だし要らず!かぶとベーコンの豆乳スープ 簡単レシピ


だし要らず!かぶとベーコンの豆乳スープ
【材料】2人分 かぶ(皮をむき四つ切り)・・・小2個(200g) ベーコン(1cm幅に切る)・・・4枚(60g) 玉ねぎ(薄切り)・・・1/2個(80g) 水・・・300ml 無調整豆乳・・・200ml オリーブ油・・・大さじ1/2 塩・こしょう・・・各適量 ドライパセリ・・・適量 【作り方】 (1)鍋にオリーブ油をひき玉ねぎとベーコンを炒める。   玉ねぎがしんなりしてきたら水とかぶを加える。 (2)ふつふつ沸いてきたら中火で5分煮る。   豆乳を加え煮たたせないよう弱火でさらに3分煮る。 (3)塩こしょうで味を調えたらお皿に盛る。   ドライパセリを振りかけ出来上がり。 ※豆乳を加えてからは弱火で煮て下さい ※かぶはすぐ火が通るので煮すぎないように!
冬野菜「かぶ」を使った簡単スープレシピ
ベーコンの旨みだけで作る だし要らずなお手軽スープ! 豆乳仕立ての優しいお味が 冬にはぴったんこだね♪ かぶは寒くなると甘みが増すので たっぷりいただかないと(*´∇`*)
posted by みぃ at 10:00

焦がしベーコンのカフェ風バゲットサラダ♪


焦がしベーコンのカフェ風バゲットサラダ♪
【材料】1人分 ◎バゲット(角切り)・・・50g ◎ベーコン(細切り)・・・30g オリーブ油・・・大さじ2 ☆塩・・・・少々 ☆ガーリックパウダー・・・少々 スナップえんどう・・・2本 プチトマト(半分に切る)・・・2個 ベビーリーフ・・・適量 【作り方】 (1)フライパンにオリーブ油をひき◎を炒める。   カリカリになったら☆を振りかけ調味する。 (2)スナップえんどうは筋をとり塩ゆでし半分にさく。 (3)お皿に全部を盛り付けたら出来上がり。 ※食パンを使ってもOKです
焦がしベーコンのカフェ風バゲットサラダ♪
フライパンひとつで簡単朝ごはん♪ ベーコンから出た旨みたっぷりな油も 逃さずバゲットで吸収しちゃうよ^^ これでベーコンもバゲットもカリッカリ! ドレッシングはかけずに よく混ぜてお召し上がり下さい。
posted by みぃ at 09:25

絶対失敗しない!簡単カルボナーラ♪人気パスタランキングNo.1


絶対失敗しない!簡単カルボナーラ
【材料】 パスタ・・・160~180g ベーコン(細切りする)・・・80g オリーブ油・・・大さじ1/2 白ワイン・・・大さじ2 ◎卵黄・・・2個分 ◎生クリーム・・・125ml ◎パルメザンチーズ・・・大さじ4 ◎塩・粗びき黒胡椒・・・各適量 ★粗びき黒胡椒・・・少々 【作り方】 (1)鍋でパスタをお好みの硬さにゆでる。   ボウルに◎を入れよく混ぜてソースを作る。 (2)フライパンに油をひきベーコンを炒める。   ベーコンがこんがりしたら白ワインを加える。 (3)茹でたパスタを加えさっと混ぜたら火を止める。   (1)のソースを加えて全体に絡める。 (4)お皿に盛り、★を振りかけ出来上がり。
簡単カルボナーラ♪人気パスタランキングNo.1
好きなパスタランキングで 必ず上位にくるカルボナーラ。 簡単にしかも美味しく作れたら 嬉しいよねヾ(〃^∇^)ノ 今日は絶対失敗しないコツを こそっと教えちゃうよ♪ 【失敗なく美味しく作るコツ】 ◆パスタ100gに対しお湯1リットル・塩10gで茹でてください。   パスタに塩がしっかり入ることで麺のコシも出て   後から絡めるソースの馴染みも良いです。 ◆ベーコンはカリッとこんがり色づくまで炒めてください。   香りや風味も良くなり、ベーコン旨みが引き出されます。 ◆白ワインをひと煮立ちさせアルコールを飛ばしてください。   白ワインの程よい酸味でパスタ全体の味が引き締まります。 ◆必ず火を止めてからソースを絡めてください。   フライパンの余熱を利用してソースを絡めることで   卵がダマにならずなめらかに仕上がります。 これらのコツを参考に ぜひ一度チャレンジしてみてね♪
posted by みぃ at 17:00

