中田食品「紀州南高梅 種ぬき梅」パッケージレシピ掲載!全国イオンで販売中!


中田食品「紀州南高梅 種ぬき梅 はちみつ」レシピ掲載!
中田食品株式会社さまの 「紀州南高梅 種ぬき梅」パッケージに レシピ掲載していただきました。 可愛いPOPシールが完成しました♪ ありがとうございます^^
中田食品「紀州南高梅 種ぬき梅」POPシール
鶏むね肉の梅もずく酢あえ ブログレシピはこちら→★★★ こちらは全国のイオンさんで 今月から販売されます! お近くにお立ちよりの際は ぜひお手にとってご覧下さい。
中田食品「紀州南高梅 種ぬき梅 はちみつ」全国イオンで販売中!
今回レシピで使用したのは 「紀州南高梅 種ぬき梅 はちみつ」。 酸味と塩辛さが控えめなので とても食べやすい梅干しですよ^^ 種がぬいてあるのも魅力的♪ おにぎりやおかず作りの際に いちいち種をとらなくていいし。 ぜひ一度お試しあれ~!! ■中田食品株式会社 http://www.nakatafoods.co.jp/
posted by みぃ at 10:00

鶏むね肉の梅もずく酢あえ♪人気の鶏胸肉レシピ


鶏むね肉の梅もずく酢あえ♪人気の鶏胸肉レシピ
【材料】2人分 鶏むね肉・・・1枚(250~300g) ☆塩・こしょう・・・各少々 ☆酒・・・大さじ1 ◎はちみつ梅干し(包丁でたたく)・・・大3個 ◎もずく酢(三杯酢)・・・1パック ◎昆布つゆ(3倍濃縮)・・・小さじ1 片栗粉・・・大さじ2 サラダ油・・・大さじ2 青じそ(千切り)・・・5枚   【作り方】 (1)鶏むね肉は皮を取り除き、そぎ切りする。   ☆を揉み込みしばらくおき片栗粉をまぶす。 (2)フライパンに油をひき(1)を焼く。 (3)よく混ぜた◎と(2)を和え、お皿に盛る。   青じそをのせて出来上がり。
鶏むね肉の梅もずく酢あえ♪人気の鶏胸肉レシピ
紀州南高梅のはちみつ梅干しを使って おいしい一皿を作ってみました♪ こちらのレシピ。 かなり前にアップ済のものなのですが 再撮影とレシピ見直しということで 再アップさせていただきました。 爽やか梅もずく酢が夏にぴったり^^ お箸がとまりませ~ん!!
posted by みぃ at 10:00

水晶鶏の梅おろしあえ♪人気の鶏胸肉レシピ


水晶鶏の梅おろしあえ♪人気の鶏胸肉レシピ
【材料】2人分 鶏むね肉・・・1枚(250g) 大根・・・5cmくらい(200g) 梅干し・・・大きめ2粒 青じそ・・・4枚 片栗粉・・・適量 ◎酒・・・大さじ1 ◎きび砂糖・・・大さじ1/2 ◎塩・・・小さじ1/4 ※梅干しは1粒15gくらいの大粒「しそ梅」を使用 【作り方】 (1)大根はすりおろし、梅干しは包丁でたたく。   青じそは千切りする。 (2)鶏肉は皮を取り除き、そぎ切りする。   ◎を揉み込み少しおいてから片栗粉をまぶす。 (3)鍋でお湯を沸かし(2)を1枚ずつ入れて茹でる。   鶏肉の色が白くなったらザルにあげ流水で冷ます。 (4)ボウルに(3)・大根おろし・たたき梅を入れて和える。   お皿に盛り付け青じそをのせて出来上がり。 ※そのままお召し上がり下さい ※物足りない方は醤油を少しおかけ下さい
水晶鶏の梅おろしあえ♪鶏胸肉を使った簡単レシピ
水晶鶏♪ 素敵なネーミング(///∇//) 私はず~っと知らずに つるりん鶏って呼んでたわ。 水晶で思い出したけど 昔「宝石箱」ってアイスあったよね。 ピンクレディーがCMしてたんやけど。 知らんか(^^;; バニラの中にフルーツの香りがついた 氷の粒が散りばめられてて。 当時小学生の私はそのビジュアルに 大人を感じてましたわ(*/∇\*)キャ 黒いパッケージも何だか怪しくて 大人の扉を開けるかのように アイスのふたをパッカーン!! また復活して販売して欲しいな♪
posted by みぃ at 10:00

