海鮮恵方巻き♪


節分まるかぶり海鮮恵方巻き♪
【材料】2人分(2本分) すし飯・・・500g 海苔・・・2枚 青じそ・・・6枚 まぐろ・・・100g サーモン・・・100g かに缶・・・1/2缶(70gくらい) 薄焼き卵・・・2~3枚 【作り方】 (1)まぐろ・サーモンは適当な大きさに切る。   薄焼き卵はロール巻きして棒状にする。 (2)巻きすに海苔をおき、すし飯を均等に広げる。   (奥側3cmくらいはすし飯をのせずに残しておく) (3)青じそを3枚並べ、その上に具をのせていく。   指で具を押さえながら、巻きすごとくるっと巻く。   (手前のすし飯と奥のすし飯を合わせる感じで) (4)巻きすの上から両手で押さえ形を整える。   お皿に盛りつけ出来上がり。 ※具はお好きなものを入れて下さい ※赤・黄・緑がはいると彩りもきれいです 節分の恵方巻き。 今年の恵方は東北東。 こちらは過去レシピですが 毎年何らかを頬張っております。 黙々と一本食べるのが 辛い年齢となってきました。 今年は細巻きにしようかな。
posted by みぃ at 19:00

おいなりさん♪簡単いなり寿司レシピ


我が家のおいなりさん♪簡単いなり寿司レシピ
【材料】2人分(8個分) 油揚げ・・・長方形4枚 すし飯・・・300~350g 白ごま・・・大さじ1 ◎だし汁・・・200ml ◎きび砂糖・・・大さじ3 ◎醤油・・・大さじ2 ◎酒・・・大さじ1 【作り方】 (1)油揚げを半分に切り、袋状に開く。   熱湯をかけて油抜きし、粗熱が取れたら水気を絞る。 (2)鍋に◎と(1)を入れ、落としぶたをして中火にかける。   煮立ったら弱火で10分煮てそのまま冷ます。 (3)すし飯に白ごまを混ぜ、汁気を軽く絞った(2)に詰める。   お皿に盛りつけ出来上がり。 ※上白糖や三温糖を使ってもOKです ※すし飯は少なめに詰めた方が食べた時のバランスがいいです
我が家のおいなりさん♪簡単いなり寿司レシピ
我が家のおいなりさん♪ 甘く煮たお揚げさんが じゅんわり美味しいでっす^^ シンプルいずベスト!
posted by みぃ at 10:00

さんま蒲焼缶と胡瓜の酢しょうがちらし寿司♪話題の「酢しょうが」簡単アレンジレシピ


さんま蒲焼缶と胡瓜の酢しょうがちらし寿司♪テレビで話題の「酢しょうが」アレンジレシピ
【材料】2人分 さんま蒲焼き缶・・・1缶 きゅうり・・・1本 錦糸卵・・・適量 白飯・・・400g 酢しょうが・・・山盛り大さじ2 【作り方】 (1)さんま蒲焼きは1cm幅に切る。   缶汁は後で使うので残しておく。 (2)きゅうりはスライサーで薄切りする。   塩(小さじ1/4)を振り5分おき水気を絞る。 (3)白飯に酢しょうがと缶汁を混ぜる。   お皿に盛り、錦糸卵・(2)・(1)を彩りよく飾る。   酢しょうがを少しかけて出来上がり。
さんま蒲焼缶と胡瓜の酢しょうがちらし寿司♪話題の「酢しょうが」簡単アレンジレシピ
缶詰でお手軽&楽チン! 話題の酢しょうがとコラボってみました。 混ぜるだけ!乗っけるだけ! 簡単すぎーー!!
posted by みぃ at 10:00

