ごぼう&おからdeヘルシー焼きコロッケ♪


ごぼう&おからdeヘルシー焼きコロッケ♪
【材料】2人分 ごぼう・・・50g おから・・・80g はんぺん・・・1枚(100g) ◎ごま油・・・小さじ1~2 ◎塩・こしょう・・・各少々 ごま油・・・適量 【作り方】 (1)ごぼうはささがきして水につけアク抜きする。 (2)はんぺんを手でつぶしながら、おから・(1)・◎を加え   よく練り混ぜ丸くまとめる。 (3)フライパンにごま油をひき(2)をこんがり焼く。
ごぼう&おからで便秘解消♪ヘルシー焼きコロッケ
最近スッキリしてますか? う~ん(-ω-;)どうかな・・・て方に こんなん作ってみました。 おなかスッキリ大掃除レシピ♪ ごぼうもおからも食物繊維が豊富なので 腸内環境の改善には効果絶大! お試しあれ~ヽ(=´▽`=)ノ
posted by みぃ at 19:45

田舎風ワンプレート♪今日の朝ごはん


田舎風ワンプレート♪
田舎風ワンプレート 【梅鮭おにぎり】 つぶした梅干と鮭フレークをご飯に混ぜにぎる。 【きんぴらごぼう】 千切りしたごぼうとにんじんをごま油で炒め、酒・砂糖・醤油・赤唐辛子で調味する。 【おから煮】 お好きな具と乾煎りしたおからをだし汁・酒・砂糖・醤油・みりんで煮詰める。 【根菜のゴマ酢あえ】 ゆでた根菜と具を甘酢・麺つゆ・白ごまであえる。
田舎風ワンプレート♪
今日食べた朝ごはんプレートです。 平日にこんなことするのは珍しい・・・てか 絶対普段しないけど、笑。 今朝はゆっくり1人ごはんだったので ちょいとこんなのにしてみました♪ 朝に作ったものは、おにぎりくらいで あとはすべて冷蔵庫にあった常備菜。 定番の簡単おかずばかりなので レシピも短縮バージョンですみません(^^;
posted by みぃ at 18:31

ハウス「香りソルト」を使ったおつまみレシピ掲載中!


ハウス食品×レシピブログのスペシャルコラボ 「ハウス香りソルト」を使ったおうち居酒屋秋メニューにて レシピ掲載していただきました。 ミックススパイス「香りソルト」には、数種類のハーブとスパイス そして旨みを加えた塩がバランス良く配合されているので これ1本でお店のような風味が手軽にプラスできるんですよ! ただいまモニター募集中(10月5日まで)ですので 気になった方は是非応募してみてくださいヾ(=^▽^=)ノ
posted by みぃ at 06:49

ごぼうの香り揚げ♪ピリっと黒胡椒&ごま醤油味


ごぼうの香り揚げ♪ピリっと黒胡椒&ごま醤油味
ごぼうを甘辛く煮てから揚げるよりも コチラの方が私は好きです(*´∀`*) 何となーく・・・煮てから揚げちゃうと ごぼう独特のあのゴリゴリ感? コリコリ?ボリボリ?ガシガシ? (何でもいいや) その食感が楽しめない気がして^^ だから↑コレも↑丸太切り(≧艸≦*) ごぼうの存在感を楽しみたければ、是非丸太切りで!! ※苦手な方は半分に切ってね♪ 【材料】2人分 ごぼう・・・1本 片栗粉・・・適量 サラダ油・・・適量 ◎すりごま・・・大さじ2 ◎醤油・・・大さじ1 ◎砂糖・・・大さじ1 ◎水・・・大さじ1 ◎粗びき黒胡椒・・・やや多め 【作り方】 (1)ごぼうはきれいに洗い、5cm長さに切る。   水につけアクをとったら水分をきれいにふきとる。 (2)片栗粉を(1)にまぶし、少量の油で揚げ焼きする。 (3)よく混ぜた◎に揚げたての(2)を加えてあえる。
ごぼうの香り揚げ♪ピリっと黒胡椒&ごま醤油味
今週は三連休ですね♪ キョンさんが突然の日曜出勤になってしまい 我が家は計画していた小旅行も延期に(^^; お天気も良くないみたいだし先延ばしにして正解♪ 次回の楽しみが増えたな。ウシシシ 近場で美味しいお店発掘でもしようってことになりました! 旨いモンがあればそれでいいのだ( ̄∀ ̄*) ◆掲載のお知らせ◆ 朝時間.jp 「みんなの朝ごはんレシピ」にて 今日のイチオシ掲載していただきました(*´▼`*人)
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posted by みぃ at 09:10

