テーマ：豚ロース

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豚肉のはちみつ生姜焼き♪人気おかずレシピ

【材料】2人分 豚ロース薄切り・・・250～300g 玉ねぎ（薄切り）・・・1/2個 塩・・・少々 片栗粉・・・適量 油・・・適量 ◎しょうが（すりおろす）・・・1かけ ◎酒・しょうゆ・・・各大さじ2 ◎はちみつ・・・大さじ1 【作り方】 (1)豚肉は塩を振り片栗粉を薄くまぶす。 (2)フラ…

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昔ながらの洋食屋さんポークチャップ♪簡単レシピ

【材料】2人分 豚ロース肉・・・2枚 玉ねぎ（薄切り）・・・40g 塩・こしょう・・・各適量 薄力粉・・・適量 サラダ油・・・少々 ◎トマトケチャップ・・・大さじ2 ◎酒・・・大さじ1 ◎しょうゆ・・・大さじ1 ◎水・・・大さじ1 ◎きび砂糖・・・小さじ1 ◎にんにく（すりおろす）・・・1かけ …

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さっぱり梅だれ豚丼♪レンジ2分で簡単どんぶりレシピ

【材料】1人分 豚ロース（生姜焼き用）・・・3枚（100g） 梅干し・・・大きめ1粒（20～25g） かいわれ大根・・・適量 ◎みりん・・・大さじ2 ◎和風だしの素・・・小さじ1/4 白ごはん・・・1杯分 【作り方】 (1)梅干しは種を取り除き包丁でたたく。 　 たたいた梅と◎とよく混ぜ合わ…

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厚切り豚ロースのマスタードソテー♪簡単おいしい豚肉レシピ

【材料】2人分 豚ロース肉（厚切り）・・・2枚（350g） 片栗粉・・・適量 ◎酒・きび砂糖・醤油・・・各大さじ2 ◎粒マスタード・・・大さじ1 サラダ油・・・適量 水菜・・・適量 プチトマト・・・6個 【作り方】 (1)豚肉は脂身から赤身にかけて筋切りをし 　 （2cm間隔で6～7か所）片栗…

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爽やかオレンジポークソテー♪旬のフルーツを使ったとっておきおかずレシピ＠フルーツコラボ

【材料】2人分 豚ロース（生姜焼き用）・・・10枚（300g） ★岩塩・・・適量 ★GABAN「ホワイトペパー」・・・適量 ◎オレンジのしぼり汁・・・120ml ◎ブイヨン（包丁で細かく砕く）・・・1/2個 ◎醤油・・・小さじ1 片栗粉・・・適量 オリーブ油・・・適量 オレンジ（輪切り）・・・4…

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ふわふわニラ豚つくね♪簡単おつまみ家飲みレシピ

【材料】2人分（8個分） ◎豚ロース（とんかつ用）・・・2枚（160g） ◎はんぺん・・・1枚（100g） ◎卵・・・1個 ◎片栗粉・・・小さじ2 ◎塩・こしょう・・・各適量 ニラ（小口切り）・・・1束（100g） 片栗粉・・・適量 サラダ油・・・適量 ★醤油・酢・・・各大さじ1 ★はちみつ・・・…

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シチリア風ポークカツレツ♪ダブルチーズが決めワザ！○○風なレシピを作ろう

【材料】2人分 豚ロース・・・2枚（250g） 塩・こしょう・・・各適量 ◎モッツァレラチーズ・・・30g ◎パン粉・・・大さじ2 ◎GABAN「パセリ」・・・小さじ1/2 小麦粉・・・適量 卵・・・1個 パン粉・・・適量 パルメザンチーズ・・・大さじ2 オリーブ油・・・適量 【作り方】…

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さつまいもと豚ロースの甘辛パインがらめ♪

【材料】2人分 さつまいも（皮付きで拍子木切り）・・・150g とんかつ用の豚ロース（1cm幅に切る）・・・2枚（200g） ★フルブラに漬けたパイン果肉・・・25g ◎砂糖・・・大さじ1～1.5 ◎醤油・・・大さじ2～2.5 ◎水・・・大さじ2～2.5 ◎粗びき黒胡椒・・小さじ1/2 ◎片栗粉・・・…

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豚ロースと彩り野菜のフレンチドレッシング炒め♪

【材料】2人分 豚ロース（とんかつ用）・・・1～2枚（180g） ◎フレンチドレッシング・・・大さじ2 ◎玉ねぎ（すりおろす）・・・1/4個 スナップえんどう・・・50g 玉ねぎ（薄切り）・・・1/2個 赤パプリカ（細切り）・・・1/2個 黄パプリカ（細切り）・・・1/2個 ニンニク（みじん切り）…

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ねぎ豚カツ！にんにく白味噌de甘辛ミックス♪

【材料】2人分 豚肉ロース（生姜焼き用）・・・4枚（160g） 長ねぎ（斜め切り）・・・1/2本 ◎西京白味噌・・・大さじ1.5 ◎酒・みりん・・・各大さじ1 ◎醤油・・・小さじ1.5 ◎ニンニク（すりおろす）・・・1かけ 塩・こしょう・・・各適量 小麦粉・パン粉・・・各適量 溶き卵・・・1個 油…