コロコロ長いもの梅チーズあえ♪簡単おつまみ家飲みレシピ


コロコロ長いもの梅チーズあえ♪
【材料】2人分 長いも・・・150g クリームチーズ・・・60g はちみつ梅・・・2粒 白だし・・・小さじ1(味をみて調節) 【作り方】 (1)長いもとクリームチーズは角切りする。   梅干しは種をとり包丁でたたく。 (2)ボウルに(1)をいれ混ぜ合わせる。   白だしで味をととのえ出来上がり。 ※白だしは種類によって濃さが違うので調節して下さい
簡単おつまみ家飲みレシピ
前回に引き続き 家飲みのお供にいかが~な おつまみレシピ♪ヾ(´▽`)ノ 切って混ぜるだけ! ちゃちゃっと作れます^^ 長いも切るのも面倒って方は たたいちゃってもOKです。 クリームチーズはたたけないので (まな板ベタベタなって余計面倒) そこは頑張って切って下さい、笑。
今日のつくれぽ chikageちゃんの油揚げde豆乳ヨーグルトキッシュ
コチラは一緒に作ったおつまみ。 chikageちゃんブログで ひとめ惚れしたレシピなの^^ レシピ→油揚げde豆乳ヨーグルトキッシュ♪ お揚げさんでキッシュが作れるって ナイスアイデアだよね。 お揚げがパリパリ香ばしくて 激うま━━っ(≧∀≦*) chikageちゃん素敵レシピありがとう♪ ごちそうさまでした。 ◆今日のありがとう◆ TRUNK * chikageさんふわふわニラ豚つくね@コチュジャンだれを 作ってくださいました♪ ありがとうございます^^
posted by みぃ at 16:35

はなまるマーケット夏休みSP企画!真夏のはなまるザ・ベストレシピTOP15に梅鶏が選ばれました♪


はなまるマーケット夏休みSP企画!真夏のはなまるザ・ベストレシピTOP15に梅鶏が選ばれました♪
本日(8/20)放送のはなまるマーケットに ちょこっと(以前出演した再放送)出てました^^ お知らせが遅くなってしまい 見逃した方ごめんなさい・・・。 「真夏のはなまるザ・ベストレシピTOP15」 ってのに私のレシピ梅鶏が選ばれました。 今年はなまるで放送されたレシピの中で 番組HPのアクセス数が多かったものを カウントダウン形式にまとめたそうです。 自分のレシピが何位なのかも 知らされてなかったので ドキドキしながら観てました(*^m^*)ウフフ
はなまるマーケット夏休みSP企画!真夏のはなまるザ・ベストレシピTOP15に梅鶏が選ばれました♪
結果は、12位でした~っ! 今年2月の放送終了後より 多くの方々にブログを知っていただく きっかけとなったレシピなだけに 本当に本当に嬉しいです^^ ありがとうございますヽ(=´▽`=)ノ これを励みにこれからもお料理を楽しみながら 「簡単うまっ!」なレシピを届けていきますので 今後ともブログ共々よろしくお願い致します! 梅鶏レシピ&収録までのお話はこちらをクリック
posted by みぃ at 10:00

