大豆と長ひじきの煮物♪簡単常備菜リメイクレシピ


大豆と長ひじきの煮物♪
この日作った常備菜、最後のヒトシナ。 作り置きおかずの定番だよね! ■大豆と長ひじきの煮物 【材料】 長ひじき・・・15g 大豆水煮・・・100g にんじん・・・60g 油揚げ・・・長形1枚(25g) ◎水・・・200ml ◎酒・・・大さじ2 ◎きび砂糖・・・大さじ2 ◎醤油・・・大さじ2 【作り方】 (1)にんじんと油揚げは細切りする。 (2)フライパンに食材と◎を入れて中火で煮る。 (3)煮汁が少し残るくらいまで煮たら出来上がり。 ※水戻し不要の長ひじきを使用しました
常備菜で簡単リメイクレシピ
余った常備菜2品で簡単リメイクレシピ。 コーン缶とチーズも加えてみました♪ ■ひじき煮と白和えでリメイク卵焼き 【材料】 ◎大豆と長ひじきの煮物・・・適量 ◎豆苗と糸こんにゃくの白和え・・・適量 ◎スイートコーン缶・・・適量 ◎卵・・・3~4個 とろけるスライスチーズ・・・1枚 サラダ油・・・少量 【作り方】 (1)ボウルに◎と手でちぎったチーズを入れよく混ぜる。 (2)耐熱ガラスのパウンド型に油を塗り、(1)を流し入れる。 (2)上にアルミホイルを被せオーブン220度で25~30分焼く。 ※焼き時間は様子をみながら調節して下さい ※耐熱容器はお手持ちのものでOKです!
posted by みぃ at 11:00

煮込まず簡単!チキンと豆のキーマカレー


煮込まず簡単!チキンと豆のキーマカレー
【材料】2人分 鶏ひき肉・・・150g 玉ねぎ(みじん切り)・・・100g 大豆水煮・・・100g サラダ油・・・大さじ1/2 ◎にんにく(みじん切り)・・・10g ◎しょうが(みじんぎり)・・・10g ◎ローリエ・・・1枚 ★カレールー(細かく刻む)・・・2個(40g) ★水・・・50ml ★ウスターソース・・・大さじ1.5 玄米ごはん(白飯可)・・・2人分 【作り方】 (1)フライパンに油をひき◎を中火で炒める。   香りがたったら玉ねぎを加えて炒める。 (2)玉ねぎがしんなりしたら鶏ひき肉を加える。   白くぽろぽろに炒まったら大豆と★を加える。 (3)弱火にして焦げ付かないようよくかき混ぜる。   全体にもったりとまとまったら出来上がり。 ※ルーはスパイシーな辛口を使用(決まりはないのでお好みで) ※ローリエは盛り付けの際に取り出して下さい
煮込まず簡単!チキンと豆のキーマカレー
かなり前に作ったカレー。 キーマカレーと呼ぶべきか ドライカレーと呼ぶべきか・・・。 そもそも違いは、なんなのさ? キーマカレーは、ひき肉を使ったカレーのこと。 水分量に決まりはなく、汁気の多いのもあるそうな。 ヒンディー語で「キーマ」は「ひき肉」を意味し ひき肉が使われてないものは厳密には キーマカレーではないらしい。
煮込まず簡単!チキンと豆のキーマカレー
ドライカレーはその名の通り 乾燥したカレー(汁気の少ないカレー)のこと。 水分が少ないもしくはほとんどないのが定義で 材料にこれという決まりはないらしい。 ってことは! 今日のはどっちでもええってことか。 んじゃ、キーマにしとこ(ΦωΦ)
posted by みぃ at 18:00

