テーマ:いか

超簡単@玄米いかめし♪夏休みに簡単スタミナごはんで夏バテ解消!定番の人気駅弁No.1レシピ

【材料】2人分 するめいか(胴18~20cmのもの)・・・4杯 玄米ごはん・・・250g 生姜(薄切り)・・・20g ◎砂糖・醤油・みりん・・・各大さじ5 ◎酒・・・大さじ3 【作り方】 (1)いかは胴から足をワタごと引き抜く。   軟骨を除いて胴の中をきれいに洗う。   胴・ゲソ・ワタに分ける(写…

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スルメイカと小松菜のバジル炒め♪イカすおつまみ!

【材料】2人分 スルメイカ(胴体のみ使用)・・・2杯分 小松菜・・・1束(250g) ニンニク(薄切り)・・・2かけ サラダ油・・・適量 ◎オイスターソース・・・大さじ1 ◎GABAN「バジル」・・・小さじ1.5 ◎塩・・・少々(味をみて調節) 【作り方】 (1)イカは輪切りし、小松菜は5cm長さに…

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イカとくるみのコチュジャンマヨ炒め♪我が家のオーブンレンジ事情!

【材料】2人分 イカ・・・2杯 くるみ(軽く砕く)・・・40g にんにく(みじん切り)・・・1かけ かいわれ大根・・・適量 油・・・適量 ◎マヨネーズ・・・大さじ1 ◎コチュジャン・・・小さじ1 【作り方】 (1)イカはわた・軟骨を引き抜きキレイに洗う。   胴は輪切りに足は食べよい大きさに切…

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ベトナム風♪イカのピリ辛トマト炒め

【材料】2人分 イカ・・・2杯 トマト(食べよい大きさに切る)・・・1個 黄パプリカ(食べよい大きさに切る)・・・1個 にんにく(みじん切り)・・・1かけ ◎砂糖・・・小さじ1 ◎ニョクマム(ヌクマム)・・・小さじ2 ◎ドライバジル・・・小さじ1 ◎レッドペパー(赤唐辛子)・・・少々 【作り方】 (1…

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ハーブいかげそ団子♪

【材料】 いか(げそ・えんぺら)・・・280g ◎酒・・・大さじ2 ◎卵白・・・1個分 片栗粉・・・大さじ2 ハーブソルト・・・適量 サラダ油・・・適量 【作り方】 (1)いかを細かく切り◎と一緒にFP・ミキサー等で   粗く潰す。 ※いかの粒々が残るくらい (2)片栗粉・ハーブソルト・(1)をよく練…

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真いかとトマトのベトナム風炒め

【材料】2人分 真いか・・・3杯 トマト・・・1個 サラダ油・・・適量 にんにく(みじん切り)・・・1かけ 赤唐辛子(小口切り)・・・1~2本 GABAN[バジル」・・・小さじ1/2 砂糖・・・小さじ1 ヌックマム・・・小さじ1/2~1 刻みパセリ・・・少々 【作り方】 (1)真いかは、わたを抜き、…

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