カリカリベーコンれんこん♪簡単おつまみ家飲みレシピ


カリカリベーコンれんこん♪
【材料】2人分 れんこん・・・180g ベーコン(細切り)・・・1パック(35g) にんにく(薄切り)・・・2かけ ★岩塩・・・適量 ★GABAN「ホワイトペパー」・・・適量 ★GABAN「バジル」・・・適量 オリーブ油・・・大さじ1 【作り方】 (1)れんこんは3~5mmの輪切りにする。   酢水にさらし水切りをしっかりする。 (2)フライパンに油とにんにくを入れ加熱する。   香りがたったら(1)とベーコンを加え炒める。 (3)★で調味しベーコンがカリっとしたら出来上がり。
簡単おつまみ家飲みレシピ
前々回に引き続き 家飲みのお供にいかが~な おつまみレシピ♪ヾ(´▽`)ノ れんこんの美味しさは味だけでなく あのシャキっとした食感にもあるよね! 今回はそのシャキシャキを 最大限に生かしたおつまみです^^ 美味しい上に簡単なので お料理初心者さんにもオススメ☆ あと・・・ れんこんに含まれてるタンニンには アレルギー抑制効果もあるので 花粉が気になるこの季節 ぜひ食べていただきたいです。 ◆今日のありがとう◆ sacchiさんコロコロ長いもの梅チーズあえを 作ってくださいました♪ ありがとうございます^^
posted by みぃ at 09:30

カルボナーラ風♪冷やしとろろうどん。セブンプレミアムで見た目OKな○○風レシピ!


カルボナーラ風♪冷やしとろろうどん
【材料】2人分 セブンプレミアム「北海道小麦のうどん」・・・2玉 セブンプレミアム「ベーコン」・・・1パック 長いも(すりおろす)・・・7~8cm(200g) 温泉卵・・・2個 麺つゆ・・・適量 【作り方】 (1)ベーコンは1cm幅に切る。   油なしのフライパンで香ばしく炒める。 (2)うどんは茹でて冷水にさらし器に盛る。 (3)長いも・温泉卵・(1)をのせ出来上がり。   ※麺つゆをかけよく混ぜてお召し上がりください
セブンプレミアムで見た目OKな○○風レシピ!
前回に続き セブンプレミアムを使って♪ 見た目イメージは 冷たいカルボナーラ♪ 無理やり、笑。 すりおろし長いもと温泉卵を ソースに見立て。 ベーコンの塩気が合わさり カルボナーラもどき完成! (○゚ε゚○) ぷぷぷー
posted by みぃ at 05:30

5分で出来ちゃう♪おもてなしオレンジパエリア。セブンプレミアムを使って簡単おもてなしアレンジレシピ!


5分で出来ちゃう♪おもてなしオレンジパエリア
【材料】2人分 セブンプレミアム「エビピラフ」・・・2袋(140g) セブンプレミアム「ベーコン」・・・1パック(37g) セブンプレミアム「果汁100%オレンジ」・・・120ml ブロッコリー・・・40g オリーブ油・・・適量 【作り方】 (1)ベーコンは1cm幅に切る。  ブロッコリーは小さめに切り、レンジ(600W)で30秒加熱する。 (2)フライパンに油をひきピラフを少し炒める。   オレンジジュースを加えひと混ぜする。 (3)ベーコン・ブロッコリーをのせる。   フタをして3分加熱したら出来上がり。
セブンプレミアムを使って簡単おもてなしアレンジレシピ!
冷凍のエビピラフを ちょちょ~っとアレンジ♪ 味付けもしっかり付いてるから 他にゴチャゴチャ入れる必要なし! コンビニ商品も工夫しだいで おもてなしレシピになっちゃいます。 見ためがパッと可愛いぶん コレがまさか5分だとは誰も気づかんかも。 ばればれってか?(≧∀≦*) (2013/10/11 追記) 日テレ7「女神のマルシェ」 第2回ちょい足しレシピコンテストで 準グランプリをいただきました 詳細→こちらをクリック (2013/12/16 追記) NHKBSプレミアム「写ね~る」にて レシピを紹介していただきました 詳細→こちらをクリック
posted by みぃ at 12:00

スナップえんどうとベーコンのペペロンソテー♪サクサクがとまらない美味しさ!