缶詰スピードレシピコンテストで優秀賞を受賞!昔ながらの洋食屋さんポークビーンズ♪


缶詰・びん詰・レトルト食品スピードレシピコンテスト洋食部門 優秀賞を受賞しました。
缶詰・びん詰・レトルト食品スピードレシピコンテスト 洋食部門 優秀賞 昔ながらの洋食屋さんポークビーンズ♪
缶詰・びん詰・レトルト食品スピードレシピコンテスト 洋食部門 優秀賞 「昔ながらの洋食屋さんポークビーンズ♪」
嬉しいことに優秀賞の4名に 残ることができましたヽ(=´▽`=)ノ 日本缶詰びん詰レトルト食品協会さま ありがとうございます。
缶詰・びん詰・レトルト食品スピードレシピコンテスト 洋食部門 優秀賞 「昔ながらの洋食屋さんポークビーンズ♪」
なお最終審査となるイベントは下記のとおり。 ■日時 : 2015年8月30日(日) 11:00~ ■場所 : 東京・ベルサール秋葉原 こちらのイベントで優秀賞レシピ4点を 各ブロガーさんが調理披露します! そして御来場された皆様が審査員となり 試食&投票の上、グランプリが決定します。 私も新潟から参加させていただきますので 受賞レシピを食べてみたいって方は ぜひ遊びに来て下さい(*´∇`*) お待ちしておりま~す♪ (2015/9/1 追記) こちらのレシピは缶詰・びん詰・レトルト食品を使った スピードレシピコンテストでグランプリを受賞しました。 詳細はこちらをクリック!
posted by みぃ at 16:35

昔ながらの洋食屋さんポークビーンズ♪給食で大人気のレシピを豚こま肉で簡単に作ってみよう!


昔ながらの洋食屋さんポークビーンズ♪
【材料】2~3人分 豚こま肉・・・200g ニンニク(みじん切り)・・・1かけ 玉ねぎ(角切り)・・・150g にんじん(角切り)・・・80g 大豆水煮・・・140g ◎トマト缶・・・1缶 ◎ブイヨン・・・1個 ◎トマトケチャップ・・・大さじ1 ◎ウスターソース・・・大さじ1 ◎はちみつ・・・大さじ1/2 ◎GABAN「ローリエ」・・・1枚 サラダ油・・・適量 塩・こしょう・・・各適量 【作り方】 (1)豚こま肉に塩こしょうを揉み込んでおく。 (2)鍋に油をひきニンニクを炒める。   香りが出たら(1)・玉ねぎ・にんじんを炒める。 (3)大豆と◎を加え15分煮込んだら出来上がり。
給食で大人気のレシピを豚こま肉で簡単に作ってみよう!
学校給食でも定番レシピの ポークビーンズ♪ お子様の大好きなメニューだから お家でも簡単に作ってみたいよね。 豚こま肉を使えば短時間でも旨みたっぷり! たくさん作ってアレンジ&リメイクも 楽しめるレシピですよ^^ (2015/8/17 追記) こちらのレシピは缶詰・びん詰・レトルト食品を使った スピードレシピコンテストで優秀賞を受賞しました。 詳細はこちらをクリック! (2015/9/1 追記) こちらのレシピは缶詰・びん詰・レトルト食品を使った スピードレシピコンテストでグランプリを受賞しました。 詳細はこちらをクリック! ◆今日のありがとう◆ Aya♪さんたけのこの白だしクリームチーズあえを 作ってくださいました♪ ありがとうございます^^
posted by みぃ at 10:30

キョンさんの10品目サラダ♪


キョンさんの10品目サラダ
土曜は珍しく我が家は焼肉屋っさ~ん♪でした。 牛肉=焼肉な我が家。 ほとんど普段の食卓に牛肉が出ることはありません! 料理のレパートリーもないしね(;´Д`A ``` 結構サシの入った良いお肉を買ったので 野菜もたっぷり摂らないとと思い めーいっぱいいろんな野菜をぶっこんだサラダを キョンさんが作ってくれました♪ 作るっていっても材料を切って ボールの中で混ぜ合わせるだけなんやけどね。 でも嬉しいです^^ 週末はこうしてよく料理を作ってくれるので ほんと助かってます! 本人も好きみたいで嫌々やってる感が全くないから こっちも頼みやすいしね^^ 作りながら「今日のはうまいことできた!」と 独りごとを言ってました(*^m^) ちなみに中身は↓コチラ↓の10品目。 大根・にんじん・水菜・紫キャベツ・レタス・コーン 青大豆・アボカド・桜えび・フライドガーリック キョンさんごちそうさまでした☆
キョンさんの10品目サラダ
そして久々ウォーキングに! 今、引っ越したい病(実際するかは別として)で ウォーキングをしながら良さげなマンションを 見て回ってるんです^^ かなりキョロキョロしながらなので 不審者に間違われそうだけど、笑。 あれこれ話をしながら 散歩がてら歩くのも結構楽しいです^^ 来週も行こう~っと!
posted by みぃ at 23:37

