とろける熟成チーズと海老のベーコン巻き♪フランス産チーズ「コンテ(Comte)」を使って


とろける熟成チーズと海老のベーコン巻き♪
【材料】2人分 えび・・・大6尾 「コンテ」6ヶ月熟成タイプ・・・95g ベーコン・・・6枚 オリーブ油・・・大さじ1 白ワイン・・・大さじ1 にんにく(みじん切り)・・・1かけ パセリ(みじん切り)・・・少々 粗びき黒胡椒・・・少々 【作り方】 (1)えびの殻と背わたを取り、塩・片栗粉を少量もみこみ水で洗う。   キッチンペーパーで水気をふきとる。 (2)コンテチーズを6等分する。   ベーコンにえびとコンテチーズを巻き楊枝でとめる。 (3)フライパンに油をひきにんにくを炒め香りが出たら(2)を焼く。 (4)白ワインを回しかけフタをして蒸し焼きする。   お皿に盛り付けパセリと黒胡椒を振りかける。
フランス産チーズ「コンテ(Comte)」を使って
おいしいチーズが手に入ったら 絶対作ろうと思ってたの♪ ・・・で、偶然にもコンテモニターが! 嬉しくなって即応募しちゃった(*^m^*) とろ~りチーズとぷりっぷり海老ちゃん。 そしてベーコンの夢のトリプルコラボ♪ 間違いないっしょ!v(≧∇≦)v コンテはフランスで最も親しまれているチーズ。 人気の秘密は、そのバランスの良さ♪ 甘く香ばしいナッツの香りに濃厚ミルクのコクが加わり しっかりとした味わいながらしつこさは全くありません。 だから毎日食べても飽きがこないんです^^ 皆さま、ぜひ一度ご賞味あれ~!
posted by みぃ at 18:00