ラムチョップのハニーマスタード焼き♪


ラムチョップのハニーマスタード焼き♪
【材料】2人分 ラムチョップ・・・4本 塩・こしょう・・・各適量 オリーブ油・・・適量 ◎粒マスタード・・・大さじ2 ◎蜂蜜・・・大さじ2 ◎醤油・・・大さじ2 ◎レモン汁・・・大さじ2 【作り方】 (1)ラムチョップの脂身に切れ目を入れる。   塩・こしょうを全体に振っておく。 (2)フライパンにオリーブ油をひき(1)を脂身から焼く。   脂が出るのでキッチンペーパーできれいに拭き取る。   脂身にこんがり焼き色が付いたら身の両面も焼く。   ここでも出てきた脂をキッチンペーパーで拭き取る。 (3)よく混ぜた◎をかけ、返しながら照りつける。   お皿に盛りフライパンに残ったソースをかけて出来上がり。 ※ラムの臭いは脂身にあるので苦手な方は取り除いて下さい ※焼いた時に出てきた脂を拭き取ることで臭いが軽減されます ※ソースを絡める際も脂をきれいに拭き取ってから入れて下さい
ラムチョップのハニーマスタード焼き♪
ラム肉にはL-カルニチンが豊富に含まれ 基礎代謝向上や脂肪燃焼の促進など ダイエットにとても有効だと言われています。 他にも高タンパク質で低コレステロール! 亜鉛・鉄・カルシウムなどのミネラルが豊富! などなど。 ヘルシー志向やダイエット中の方は勿論のこと 栄養が偏りがちなお子様から健康が気になる 中高年の方々までオススメできる食材です。 焼き方のポイントやコツをおさえて ラム肉を楽しんでいただけると嬉しいです^^
posted by みぃ at 10:00