お豆とゴーヤのイエローカレー♪


お豆とゴーヤのイエローカレー♪
【材料】4人分 ◇ゴーヤ(薄切り・塩ゆで)・・・1/2本 ◇大豆水煮・・・200g ◇厚揚げ(角切り)・・・1枚 ◇にんじん(細切り)・・・1本 玉ねぎ(細切り)・・・中1個 にんにく・しょうが(みじん切り)・・・各1かけ カレー粉・・・大さじ1 水・・・300ml ブイヨン・・・2個 ◎ココナッツミルク・・・400ml ◎チリパウダー・・・小さじ1/2 ◎GABAN「ターメリック」・・・小さじ1/2 ◎GABAN「ガラムマサラ」・・・小さじ1 ◎ナンプラー・・・小さじ2 ◎砂糖・・・大さじ1 ◎塩・・・小さじ1/2(味をみて調節) ◎ピーナッツ粉末・・・大さじ4 【作り方】 (1)鍋にサラダ油をひき、にんにく・しょうがを炒め香りが出たら   玉ねぎをしんなりするまでよく炒める。 (2)カレー粉を混ぜたら◇を加えて少し炒める。 (3)水・ブイヨンを加え沸いてきたら◎を順に加え調味し  煮込んだら出来上がり。
お豆とゴーヤのイエローカレー♪
またまたカレー作っちゃいました~^^ 困った時のカレーってのが我が家私の口癖で。  いちばん最近作ったのはコレ♪ 豆大好きなので これでもかってくらいぶち込んでみました^^ ・・・が  あまり見えてないな llll(- _ -;)llll ※注意 上にのせてる野菜は写真用に煮込んでません。 実際はもっと黄色っぽくなりますm(*- -*)m
posted by みぃ at 19:47

豆三昧な日♪


お豆入りの煮込みハンバーグ
今日は節分ですね~♪ 豆繋がりってことで 大豆入りのハンバーグを作ってみましたよ~。 普通のハンバーグに大豆水煮を入れただけ デミソースで煮込み風にしました~。 大豆の粒々見えるかな~。微妙やね(゚Д゚; おっとっと・・・ 奥に見えるのは、豆豆なサラダです(笑) どんだけ豆食ってんのー!って言われそうやね。
福は内♪鬼は外♪
はい。ド―ン! 出ました、鬼さん! そしてまたまた豆登場~♪ 皆さん、ところで豆まきしましたか? 我が家では気分だけでも味わおうと 豆菓子を買ってきて さんま御殿を観ながらポリポリ食べました! 今日はどこのスーパーも 恵方巻きのオンパレード☆ 1本○○円。 2本なら○○円!3本なら◎◎円!! みんな何本買うんやろね(;¬_¬)ジーーーッ 細いのやら、短いのやら。 巻き寿司コーナーだけは、もみくちゃでした(笑) そんな私も節分モードに踊らされて 作っちゃいました。サラダ巻き~♪
サラダ巻き 恵方巻 裏巻き寿司
黙々と1本食い食べしやすいように ラップに巻いたまんまです。 方角もよくわからないまま 結局黙っても食べれず・・・でした( ̄∀ ̄*) 最終的に何ひとつ節分らしく出来てないっ!! こんな我が家に福はくるのだろうか・・・ そして明朝も納豆と豆腐を食べる我が家なのです。
posted by みぃ at 22:43

大豆のピリッと五香ごま和え


大豆のピリッと五香ごま和え
【材料】 大豆水煮・・・200g いんげん・・・6~7本 (合わせ調味料) 白すりごま・・・大さじ1 しょう油・・・大さじ1 砂糖・・・大さじ1/2 豆板醤・・・小さじ1/2~1 GABAN「五香粉」・・・小さじ1/2 【作り方】 (1)大豆水煮を軽く水で洗います。 (2)いんげんは塩茹でして、2cmの長さに切ります。 (3)合わせ調味料の材料を混ぜあわせます。 (4)(1)・(2)・(3)をざっくりと和えて出来あがり♪
大豆のピリッと五香ごま和え
今日は、GABAN「五香粉」を使って♪ 火を使わずに簡単に作れる便利副菜だよ~☆ 冷蔵庫の中に かなりの間、放置されていた大豆の水煮(^^;) 使わねば・・・使わねば・・・ 今日使わねば・・・ ひらめいた一品がこれ(笑)♪ 五香粉の爽やかな風味とゴマの香ばしさが とってもいい ・:*:・ウフフフ(*´▼`*人)・:*:・ ちょいとピリ辛が 完全にお酒のおつまみ系だ~ね εε=ヘ(*´ー`)ノ□ カンパーイ 食べると お酒がとまらなくなるので お気をつけめされ~,,,,,,,,,,,,(((( *≧∇)ノノノ
posted by みぃ at 22:19