ポリポリ系おつまみ♪ごぼうのリボンチップス(ハーブ味)


ポリポリ系おつまみ♪ごぼうのリボンチップス(ハーブ味)
いきなりなんじゃこりゃー!な写真ですみません(´▽`;)ゞ でもね・・・でもね・・・ このテキトーな盛り付けこそが 重要ポイントなんです! ハイ。(ホンマか、笑) 大胆に上へ上へデカ盛りでいきましょうヾ(*´∀`*)ノ 【材料】2人分 ごぼう・・・1本 小麦粉・・・小さじ2 ハウス香りソルト「イタリアンハーブミックス」・・・小さじ1/2 サラダ油・・・適量 【作り方】 (1)ごぼうはアルミホイルで皮をこそげとり、ピーラーで   長めに薄切りし、水につけてアクをとる。 (2)しっかり水気をふきとったごぼうをビニール袋にいれ   ハーブソルト・小麦粉と一緒にフリフリして全体にまぶす。  (3)油でこんがり揚げ出来上がり。
ポリポリ系おつまみ♪ごぼうのリボンチップス(ハーブ味) 写真撮ってる途中でつまみ食いしちゃったので盛りが控えめ。
根菜大好きですヾ(*^。^*)ノ その中でもごぼうが二番めに好き♪ 一番はれんこんです、笑。 それなられんこんチップスにしろよって話ですよね(=´▽`)ゞ でもチップスならコレが一番!! ピーラーでシャ~っとリボン状にするのも楽しいし 揚げると形が変わるのもオモロイ^^ お皿にモリモリ作っても、あっちゅー間に食べちゃうくらい やめられない♪とまらない♪おつまみです。 2人分でごぼう1本とレシピには書いていますが 私ひとりで1本余裕でいけちゃいます(^m^*) 今回はハーブソルトを振りかけていますが 普通に塩だけでも美味しいですよ^^ お試しあれ~♪
posted by みぃ at 08:13

ごぼうのイタリアンマリネ


ごぼうのイタリアンマリネ
【材料】 新ごぼう・・・1/2本 トマト・・・1個 パセリ・・・少々 (マリネソース) 酢・・・大さじ2 砂糖・・・大さじ1 オリーブ油・・・大さじ1 塩・こしょう・・・各少々 アンチョビ・・・2~3枚 GABAN「バジル」・・・少々 【作り方】 (1)新ごぼうはタワシ等で洗って適当な大きさに切り、水にさらしアク抜きします。 (2)アク抜きしたごぼうをやわらかく茹でて、すりこぎで軽くたたいておきます。 (3)トマトは、8等分のくし型に切ります。 (4)マリネソースの材料をよく混ぜ、ごぼう・トマトを一緒にあえます。 ※甘みのあるマリネソースに、ほんのりアンチョビの塩気が絶妙~♪ (5)冷蔵庫でよく冷やして器に盛りパセリをふって出来あがり♪  なんとも今日は 『新』ごぼう三昧な一日となりましたぁ! なぜか 野菜の名前の前に『新』が付いてると ついつい買ってしまうのです・*:.。☆..。.(´∀`人) 『新』が特別なものに感じてしまうのは きっと私だけ・・・でしょうね。 新じゃがいも・新キャベツ・新たまねぎ・新にんじん・・・ 新春・新緑・新雪・新色・新製品・新装開店・・・・ まだまだあるけど??……(´c_,`。)…プッ(笑)  もういいって???? 来週はどんな『新』なものが出てくるかな~。 私、懲りない人なんです!ヾ(`∀´)ノ イヒヒ
posted by みぃ at 22:21

