牛ヒレとフォアグラのロッシーニ風♪簡単おもてなしフレンチレシピ


牛ヒレとフォアグラのロッシーニ風♪
【材料】2人分 牛ヒレステーキ・・・2枚(200g) フォアグラ・・・2枚 塩・こしょう・・・各少々 小麦粉・・・適量 サラダ油・・・適量 ◎バルサミコ酢・・・大さじ1 ◎てんさい糖・・・大さじ1 ◎醤油・・・大さじ1 【作り方】 (1)牛肉とフォアグラに塩・こしょうを振る。   フォアグラには小麦粉をまぶしておく。 (2)フライパンに油をひき牛肉を両面焼く。   食べよい厚さに切りお皿に盛る。 (3)フライパンをペーパーで拭き再び油をひく。   フォアグラを両面焼いたら牛肉の上にのせる。 (4)そのままのフライパンに◎を入れる。   弱火で煮詰めたら肉にかけ出来上がり。
簡単おもてなしフレンチレシピ
今日はおうちで簡単に出来ちゃう おもてなしフレンチ♪ 我が家では珍しく牛肉レシピ。 しかもステーキなのよん! ヾ(*ΦωΦ)ノうひゃひゃ フォアグラはかなり前に Oisix(おいしっくす)で購入したもの。 冷凍庫でカッチカチになってたのを ここぞとばかり引っぱり出しました。 早速フライパンでジュ~ジュ~♪ どっちも焼くだけなので簡単。 久しぶりの牛肉デーに 我が家は興奮気味でした、笑。 ◆今日のありがとう◆ shihoさん豚肉のバター焼き♪わさび醤油味 を 作ってくださいました♪ ありがとうございます^^
posted by みぃ at 19:00

GABAN店頭用リーフレット完成 &ハウス食品×レシピブログ「ビールに合う!スパイシーおつまみ」掲載


れんこんのサクっとモチっと揚げ♪バルサミコペッパー味
GABANの店頭用リーフレットに れんこんのサクっとモチっと揚げ バルサミコペッパー味を 掲載していただきました。 レシピはこちら。過去記事はコチラ
店頭用リーフレット
お近くのスーパー等で見かけましたら またお手にとって下さいませ^^ これと同時にGABANスパイスを使った 「ビールに合う!スパイシーおつまみ」にも レシピ掲載していただいています。
詳細は下をクリックしてね ↓  ↓  ↓  title=
こちらの企画も 本日よりレシピ募集中です♪ 皆様どしどし投稿してねヽ(=´▽`=)ノ ◆今日のありがとう◆ misyaさんがレシピ本のことを ブログで紹介してくださいました♪ ありがとうございます^^
posted by みぃ at 17:15

れんこんチップスとりんごの秋色バルサミコサラダ♪ファブリックパネル作り


れんこんチップスとりんごの秋色バルサミコサラダ♪
【材料】2人分 れんこん(薄切り)・・・150g りんご(細切り)・・・1/3個 水菜(ざく切り)・・・50g ◎バルサミコ酢・・・大さじ1 ◎オリーブ油・・・大さじ1 ◎水・・・大さじ1 ◎蜂蜜・・・小さじ1 ◎塩・こしょう・・・各少々 揚げ油・・・適量 【作り方】 (1)◎をよく混ぜドレッシングを作る。 (2)れんこんは油でこんがり揚げる。 (3)水菜・りんご・(2)をざっくり混ぜる。 (4)お皿に盛り(1)をかけ出来上がり。
れんこんチップスとりんごの秋色バルサミコサラダ♪
フルーツとお料理のコラボって 好き嫌い分かれますよね。 私は大好きなので よくコラボっちゃってます! 初級編とでも申しましょうか・・・ まずはサラダから トライしてみるのも手かなって^^ 秋を漂わせるサラダ♪ どうぞ召し上がれ(*´∇`*)
模様替え@ファブリックパネル作り
先週末、LDの模様替えに ファブリックパネルを作りました♪ 作り方は、ネットで調べ 一番簡単な方法をマネっこ。 お部屋のカラーが暖色系なので それに合わせた布を買ってきて あとはホームセンターで売ってる 断熱材(スタイロフォーム)を パネルに使いました^^ 北欧のマリメッコやボラス。 アルビッドソンズなどの生地やと もっとオッサレ~なんやけど・・・ お値段も張るしね(^^; 少しは秋っぽくなったかな? ◆今日のありがとう◆ Aya♪さん坊ちゃんかぼちゃグラタンを アレンジして作ってくださいました♪ ありがとうございます^^
posted by みぃ at 18:30