新玉ねぎとしらすのさっぱり梅酢あえ♪


新玉ねぎとしらすのさっぱり梅酢あえ
【材料】2人分 新玉ねぎ・・・1/2個(150g) しらす・・・20g はちみつ梅干し・・・大2個 酢・・・小さじ2 青じそ(千切り)・・・3枚 【作り方】 (1)新玉ねぎは薄切りし水にさらす。 (2)梅干しは種をとり包丁でたたき酢を混ぜておく。 (3)器に玉ねぎ・しらす・(2)・青じそを盛り出来上がり。 ※よく和えてお召し上がりください コチラにひき続き 旬の「新玉ねぎ」を使って^^ 今回は和えるだけ編♪ しらすも春の旬やから ちょこっと混ぜときまひょ。 新玉のシャッキリ感がイイねっ!
新玉ねぎとしらすのさっぱり梅酢あえ
水玉フェチ(水玉バカ)な私。 料理写真に敷いてる布も 水玉ばかりなので お気づきかと思いますが(^^; 今日の器も水玉ちっく。 沖縄の「やちむん」って焼き物で 週末、お気に入りの雑貨屋さんで ひとめ惚れして買っちゃいました♪ ヤバい!水玉欲が止まらねーっ! ヾ(*ΦωΦ)ノ ◆掲載のお知らせ◆ escala mobi(エスカーラ・モビ)の「おうちごはんレシピ」にて 2品を掲載していただきました。 【掲載期間:3月26日~4月1日】 ※escala mobi(エスカーラ・モビ)は終了しました
お花見だよ♪のり巻き弁当
お花見だよ♪のり巻き弁当 レシピはこちら。過去記事はコチラ
ベトナム風♪イカのピリ辛トマト炒め
ベトナム風♪イカのピリ辛トマト炒め レシピはこちら。過去記事はコチラ
posted by みぃ at 17:00

梅鶏♪はなまるマーケット「鶏むね肉」レシピ紹介!


本日はなまるマーケットで紹介した梅鶏です。
梅鶏 はなまるマーケットの「鶏むね肉」レシピで紹介していただきました!
【材料】2人分 鶏むね肉・・・1枚(300g) ◎はちみつ梅干し(包丁でたたく)・・・3粒(種を除いて50g) ◎酒・・・大さじ1 【作り方】 (1)鶏肉は厚い部分に切れめを入れ全体を広げたら   めん棒でたたいて厚さをそろえる。 (2)皮側を上にし、よく混ぜた◎を塗りクルクル巻く。   巻き終わったら外側にも◎を塗る。 (3)クッキングシートに包み(キャンディー包みの要領で)   耐熱皿に乗せラップをかけレンジ(600w)で3分加熱したら   ひっくり返して2分加熱する。 ※必ず冷めるまでラップをしたまま放置すること! (4)冷めたら食べよい厚さに切り分けお皿に並べ、残った汁を   上からかけたら出来上がり。 (2012/2/23 追記) こちらのレシピはオリジナルレシピを 「はなまるマーケット」用に変更したものです。 オリジナル 梅鶏レシピこちらをクリック ラップでそのまま鶏肉を包んでレンジ加熱というのがラップ本来の使用方法としては問題ということで、クッキングシートに包んでから耐熱容器に入れラップしレンジ加熱という方法に変更させていただきました。 作り方としては、どちらでもOKです! (2012/8/20 追記)  はなまるマーケット夏休みSP企画! 真夏のはなまるザ・ベストレシピTOP15に選ばれました。 詳細はココをクリック!
梅鶏
いや~ジタバタした、しまくった。 ヤックンや岡江さんがなんて言うか そればっかり気になって(^^; オイシイの声がちらりほらりと聞けて ちょっとホッとしました。 振り返れば、はなまるのスタッフさんから お話をいただいたのが2月7日。 例の肺炎で病み上がりのときでした。 キョンさんに、どうしよーっ!て相談したら 「出たらええやん」と 超ノリノリ♪ ってか、絶対 面白がってるやろ? そんなやりとりもありながら いっちょやってみるかと出演をOKし。 さぁさぁココからが大変!! 撮影でもスムーズに作れるように 何回作ったか・・・これが(^▽^;) キョンさん「しばらく梅鶏いらん!」 と申しております。 私は私で作れば作るほど ドツボにはまってたし・・・。 どたばたな日々の中、撮影は14日に決定。 富山ではなく東京のキッチンスタジオでした。 到着して機材セッティングを見てたり ディレクターさんや江藤アナとお話したり 材料の確認や準備をして じゃ~そろそろ始めますかってなった瞬間 心臓がバクバク(←岡江さんとかけてる訳やないよ) 今さらやけどズブの素人の私が テレビの前の皆様に料理を披露するって! プレッシャ~~! 遅っ でももう後戻りはできんっ!やるしかない! ど・ど・ど・どどど緊張の中 江藤アナの笑顔に救われながら撮影開始♪ 「ブツ撮り」やら「ここは、こうなった体で」 みたいな業界っぽい言葉を生で聞けて ひとり( ̄m ̄* )ムフフと楽しんでおりました。  実際、撮影時間は3時間くらいだったけど あっという間に終わった感じ。 もっとこうすれば良かったとか反省点はいっぱいあるけど 本当に素敵な経験をさせていただきました。 はなまるさんに感謝ですっ!ありがとうございます! そしてそしてブログに遊びに来てくれた皆様 出演にあたって温かいコメント&メールを下さった皆様 ありがとうございます♪ これからも気張らずいくのでヨロシクですヽ(=´▽`=)ノ さ~て キョンさん帰ったらもう一回観よっと♪ きっと笑い転げるんやろな、奴は。 ◆掲載のお知らせ◆ escala mobi(エスカーラ・モビ)の「おうちごはんレシピ」にて でかでか♪ベーコン巻きロールキャベツを掲載していただきました。 ※escala mobi(エスカーラ・モビ)は終了しました
でかでか♪ベーコン巻きロールキャベツ
レシピはこちら。過去記事はコチラ。 【掲載期間:2月20日~2月26日】
posted by みぃ at 15:00

