・50g きゅうり(塩もみする)・・・1/2本 しっとり塩ササミ(※)・・・半量 ※作り方は下記参照 【作り方】 (1)すべての材料を和えたら出来上がり。 しっとり塩ササミの作り方 【材料】4人分 ササミ・・・4本(200g) ◎塩・・・小さじ1/4 ◎酒・・・大さじ3 (1)フライパンにササミを並べ◎を入れ火にかける。 (2)沸々したらひっくり返し蓋をして火をとめ放置。 (3)粗熱が取れたら手でほぐし蒸し汁ごと冷蔵庫で冷やす。
簡単おつまみ&作り置き常備菜レシピ
スーパーのお惣菜に ちょこっとひと手間くわえて♪ 夏にぴったりな冷たい一品を 作ってみました。 そのままおつまみにもイケるし 丼や麺のトッピングにも丁度いいです。 しっとり塩ササミは多めに作っておくと 何かと便利ですよ^^ 市販のお惣菜を有効活用して 夏クッキング楽しみましょう!
posted by みぃ at 07:20

鶏ささみのチーズ照り焼き♪ガーリックトマト添え


鶏ささみのチーズ照り焼き♪ガーリックトマト添え
【材料】2人分 鶏ささみ・・・4本(250gくらい) プチトマト(四つ切り)・・・3~4個 にんにく(みじん切り)・・・1かけ ◎酒・・・小さじ2 ◎醤油・・・小さじ2 ◎水・・・小さじ2 ◎みりん・・・小さじ1 塩・こしょう・・・各少々 片栗粉・・・適量 ピザ用チーズ・・・適量 オリーブ油・・・適量 【作り方】 (1)ささみは観音開きにして塩こしょうし片栗粉をまぶす。 (2)フライパンにオリーブ油をひき(1)を両面焼いたら   よく混ぜた◎のタレを回しかけ絡める。 (3)ささみの上にチーズを乗せフライパンのふち周りに   にんにくとトマトを入れフタをし蒸し焼きする。 (4)チーズが溶けたらお皿に盛り付け出来上がり。
鶏ささみのチーズ照り焼き♪ガーリックトマト添え
甘辛の照り焼き味に とろけるチーズをトッピング♪ それだけでは物足りず トマトガーリックでトドメを刺す、笑。 程よい酸味とにんにくパンチで 美味しいノックアウトっ! ◆掲載のお知らせ◆ NTT 「ひかりサイネージ」 にて レシピを2品掲載していただくことになりました。 【設置エリア】 相鉄線の横浜駅改札口 【掲載期間】 5/7~6/30まで
焼き筍の香草サラダ♪
焼き筍の香草サラダ♪ レシピはこちら。過去記事はコチラ
かつおのたたき♪はちみつ梅ポンサラダ
かつおのたたき♪はちみつ梅ポンサラダ レシピはこちら。過去記事はコチラ
posted by みぃ at 18:00

簡単♪鶏ささみ&舞茸のグラタン


簡単♪鶏ささみ&舞茸のグラタン
【材料】2人分 鶏ささみ(食べよく切る)・・・2本(100g) 舞茸(小房に分ける)・・・1パック 玉ねぎ(薄切り)・・・1個 小麦粉・・・小さじ2 牛乳・・・200ml 塩・こしょう・・・適量 オリーブ油・・・適量 溶けるチーズ・・・適量 【作り方】 (1)フライパンに多めのオリーブ油をひき舞茸を炒め   塩こしょうで味付けし取り出しておく。 (2)同じフライパンにオリーブ油を少したし玉ねぎ炒め   しんなりしたら鶏ささみを炒めて塩こしょうで味付けする。 (3)小麦粉を(2)に加え少し炒めたら牛乳を加えとろみがつくまで   焦げつかないように混ぜながら煮立たせる。 (4)耐熱容器に(3)と(1)を盛りチーズをのせてトースターで   こんがりと焼き出来上がり。
Oisix(おいしっくす)
先日我が家に、こんなものが届いたのです♪ これらすべてOisix(おいしっくす)さんからいただいた 旬のお野菜&食材の詰め合わせなんですヽ(=´▽`=)ノ 本日はこちらの中から・・・ ◆奈良産 アロマイタケ ◆兵庫県産 淡路玉ねぎ ◆北海道根釧地区 MILK 牛乳 を使って簡単グラタンを作ってみました! 中でも私のお気に入りは「アロマイタケ」 ネーミングもすごくいい♪ アロマ(香り)+舞茸ってことかな、きっと^^ その名のとおり、パックを開けたとたん ほわ~んと舞茸のいい香りが。 炒めるとさらに香り豊かになり、歯ごたえも良くて こりゃ~きのこ好きにはたまりませんっ!(ノ∇≦*) Oisixでも人気商品ってのも納得です。 ぜひ皆さんも一度ご賞味あれ~♪
posted by みぃ at 17:00