ブルーベリーバルサミコチキン♪簡単クリスマスおもてなしレシピ


ブルーベリーバルサミコチキン♪
【材料】2人分 鶏手羽元・・・8本 ニンニク(みじん切り)・・・1かけ 塩・こしょう・・・各少々 粗びき黒胡椒・・・適量 オリーブ油・・・適量 ◎水・・・100ml ◎バルサミコ酢・・・大さじ3 ◎ブルーベリージャム・・・大さじ3 ◎醤油・・・大さじ1 【作り方】 (1)フライパンにオリーブ油をひきニンニクを炒め香りが出たら   手羽元を加え塩こしょうで調味し焼く。 (2)焼き色が全体についたら◎を加えフタをしじっくり煮込む。 (3)照りよくソースが絡まったらお皿に盛りつけ粗びき黒胡椒を   振りかけ出来上がり。 ※煮込みの途中たまにひっくり返してソースを絡めてね!
簡単クリスマスおもてなしレシピ
ブルーベリージャムを使った 大好きなフルーツコラボレシピ♪ 果実酢のバルサミコと 果実ジャムのブルーベリー。 果実同士なので相性もバッチリ! バルサミコ酢は煮詰めることで 酸味もまろやかになり グッと美味しくなりますヽ(=´▽`=)ノ フライドチキンもいいけど 一風変わったチキンも是非お試しあれ~。 ◆掲載のお知らせ◆ escala mobi(エスカーラ・モビ)の「おうちごはんレシピ」にて 海老とブロッコリーのスイートチリ炒め♪を掲載していただきました。 ※escala mobi(エスカーラ・モビ)は終了しました
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レシピはこちら。過去記事はコチラ。 【掲載期間:12月19日~12月25日】 ◆今日のありがとう◆ Zen-Kitchen!!さんスパイシー☆ささみチップスを 胸肉アレンジで作ってくれました♪ ありがとうございますヾ(=^▽^=)ノ
posted by みぃ at 18:00

かじきのムニエル♪胡桃とバルサミコを添えて


かじきのムニエル♪胡桃とバルサミコを添えて
【材料】2人分 かじき(切り身)・・・2切れ にんにく(薄切り)・・・1かけ ◎バルサミコ酢・・・大さじ2 ◎赤ワイン・・・大さじ2 ★醤油・・・小さじ2 ★バター・・・10g 塩・こしょう・・・各少々 片栗粉・・・適量 オリーブ油・・・適量 ベビーリーフ・・・適量 くるみ・・・少々 【作り方】 (1)かじきに塩・こしょうを振り片栗粉をまぶす。 (2)フライパンにオリーブ油をひきニンニクを炒め香りが出たら(1)を   こんがり焼いて取り出す。 (3)フライパンの油をペーパーで拭きとり◎を火にかけ半分になるまで   煮詰める。★を加えトロミがつくまで加熱する。 (3)お皿に(2)を盛りベビーリーフを乗せソースを回りにかける。   砕いたくるみを散りばめ出来上がり。
かじきのムニエル♪胡桃とバルサミコを添えて
オタオタオタ...おたまじゃくしが いちに~さんし~計5匹!Ψ(`▽´)Ψ イメージではもっとシュッとした感じに ソースをひく予定やったのにな。 結果このアリサマ( ̄▽ ̄;) 盛り付けってムズイ シュッとすると言えば 最近ハマってるカーヴィーダンス。 「わきわき♪わきわき♪」 「ワイパーワイパー!ワイパーワイパー!」  などと言いながら 樫木先生をマネて踊ってます^^ 48歳にしてあのボディは すんげ~~~っヾ(*ΦωΦ)ノ 
posted by みぃ at 09:00

彩り野菜たっぷりのバルサミコ酢鶏♪ 大戸屋さん人気ランキング1位メニューをアレンジ!


