チキンのオレンジマスタード焼き


チキンのオレンジマスタード焼き
【材料】2人分 鶏もも肉・・・1枚(300~330g) オレンジ・・・1個 ◎粒マスタード・・・大さじ1 ◎てんさい糖・・・小さじ1 オリーブ油・・・小さじ1 塩・こしょう・・・各適量 【作り方】 (1)オレンジは半分薄切りし、もう半分は果汁を絞る。   絞った果汁と◎を混ぜてタレを作っておく。 (2)鶏肉は皮目をフォークで数か所プツプツ刺す。   4等分くらいに切ったら全体に塩こしょうを振る。 (3)オリーブ油をひいたフライパンで(2)を皮目から焼く。   こんがり焼き色がついたらひっくり返す。 (4)開いたスペースでオレンジを軽く焼き、取り出す。   鶏肉の火が通ったらタレを回し絡め、盛りつける。 ※タレを入れる前にフライパンの脂をペーパーで拭き取ってください。 ※写真はフライパンに盛りつけたものになっております。
チキンのオレンジマスタード焼き
爽やかな白いフライパン。 久々のモニター企画でいただきました。 早速なんか作ってみようと、えっさほっさ。 表面のコーティングがつるんとしてるので 少しの油でもお肉がくっつくことがありません。 焼き具合もこんがり仕上がりました。 お料理とフルーツのコラボは大好きなので ついついやっちゃいます。 チキン×オレンジは鉄板だね! ********************************************************** 今ならグリーンパン購入で使える10%OFFクーポン配布中! 【クーポン利用期間】6/1(月)~7/14(火) 【クーポンコード】k77oi7y9s1m202006 ご購入はオンラインストアLa Cucina Feliceにて。 **********************************************************
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posted by みぃ at 19:00

てりうま鶏手羽先ハニーマスタードチキン♪


てりうま鶏手羽先ハニーマスタードチキン♪
【材料】2~3人分 鶏手羽先・・・7~8本 塩・こしょう・・・各適量 オリーブ油・・・少々 ◎粒マスタード・・・大さじ2 ◎はちみつ・・・大さじ2 ◎酒・・・大さじ2 ◎しょう油・・・大さじ2 ※手羽先は1本が60~70gのものを使用 【作り方】 (1)手羽先に切り込み(※下記参照)を入れる。   全体に塩こしょうを振る。 (2)フライパンに油をひき(1)を皮目から焼く。   パリっとこんがり焼き色が付いたら返す。   フタをして中まで火が通るまで焼く。 (3)よく混ぜた◎をかけ、返しながら照り焼く。   お皿に盛りつけ出来上がり。 ※切り込みは身の厚い部分(太い骨と細い骨の間)に入れる ※皮目を焼いた時に出た脂はペーパーでふき取って下さい ※鶏もも肉や手羽元を使ってもOKです
てりうま鶏手羽先ハニーマスタードチキン♪
もっぱら週末は家飲みの我が家。 とはいっても昔ほど飲めなくなった 今日このごろ。 年齢的なものなのか? まあでも安上がりに酔えるのは イイことだ!!(*`▽´*)ははは そして今夜も飲める一品を いそいそとキッチンで作るのである。 塩こしょうで焼くだけのつもりが 粒マスタードがあったのでコレに。 てりってりの黄金チキン 手掴みでいっちゃって~♪
posted by みぃ at 10:00

ラムチョップのハニーマスタード焼き♪


ラムチョップのハニーマスタード焼き♪
【材料】2人分 ラムチョップ・・・4本 塩・こしょう・・・各適量 オリーブ油・・・適量 ◎粒マスタード・・・大さじ2 ◎蜂蜜・・・大さじ2 ◎醤油・・・大さじ2 ◎レモン汁・・・大さじ2 【作り方】 (1)ラムチョップの脂身に切れ目を入れる。   塩・こしょうを全体に振っておく。 (2)フライパンにオリーブ油をひき(1)を脂身から焼く。   脂が出るのでキッチンペーパーできれいに拭き取る。   脂身にこんがり焼き色が付いたら身の両面も焼く。   ここでも出てきた脂をキッチンペーパーで拭き取る。 (3)よく混ぜた◎をかけ、返しながら照りつける。   お皿に盛りフライパンに残ったソースをかけて出来上がり。 ※ラムの臭いは脂身にあるので苦手な方は取り除いて下さい ※焼いた時に出てきた脂を拭き取ることで臭いが軽減されます ※ソースを絡める際も脂をきれいに拭き取ってから入れて下さい
ラムチョップのハニーマスタード焼き♪
ラム肉にはL-カルニチンが豊富に含まれ 基礎代謝向上や脂肪燃焼の促進など ダイエットにとても有効だと言われています。 他にも高タンパク質で低コレステロール! 亜鉛・鉄・カルシウムなどのミネラルが豊富! などなど。 ヘルシー志向やダイエット中の方は勿論のこと 栄養が偏りがちなお子様から健康が気になる 中高年の方々までオススメできる食材です。 焼き方のポイントやコツをおさえて ラム肉を楽しんでいただけると嬉しいです^^
posted by みぃ at 10:00