スナップえんどうとベーコンのペペロンソテー♪
【材料】2人分 スナップえんどう・・・120g ベーコン(細切り)・・・40g オリーブ油・・・大さじ1 ◎にんにく(薄切り)・・・1かけ ◎赤唐辛子(小口切り)・・・少々 【作り方】 (1)スナップえんどうは筋をとり塩茹でする。 (2)フライパンにオリーブ油をひき◎を炒める。   香りがたったらベーコンを加え炒める。 (3)ベーコンが色付いたらスナップえんどうを加える。   サッと炒め合わせ出来上がり。
サクサクがとまらない美味しさ!
赤・黄・緑で信号カラー。 ( ´艸`)ムププ 目がチカチカしたらごめんなさい。 サクサク・・・サクサク・・・ サクサク・・・サクサク・・・ 誰かぁ~っ! 私のお箸を赤信号にしてっ!
posted by みぃ at 16:30

菜の花とベーコンの春色クリームパスタ♪旬菜で食卓に春の訪れを。


菜の花とベーコンの春色クリームパスタ♪
【材料】2人分 パスタ・・・200g 菜の花(3cm長さに切る)・・・120g ベーコン(1cm幅に切る)・・・60g 白ワイン・・・大さじ1 生クリーム・・・200ml 塩・こしょう・・・各適量 パルメザンチーズ・・・大さじ2 オリーブ油・・・少量 【作り方】 (1)鍋でパスタをお好みの硬さにゆでる。   ※パスタ100gに対し、お湯1リットル・塩小さじ1   パスタが茹であがる直前に菜の花を加える。 (2)フライパンにオリーブ油をひきベーコンを炒める。   白ワインを振りアルコールが飛んだら生クリームを加える。 (3)沸々してきたら(1)のパスタと菜の花を加え混ぜる。   塩こしょうで調味し火をとめパルメザンチーズを混ぜる。
旬菜で食卓に春の訪れを。
嬉しい三連休。 まだまだ雪の富山ですが・・・ 気持ちだけは春めいて♪ こんなパスタを作ってみました^^ ほろ苦い菜の花が コクあるクリームパスタに アクセントをつけてくれます。 ベーコンの代わりに サーモンを使っても美味しいですよ♪ お好きにアレンジしてみてね。 2人でパスタ200gって 結構な量なのでお腹いっぱい! (;  ̄Д ̄)ゲッ (;  ̄3 ̄)プ~
posted by みぃ at 12:10

にんじんのカルボナーラ風サラダ♪ベジパスタ革命


にんじんのカルボナーラ風サラダ
【材料】2人分 にんじん・・・100g ベーコン(小さめに切る)・・・30g ◎生クリーム・・・大さじ2 ◎マヨネーズ・・・大さじ1 ◎粉チーズ・・・大さじ1 塩・・・適量 粗びき黒胡椒・・・適量 【作り方】 (1)にんじんはピーラーでリボン状に削る。   塩を少し振りしばらくおき水気を絞る。 (2)フライパンでベーコンを乾煎りする。   ボウルに取り出し◎を混ぜ合わせる。 (3)(2)の中に(1)を混ぜて器に盛る。   最後に粗びき黒胡椒を振り出来上がり。
ベジパスタ革命
にんじんパスタちゃん♪ フォークでくるくるっと いきたいが・・・ くっついてる~!! くるっとしようもんなら 全部が器から持ち上がるという おもしろ映像となります。 (* ̄m ̄)プッ そのへん心得て お召し上がり下さい。 我が家はすぐさま断念して おはしで食べました^^
posted by みぃ at 07:15