新ごぼうの混ぜ混ぜごはん


新ごぼうの混ぜ混ぜごはん
【材料】2~3人分 新ごぼう・・・1本 ベーコン・・・5枚 青じそ(千切り)・・・4枚 すりゴマ・・・適量 ごま油・・・適量 酒・・・大さじ3 砂糖・・・大さじ2 しょうゆ・・・大さじ1.5 みりん・・・大さじ1.5 あつあつご飯・・・お好きなだけ 【作り方】 (1)新ごぼうはタワシ等で洗って細切りし、水にさらしアク抜きします。 (2)ベーコンは1cm幅に切り、フライパンに油をひかず炒めて取り出しておきます。 (3)同じフライパンにごま油をひき、水切りしたごぼうを炒めます。 (4)全体にしんなりしてきたら、酒・砂糖を加えます。 (5)甘みが全体に染み込むまでしばらく炒めます。 (6)しょうゆ・みりんを加え、汁気がなくなるまでしっかり炒め煮します。 ※少しやわらかめに煮た方が、ごはんによくからんで美味しいよ! (7)あつあつご飯にベーコン・ごぼう・すりゴマをお好きなだけ混ぜます。 (8)お皿に盛り、青じそをのせて出来あがり♪ ほんのり甘辛いごぼうの味が ご飯にしみて・:*:・(*´ー`*人)。・:*:・ おいしい☆ 左奥にちょっぴりうつってるのは 新ごぼうのマリネだよ~♪
posted by みぃ at 22:16

鶏ごぼうの豆乳味噌スープ


鶏ごぼうの豆乳味噌スープ
【材料】2~3人分 鶏胸肉・・・1枚 ごぼう・・・1本 玉ねぎ・・・1/2個 スナップえんどう・・・4~5本 きくらげ(水で戻したもの)・・・30g オリーブ油・・・少量 (スープ) 水・・・400ml  だしの素・・・小さじ山盛り1  無調整豆乳・・・200ml 味噌・・・大さじ1~2  溶けるチーズ・・・40g ※お持ちのお味噌の塩加減で分量を調整してね。 【作り方】 (1)ごぼうはささがきして、水につけアク抜きします。 (2)鶏肉は一口大に切り、玉ねぎ・きくらげは細切りにします。 (3)スナップえんどうは軽くゆで、斜め切りにします。 (4)鍋にオリーブ油をひき、玉ねぎ・鶏肉を炒めます。 (5)しんなりしてきたら、水・だしの素・ごぼう・きくらげを入れて少し煮ます。 ※ごぼうの煮こみ時間はお好みで。 (6)豆乳を入れ、溶けるチーズ・味噌で調味します。 ※味噌を入れたらあまり煮こまないようにね。 (7)器に盛り、スナップえんどうをのせ出来あがり♪
鶏ごぼうの豆乳味噌スープ
ごぼうちゃんがいっぱい食べたくて・・・ どうしても食べたくて・・・ 食べたくて・・・食べたくて・・・ 今日はドドドドーーーンと、1本全部入れちまった! オーホホホホホッ!!y(▽´ )ツヾ( `▽)ゞオーホホホホホッ 具だくさんのおかずスープにしちゃったよ~♪ 食物繊維とカルシウムいっぱい。 溶けるチーズがコクをプラスしてくれて うまみアップ~!!o(☆∇☆)oきらりーん
posted by みぃ at 22:32