照りうまハニーマスタードチキン♪鶏もも簡単レシピ


照りうまハニーマスタードチキン♪
【材料】多めの2人分 鶏もも肉・・・1枚(420~450g) 塩・こしょう・・・各適量 オリーブ油・・・大さじ1 ◎粒マスタード・・・大さじ2 ◎蜂蜜・・・大さじ2 ◎醤油・・・大さじ2 ◎レモン汁・・・大さじ2 【作り方】 (1)鶏肉は皮目にフォークで穴をあける。   お肉の両面に塩・こしょうを振っておく。 (2)フライパンに油をひき(1)を皮目から焼く。   パリっとこんがり焼き色が付いたら返す。   フタをして中まで火が通るまで焼く。 (3)よく混ぜた◎をかけ、返しながら照り焼く。   食べよい大きさに切り分けお皿に盛る。   フライパンに残ったソースをかけて出来上がり。 ※皮目を焼いた時に出た脂はペーパーでふき取って下さい ※鶏もも肉は2枚になってもOKです
鶏もも肉で作る簡単おかずレシピ
この"てり"に惹かれちゃう♪ 我が家のハニーマスタード 黄金比は、1:1:1:1 覚えやっす~ヾ(*ΦωΦ)ノ 粒マスタードの弾ける酸味と 蜂蜜の優しい甘味が相まって この上ない美味しさ! いつもの照り焼きに飽きたら こんなんいかが。
posted by みぃ at 10:00

厚切り豚ロースのマスタードソテー♪簡単おいしい豚肉レシピ


厚切り豚ロースのマスタードソテー♪
【材料】2人分 豚ロース肉(厚切り)・・・2枚(350g) 片栗粉・・・適量 ◎酒・きび砂糖・醤油・・・各大さじ2 ◎粒マスタード・・・大さじ1 サラダ油・・・適量 水菜・・・適量 プチトマト・・・6個 【作り方】 (1)豚肉は脂身から赤身にかけて筋切りをし   (2cm間隔で6~7か所)片栗粉をまぶす。 (2)フライパンに油をひき(1)を並べ両面こんがり焼く。   出てきた脂をキッチンペーパーできれいにふき取る。 (3)よく混ぜた◎を回しかけ全体に絡めて出来上がり。 ※筋切りすると焼いた時反り返りにくくなります ※脂をふき取ることでタレの絡みが良くなります
簡単おいしい豚肉レシピ
厚切りの豚ロースを どーんと焼いちゃいました。 甘辛いソースに粒マスタードの アクセントが効いてるぅ~♪ コレは白飯がすすむこと 間違いないっす!(*゚▽゚*)
posted by みぃ at 20:35

チキンのマヨマヨマスタード焼き♪続マヨラーさんいらっしゃ~い!!


チキンのマヨマヨマスタード焼き
【材料】2人分 鶏もも肉・・・1枚(300g) ◎マヨネーズ・・・大さじ2 ◎粒マスタード・・・大さじ1 ◎白ワイン・・・大さじ1 ◎塩・・・小さじ1/2 ◎粗びき黒胡椒・・・少々 【作り方】 (1)鶏肉は皮にフォークでプツプツ穴をあける。   肉の厚い所は切りめを入れ二等分する。 (2)鶏肉・◎をビニール袋に入れよく揉みこみ30分以上漬ける。 (3)オーブンのグリル機能で20分こんがり焼き出来上がり。   (オーブンやトースターでもOK)
続・マヨラーさんいらっしゃ~い!
ちょっくら前に書いた 自分勝手なマヨネーズ公式。 結構、反響があり たくさんアクセスいただきました^^ ありがとうございます! 乗っかり企画で またまたマヨったったヾ(* ̄▽ ̄)ノ 今回は粒マスタード。 プチプチ感もイケますぞぃ♪  (2013/3/1 追記) ◆今日のありがとう◆ TRUNK * chikageさんスナップえんどうとベーコンのペペロンソテー♪を 作ってくださいました♪ いつもありがとうございます^^
posted by みぃ at 05:55

鶏もも肉のマヨマヨ☆マスタード焼き


鶏もも肉のマヨマヨ☆マスタード焼き
鶏もも肉でよく作るメニューのひとつに このグリル焼きがあります♪ 好きな調味料に漬け込んで焼くだけだから 超簡単ヾ(〃^◇^)ノ 今回はマスタード&マヨにしてみたんだけど キョンさんからも大好評でした! 【材料】2人分 鶏もも肉・・・1枚(250~300g) ◎粒マスタード・・・大さじ1 ◎マヨネーズ・・・大さじ2 ◎白ワイン(なければ酒でOK)・・・大さじ1 ◎塩・・・小さじ1/2 ◎粗びき黒胡椒・・・少々 【作り方】 (1)鶏肉は皮にフォークでプツプツ穴をあけ   肉の厚い所は切りめを入れ、二等分する。 (2)鶏肉・◎をビニール袋に入れよく揉みこみ30分以上漬ける。 (3)オーブンのグリル機能で20分こんがり焼き、出来上がり。
鶏もも肉のマヨマヨ☆マスタード焼き
お盆休みも終わっちゃいましたね。 今年は京都にちょこっと帰っただけで あとはのんびりと過ごしてた我が家です^^ さぁ~て♪ これからは気持ちをきりかえて 新しいことにもチャレンジしてみようかな(*^ω^*)
posted by みぃ at 23:49