かぶの梅豆乳漬け♪


かぶの梅豆乳漬け♪
【材料】 かぶ(クシ型切り)・・・2個(250g) ◎はちみつ梅干し(包丁でたたく)・・・30g ◎無調整豆乳・・・80ml ◎酢・・・40ml ◎てんさい糖・・・大さじ2.5~3 ◎GABAN「ミル付き岩塩」・・・小さじ1 【作り方】 (1)◎の材料を混ぜ合わせる。 (2)密閉袋にかぶ・◎入れ、冷蔵庫で一晩漬け込む。
かぶの梅豆乳漬け♪
以前作った大根の豆乳漬けを 今回は梅味バージョンで^^ 梅干しって大好き♪ 中でも「はちみつ梅干し」がお気に入り。 ( ̄▽ ̄*)ナハッ ほんのり甘酸っぱい! ミルキーな千枚漬けって感じかな。 あぁ~^^想像しただけで唾が出てくる。 じゅんじゅわーーっ!! ◆お知らせ◆ 2/20(月)はなまるマーケットに ちょびっこ出演しま~す^^ 収録はもう終わってて あとはオンエアを観るだけ。 こうなったら月曜まで ジタバタしまくってやる!笑 ど緊張でカッチカチな私を お見逃しなく♪(ΦωΦ)
2/20(月)はなまるマーケットに出演
posted by みぃ at 07:00

レンジ5分!はちみつ梅鶏


レンジ5分!はちみつ梅鶏
【材料】2人分 鶏むね肉・・・1枚(300g) ◎はちみつ梅干し(包丁でたたく)・・・大2~3粒(種を除いて50g) ◎酒・・・大さじ1 【作り方】 (1)鶏肉は厚い部分に切れめを入れ全体を広げたら   めん棒でたたいて厚さをそろえる。 (2)皮側を上にしよく混ぜた◎を全体に塗りクルクル巻く。   巻き終わったあと外側にも◎を塗る。 (3)ラップで(2)をくるみ耐熱皿に乗せレンジで3分加熱したら   ひっくり返して2分加熱する。(レンジ600W)    ※必ず冷めるまでラップをしたまま放置すること! (4)食べよい厚さに梅鶏を切り分けお皿に並べ、残ったお汁を   上からかけたら出来上がり。 (2012/2/20 追記)  はなまるマーケットでこちらのレシピを紹介していただきました。 詳細はココをクリック! (2012/8/20 追記)  はなまるマーケット夏休みSP企画! 真夏のはなまるザ・ベストレシピTOP15に選ばれました。 詳細はココをクリック! (2015/5/22 追記)  クックパッドピックアップ掲載&料理動画公開中! 詳細はココをクリック!
レンジ5分で塩鶏ならぬ梅鶏♪
塩○○ブーム(もう去ってる?まだノッてる? よーわからんけど・・・ほなら言うな)ってくらい 塩鶏・塩豚・塩豆腐・塩そぼろ・塩キノコなどなど 塩モノ系レシピって多いよね。 それをちょいとアレーーンジっ!! (*`▽´*)ウヒョヒョ はちみつ梅干しを使ってみたよん♪ 鶏の旨みがギュッと詰まってて とってもとってもジューシー! 梅の爽やかな酸味もスッキリしてて d(≧▽≦*) GOOD! ◆掲載のお知らせ(1)◆ レシピブログのメールマガジン「今週のおすすめレシピ」にて ハーブの香りたっぷりなポークチーズカツ♪ オレガノトマトソース添えを掲載していただきました。
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◆掲載のお知らせ(2)◆ escala mobi(エスカーラ・モビ)の「おうちごはんレシピ」にて フライパンで超簡単!枝豆の香り蒸し団子を 掲載していただきました。 ※escala mobi(エスカーラ・モビ)は終了しました
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レシピはこちら。過去記事はコチラ。 【掲載期間:6月20日~6月26日】
posted by みぃ at 16:00

