ふっくら牡蠣の青さのりグラタン♪磯の香りにハマっておりまする。


ふっくら牡蠣の青さのりグラタン
【材料】2人分 牡蠣・・・6個(150g) 玉ねぎ(薄切り)・・・1個(150g) 青さのり・・・適量(お好みで) ★小麦粉・・・大さじ1 ☆無調整豆乳・・・300ml 小麦粉・・・適量 オリーブ油・・・適量 塩・こしょう・・・各適量 ピザ用チーズ・・・適量 【作り方】 (1)牡蠣は塩水でふり洗いしザルにあげる。  ペーパーで水気を拭き小麦粉をまぶす。 (2)フライパンにオリーブ油をひき(1)を両面焼く。   ぷくっと膨らんできたら取り出す。 (3)同じフライパンにオリーブ油を足し玉ねぎを炒める。   塩こしょうで調味し、しんなりしたら★を加え混ぜる。   ☆を加えとろみがついたら火をとめ青さのりを混ぜる。 (4)グラタン皿に(3)を盛り(2)・チーズをのせる。   オーブンのグリル機能で18~20分焼き出来あがり。
ふっくら牡蠣の青さのりグラタン
我が家のマイブーム。 青さのり だだハマりでごさいます、笑。 香りを十分に味わうには 汁物が一番ですが・・・ 今日はちょっとオサレに めかしこんでみました^^ 大好きな牡蠣とのコラボに キョンさんも大喜び♪ 熱々をいただきま~す!アチッ
我が家のマイブーム 青さのり
◆今日のありがとう◆ TRUNK * chikageさんアスパラの豚チーズ巻き♪黒こしょうレモン味を 作ってくださいました♪ いつもありがとうございます^^
posted by みぃ at 07:20

かきと蓮根の豆乳チャウダー♪


かきと蓮根の豆乳チャウダー♪
【材料】2人分 かき・・・6個 蓮根・・・100g 玉ねぎ(薄切り)・・・1/4個 無調整豆乳・・・300ml ブイヨン・・・1個 オリーブ油・・・適量 塩・こしょう・・・各適量 【作り方】 (1)かきは塩・片栗粉を少量もみこみ水洗いし水気をきる。   蓮根は半分は薄切り、もう半分はすりおろす。 (2)フライパンにオリーブ油をひき玉ねぎと薄切り蓮根を炒める。   玉ねぎがしんなりしてきたらかきを加え炒める。 (3)豆乳・ブイヨン・すりおろし蓮根を加えとろみが出てきたら   塩こしょうで味を整え出来上がり。
かきと蓮根の豆乳チャウダー♪
白系レシピ続きます(*´∀`*)ゞ 今回の白の素は とうにゅーーーーーぅ♪ とろみ付けに使ったのは すりおろした蓮根! コレだと優しいとろみがつくから 超おすすめ^^ お野菜の力って凄いっ!
posted by みぃ at 07:00

キョンさんのオイスターチャウダー♪


キョンさんのオイスターチャウダー♪
週末の夜ごはん。 牡蠣が食べたいっ!!  と、相方《キョン》さんの希望で 牡蠣を使ったお料理となりました。 作ったのは勿論・・・相方さんです♪ (*^m-*)ムフフフ レシピについては 相方さん作なのでよくわかりません!笑 ルク鍋いっぱいに、いったい何人分? ・・・ってくらい作ってました。
キョンさんのオイスターチャウダー♪
こんな感じで休日は料理をしてくれるので ほんま助かってます!! お腹すいたから何か作って!ではなく お腹すいたから何か作るわ! ってな具合です( ̄m ̄*) 本人も楽しんでるみたいなのでイイことです☆ 名前も今日だけ 「キョンのおいしいおうち」に変更やね♪ 美味しかったです! ごちそうさまでした(人´∀`o) ◆今日のありがとう◆ またまた*macmoc*さんコロコロ豚と長ねぎの味噌チー焼き♪を作ってくれました♪ 「この味噌 + 味噌の濃厚な組み合わせがクセになります! あぁ・・・今日も食べたい・・・」だなんて。・゚゚・(ノд≦*)・゚゚・。ウレシイ♪ *macmoc*さん何度でも作ってくださ~い!! リピありがとうございました(≧∀≦*)☆
posted by みぃ at 07:10

シャキシャキぽん酢でアラカルト


牡蠣フライ&ぽん酢タルタルソース 牡蠣フライ&ぽん酢タルタルソース
プチトマトのゴマぽん酢あえ プチトマトのゴマぽん酢あえ
くるくる大根ベーコンのバタぽん炒め くるくる大根ベーコンのバタぽん炒め
  前回紹介しましたシャキシャキぽん酢を使って 3種類のアレンジメニューを考えてみました。 調味料をプラスするだけ♪ どれも混ぜるだけ、和えるだけ、炒めてからめるだけの超簡単! ひとつのタレで3種類のお料理が一度に出来るって楽チンでいいよね! 皆様もお好きなアレンジ考えてみてくださいね\(*^▽^*)/
posted by みぃ at 22:57