クックパッドつくれぽ200人達成!レモン&パセリの香味ソーセージ


クックパッドのつくれぽ200人達成しました。 作ってくださった皆様ありがとうございます! 皆様からのメッセージも楽しく拝見しております。
クックパッドつくれぽ100人達成!絶品レモン&パセリ香味ソーセージ
初れぽの方からリピの方まで 沢山のメッセージとても励みになります! まだの方も是非一度お試し下さい。
posted by みぃ at 19:00

鶏手羽元とレモンの玄米パエリア♪簡単ごはんレシピ


鶏手羽元とレモンの玄米パエリア♪
【材料】2人分 玄米・・・150g 鶏手羽元・・・6本 ★塩・こしょう・・・各適量 ニンニク(みじん切り)・・・1かけ 玉ねぎ(みじん切り)・・・120g ◎水・・・200ml ◎固形ブイヨン(包丁で細かく砕く)・・・1個 ◎塩・こしょう・・・各適量 レモンスライス・・・7枚 オリーブ油・・・適量 水菜・・・飾り用に少しだけ 【作り方】 (1)玄米は熱湯で20~25分ゆでザルにあげる。 (2)鶏手羽元は★を振りフライパンで皮目から焼く。   全体にこんがりと焼き色がついたら取り出す。 (3)フライパンにオリーブ油をひきニンニクを炒める。   香りが出てきたら玉ねぎを炒める。 (4)玉ねぎがしんなりしたら(1)を加え炒める。   ◎も加えて全体に混ぜ(2)とレモンをのせる。 (5)沸々してきたら弱火にしてフタをし15分炊く。   火をとめ10分蒸らしたら出来上がり。 ※白米で作る場合、(1)の工程はいりません!
鶏手羽元とレモンの玄米パエリア♪
玄米のしっかりした歯ごたえが パエリアにぴったんこ♪ こんがり焼いた鶏手羽からも 旨みたっぷりなおダシが出て 超オイシイぃぃヽ(=´▽`=)ノ レモンの爽やかな酸味も 鶏肉に合いますよ~!
posted by みぃ at 07:45

ハニーレモンミントスカッシュ♪簡単メイソンジャードリンクレシピ


ハニーレモンミントスカッシュ♪
こちらは以前お知らせした レシピブログ LOVE!メイソンジャーに 掲載されています♪ これからの暑い季節に向け クールダウンしてくれる 爽快感あふれるドリンクです^^
簡単メイソンジャードリンクレシピ
ミントやレモンのさわやかな香りには アロマ効果もあり心もカラダも 涼しくリフレッシュしてくれますよ♪ 炭酸水をお水に変えてレモネードにしたり お好きなフルーツジュースで割っても 美味しくお召し上がりいただけます。 お近くの書店やコンビニにお立ちよりの際は ぜひお手にとってご覧下さい。
posted by みぃ at 08:30

にんじんの白だしレモンマリネ♪「だし×オイル」でおいしさ広がる!あると便利な簡単に作れる常備菜レシピ


にんじんの白だしレモンマリネ♪
【材料】2人分 にんじん・・・150g スライスレモン・・・1/4個 塩・・・少々 ◎味の素「EVオリーブオイル」・・・大さじ2 ◎レモン汁・・・大さじ1 ◎ヤマキ「割烹白だし」・・・小さじ2 【作り方】 (1)にんじんはピーラーでリボン状に削る。   塩を振りしばらくおき水気を絞る。 (2)ボウルに◎を入れよく混ぜる。 (3)(1)とスライスレモンを和えて出来上がり。
「だし×オイル」でおいしさ広がる!あると便利な簡単に作れる常備菜レシピ
前々回に続き 「だし×オイル」のコラボレシピ。 レモンの爽やかな香りと すっきりした味わいが 箸休めに丁度いいです^^ 白だし使いでにんじんの色も きれいなまんま♪ 今日は小さなヒトサラ風に ちょこんと盛りしてみました。
posted by みぃ at 14:30