ピザ風もちもち揚げワンタン!残ったお餅で簡単おつまみレシピ


ピザ風もちもち揚げワンタン
お正月に余ったお餅が イタリアンなおつまみに大変身♪ 【材料】2人分(12個) ワンタンの皮・・・12枚 ☆角餅(薄切り)・・・1個 ☆ベーコン(細切り)・・・1枚(20g) ☆ピザ用チーズ・・・適量 ◎トマトケチャップ・・・大さじ1 ◎にんにく(すりおろす)・・・1/2かけ ◎GABAN「バジル」・・・小さじ1/4 水溶き小麦粉・・・適量 揚げ油・・・適量 【作り方】 (1)◎をよく混ぜてソースを作る。 (2)ワンタンの皮に(1)を塗り☆をのせる。   水溶き小麦粉を端につけ三角に折ってとめる。 (3)170度の油で(2)をサッと揚げたら出来上がり。
残ったお餅で簡単おつまみレシピ
皆さぁ~ん^^ あけましておめでとうございます! 長いお休みから 帰ってまいりました(^▽^)/ 帰省中はカニやらステーキやら すき焼きやら焼肉やらと 豪華なもんばかり食べさせていただき 食っちゃ寝~の毎日でした。 おかげで丸顔がさらに真ん丸に、笑。 (=`(∞)´=)ブヒィー 久しぶりにどちらの実家も 家族全員集合やったので ワイワイ楽しいお正月でした^^ こんな感じで始まった2013年ですが 今年もブログ共々よろしくお願いします!
posted by みぃ at 06:35

とろける熟成チーズと海老のベーコン巻き♪フランス産チーズ「コンテ(Comte)」を使って


とろける熟成チーズと海老のベーコン巻き♪
【材料】2人分 えび・・・大6尾 「コンテ」6ヶ月熟成タイプ・・・95g ベーコン・・・6枚 オリーブ油・・・大さじ1 白ワイン・・・大さじ1 にんにく(みじん切り)・・・1かけ パセリ(みじん切り)・・・少々 粗びき黒胡椒・・・少々 【作り方】 (1)えびの殻と背わたを取り、塩・片栗粉を少量もみこみ水で洗う。   キッチンペーパーで水気をふきとる。 (2)コンテチーズを6等分する。   ベーコンにえびとコンテチーズを巻き楊枝でとめる。 (3)フライパンに油をひきにんにくを炒め香りが出たら(2)を焼く。 (4)白ワインを回しかけフタをして蒸し焼きする。   お皿に盛り付けパセリと黒胡椒を振りかける。
フランス産チーズ「コンテ(Comte)」を使って
おいしいチーズが手に入ったら 絶対作ろうと思ってたの♪ ・・・で、偶然にもコンテモニターが! 嬉しくなって即応募しちゃった(*^m^*) とろ~りチーズとぷりっぷり海老ちゃん。 そしてベーコンの夢のトリプルコラボ♪ 間違いないっしょ!v(≧∇≦)v コンテはフランスで最も親しまれているチーズ。 人気の秘密は、そのバランスの良さ♪ 甘く香ばしいナッツの香りに濃厚ミルクのコクが加わり しっかりとした味わいながらしつこさは全くありません。 だから毎日食べても飽きがこないんです^^ 皆さま、ぜひ一度ご賞味あれ~!
posted by みぃ at 18:00

玉ねぎの丸焼き♪ベーコンクリームソース


玉ねぎの丸焼き♪ベーコンクリームソース
【材料】2人分 玉ねぎ・・・小2個 ◎ベーコン(細切り)・・・50g ◎無調整豆乳・・・120ml ◎パルメザンチーズ・・・大さじ2 ◎すりおろしにんにく・・・小さじ1/4 【作り方】 (1)玉ねぎの皮をむきアルミホイルで1個ずつ包み   グリルで中が柔らかくなるまで焼く。 (2)フライパンに◎を入れ沸々とトロミが出たら火をとめる。 (3)お皿に(2)のソースをしき半分に切った(1)を盛り付ける。
玉ねぎの丸焼き♪ベーコンクリームソース
玉ねぎをたくさんいただいたので ホイルで丸焼きしちゃいました^^ シンプルに塩バターもイイけど 今日は小洒落た風に♪ なんか丸焼き見ると BBQしたくなるーーーっ!! 今年の夏は何回できるかな。
posted by みぃ at 17:00