簡単なのにオシャレで豪華♪巻き寿司レシピ5選


朝時間.jpのアサトピにて レシピを掲載していただきました。
簡単なのにオシャレで豪華♪「巻き寿司」レシピ5選 韓国風肉みそ de 卵巻き寿司♪ 簡単なのにオシャレで豪華♪「巻き寿司」レシピ5選 「韓国風肉みそ de 卵巻き寿司♪」掲載
レシピはこちら。過去記事はコチラ
簡単なのにオシャレで豪華♪「巻き寿司」レシピ5選 ズボラーちゃんのカラフル寿司♪ 簡単なのにオシャレで豪華♪「巻き寿司」レシピ5選 「ズボラーちゃんのカラフル寿司♪」掲載
レシピはこちら。過去記事はコチラ
posted by みぃ at 08:00

菜の花の彩りちらし寿司♪簡単おもてなし春レシピ


菜の花の彩りちらし寿司♪
【材料】2人分 殻つきえび・・・中15尾 菜の花・・・100g 卵・・・2個 すし飯・・・500g 白だし・・・小さじ2 塩・酒・・・各適量 サラダ油・・・少量 【具の下ごしらえ】 (1)えびは頭から2~3つ目の節に竹串をさし背ワタを引き抜く。   塩と酒を少々加えた熱湯でゆでて殻をむく。   トッピング用の6尾を残してあとは小さく切る。 (2)菜の花は塩少々を加えた熱湯でゆでてザルにあげる。   粗熱がとれたら水気を絞り、つぼみ以外は小口切りする。   全体に白だしをかけて味をなじませる。 (3)溶き卵に塩少々加え油をひいたフライパンで炒り卵を作る。 ※白だしは種類によって濃さが違うので調節して下さい
具の下ごしらえ
【彩りちらし寿司の作り方】 (1)すし飯に小さく切った具材と炒り卵(半量)を混ぜる。  (2)お皿に盛り、トッピングの具材を飾って出来上がり。 ※盛り付けはご自由にお好みで
簡単おもてなし春レシピ
まだまだ寒い日が続いてますが 今日は一足お先の春レシピ♪ みため炒飯っぽいですが お寿司です、笑。 菜の花カラーの イエローとグリーンが入ると まさに春って感じだね(*´∇`*) 盛り付けは皆さんのお好みで ご自由に楽しんじゃって下さい! 丸型や角型のケーキ風にしてもいいし 小さなカップ盛りも可愛いかも♪ 春のおもてなしやパーティー おひなまつりなどにぜひぜひ^^
posted by みぃ at 00:00

節分まるかぶり海鮮恵方巻き♪2015恵方は西南西


節分まるかぶり海鮮恵方巻き♪
【材料】2人分(2本分) すし飯・・・500g 海苔・・・2枚 青じそ・・・6枚 まぐろ・・・100g サーモン・・・100g かに缶・・・1/2缶(70gくらい) 薄焼き卵・・・2~3枚 【作り方】 (1)まぐろ・サーモンは適当な大きさに切る。   薄焼き卵はロール巻きして棒状にする。 (2)巻きすに海苔をおき、すし飯を均等に広げる。   (奥側3cmくらいはすし飯をのせずに残しておく) (3)青じそを3枚並べ、その上に具をのせていく。   指で具を押さえながら、巻きすごとくるっと巻く。   (手前のすし飯と奥のすし飯を合わせる感じで) (4)巻きすの上から両手で押さえ形を整える。   お皿に盛りつけ出来上がり。 ※具はお好きなものを入れて下さい ※赤・黄・緑がはいると彩りもきれいです
幸運を呼ぶ恵方巻き 2015年の恵方は西南西
幸運を呼ぶ恵方巻き。 丸かぶりで福を呼び込みましょう♪ 写真では伝わりづらいですが かなりの太巻きとなっております。 赤鬼ちっさー、笑。 わたしイッポン食べるのに 中休みいただきましたわ。 ほんとは海鮮を薄焼き卵で巻いて 切った時にお花みたくしたかったの。 が、全然だめー。 悩んだ挙げ句ぐるぐる巻きして ねじ込んでやったわ! 黄色ぐるりんぱ見えます? 最終的には丸かぶりするので わかりゃしませんけどね(* ̄ー ̄*)
posted by みぃ at 10:00