レモン香る♪ホワイトチョコのプチドーナツ


レモン香る♪ホワイトチョコのプチドーナツ
【材料】2人分 プチドーナツ・・・10個 ★フルブラに漬けたレモン果肉・・・20g ☆完熟パインとレモンのフルブラ・・・小さじ2 ホワイトチョコレート・・・25~30gくらい レモンの皮(すりおろす)・・・少量 【作り方】 (1)★を絞った果汁と☆を混ぜる。 (2)ドーナツの表面に(1)をたっぷり塗る。 (3)溶かしたチョコをかけレモンの皮を振る。 (4)冷蔵庫で冷やし固め出来上がり。
レモン香る♪ホワイトチョコのプチドーナツ
プチドーナツをフルブラで ちょいかわ大人アレンジ♪ 市販モンに ちょこ~っと手を加えただけの お手抜きスイーツ。 意外にもキョンさんのツボに ばっちりハマったようで 「コレ美味しい!」と パクパク食べてました^^ 直径3cmくらいの プチサイズなので 2人であっという間に 10個完食でした! そんな気に入ってるなら また作ってあげようかな。 簡単やし(*^m^*) ウフフ
posted by みぃ at 07:50

完熟パインとレモンのフルーツブランデー♪


完熟パインとレモンのフルーツブランデー♪
【材料】 完熟パイナップル・・・150g レモン・・・1/2個 サントリーブランデーV.O・・・250ml 【作り方】 (1)完熟パインは一口サイズに切る。   レモンは輪切りし外皮と白い部分を取り除く。 (2)漬け込み瓶に(1)を入れブランデーを注ぐ。 (3)1~2日漬けたら出来上がり。 ※注意 ・缶詰パインは使用しないで下さい。 ・果肉は2日目には取り出して下さい。  (お料理やスイーツに使えます)     
完熟パインとレモンのフルーツブランデー♪
自家製フルーツブランデーに 挑戦してみました。 好きなフルーツをぽんぽん入れて ブランデーを注ぐだけ! めっちゃ簡単やん^^ 漬け込みも1~2日でOKなので 呑み助さんには嬉しいわぁ♪
完熟パインとレモンのフルーツブランデー♪
パイン&レモンの香りたっぷりな オリジナルブランデーを使って お料理やドリンクを楽しみたいと 思いま~す^^ ◆今日のありがとう◆ ayonmamanさんかにクリームコロッケを作ってくださいました♪ ありがとうございますヽ(=´▽`=)ノ
posted by みぃ at 06:00

夏バテ!疲労回復!はちみつレモンキャベツ


夏バテ!疲労回復!はちみつレモンキャベツ
【材料】2~3人分 キャベツ・・・4~5枚 レモン・・・1個 ◎蜂蜜・・・大さじ1.5~2 ◎塩・・・小さじ1/3~1/2 【作り方】 (1)キャベツは芯をとり、食べよい大きさに切る。 (2)レモンは半分は果汁を絞り、もう半分は薄切りする。 (3)ジップ袋に(1)と(2)と◎を入れモミモミする。   冷蔵庫で1時間ほど漬け込む。 オリンピック盛り上がってるね♪ ヽ(=´▽`=)ノ スポーツ観てると こちらまでやってる気分になり ドキドキヒヤヒヤの連続((((o゚▽゚)o))) ほんと手に汗握りますよね! な~んか部活で熱くなってた自分を ちょびっとだけ思い出したわ(ちょびっとかい) そうそう「レモンの蜂蜜漬け」って 今でも部活とかで食べてるのかな? 昭和なワタシなもんで さっぱりわからんっす( ̄ー ̄;) そんなこんなで はちみつレモンな一皿♪ そのままポリポリと 箸休め的に食べてもええし^^ 生ハムやスモークサーモンみたいな ちょっと塩気があるものと合わせても 美味しいですよ。(*´▽`*)ノ゛
posted by みぃ at 18:00

チキンボールの豆乳レモンチーズ♪


チキンボールの豆乳レモンチーズ♪
【材料】2人分 ◎鶏ひき肉・・・200~230g ◎レモン皮(すりおろす)・・・1/2個分 ◎塩・白胡椒・・・各少々 ◎片栗粉・・・小さじ1 玉ねぎ(みじん切り)・・・1/2個 オリーブ油・・・適量 △無調整豆乳・・・200ml △鶏がらスープの素・・・小さじ1/2 ☆ピザ用チーズ・・・50g ☆ドライタイム・・・2振りくらい ☆レモン(いちょう切り)・・・1/2個 ☆レモン汁・・・1/2個分 ☆塩・白胡椒・・・各少々(味をみて調節) 【作り方】 (1)◎の材料を練り混ぜボール状にまとめる。 (2)フライパンにオリーブ油をひき玉ねぎを炒めしんなりしたら   △と(1)を加え沸騰させないように少し煮込む。 (3)鶏肉に火が通ったら☆を順に加えとろみが出たら   火をとめ出来上がり。
チキンボールの豆乳レモンチーズ♪
レモン風味のソースが とっても爽やかな一品ヽ(=´▽`=)ノ チキン以外にサーモンを使っても レモンとの相性がいいのでオススメです♪
posted by みぃ at 19:00

