お餅: みぃのおいしいおうち

【材料】1人分お餅・・・1個（60～80g）厚切りロースハム・・・20～30g 卵・・・1個スライスチェダーチーズ・・・1枚 ◎パルメザンチーズ・・・少々 ◎ドライパセリ・・・少々水・・・大さじ2 サラダ油・・・少量【作り方】 (1)お餅は5mm厚さに切る。　ロースハムは薄くスライスする。　卵は目玉焼きにしておく。 (2)熱したフライパンに油をひきお餅を並べる。　 1分程焼いたら水を加えフタをし蒸し焼きする。 (3)餅が膨れてきたらひっくり返す。　ハムとチーズをのせ再度フタをする。 (4)チーズが溶けたらお皿に盛る。　目玉焼きをのせ◎を振りかけ出来上がり。 ※チーズはとろけるタイプなら何でもOKです ※スライスハムを使ってもOKです

前回、前々回に続き帰省でもらったもんシリーズ！ いちご大福にいたってはキョンさんがえらく気に入り何日か連続で作りましたわ。まだあるん？と昨晩も冷蔵庫を覗いてたのでもうないって返すとがっかりした顔で閉じてました。子供かっ！！今日のはひとりご飯に作ってコソっと食べたやつ。内緒にしとかねば(ΦωΦ)

余ったお餅で作る♪簡単いちご大福。お餅を使った時短スイーツレシピ

2015年01月05日

【材料】4個分 ◎お餅・・・2～3個（150g） ◎水・・・大さじ3 ◎砂糖・・・大さじ1 こしあん・・・100g いちご・・・4個片栗粉・・・適量【作り方】 (1)あんは4等分し、いちごの先を出すように包む。 (2)耐熱容器に◎を入れラップしレンジで2～3分加熱。　片栗粉で打ち粉をしながらよく練り合わせ4等分する。 (3)(2)を丸く伸ばし(1)の上にかぶせるように包む。　包み終わりをつまんでとめたら出来上がり。 ※レンジは600w使用（様子を見ながら加熱して下さい） ※いちごの先はお餅を薄く包むと赤が透けて可愛いです

2015年の1発目レシピは私には珍しくスイーツでっす！京都のお餅と香川のいちごをコラボってみました。いちごは「さぬき姫」というオリジナル品種だそうです。果実が大きくて甘くて食べ甲斐がありました。帰省するとお互いの実家からいろんなものをもらって帰るので帰りの車中はパンパン！有難いことです(TωT。) しばらくはそれだけで暮らしていけそうやわ。

レンジ1分ちくわ餅♪お正月に余ったお餅で簡単リメイクおつまみレシピ＆朝時間.jpにてイチオシ掲載！

2014年01月08日

【材料】2人分ちくわ・・・小3本お餅・・・1個青じそ（千切り）・・・2枚【作り方】 (1)お餅を細く切りちくわに詰める。 (2)耐熱皿に並べラップをしレンジ600wで1分加熱。 (3)半分に切りお皿に盛り青じそをのせる。 ※レンジの加熱時間は機種によって違うので調節して下さい ※だし醤油などをかけてお召し上がり下さい昨日sacchiちゃんブログ見てソッコーでちくわ買ってきた、笑。 sacchiちゃんのちくわの磯辺風ピカタ♪ 青のりがなかったので青ネギで。焼きながら卵液かけてクルクルっとしてみました＾＾キョンさん弁当に投入～！

シシマル並みにちくわ大好きなのでキョンさん大喜び(*^▽^*) sacchiちゃん素敵レシピありがとう。これからもちょくちょく作るね！んで・・・余ったちくわと余った餅で今日のレシピ「ちくわ餅」がでけた～(*￣m￣)ﾌﾟﾌﾟｯ ◆掲載のお知らせ◆ 朝時間.jpみんなの朝ごはんレシピにて今日のイチオシ掲載していただきます。

超簡単！スペイン風アンチョビポテト

【掲載日：1月11日】　レシピはこちら。過去記事はコチラ。 ◆今日のありがとう◆ フェリーチェさんが 我が家で大人気フライドチキンを作ってくださいました♪ ありがとうございます＾＾

もち餅チキンの白みそグラタン♪残ったお餅で簡単リメイク。NHK首都圏ネットワークにてお料理紹介！

2013年01月09日

【材料】2人分鶏もも肉（一口大に切る）・・・180g 角餅（角切り）・・・2個玉ねぎ（薄切り）・・・1/2個小麦粉・・・大さじ2 無調整豆乳・・・200ml ◎和風だしの素・・・小さじ1 ◎塩・こしょう・・・各適量 ◎白みそ（西京みそ）・・・大さじ1～1.5 サラダ油・・・適量とろけるチーズ・・・適量ドライパセリ・・・少々【作り方】 (1)フライパンに油をひき鶏肉・玉ねぎを炒める。　玉ねぎがしんなりしたら小麦粉を加え炒める。 (2)粉っぽさなくなったら豆乳を加え混ぜる。　 ◎で調味し全体にとろみが出たら火をとめる。 (3)グラタン皿に餅と(2)を盛りチーズをのせる。　トースターでこんがり焼いたら出来上がり。