ほんのり梅味♪小アジのエスカベッシュ


ほんのり梅味♪小アジのエスカベッシュ
【材料】2人分 小アジ・・・10~12尾 塩・こしょう(下味)・・・少々 片栗粉・・・適量 サラダ油・・・適量 ◎はちみつ梅干し(包丁でたたく)・・・大1個 ◎オリーブ油・・・大さじ1 ◎レモン汁・・・1個分 ◎みりん・・・大さじ2 ◎塩・・・小さじ1/2 ◎こしょう・・・少々 ◎赤唐辛子(小口切り)・・・1本 ◎ピーマン(みじん切り)・・・2/3個 ピーマン(みじん切り)・・・1/3個(盛り付け後、振りかける分) 【作り方】 (1)◎の材料を混ぜ合わせバットに入れる。 (2)小アジは内臓・エラをとり水洗いする。   水分をふきとり下味をつけ片栗粉を全体にまぶす。 (3)サラダ油で(2)を揚げ、熱々のものを(1)の中に入れ  冷蔵庫で冷やし漬けたら出来上がり。
ほんのり梅味♪小アジのエスカベッシュ
お魚コーナーでは立派なアジが並んでたんやけど あえての小アジ、笑。 三枚おろしとか面倒やん(^^; 出来んしな 小洒落たネーミングつけてみましたが 『エスカベーシュ』もしくは『エスカベッシュ』 簡単に言うと『洋風南蛮漬け』です。(最初からそう言えって) 小アジを見ると釣りに行ったことを思い出す^^ 別に釣りが趣味でも釣り好きでもないけど 初めてアジ釣りした時に小アジを150尾近く釣って オモロくてオモロくてヾ(≧∇≦*)〃 俗に言う「入れ食い」ってやつ? 味をしめて2回目行ったんやけど まぁ期待はずれもええとこ。釣れん釣れんヽ(#`Д´)ノ 全然オモローないっ!とふてくされて帰った時も あったっけなぁ・・・。 小アジなんてスーパーで買っても安いもんやし わざわざ釣りにいってまでと思うかもしれんけど 行く道中のことや釣りに来てる人との触れ合いなんかも 全部含めてなーんか楽しいんよなぁ♪ 話してたらアジ釣り行きたくなってきた^^ ◆今日のありがとう◆ ☆楽豆☆さんチキンのローズマリー焼きを作ってくれました♪ ポテト&ローズマリー焼き、その上にはホワイトソースが♪ 素敵すぎるアレンジにこちらがマネッコしたくなりますヽ(*´Д`*)ノ ☆楽豆☆さんありがとうございます!!
posted by みぃ at 01:02

かつおのたたき♪はちみつ梅ポンサラダ


かつおのたたき♪はちみつ梅ポンサラダ
【材料】2人分 カツオのたたき・・・200~250g ベビーリーフ・・・1袋 ◎はちみつ梅干し(たたく)・・・大1個 ◎ポン酢醤油・・・適量 【作り方】 (1)タタキを切りベビーリーフと一緒にお皿に盛る。   ◎を混ぜあわせ全体にかけ出来上がり。 ※写真はタレをかける前です
かつおのたたき♪はちみつ梅ポンサラダ
あぢーーー蒸しあぢーー(´Д`;) ←ダラダラ感満載 完全にやる気のないレシピですんません。 切って盛るだけという超簡単な料理。 料理と言えるのか?これは・・・(^^; まぁレシピをつけるまでもないですが 一応作ったというしるしだけね。 梅干しが余ってたのでポン酢醤油に混ぜてみました。 ポン酢醤油独特のツンとするのを はちみつ梅干しがやわらげてくれた感じかな。 さっくり混ぜてどうぞ召し上がれ~♪ ◆今日のありがとう◆ ☆楽豆☆さん簡単BBQレシピ!旨うまバーベキューチキンを 豪華タルタルのっけ盛りにして作ってくれました♪ かなりの旨うま画像にヨダレがっ・・・。 ☆楽豆☆さん、ありがとうございまーすヽ(*´∀`*)ノ
posted by みぃ at 23:36