鶏ささみとトマトのさっぱり冷やし麺♪


鶏ささみとトマトのさっぱり冷やし麺♪
【材料】2人分 中華麺・・・2玉 チェリートマトのバルサミコマリネ・・・6~8個   鶏ささみ・・・250~280g ☆酒・・・大さじ1 ☆水・・・大さじ2 ☆塩・・・小さじ1/2 ◎みょうが(みじん切り)・・・1個  ◎鶏がらスープ・・・100ml ◎醤油・砂糖・レモン汁・・・各大さじ2 ◎ごま油・・・小さじ1 【作り方】 (1)耐熱皿に鶏ささみを並べ☆を全体にかけラップをする。   レンジで2~3分加熱しラップをしたまま冷めるまで放置。    冷めたら細かく裂き冷蔵庫で冷やす。 (2)◎をよく混ぜタレを作り冷蔵庫で冷やす。 (3)中華麺を茹で氷水で冷やし、お皿に盛る。   上からタレをかけ鶏ささみとトマトマリネをのせ出来上がり。 ※蒸し鶏は2人分よりやや多めの量です ※余った分は冷蔵庫で保存してください
鶏ささみとトマトのさっぱり冷やし麺♪
前回のチェリートマトのバルサミコマリネを使って 涼しさ満点な冷やし麺を作りましたヽ(=´▽`=)ノ 暑くて食欲のない日も 冷たいツルツル麺なら美味しくいただけます! 蒸し鶏もレンチンで簡単に出来るので 多めに作ってタッパに入れておくと いろんな料理のトッピングとして使えるから とーっても便利ですよ♪
posted by みぃ at 20:36

チーズ in 冷やしカラフル茶碗蒸し♪


チーズ in 冷やしカラフル茶碗蒸し♪
【材料】2人分 「卵汁」 卵・・・1個 だし汁・・・150ml 砂糖・・・小さじ1/4 塩・・・少々 「とろみあん」 だし汁・・・100ml 酒・・・小さじ1 醤油・・・少々 柚子こしょう・・・ちょっぴり 片栗粉・・・小さじ1/2 鶏ささみ(酒・塩で下味)・・・50g アスパラガス(軽く塩茹で)・・・2本 プチトマト・・・2個 ベビーチーズ(星型に抜く)・・・2個 【作り方】 (1)卵汁の材料をよく混ぜザルでこす。   容器にアスパラ・鶏ささみを入れ卵汁を注ぐ。 (2)ル・クルーゼ鍋に2cmほど水を張りを(1)入れる。   鍋にふきんをかけてからフタをして蒸す。   (沸騰して→強火2分→弱火で5分→火を止めて→余熱5分)   ※普通鍋の時は、弱火の時間を1分~2分長くしてください。 (3)冷蔵庫で(2)を冷やす・・・(A)   とろみあんの材料を混ぜ、弱火でとろみがつくまで煮る。   こちらも冷蔵庫で冷やす・・・(B)   どちらも冷えたら、(A)の上にトマト・チーズを乗せ(B)をかける。
チーズ in 冷やしカラフル茶碗蒸し♪
天気も良くて暑くなってきましたね。 こんな日はチュルルン系が食べたいな! 喉ごしよくてチュルルーっとね^^ ガラスの器で涼しさを演出。 食欲のない時もコレならいけちゃうよ♪
posted by みぃ at 00:05