彩り野菜たっぷりのバルサミコ酢鶏♪ 大戸屋さん人気ランキング1位メニューをアレンジ!
【材料】2人分 鶏むね肉・・・1枚(250g) 酒・醤油(下味用)・・・各小さじ1 片栗粉・・・適量 れんこん(輪切り)・・・120g かぼちゃ(食べよく切る)・・・120g にんじん(乱切り)・・・1本 ピーマン(乱切り)・・・1個 玉ねぎ(くし形切り)・・・1/2個 ◎バルサミコ酢・・・大さじ2 ◎きび砂糖・・・大さじ2 ◎醤油・・・大さじ2 ◎鶏がらスープの素・・・小さじ1/2 ◎水・・・60ml ◎片栗粉・・・小さじ2 サラダ油・・・適量 【作り方】 (1)鶏むね肉は一口大に切り下味をつけしばらくおく。 (2)野菜すべてサラダ油で素揚げする。   お肉に片栗粉をまぶしサラダ油で揚げる。 (3)フライパンに(1)(2)入れよく混ぜた◎をからめ出来上がり。
彩り野菜たっぷりのバルサミコ酢鶏♪ 大戸屋さん人気ランキング1位メニューをアレンジ!
すいぶん前に大戸屋さんで食べた黒酢あんの酢鶏が 忘れられなくて(人気メニューランキング1位なんやって)お家で再現して 作ってみました~ヽ(=´▽`=)ノ 黒酢がなかったのでバルサミコ酢でアレンジ♪ れんこん大好きなので厚めの輪切りにして コリコリ食感を楽しみました! お野菜は素揚げしてるので 香ばしさも加わりとっても美味しかったです^^ ◆今日のありがとう◆ とまとママさん桜ちらし寿司を作ってくれました♪ ママ~ありがとうヾ(〃^∇^)ノ こちらの桜ちらし寿司は ぎんまゆさんとまとママさんと リレー弁当になってま~す!! こうしてお料理が繋がっていくのって 凄く嬉しいなぁ~(*´▽`*)ノ゛
posted by みぃ at 20:25

蓮根のサクっとモチっと揚げ@バルサミコペッパー味♪


蓮根のサクっとモチっと揚げ@バルサミコペッパー味♪
【材料】2人分 れんこん・・・250g 片栗粉・・・大さじ1.5 サラダ油・・・適量 ◎バルサミコ酢・・・大さじ1 ◎はちみつ・・・大さじ1 ◎醤油・・・大さじ2 ★GABAN「あらびきブラックペパー」・・・少々 【作り方】 (1)れんこんは半分をすりおろし、残り半分はジップ袋に入れたたく。   片栗粉と一緒によく練り混ぜ食べよい大きさにまとめる。 (2)フライパンに油を入れ(1)を転がしながら揚げ焼きする。   焼けたらいったん取り出し、フライパンの油をきれいにふく。 (3)フライパンに◎を入れ少し沸っとうさせる。   (2)を戻し入れ、タレを全体にからめる。 (4)お皿に盛りつけ★をふりかけ出来上がり。
蓮根のサクっとモチっと揚げ@バルサミコペッパー味♪
ブログで仲良しのびきさんから れんこんを使ったおすすめレシピを教えて~と リクエストがあったので今日はこんなのを作ってみました♪ 私も根菜の中では れんこんが最強ってくらい大好きヽ(=´▽`=)ノ れんこんの食感^^ サクサク&モチモチを同時に楽しめる おつまみとなってまーす♪ 煮詰めたバルサミコ酢でタレに甘味とコクが増し 最後にふりかける粗びき黒胡椒のピリっと辛味が もうたまらんっ!!o(≧∇≦o) 冷めても美味しいので、たくさん作って 次の日のお弁当に入れてもいいかも~。 (2013/6/10 追記) GABANスパイス企画におきまして 店頭用リーフレットに掲載していただきました。 詳しくはこちらをクリック!
posted by みぃ at 12:35