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たっぷり黒胡麻のポークジンジャー♪

【材料】2人分 豚ロース肉・・・2枚 塩・こしょう・・・各少々 ◎しょうが（すりおろす）・・・1かけ ◎醤油・・・大さじ2 ◎みりん・・・大さじ2 ◎黒胡麻（軽くすり潰す）・・・大さじ2 油・・・少量 【作り方】 (1)豚肉はスジ切りをし軽くたたいたら塩こしょうを振る。 (2)フライパンに油を…

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スイートスプリングを使って♪ジューシーポークソテー＠オレンジ風味ソース

【材料】2人分 豚ロース肉（豚カツ用）・・・2枚 塩・こしょう（下味用）・・・各少々 小麦粉・・・少々 オリーブ油・・・少々 ◎スイートスプリング搾り汁・・・1個分 ◎塩・こしょう・・・各少々 ※オレンジを使ってもOK！ 　 【作り方】 (1)豚肉はスジに切り目をいれ少したたき塩・こしょうを振り …

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雑誌「すてきな奥さん」付録カレンダーにちょびっと掲載

◆掲載のお知らせ◆ 雑誌「すてきな奥さん」12月号（11/2発売）の 別冊付録『うち飲みカレンダー2011』に掲載していただきました。 新しくなったハウスさんの和風ねりスパイス "特選本香り"シリーズを使ったレシピが65品と超満載！ 五十嵐豪さんと相田幸二さんのお料理＆レシピをメインに 他たくさん…

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豚ロースのパイナップルスイートチリソース炒め♪

【材料】2人分 豚ロース肉（豚カツ用）・・・300グラム 塩・こしょう（下味）・・・各少々 片栗粉・・・適量 サラダ油・・・適量 黄パプリカ（細切り）・・・1個 ピーマン（細切り）・・・2個 ミニトマト（半分に切る）・・・5個 ◎パイナップルジュース・・・150ml ◎スイートチリソース・・・大さじ…

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ポーク南蛮♪らっきょうタルタルソース

宮崎名物のチキン南蛮を 今日は豚ロースでアレンジしてみました＾＾ 甘酢だれもタルタルソースも 甘酢漬のらっきょうで簡単に作れちゃいます♪ カレーのために買っておいた らっきょうがこんな所で役立つとは(*￣ー￣*)ﾆﾔﾘｯ 【材料】2人分 豚ロース（豚カツ用）・・・2枚 塩・こしょう・・・少々 米…

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豚ロースのにんにくパセリ揚げ♪

珍しく豚肉レシピが続いてます＾＾ 豚カツを作ろうと買ってた豚ロース♪ パン粉がないことに気付いたときは もう遅かった（￣▽￣;） 買い物に出るのも面倒くさいし・・・ さぁどうする？ そういえば以前こんなの作ってたっけ。 冷蔵庫にパセリが大量にあるし 豚肉でバージョン変えしてみるか。 …

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さつまいもと豚肉のオイスターがらめ♪八角風味

秋になるとコレコレ♪ヾ(*´∀｀*)ノ さつまいも！！ ふかしたのをハフハフしながら食べるのもいいけど カリッと揚げて食べるのも大好きです！ 八角がほのかに香るタレをからめると ご飯もすすむ一品の出来上がり～＾＾♪ 【材料】2人分 さつまいも（皮付きで拍子木切り）・・・1本 豚ロース肉（豚カツ…

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夏の定番♪豚しゃぶロール

【材料】2人分 豚ロース薄切り・・・14～16枚 もやし（さっとゆでる）・・・1袋 かいわれ大根・・・1パック 【作り方】 (1)沸騰したお湯で豚肉をしゃぶしゃぶし、氷水につける。 (2)水気を切った豚肉にもやし・かいわれを巻く。 ※お好きなドレッシングをつけてお召し上がりください ジ…

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豚ロースの胡桃あえ♪甘辛にんにく味

香ばしいクルミ入りの甘辛だれが豚肉に絡みまくって こりゃ旨━━ヽ(｡^∀^｡)ﾉ━━いっ！！！ しっかり味付けなので冷めても美味しくいただけますよ。 お酒もご飯もすすむ一品となってまーす♪ 【材料】2人分 豚ロース肉（豚カツ用）・・・230g（1.5cm幅に切る） 塩・あらびきブラックペパー（下味用）…

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油で揚げない！ベーコンポテ豚カツ♪ペッパー味

油で揚げないレシピの第四弾で～す♪ 以前作ったコレ・コレ・コレが大好評につき 調子に乗って今回は豚カツを作ってみましたよ。 そして今回のかさ増し食材は ベーコンとポテトです！！ 中に詰め込んでぷっくり厚みが増しました～ヾ(*´∀｀*)ノ 満足感ある豚カツ♪　なのにヘルシー♪ 【材料】2人分 豚…

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