爽やかレモン風味♪ほたて貝柱の春巻き


爽やかレモン風味♪ほたて貝柱の春巻き
【材料】6本分 ホタテ貝柱(なければ缶詰めでもOK)・・・150g 春巻きの皮・・・6枚 ◎塩・・・適量 ◎粗びき黒胡椒・・・適量 ◎レモンの皮(すりおろす)・・・適量 サラダ油・・・適量 【作り方】 (1)ホタテ貝柱は小さめにカットする。 (2)春巻きの皮に(1)をのせ◎をふりかけ包む。   包み終わりは小麦粉+水でしっかりとめる。 (3)サラダ油でこんがり揚げて出来上がり。 ※何も付けずにそのままお召し上がりください
爽やかレモン風味♪ほたて貝柱の春巻き
前回に引き続き、貝レシピを紹介ヾ(=^▽^=)ノ 今回は貝ひもではなく貝柱を使って 簡単おつまみ春巻きを作ってみました。 春巻きの具はレシピをみての通り、貝柱のみ!! ポイントは、すりおろしたレモンの皮。 貝柱の旨みにレモン風味がほんのり重なり とっても爽やかな春巻きの完成~(*´∇`*) 黒胡椒もピリリと効いているので これまたお酒のすすむ一品かな♪ (2011/7/12 追記) TOKYO MXテレビ「5時に夢中!」にて こちらのレシピを紹介していただきました。 詳しくはこちらをクリック◆掲載のお知らせ(1)◆ レシピブログメルマガの『今週のおすすめレシピ』に 豆乳ずんだ白玉を掲載していただきました♪
レシピブログメルマガの『今週のおすすめレシピ』
◆掲載のお知らせ(2)◆ 本日(8/23)レシピブログ携帯サイトの プチ★レシピブログ『今日のオススメレシピ』にて 鶏もも肉のマヨマヨカレー焼きを掲載していただきました♪ ※プチ★レシピブログは2017年5月31日でサイトを終了しました
鶏もも肉のマヨマヨカレー焼き
posted by みぃ at 20:21

レモン&パセリの香りハンバーグ♪


レモン&パセリの香りハンバーグ♪
【材料】2人分 ◎豚ひき肉・・・300g ◎レモンの皮(すりおろす)・・・1個分 ◎イタリアンパセリ(みじん切り)・・・山盛り大さじ2 ◎おろしにんにく・・・1~2かけ ◎卵・・・1個 ◎ハーブソルト・・・小さじ1(種類によって調節) ◎ブラックペパー・・・少し多め ◎ナツメグ・・・小さじ1/4 ◎片栗粉・・・大さじ1 サラダ油・・・少々 スライスレモン・・・2枚 【作り方】 (1)◎の材料をよく練り丸型にまとめる。 (2)サラダ油をひいたフライパンで(1)を焼く。 (3)お皿に盛り付けレモンを飾り出来上がり。 ※レモンを絞ってお召し上がりください
レモン&パセリの香りハンバーグ♪
またまた柑橘系レシピ♪ レモンとハーブは相性もバッチリ! 爽やかなハンバーグになりました^^ たくさんあったレモンも残り3個。 オレンジは毎日ちょこちょこ食べてたので すでに無くなってます(笑) サンキストさん、ごちそうさまでした^^ ◆今日のありがとう◆ びきさんが早くも↑上のレシピ↑ レモン&パセリの香りハンバーグ♪を 作ってくれました!!ヾ((`・∀・´)ノ ヒャッホーィ♪  びきさん、いつもありがとうございます^^
posted by みぃ at 06:43

