テーマ:豚ロース

豚肉のはちみつ生姜焼き♪人気おかずレシピ

【材料】2人分 豚ロース薄切り・・・250~300g 玉ねぎ(薄切り)・・・1/2個 塩・・・少々 片栗粉・・・適量 油・・・適量 ◎しょうが(すりおろす)・・・1かけ ◎酒・しょうゆ・・・各大さじ2 ◎はちみつ・・・大さじ1 【作り方】 (1)豚肉は塩を振り片栗粉を薄くまぶす。 (2)フラ…

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昔ながらの洋食屋さんポークチャップ♪簡単レシピ

【材料】2人分 豚ロース肉・・・2枚 玉ねぎ(薄切り)・・・40g 塩・こしょう・・・各適量 薄力粉・・・適量 サラダ油・・・少々 ◎トマトケチャップ・・・大さじ2 ◎酒・・・大さじ1 ◎しょうゆ・・・大さじ1 ◎水・・・大さじ1 ◎きび砂糖・・・小さじ1 ◎にんにく(すりおろす)・・・1かけ …

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さっぱり梅だれ豚丼♪レンジ2分で簡単どんぶりレシピ

【材料】1人分 豚ロース(生姜焼き用)・・・3枚(100g) 梅干し・・・大きめ1粒(20~25g) かいわれ大根・・・適量 ◎みりん・・・大さじ2 ◎和風だしの素・・・小さじ1/4 白ごはん・・・1杯分 【作り方】 (1)梅干しは種を取り除き包丁でたたく。   たたいた梅と◎とよく混ぜ合わ…

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厚切り豚ロースのマスタードソテー♪簡単おいしい豚肉レシピ

【材料】2人分 豚ロース肉(厚切り)・・・2枚(350g) 片栗粉・・・適量 ◎酒・きび砂糖・醤油・・・各大さじ2 ◎粒マスタード・・・大さじ1 サラダ油・・・適量 水菜・・・適量 プチトマト・・・6個 【作り方】 (1)豚肉は脂身から赤身にかけて筋切りをし   (2cm間隔で6~7か所)片栗…

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爽やかオレンジポークソテー♪旬のフルーツを使ったとっておきおかずレシピ@フルーツコラボ

【材料】2人分 豚ロース(生姜焼き用)・・・10枚(300g) ★岩塩・・・適量 ★GABAN「ホワイトペパー」・・・適量 ◎オレンジのしぼり汁・・・120ml ◎ブイヨン(包丁で細かく砕く)・・・1/2個 ◎醤油・・・小さじ1 片栗粉・・・適量 オリーブ油・・・適量 オレンジ(輪切り)・・・4…

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ふわふわニラ豚つくね♪簡単おつまみ家飲みレシピ

【材料】2人分(8個分) ◎豚ロース(とんかつ用)・・・2枚(160g) ◎はんぺん・・・1枚(100g) ◎卵・・・1個 ◎片栗粉・・・小さじ2 ◎塩・こしょう・・・各適量 ニラ(小口切り)・・・1束(100g) 片栗粉・・・適量 サラダ油・・・適量 ★醤油・酢・・・各大さじ1 ★はちみつ・・・…

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シチリア風ポークカツレツ♪ダブルチーズが決めワザ!○○風なレシピを作ろう

【材料】2人分 豚ロース・・・2枚(250g) 塩・こしょう・・・各適量 ◎モッツァレラチーズ・・・30g ◎パン粉・・・大さじ2 ◎GABAN「パセリ」・・・小さじ1/2 小麦粉・・・適量 卵・・・1個 パン粉・・・適量 パルメザンチーズ・・・大さじ2 オリーブ油・・・適量 【作り方】…

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さつまいもと豚ロースの甘辛パインがらめ♪

【材料】2人分 さつまいも(皮付きで拍子木切り)・・・150g とんかつ用の豚ロース(1cm幅に切る)・・・2枚(200g) ★フルブラに漬けたパイン果肉・・・25g ◎砂糖・・・大さじ1~1.5 ◎醤油・・・大さじ2~2.5 ◎水・・・大さじ2~2.5 ◎粗びき黒胡椒・・小さじ1/2 ◎片栗粉・・・…

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豚ロースと彩り野菜のフレンチドレッシング炒め♪

【材料】2人分 豚ロース(とんかつ用)・・・1~2枚(180g) ◎フレンチドレッシング・・・大さじ2 ◎玉ねぎ(すりおろす)・・・1/4個 スナップえんどう・・・50g 玉ねぎ(薄切り)・・・1/2個 赤パプリカ(細切り)・・・1/2個 黄パプリカ(細切り)・・・1/2個 ニンニク(みじん切り)…

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ねぎ豚カツ!にんにく白味噌de甘辛ミックス♪

【材料】2人分 豚肉ロース(生姜焼き用)・・・4枚(160g) 長ねぎ(斜め切り)・・・1/2本 ◎西京白味噌・・・大さじ1.5 ◎酒・みりん・・・各大さじ1 ◎醤油・・・小さじ1.5 ◎ニンニク(すりおろす)・・・1かけ 塩・こしょう・・・各適量 小麦粉・パン粉・・・各適量 溶き卵・・・1個 油…