バルサミコ風味のグリルチキン♪


バルサミコ風味のグリルチキン♪
【材料】2人分 鶏もも肉・・・小2枚 ◎バルサミコ酢・・・大さじ1.5 ◎醤油・・・大さじ1 ◎はちみつ・・・大さじ1 ◎塩・黒胡椒・・・各少々 ◎すりおろし玉ねぎ・・・1/4個 ◎すりおろしにんにく・・・1かけ 【作り方】 (1)鶏肉は皮にフォークでプツプツ穴をあける。 (2)鶏肉・◎をビニール袋に入れよく揉みこみ30分以上漬ける。 (3)オーブンのグリル機能で20分こんがり焼き、出来上がり。 ※オーブンやトースターでもOKです
バルサミコ風味のグリルチキン♪
我が家では頻繁に食卓にのぼるグリルチキン。 出かける前に漬け込んでおいたら あとは焼くだけなのでとっても楽チンヾ(=^▽^=)ノ 漬け込みダレを変えることで バリエーションもかなり楽しめますよ♪ 今回はバルサミコ酢を使って 焼き色もこんがりイイ感じに仕上がりました(*´∇`*)
posted by みぃ at 20:21

チェリートマトのバルサミコマリネ♪


チェリートマトのバルサミコマリネ♪
【材料】3~4人分 チェリートマト(プチトマトでもOK)・・・1パック(20個くらい) ◎GABANスパイスドレッシング「和風醤油&バルサミコ酢」・・・大さじ2 【作り方】 (1)チェリートマトを皮付きのまま冷凍する。 (2)凍ったら水にさらし皮をツルっとむく。 (3)◎と(2)をあえ冷蔵庫でしばらく漬けて出来上がり。
チェリートマトのバルサミコマリネ♪
2連チャンで簡単おつまみヽ(=´▽`=)ノ チェリートマトの皮をむくとき 私は湯むきより凍らせてむくのが好きです! 今日みたいな暑い日はとくに多めに凍らせ つまみ食いするのが楽しみのひとつなのだ(* ̄m ̄)グフフフ むいてはパクっ! むいてはパクっ! シャーベット状にシャリっとした食感が ちべたくて(冷たくて)おいぢー(美味しいー)! ちなみに普通サイズのトマトは 直にガス火に炙ってむいてます、爆。
posted by みぃ at 12:36

簡単BBQレシピ!旨うまバーベキューチキン♪


簡単BBQレシピ!旨うまバーベキューチキン♪
【材料】2~3人分 鶏もも肉・・・350~400g ◎ケチャップ・・・大さじ3 ◎砂糖・・・大さじ1 ◎醤油・・・大さじ1 ◎バルサミコ酢・・・小さじ2 ◎おろしにんにく・・・1かけ 【作り方】 (1)鶏肉は皮にフォークで穴をあけ食べよい大きさに切る。  (2)鶏肉・◎をビニール袋に入れよく揉みこみ30分以上漬ける。 (3)オーブンのグリル機能で20分こんがり焼き、出来上がり。   (オーブンやトースターでもOK) ※野外で作る場合は家から肉を漬け込んで持っていき、網もしくは鉄板で焼いて下さい
簡単BBQレシピ!旨うまバーベキューチキン♪
普段アウトドア派でもない私ですが 外でバーベキューとかは大好きです♪ 最近の私の願望ってのが 家の庭でサラッとバーベキューをすること。       ↑ココポイントね やったるで感がなくサラッと出来る人になりたい。 しかし現実は厳し~!! 狭いマンション暮らし・・・。 もちろん庭などないので絶対無理(^^; あともうひとつ願望が(まだあるんかい!) 気合満々でキャンプやったるで~! テントたてたるで~!火おこしたるで~!ってより たまたま出かけた先にたまたま景色がきれいなトコがあって たまたま料理してみちゃったわ~っ的な 絶対アウトドア達人やないと出来んやんってのを サクサクっとやれる人になりたい^^♪ これもまぁ現実的に考えると。 フラリと出かけた先でサクサクっと料理って・・・。 外でどうやってやるねんって話やし。 まぁ願望なんで^^軽く聞き流してくだされ。 あっ、そうそう。 週末に相方《キョン》さんが友達とバリバリ(←時代遅れな気合の入れ方) 気合入りまくり~なバーベキューをするそうです。 ホタテ料理を作るんやーと今から張り切っています! 果たしてキョンさんはBBQ達人になれるのか!? 日曜はカメラを持たせようかな( *´艸`)クスッ♪ ◆今日のありがとう◆ びきさんがまたもや早々と チーズin冷やしカラフル茶碗蒸し♪を作ってくれました! ソーセージのピンク色のハートがむちゃくちゃ可愛い^^ びきさん、いつもありがとうね+。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。+゚
posted by みぃ at 19:00

