テーマ:サラダ

富山県サラダめし。日本アクセス展示会2019

1/30(水)ポートメッセなごやにて。 食品商社の日本アクセスさんが 食品メーカーのバイヤー向けに 新商品展示会を開催いたしました。 今回こちらの「サラダめし」ブース内で レシピのお仕事をさせていただきました。 私は富山県の「サラダめし」レシピ担当。 富山名物のほたるいか沖漬けや富山トマトを使った …

続きを読むread more

さば缶キャベツたっぷりサラダ♪

【材料】 さば水煮缶・・・1缶(150g) キャベツ・・・5~6枚(300gくらい) ◎マヨネーズ・・・大さじ5 ◎酢・・・大さじ1.5 ◎てんさい糖・・・小さじ2 ※マヨネーズ・酢・砂糖の量はお好みで加減して下さい 【作り方】 (1)キャベツは千切りする。さば缶の汁気はきっておく。 (2)ボウルに…

続きを読むread more

豚しゃぶと黄ズッキーニのサラダ♪

【材料】2人分 豚こま肉・・・200g 黄ズッキーニ(薄切り)・・・1/2本 紫玉ねぎ(薄切り)・・・1/2個 さやいんげん・・・30g 塩・・・適量 【作り方】 (1)豚肉は低温でゆで白くなったらザルにあげ冷ます。 (2)黄ズッキーニと紫玉ねぎは塩もみする。 (3)さやいんげんは塩ゆでし冷水にとり小さ…

続きを読むread more

ゆで卵のグリーンサラダ♪柚子胡椒ヨーグルトドレッシング

【材料】2人分 卵・・・2個 水菜・・・1株(50~60g) きゅうり・・・1/2本 粗びき黒胡椒・・・少々 ◎プレーンヨーグルト・・・大さじ3 ◎柚子胡椒・・・小さじ1/2 【作り方】 (1)ゆで卵を作り、殻をむいて手で半分に割る。 (2)水菜は3cm長さに切り、きゅうりは薄切りして塩もみする。 …

続きを読むread more

菜の花のミモザサラダ♪春のおもてなしレシピ

【材料】4人分 菜の花・・・1束(150g) 卵・・・1個 塩・・・少々 【作り方】 (1)菜の花は塩を入れた熱湯でさっとゆでる。   ザルに上げて冷まし水気を絞る。 (2)卵はゆでて白身と黄身に分け裏ごしする。 (3)お皿に(1)を盛り(2)をかけて出来上がり。 ※お好きなドレッシングでお召し上が…

続きを読むread more

紅法師の温玉チーズサラダ♪赤水菜レシピ

【材料】2人分 紅法師(赤水菜)・・・3株(150g) 温泉卵・・・2個 ◎ピンクソルト・・・少々 ◎EVオリーブ油・・・適量 ◎パルメザンチーズ・・・適量 ※ピンクソルト以外のお塩でもOK! 【作り方】 (1)紅法師はざく切りする。 (2)器に(1)を盛り温泉卵をのせる。 (3)◎をふりかけ出来…

続きを読むread more

八朔と水菜のさわやかミントサラダ♪

【材料】2人分 八朔・・・1個 水菜・・・2株 ミント・・・適量 クルミ・・・適量 ◎八朔の搾り汁・・・大さじ3 ◎オリーブ油・・・大さじ1 ◎塩・こしょう・・・各少々 【作り方】 (1)八朔は薄皮を剥き、水菜は5cm長さに切る。 (2)◎をよく混ぜて八朔ドレッシングを作る。 (3)お皿に(1)…

続きを読むread more

豚しゃぶレモン塩だれサラダ♪豚こま人気レシピ

爽快なレモン香る冷しゃぶサラダ♪ 夏の作り置き常備菜に。 【材料】2人分 豚こま肉・・・200g 紫玉ねぎ・・・小1個(120g) ◎レモン汁・・・大さじ3 ◎昆布だしの素・・・小さじ1 ◎塩・・・小さじ1/4 ◎粗びき黒胡椒・・・適量 【作り方】 (1)豚肉は熱湯で茹で氷水にさらしザルにあげる。…

続きを読むread more

超簡単!お家で手軽にタイ料理レシピ6選

レシピブログのくらしのアンテナにて レシピを掲載していただきました。 ジメジメを吹き飛ばそう! お家で手軽にタイ料理はいかが? 豚こま肉とそら豆のタイ風パクチーサラダ♪ レシピはこちら。過去記事はコチラ。

続きを読むread more

材料3つ!簡単めんたいポテトサラダ

【材料】2人分 じゃがいも・・・2個(400g) ◎辛子明太子(薄皮から出す)・・・1/2腹(45g) ◎マヨネーズ・・・大さじ4 【作り方】 (1)じゃがいもはきれいに洗いラップで包む。   レンジ600Wで8分加熱する。 (2)粗熱がとれるまでそのまま放置する。   ラップをはずし皮をむき2cm角に切…

続きを読むread more