前回に続き、お餅のリメイクレシピ！お餅と白みそのコンビってお雑煮でも馴染みがあるよね＾＾それに白みそと豆乳はお豆仲間。合わない訳がないっ！！ほっぺも落ちちゃうもちとろグラタンの完成～♪ ( ´艸｀)ﾑﾌﾌ ◆お知らせ◆ 明日1/10日（木）18:10～19:00 NHK首都圏ネットワークのコーナー内で こちらを参考にしたお料理が紹介されます。

スイッチぽん♪炊飯器で野菜たっぷりポトフレシピはこちらをクリック！

「炊飯器活用レシピ」の企画だそうで 朝時間.jpの編集部さんが作ってくださいました。番組内では完成したお料理が放送される予定です。なお、放送は関東圏のみです。関東にお住まいの方よろしければご覧下さいませ＾＾

ピザ風もちもち揚げワンタン！残ったお餅で簡単おつまみレシピ

2013年01月07日

お正月に余ったお餅がイタリアンなおつまみに大変身♪ 【材料】2人分（12個）ワンタンの皮・・・12枚 ☆角餅（薄切り）・・・1個 ☆ベーコン（細切り）・・・1枚（20g） ☆ピザ用チーズ・・・適量 ◎トマトケチャップ・・・大さじ1 ◎にんにく（すりおろす）・・・1/2かけ ◎GABAN「バジル」・・・小さじ1/4 水溶き小麦粉・・・適量揚げ油・・・適量【作り方】 (1)◎をよく混ぜてソースを作る。 (2)ワンタンの皮に(1)を塗り☆をのせる。　水溶き小麦粉を端につけ三角に折ってとめる。 (3)170度の油で(2)をサッと揚げたら出来上がり。

皆さぁ～ん＾＾あけましておめでとうございます！長いお休みから帰ってまいりました(＾▽＾)/ 帰省中はカニやらステーキやらすき焼きやら焼肉やらと豪華なもんばかり食べさせていただき食っちゃ寝～の毎日でした。おかげで丸顔がさらに真ん丸に、笑。 (=｀(∞)´=)ﾌﾞﾋｨｰ久しぶりにどちらの実家も家族全員集合やったのでワイワイ楽しいお正月でした＾＾こんな感じで始まった2013年ですが今年もブログ共々よろしくお願いします！

明太もち餅モッチーズ焼き♪お餅リメイク

2012年01月04日

【材料】2人分お餅・・・2個辛子明太子（薄皮からほぐす）・・・30g ◎玉ねぎ（薄切り）・・・1/4個 ◎塩・こしょう・ガーリックパウダー・・・各適量 ◎無調整豆乳・・・大さじ4 バター・・・少々とけるチーズ・・・適量【作り方】 (1)ココットの内側にバターを塗り◎を入れる。 (2)お餅・明太子を入れ上にチーズをのせる。 (3)オーブンのグリル機能で15～20分焼き出来上がり。 ※トースターでもOKです

のびのびノビ～～る！お餅大好きヽ(=´▽`=)ﾉいつもは極々シンプルに大根おろし＆昆布つゆでさっぱりいただくのがお好み♪ ・・・なんやけど。今日は丁度お正月にもらったおいしい明太子があったのでコチラにしてみました＾＾餅＋明太子＋チーズ＝鉄板（てっぱん）　 v(｡･ω･｡)ｨｪｨ♪

もちもちモッチ餅なグラタンハンバーグ♪

2011年05月16日

【材料】2人分合びき肉・・・250g ハンバーグ作り「ふっくらハンバーグミックス」・・・1袋ハンバーグ作り「炒めタマネギハンバーグベース」・・・1袋お餅（4つ切りする）・・・3個玉ねぎ（薄切り）・・・1/2個溶けるチーズ・・・適量 ◎煮込んでおいしいハンバーグソース・・・大さじ3 ◎無調整豆乳・・・大さじ5 ◎GABAN「バジル」・・・小さじ1 ◎塩・・・少々【作り方】 (1)ふっくらハンバーグミックスに水50mlを加え混ぜる。 (2)合びき肉・炒めタマネギハンバーグベース・(1)をよく練り　小さいボール状にまとめる。 (3)グラタン皿に玉ねぎを敷き(2)とお餅を並べる。 (4)よく混ぜた◎を全体にかけチーズをのせオーブン210度で　 20～25分こんがりと焼く。

ハンバーグもグラタンもお餅もぜ～んぶ食べた～い！！だったら丸ごとまるっと合体させちゃお～ヽ(=´▽`=)ﾉ

お餅もチーズものびのびノビ～る！前回に続きハンバーグレシピ♪　どっちも旨うまっ！＾＾