焼き筍の香草サラダ♪夜の明石海峡大橋ライトアップ


焼き筍の香草サラダ♪
たけのこ料理を今年はまだ一度も作ってなかったので フライパンで簡単に作れるレシピを紹介しますね♪ 【材料】2人分 ゆでたけのこ・・・100g オリーブ油・・・適量 にんにく(つぶす)・・・1/2かけ 塩・粗びき黒胡椒・・・少々 ◎バルサミコ酢・・・小さじ1 ◎醤油・・・小さじ1 ベビーリーフ・・・適量 【作り方】 (1)たけのこを食べよい大きさに切る。 (2)フライパンにオリーブ油をひきニンニクを炒め香りが出たら   (1)を加え、塩・粗びき黒胡椒を振りかけカリっと焼く。 (3)◎を回しかけこんがり色めが付いたら、ベビーリーフと一緒に   お皿に盛り付け出来上がり。
焼き筍の香草サラダ♪
香川に帰る途中でいつも立ち寄る淡路SA。 ココには大きな観覧車(まだ乗ったことはないけど)もあり 明石海峡大橋も一望できるので キョンさんも私もお気に入りのSAなんです♪ この日は富山を出たのがお昼過ぎだったので ココに着いた時は日も沈み辺りは暗くなっていました。 夜のライトアップされた橋をみるのは初めてだったので あまりにもキレイで写真をパチリ☆ 素敵な夜景に出逢えてHAPPYな気分になりました^^
夜の明石海峡大橋
posted by みぃ at 06:39

肉爆弾!豚ポテトマト巻き


肉爆弾!豚ポテトマト巻き
ミディトマトを丸ごと1個入れちゃいました♪ 直径6cmはある肉爆弾の完成。 デカっ! 【材料】2人分(4個) 豚肉薄切り・・・250g じゃがいも・・・1個 ミディトマト・・・4個 片栗粉・・・適量 オリーブ油・・・適量 にんにく(軽くつぶす)・・・1個 ☆塩・こしょう・・・各少々 ☆粉チーズ・・・小さじ2 ◎バルサミコ酢・・・大さじ2 ◎醤油・・・大さじ1 ◎はちみつ・・・大さじ1 【作り方】 (1)じゃがいもはレンジ5分加熱しつぶす。(☆で味付け) (2)トマトを(1)で包み、豚肉で巻き片栗粉をまぶす。 (3)オリーブ油ににんにくを入れ香りが出たら(2)を焼き   よく混ぜた◎をからめ出来上がり。
肉爆弾!豚ポテトマト巻き
断面はこんな感じでーす(*´∀`*) ミディトマトはとても甘みがあり 果肉もしっかりしてるので そのままで食べるのが一番美味しいんだけど。 おもしろ半分でこんなモン作っちゃいました♪ 一口かじるとトマト汁がジュワワワ~ン! 2個食べられるかなって思ったけど 中身がほとんどトマトだからかな。 意外にぺロッといけちゃいました(≧艸≦*) バルサミコ酢のタレも相性ばっちりでした。 最近、昔の自分のレシピを見返して いろいろ変化させるのがマイブームなんです。 コレもそのひとつで^^ 以前もコレに似たような料理を作ったことがあって その時はプチトマトを使ってコロッケにしたんです。 プチトマトのバジルコロッケのレシピはこちら
posted by みぃ at 08:29