焼さんま寿司♪簡単おいしい秋の味覚レシピ


焼さんま寿司♪
【材料】2人分(3本分) さんま(三枚おろし)・・・3尾 塩・・・適量 ◎すし飯・・・300g ◎みょうが(千切り)・・・1個 ◎青じそ(千切り)・・・4枚 ◎甘酢生姜(みじん切り)・・・20g 【作り方】 (1)さんまは塩を振りしばらくおく。   出てきた水分をキッチンペーパーでふく。 (2)(1)をグリルでこんがり焼く・・・(A)   ◎を混ぜ合わせる・・・(B) (3)ラップをしき(A)を1尾分のせる。   (B)を1/3量のせ包んで形をととのえる。   残りの2本分も同じように作る。 (4)馴染むまでラップに包んだ状態でおく。   食べよく切り分けたら出来上がり。 ※ラップしたまま切ると型崩れしません
簡単おいしい秋の味覚レシピ
旬のさんまを使って♪ 香ばしく焼いたさんまに 香味野菜のすし飯がぴったんこ^^ お箸が止まらないひと品です!
posted by みぃ at 16:00

あじさい寿司♪梅雨や七夕に作りたい簡単おもてなしレシピ


あじさい寿司♪
【材料】2人分 大根(薄切り)・・・5~6cm ★梅入りゆかり・・・小さじ1 ★すし酢・・・大さじ3 温かい白ごはん・・・500g ◎五目ちらしの素・・・1袋(150g) ◎絹さや(斜め切り)・・・30g ◎かにかま(手でほぐす)・・・50g かいわれ大根・・・適量 【作り方】 (1)大根をアジサイ型に抜き★に漬けこむ。 (2)白ご飯に◎を混ぜ合わせ角型に詰める。 (3)型から抜きお皿にのせ(1)を盛る。   かいわれ大根を散らして出来上がり。 ※大根は一晩漬けるとキレイに色付きます ※普通のゆかりでもOKです
梅雨や七夕に作りたい簡単おもてなしレシピ
梅雨の季節を彩る 紫陽花(アジサイ)。 お料理もあじさい色に染めて♪ 曇り空をイメージして 少しぼんやり撮ってみました^^
posted by みぃ at 16:10

彩りサラダ巻き♪裏巻き寿司を上手に作るコツ!パーティーに作りたい簡単おもてなしレシピ【節分恵方巻き】


彩りサラダ巻き♪裏巻き寿司を上手に作るコツ!
【材料】2人分(裏巻き 2本分) ◎白ごはん・・・500g(1.5合) ◎すし酢(昆布だし入り)・・・50ml 卵・・・3個 カニかま・・・1パック(85g) まぐろたたき・・・120g 白ごま・・・適量 焼き海苔・・・2枚 サンチュ・・・4枚 【作り方】 (1)◎を混ぜてすし飯を作る。   卵焼きを作り4等分にする。   カニかまは軽くほぐしておく。 (2)巻き簾にラップをしき海苔をのせる。   すし飯を均一にのせ白ごまを振る。   その上にラップをしてひっくり返す。 (3)海苔の上のラップをはずしサンチュをしく。   具をのせラップと巻き簾を持ちながら巻く。   巻き終わったら最後に巻き簾で形を整える。 ※ラップをしたまま切り分けて下さい
パーティーに作りたい簡単おもてなしレシピ【節分恵方巻き】
裏巻き寿司。 巻くのが難しいのでは? ・・・と思ってる方必見! 大事なのは巻き始め。 具は柔らかいものから順に 手前から並べると巻きやすいよ。 両指で具を押さえながら 具を海苔で巻き込む感じで ラップと巻き簾を持ちながら巻く。 ここまでくればあとは ぐるぐるっと最後まで巻き 仕上げに巻き簾で形を整える。 おもてなしやパーティーに♪ 節分も近いので裏巻きも トライしてみてねヽ(=´▽`=)ノ
posted by みぃ at 22:00