鶏ささみの辛そうで辛くない少し辛いチーズ焼き♪


鶏ささみの辛そうで辛くない少し辛いチーズ焼き♪
我が家はコレで4瓶目の噂のラー油♪ 桃屋さんの辛そうで辛くない少し辛いラー油。 今日はこれを使って チャチャっとおつまみを作ってみましたよ^^ 【材料】2人分 鶏ささみ・・・4~5本(300g) 塩・こしょう・・・少々 桃屋「辛そうで辛くない少し辛いラー油」・・・適量 溶けるチーズ・・・適量 【作り方】 (1)ささみはスジをとり開いて薄くたたく。 (2)天板にクッキングシートを敷き、(1)を並べ塩・こしょうを振り   噂の具入りラー油をまんべんに塗りチーズをのせる。 (3)オーブンのグリル機能で15分焼き出来上がり。 ※オーブントースターでもOKです!
鶏ささみの辛そうで辛くない少し辛いチーズ焼き♪
昨日は母の日でしたね^^ 我が家では毎年互いの母にプレゼントを贈っています。 いつもはお花なのですが、今年はエプロンを贈ろうってことになり 土曜日にキョンさんとエプロン探しに出かけました。 あーだこーだ言いながらプレゼントを選ぶのが また楽しいですよね♪ 私の母のはすぐに決まったのですが キョン母さんのがなかなか決められなくて。 キョンさん、3着くらい選んだのを自分で鏡にあてて見て その姿がめちゃくちゃオモロくて(^m^*)笑った笑った! 悩んで悩んでひとつに決めてましたよ。 後日には京都にも香川にも届いたようで お礼の電話が2人の母からかかってきました。 どちらも喜んでくれて本当良かったです♪ キョンさん悩んだ甲斐があったね(*^m-*) ◆掲載のお知らせ◆ アサヒ『ズバうま!おつまみレシピ』のコーナーにて 「スーパードライに合う、うちのおつまみ」の10レシピに ノミネートされました^^ 皆さんもお気に入りのレシピに投票してみませんか? ※投票期間は終了しました ノミネートされた私のレシピはコチラ
posted by みぃ at 08:40

叩いて焼くだけ!パリパリささみチップス♪


叩いて焼くだけ!パリパリささみチップス♪
家飲みで作ったおつまみでーす^^ 可愛くカップに盛り付けてみました♪ パリパリっとスパイシーで お酒もぐびぐびいけますo(^▽^)o お子様にはスパイス控えめにして ケチャップやマヨを付けて食べると美味しいよ! 【材料】2人分 鶏ささみ・・・3本 米粉(なければ片栗粉)・・・適量 サラダ油・・・少量 塩・ブラックペパー・・・少し多め 【作り方】 (1)ささみは筋をとり食べよく切りラップではさみ   めん棒でたたいて薄くする。  (2)米粉をまぶし少量の油で揚げ焼きする。 (3)塩・ブラックペパーをふりかけ出来上がり。 ※七味や山椒でも美味しいですよ。
叩いて焼くだけ!パリパリささみチップス♪
昨晩の家飲み(食べる前)の図。 グラスにも氷しか入ってないし・・・。 いつも家飲みの時は大皿盛りにして 個々で取り分けるようにしてるんやけど 昨日は気分を変えて一人盛りに^^ キョンさんはささみチップスが気に入ったようで コレ美味しいと何度も言っては つまんで食べしてました(^m^*) よかったよかった♪
家飲み
  【家飲みつまみ】  ・ささみチップス ・氷見天然ぶり刺身 ・水菜サラダ ・チーズ&ウィンナー厚揚げ
posted by みぃ at 09:39