鶏むね肉のさっぱり梅もずく和え♪


鶏むね肉のさっぱり梅もずく和え♪
【材料】2人分 鶏むね肉・・・1枚(200~250g) ◎もずく酢(三杯酢)・・・1パック ◎はちみつ梅干し(種をとりたたく)・・・大2個 ◎昆布つゆ(麺つゆでもOK)・・・小さじ1 ★塩・こしょう・・・各少々 ★酒・・・大さじ1 米粉(片栗粉でもOK)・・・大さじ1 サラダ油・・・大さじ2 青じそ(千切り)・・・3枚   【作り方】 (1)むね肉はそぎ切りし★をもみこみしばらくおく。 (2)米粉をまぶしフライパンに油をひき揚げ焼きする。 (3)よく混ぜた◎と(2)をあえて出来上がり。
鶏むね肉のさっぱり梅もずく和え♪
さっぱり系おつまみで~す(=´∇`=) もずく酢って便利ですよね♪ 三杯酢を作る手間も省けるし もずくのちゅるちゅる感がちょうどお肉に絡まって 美味しいんですよ! 梅干しと青じそを加えると 甘酸っぱいだけじゃなく爽やかな感じになるので 絶対オススメ!(*^0^*)ノ ◆今日のありがとう◆ びきさんスパイシー☆ささみチップスじゃがじゃがキムチガレット♪ 作ってくれました♪ 2品も作っていただきありがとうございます\(*^▽^*)/
posted by みぃ at 07:00

冷や冷やゴーヤうどん♪梅かつお風味


冷や冷やゴーヤうどん♪梅かつお風味
【材料】2人分 讃岐うどん (半生)・・・2人分 ゴーヤ(種・わたを取り、薄切り)・・・小1本  ごま油・・・少々 ◎梅干し(種を取り、細かくたたく)・・・3粒程度 ◎かつお節・・・適量 ◎塩・・・少々 ◎昆布つゆ(麺つゆ可)・・・少々 【作り方】 (1)うどんをたっぷりのお湯でゆがき冷水でしめます。 (2)ごま油でゴーヤを炒め、◎で調味します。 (3)お皿に(1)・(2)を盛り出来上がり♪ ※ゆでうどん・冷凍うどんなど、お好きなうどんでOKです! ※麺つゆを少しかけてお召し上がりください
冷や冷やゴーヤうどん♪梅かつお風味
実家の香川にて恒例うどん屋巡りをしてきました! ε=ε=(ノ≧∇≦)ノ 安くて早くて旨い讃岐うどんを堪能し満足満足☆ 早速、讃岐うどんを使ってのレシピ☆ ゴーヤも梅干しも全て実家からのもらい物(笑) しばらくは、主食がうどんになりそうな予感・・・(*ノДノ)キャ!! 今日、早くも二人で合計9玉は食べちゃってます♪ ◆今日のありがとう◆ まえろんさんが ★胡瓜わかめの海苔酢あえ★を作ってくれました♪ まえろんさん、ありがとう~☆\(*^▽^*)/
posted by みぃ at 02:52

梅ごま味噌の丸むすび


梅ごま味噌の丸むすび
【材料】1人分 白いご飯・・・ひとり分 梅干し(種をとる)・・・1個 青じそ(千切り)・・・1枚 (ごま味噌) 味噌・・・小さじ1弱 白すりごま・・・大さじ1 みりん・・・小さじ1 【作り方】 (1)ご飯を丸くむすびます。 (2)ごま味噌の材料を混ぜます。 (3)器に、(1)・(2)・青じそ・梅干しを盛り出来あがり♪ 今日は簡単朝ご飯を紹介~♪ 手に持って食べてもいいし 豪快に混ぜて食べてもいいよ☆ みぃは、お茶を注いでサラサラっと食べるのが好きやわぁ(*^^*) 朝ご飯は、すぐに作れるのが一番やね☆
posted by みぃ at 22:00