賀茂なすとベーコンのミルフィーユソテー♪


賀茂なすとベーコンのミルフィーユソテー♪
【材料】2人分 賀茂なす(1.5cm幅に切る)・・・大1個 ベーコン(3等分する)・・・3枚 にんにく(薄切り)・・・1かけ ◎GABAN「ブラックペパー」・・・適量 ◎塩・・・適量 オリーブ油・・・適量 刻みパセリ・・・少々 【作り方】 (1)フライパンにオリーブ油をひきにんにくを炒め香りが出たら   なすとベーコンを一緒に焼く。なすは◎で調味する。 (2)ベーコンとにんにくは焼き色が付いたら取り出しておく。 (3)お皿になすとベーコンを交互に重ねパセリとにんにくを   散らして出来上がり。 ※フライパンに入りきらない時は材料を2回に分けて焼いて下さい
賀茂なすとベーコンのミルフィーユソテー♪
京都の義実家から届いた賀茂なす。 焼くだけなので 家飲みおつまみに最適! やっぱ飲みの時は サクサクっと作れるのが一番だね^^ ベーコンの旨みをなすが吸ってて 馬鹿うまっ!v(≧∇≦v) 週末じゃないけど 飲んじゃうよ~~っ!!
posted by みぃ at 18:30

さつまいも&ベーコンのミルフィーユ風グラタン♪レシピブログカレンダー掲載


さつまいも&ベーコンのミルフィーユ風グラタン♪
【材料】2人分 さつまいも(皮付きのまま薄く輪切り)・・・1個(350~380g) ブロックベーコン(薄切りする)・・・100g タカナシ乳業「特選北海道純生クリーム35」・・・150~180ml とろけるチーズ・・・適量 ホワイトペッパー・・・少々 オリーブ油・・・少々 【作り方】 (1)グラタン皿の表面にオリーブ油を少し塗る。   さつまいもとベーコンを交互に重ねていく。   (これを3~4回繰り返す) ※生クリーム・ホワイトペッパーも合い間に振りかけ重ねて下さい (2)全部重ね終わったらラップをしレンジ600Wで6~7分加熱。 (3)ラップをはずし上にチーズをのせる。   トースターやグリルで5~8分焼いたら出来上がり。
さつまいも&ベーコンのミルフィーユ風グラタン♪
重ねてチンして焼くだけ! 面倒なホワイトソース作りも要らない! 名づけてズボラ~グラタン( ̄m ̄* )ムフッ♪ ベーコンの旨みと程よい塩っけが イイ感じにさつまいもにうつり 優しいお味の秋グラタンに仕上がりました。 ◆掲載のお知らせ◆ プチ★レシピブログで人気の待ち受けカレンダーが 11月より新たにレシピブログにも登場しました。 オリジナル壁紙カレンダーとなって さらにパワーア~~ップ!!ヽ(=´▽`=)ノ 初っ端を飾ったのはワタクシ、笑。 11月「我が家の牛スジおでん」です。
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これからも毎月こんな感じでいろんなお料理ブロガーさんの 壁紙カレンダーが配信されるのでお気に入りブロガーさんや レシピなんかあったらチェック&ダウンロードしてみてね♪
posted by みぃ at 17:00

秋の味覚♪さつまいものほくほくグラタン


秋の味覚♪さつまいものほくほくグラタン
【材料】2人分 さつまいも・・・1個(250g) 玉ねぎ(みじん切り)・・・1/2個 ベーコン(細切り)・・・30g 無調整豆乳・・・100ml ◎塩・ホワイトペッパー・・・各適量 ◎パルメザンチーズ・・・大さじ1 オリーブ油・・・適量 ピザ用チーズ・・・適量 【作り方】 (1)さつまいもを縦半分に切りラップをしレンジ(600W)で5分加熱する。 (2)さつまいもの中身をスプーンでくり抜き豆乳を加えよく潰す。 (3)フライパンにオリーブ油をひき玉ねぎ・ベーコンを炒め(2)を加え   ◎で調味しモタっとするまで少し炒める。 (4)さつまいもの器に(3)を詰めチーズをのせトースターでこんがりと   焼いたら出来上がり。※オーブンやグリルでもOK!
秋の味覚♪さつまいものほくほくグラタン
ハロウィンのかぼちゃグラタンが サツマイモになっただけって思ってる? 大正解! 作り方はちょこっとちゃうけど まぁどっちも簡単です(* ̄m ̄)プッ 焼き芋も美味しいけど たまにはこんなんもエエよ♪
posted by みぃ at 18:00