クリスマスケーキ寿司♪クリスマスパーティーに作りたい簡単おもてなしレシピ!楽しくクリスマスデコ☆


クリスマスケーキ寿司♪
【材料】2人分 温かい白ご飯・・・500g ちらし寿司の素・・・1袋 鮭フレーク・・・適量 (デコレーション) 錦糸卵 生ハム イクラ アスパラ 【作り方】 (1)白ご飯にちらし寿司の素を混ぜる。 (2)型に(1)と鮭フレークを交互に詰める。 (3)型から抜きお皿に盛る。   お好きな具をデコって出来上がり。
クリスマスパーティーに作りたい簡単おもてなしレシピ!楽しくクリスマスデコ☆
市販の素を使って お手軽ケーキ寿司ヾ(〃^∇^)ノ 混ぜ混ぜ♪詰め詰め♪ これなら小さなお子様も お手伝いしながら楽しく作れるよ! 丸型で作れば よりケーキっぽいかも^^
posted by みぃ at 17:35

まるで鮪(マグロ)なトマトの握り寿司♪美肌効果でキレイになれるベジタブルごはん!


まるで鮪(マグロ)なトマトの握り寿司♪
【材料】2人分 トマト・・・1個(120g) すし飯・・・適量 【作り方】 (1)トマトは湯むきし6等分にくし形切りする。 (2)すし飯を小さめに握り(1)をのせる。 ※すし飯はトマトより小さめに握ると食べた時のバランスがいいです。 ※岩塩などのおいしい塩をふってお召し上がり下さい。
美肌効果でキレイになれるベジタブルごはん!
まるで○○なレシピ♪ おぉ~っとっとっと マグロだぜっ!! と言っても・・・ 食べるとやっぱトマト。 見た目はマグロっぽいけど トマトはトマトでしかなかった、爆。 でも、このトマト寿司。 かなりアリですっ(*`▼´*)b
posted by みぃ at 09:25

彩り海鮮巻き寿司♪ 恵方巻きの練習中っす!


彩り海鮮巻き寿司♪
【材料】2本分 すし飯・・・450~500g 焼き海苔・・・2枚 具(ブリ・サーモン・ねぎとろ・青じそ) ※具はお好みの海鮮でOKです。 【作り方】 (1)まきすに海苔を置き、すし飯をのせる。 (2)お好きな具をのせてクルっと巻く。 (3)食べよい厚さに切りお皿に盛る。
恵方巻きの練習
作り方ゆるすぎ~、笑。 もうすぐ節分っちゅーことで 恵方巻きの練習中なのだ。 ┏(_□_:)┓あちゃー 具が寄ってる・・・ ど真ん中にくるコツ 誰かおせ~て!!
posted by みぃ at 07:00

クリスマス♪可愛いプチケーキ寿司


クリスマス♪可愛いプチケーキ寿司
【材料】2人分 すし飯・・・300g 青じそ(千切り)・・・4枚 鮭フレーク・・・適量 ◎プチトマト(八つ切り)・・・1個 ◎錦糸たまご・・・適量 ◎わさび菜・・・適量 【作り方】 (1)すし飯を半分にわける。   青じそと鮭フレークを混ぜる。 (2)カップ型に交互に(1)を詰める。 (3)お皿に盛り◎を飾り出来上がり。
クリスマス♪可愛いプチケーキ寿司
冷蔵庫のありもので クリスマスっぽいものを 無理くり作ったったー!! クリスマス・・・感。 びみょ~~(-ε- ) サーモンやイクラや あれやこれやあれば もうちっと様になったな、笑。 可愛さゴリ押しで何とか 許してちょ^^♪ ◆お知らせ◆ レシピブログの新サービス こんだてnoteがプレオープン中です! ※こんだてnoteは2016年11月30日にサイトを終了しました こんだてnoteとは・・・ 素敵なレシピを集めてこんだてを作る♪ をコンセプトに・・・ 「メニューの組み合わせ」=「こんだて」を 考えたり集めたりするサービス。 皆様も「こんだてスタイリスト」となり 自分スタイルのこんだてを作ってみてはいかが?
posted by みぃ at 17:00