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たっぷり黒胡麻のポークジンジャー♪

【材料】2人分 豚ロース肉・・・2枚 塩・こしょう・・・各少々 ◎しょうが(すりおろす)・・・1かけ ◎醤油・・・大さじ2 ◎みりん・・・大さじ2 ◎黒胡麻(軽くすり潰す)・・・大さじ2 油・・・少量 【作り方】 (1)豚肉はスジ切りをし軽くたたいたら塩こしょうを振る。 (2)フライパンに油を…

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スイートスプリングを使って♪ジューシーポークソテー@オレンジ風味ソース

【材料】2人分 豚ロース肉(豚カツ用)・・・2枚 塩・こしょう(下味用)・・・各少々 小麦粉・・・少々 オリーブ油・・・少々 ◎スイートスプリング搾り汁・・・1個分 ◎塩・こしょう・・・各少々 ※オレンジを使ってもOK!   【作り方】 (1)豚肉はスジに切り目をいれ少したたき塩・こしょうを振り …

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雑誌「すてきな奥さん」付録カレンダーにちょびっと掲載

◆掲載のお知らせ◆ 雑誌「すてきな奥さん」12月号(11/2発売)の 別冊付録『うち飲みカレンダー2011』に掲載していただきました。 新しくなったハウスさんの和風ねりスパイス "特選本香り"シリーズを使ったレシピが65品と超満載! 五十嵐豪さんと相田幸二さんのお料理&レシピをメインに 他たくさん…

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豚ロースのパイナップルスイートチリソース炒め♪

【材料】2人分 豚ロース肉(豚カツ用)・・・300グラム 塩・こしょう(下味)・・・各少々 片栗粉・・・適量 サラダ油・・・適量 黄パプリカ(細切り)・・・1個 ピーマン(細切り)・・・2個 ミニトマト(半分に切る)・・・5個 ◎パイナップルジュース・・・150ml ◎スイートチリソース・・・大さじ…

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ポーク南蛮♪らっきょうタルタルソース

宮崎名物のチキン南蛮を 今日は豚ロースでアレンジしてみました^^ 甘酢だれもタルタルソースも 甘酢漬のらっきょうで簡単に作れちゃいます♪ カレーのために買っておいた らっきょうがこんな所で役立つとは(* ̄ー ̄*)ニヤリッ 【材料】2人分 豚ロース(豚カツ用)・・・2枚 塩・こしょう・・・少々 米…

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豚ロースのにんにくパセリ揚げ♪

珍しく豚肉レシピが続いてます^^ 豚カツを作ろうと買ってた豚ロース♪ パン粉がないことに気付いたときは もう遅かった( ̄▽ ̄;) 買い物に出るのも面倒くさいし・・・ さぁどうする? そういえば以前こんなの作ってたっけ。 冷蔵庫にパセリが大量にあるし 豚肉でバージョン変えしてみるか。 …

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さつまいもと豚肉のオイスターがらめ♪八角風味

秋になるとコレコレ♪ヾ(*´∀`*)ノ さつまいも!! ふかしたのをハフハフしながら食べるのもいいけど カリッと揚げて食べるのも大好きです! 八角がほのかに香るタレをからめると ご飯もすすむ一品の出来上がり~^^♪ 【材料】2人分 さつまいも(皮付きで拍子木切り)・・・1本 豚ロース肉(豚カツ…

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夏の定番♪豚しゃぶロール

【材料】2人分 豚ロース薄切り・・・14~16枚 もやし(さっとゆでる)・・・1袋 かいわれ大根・・・1パック 【作り方】 (1)沸騰したお湯で豚肉をしゃぶしゃぶし、氷水につける。 (2)水気を切った豚肉にもやし・かいわれを巻く。 ※お好きなドレッシングをつけてお召し上がりください ジ…

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豚ロースの胡桃あえ♪甘辛にんにく味

香ばしいクルミ入りの甘辛だれが豚肉に絡みまくって こりゃ旨━━ヽ(。^∀^。)ノ━━いっ!!! しっかり味付けなので冷めても美味しくいただけますよ。 お酒もご飯もすすむ一品となってまーす♪ 【材料】2人分 豚ロース肉(豚カツ用)・・・230g(1.5cm幅に切る) 塩・あらびきブラックペパー(下味用)…

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油で揚げない!ベーコンポテ豚カツ♪ペッパー味

油で揚げないレシピの第四弾で~す♪ 以前作ったコレ・コレ・コレが大好評につき 調子に乗って今回は豚カツを作ってみましたよ。 そして今回のかさ増し食材は ベーコンとポテトです!! 中に詰め込んでぷっくり厚みが増しました~ヾ(*´∀`*)ノ 満足感ある豚カツ♪ なのにヘルシー♪ 【材料】2人分 豚…

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