レモン&パセリの香味ソーセージ!飾りじゃないのよレモンとパセリは


レモン&パセリの香味ソーセージ
【材料】2人分(7~8本) ◎鶏ひき肉・・・150g ◎ベーコン(みじん切り)・・・100g ◎レモン皮(すりおろす)・・・1/2個 ◎レモン汁・・・1/2個 ◎パセリ(みじん切り)・・・大さじ2 ◎ニンニク(すりおろす)・・・1かけ ◎粗びき黒胡椒・・・適量 ◎片栗粉・・・小さじ2 オリーブ油・・・適量 【作り方】 (1)◎の材料をよく練り混ぜソーセージ状にまとめる。 (2)フライパンにオリーブ油をひき(1)を転がしながら焼き   フタをして中までじっくり火を通したら出来上がり。
レモン&パセリの香味ソーセージ
タイトルで替え歌してもーた。 好きだと言ってるじゃないの(´0ノ`*)ホッホー! キョンキョン派ですが 明菜ちゃんも好きなアラフォー世代。 えっと何だっけ? あ~っ(^^;ソーセージの話でした。 スーパーで見かけた レモン&パセリのソーセージ♪ BBQ(バーベキュー)の時に 焼いたりすると旨いんだな、コレが。 んぬが~(`□´/)/ めっちゃ食べたくなってきたっ!! なら作っちゃえ~っとばかし ちょいとやらかしてみました。 ・・・とは言うものの 本格的に羊腸とかに詰める訳ないし。 なきゃないでええやん!Ψ(`▽´)Ψ (開きなおったぞ、このアラフォー女)
posted by みぃ at 19:00

アボカド&ベーコンのダイスサラダ♪


アボカド&ベーコンのダイスサラダ♪
【材料】2~3人分 アボカド(角切り)・・・1個 ベーコンブロック(角切り)・・・100~150g スイートコーン缶・・・1/2缶 レモン汁・・・1/2個分 ハーブミックスソルト・・・適量 【作り方】 (1)ボールにアボカドを入れレモン汁をふりかける。 (2)ベーコンはフライパン(油なし)でこんがり炒める。 (3)(1)の中に(2)とコーンを混ぜ合わせハーブソルトで調味する。
アボカド&ベーコンのダイスサラダ♪
友達のMちゃんから出産祝いのお返しに貰った ル・クルーゼのラムカン・ダムール♪ 箱を開けて大・大・大感激~ヽ(=´▽`=)ノ 私がル・クルーゼ好きなのを知ってて コレにしてくれたみたい。 それも私の持っていなかったイエローも入ってる(*´▽`*) さすが~^^わかってる~! Mちゃんとは京都に居たとき職場が同じで それからの付き合いです。 相方《キョン》さんの転勤で私が富山に引っ越して ちょっと寂しくなってた頃 偶然にもMちゃんの旦那様も転勤で富山に♪ 職種も全く違うのにこんなことってホンマにあるんやな~ って、ふたりで笑ったっけ(*^m^) ありがとう,。・:*:・Mちゃん☆
posted by みぃ at 21:00

長いもベーコンのミルフィーユ風♪


長いもベーコンのミルフィーユ風♪
【材料】2人分 長いも(輪切り)・・・10~12cm ベーコン(適当に切る)・・・3~4枚 ◎粗びき黒胡椒・・・適量 ◎パセリ・・・少々 【作り方】 (1)油なしのフライパンでベーコン・長いもを一緒に焼く。 (2)お皿に交互に盛り付け◎を振りかけ出来上がり。 ※ベーコンの旨みを長いもに吸わせる感じでこんがり焼いてください
長いもベーコンのミルフィーユ風♪
ミルフィーユなんてオッサレ~な名前つけてみた(* ̄∇ ̄*) お手抜きレシピなのに、なぜか豪華にみえちゃう♪ 素敵なお店では、ソースなんか模様みたいに キレイにかけてあるよね^^ あそこまでマネっこは出来んけど ペッパーやパセリをぱらぱらとお皿に散らかしたりくらいは 私にだって出来るさー! シェフは意味もなく散らかしてる訳やないね(^^; 絵を描くように、料理を美しく盛りつける♪ まさに、お皿はキャンバスやねヾ(〃^∇^)ノ 誰や誰や~! だるま落としって言ってるヤツは、笑。
posted by みぃ at 00:39

簡単♪さつまいもとベーコンのチーズサラダ


簡単♪さつまいもとベーコンのチーズサラダ
ちょっと前に作っててアップし忘れてたサラダ^^ ちょうどいい甘みと塩気が互いを引き立てあうから さつまいもとベーコンの組み合わせって好きだな♪ 【材料】2人分 さつまいも(ゆでる)・・・1個(120~150g) ベーコン(刻んでレンジで1分加熱)・・・2枚 ドライハーブミックス・・・少々 チーズドレッシング・・・適量 【作り方】 (1)ドレッシングを作り、ハーブミックスを混ぜる。 (2)さつまいも・ベーコンに(1)を混ぜ出来上がり。
エリンギのチーズクリームパスタ
チーズ繋がりで^^コレ↑は昨日のランチに作った エリンギのチーズクリームパスタ♪ エリンギを加えるだけと書いてた 市販のパスタソースを使っています。 記載どおりに作ったのですが ん~なんか物足りない(´~`;) パンチを効かせようと黒胡椒を振りかけてみたけど それでも味がしっくりこない。 モヤモヤしたままのランチでした(笑) ◆今日のありがとう◆ びきさん新たまねぎとシラスのもずく酢あえを 作ってくれました\(*^▽^*)/ びきさん、いつもありがとうございまーす☆
posted by みぃ at 07:43

ベーコンと舞茸のイタリアンな焼きうどん♪


ベーコンと舞茸のイタリアンな焼きうどん♪
【材料】2人分 冷凍うどん(レンジで解凍する)・・・2玉 オリーブ油・・・適量 にんにく(みじん切り)・・・1かけ ◎ベーコン(1cm幅に切る)・・・80g ◎舞茸(適当にほぐす)・・・1パック ◎いんげん(斜め切り)・・・6本 ☆彩塩「伊太利塩」・・・小さじ1 ☆醤油・・・小さじ1/2~1 【作り方】 (1)フライパンにオリーブ油をひきニンニクを炒める。   香りが出たら◎を順に加えて炒める。 (2)うどんを加え炒め☆で調味したら出来上がり。 ※ゆでうどんを使ってもOKです バジルをベースに、オレガノ、クミン、ガーリックを隠し味に 焼き塩を絶妙な配合でミックスした伊太利塩を使って 焼きうどんを作ってみました。 くんくん( ̄ ^_ ̄*)...ハーブのいい香り♪ いつもはソース味で屋台風な焼きうどんも コレ1本でお洒落なイタリアンに変身しちゃったぁ! 相方《キョン》さんからも はなまる@いただきました━ヽ(。^∀^。)ノ━! ◆今日のありがとう◆ びきさん肉汁ジューシー♪にんにくの芽たっぷり餃子を 作ってくれましたヾ(*´∀`*)ノ びきさん、いつもありがとう♪
posted by みぃ at 00:15

ベーコン&アボカドの春巻き♪


ベーコン&アボカドの春巻き♪
【材料】6個分 春巻きの皮・・・6枚 ベーコン(半分に切る)・・・3枚 ◎アボカド(小さく角切り)・・・1個 ◎マヨネーズ・・・大さじ1.5 ◎粗びき黒こしょう・・・少々 【作り方】 (1)◎の材料を混ぜ合わせる。 (2)ベーコンと(1)を春巻きの皮で巻き少量の油で   こんがりと揚げ焼きする。
ベーコン&アボカドの春巻き♪
こういう春巻きってチーズを入れたいところだけど 今日はちょっと我慢。 今回はチーズの苦手な方にも作っていただきたくて その代わりと言っちゃーなんですが^^ アボカドを入れてみました。 アボカドは温めると、まったりとした食感になり (これは私だけの感覚かもしれないけど^^;) それをマヨネーズと組み合わせることで チーズなしでもコクがプラスされてとっても美味しいんですよ♪ ベーコンからもちょうどいい塩気がでて これはおつまみにバッチリでーす!! 今週は三連休ですね♪ 我が家の予定はといいますと 土曜・・・お互いの用事を個々に済ませる。 日曜・・・京都ぶらり旅(今回は買い物メイン) 月曜・・・ゴロゴロDVD鑑賞(テレビが新しくなったから、笑) こーんな感じです^^ 皆様はどんな連休過ごしてますか? ではでは楽しい週末を♪
posted by みぃ at 17:26