オレンジ風味のグリルチキン♪大量のレモンを使う方法


オレンジ風味のグリルチキン♪
爽やかなオレンジの香りがほんのりする 旨うまジューシーチキンです! 鶏肉とオレンジの柑橘類の組み合わせは 大好きなコラボのひとつ。 【材料】2人分 鶏もも肉・・・1枚(300g) オレンジ・・・1個 ◎ブイヨン(砕く)・・・1個 ◎ドライバジル・・・小さじ1/2 ◎醤油・・・小さじ1 ◎塩・こしょう・・・各少々 ◎オリーブ油・・・小さじ1   【作り方】 (1)鶏肉は皮にフォークでプツプツ穴をあけ   厚い部分は切りめを入れ2等分する。   オレンジは半分スライスし、半分は果汁を絞る。 (2)鶏肉・オレンジ(スライス・果汁)・よく混ぜた◎を   ビニール袋に入れよく揉みこみ30分以上漬けこむ。 (3)オーブンのグリル機能で20~25分焼き出来上がり。 ※オーブンやトースターを使ってもOK ※漬けこんだオレンジスライスも一緒に焼いて下さい
オレンジ風味のグリルチキン♪
オレンジ&レモンレシピコンテストでいただいた ダンボール箱いっぱいのオレンジ&レモン!! 計50個近くあるでっ! 貰ったは嬉しいが・・・はてさてどうする? 我が家ではぜーったい消費できんっ!と思い 腐らす前にちゃっちゃと友達におすそわけしまひょ^^ 問題はレモンやなぁ・・・。 毎日焼き鳥や焼き魚に絞るってなると 何日かかるねんって話やし(^^; 一気に使える、なんかええ手はないかなーと ネットで検索 □_((ヾ(・ω´・ *) カタカタ・・・ おぉーあった!あったーー! 我が家にピッタリのがありましたっ! レモン酒ー!(*≧∇≦)ノ 大好きなお酒がいっぱいいーっぱい作れて そのうえ大量に転がりまくってるこのレモンちゃんを サクっと消費することが出来るって! なんてお得な話なのさ^^ そうと決まれば酒屋に急げー!ε==ヽ(*゚∀゚)ノ  これまた何とも好都合なことに うちのマンションの隣の隣のそのまた隣は酒屋さんなんです。 それでここに決めた訳じゃないですよ。 ホワイトリカーと氷砂糖だけをダッシュで買ってきて 早速レモン酒作り~♪ ヤンヤヤンヤヘ(^o^ヘ)(ノ^o^)ノ 毎年梅酒を作ってるので慣れたもんです。 皮むきに苦労はしたものの1時間ほどで完成ヾ(*´∀`*)ノ
レモン酒
蓋を開けるとレモンのスーッとする香り^^ 色も薄いレモンイエローになってるー♪ たまらんっ!(≧ω≦)ノノノ 早くて1~2ヶ月で飲めるらしいけど待ちきれん!
posted by みぃ at 00:08

3分レシピ♪豚とろ塩レモン丼


3分レシピ♪豚とろ塩レモン丼
【材料】2人分 豚とろ・・・10枚 塩・こしょう・・・やや多め かいわれ大根・・・適量 白飯・・・2杯分 ◎ポッカ「レモンひとふり」・・・適量 【作り方】 (1)豚とろに塩・こしょうをふる。   油なしのフライパンでこんがりと焼く。 (2)丼にご飯・(1)を盛り◎をかける。 (3)かいわれ大根をのせて出来上がり。
3分レシピ♪豚とろ塩レモン丼
昨日の我が家のブランチ♪ かなりのガッツリ系、笑。 朝からカレーもOKな2人なので これくらいなら全然平気^^ 焼いて振ってドーン(丼)で3分!! キョンさんもおいしいを連発しながら 食べてました(*´∀`*) 今回モニターでいただいた「レモンひとふり」は 前々からずっと気になってた調味料♪ レモン果汁がそのまま粉末になってるって! なんて画期的なの(*´▼`*人) 何度もフリフリしたくなっちゃう♪
posted by みぃ at 14:08

秋鮭のレモンチーズソース♪


秋鮭のレモンチーズソース♪
【材料】2人分 鮭切り身(一口大に切る)・・・2~3切れ(300g) ★塩・こしょう・・・適量 小麦粉・・・適量 (チーズソース) 玉ねぎ(みじん切り)・・・1個 小麦粉・・・大さじ1 無調整豆乳・・・200ml 雪印北海道100 チーズフレーク・・・大さじ3~4(お好みで) 顆粒コンソメ・・・小さじ1/2 塩・こしょう・・・適量 オリーブ油・・・適量 レモン(輪切り)・・・5~6枚 レモン汁・・・大さじ1強 【作り方】 (1)鮭に★を振り小麦粉をまぶす。   フライパンにオリーブ油をひき、こんがり焼き取り出しておく。 (2)チーズソースを作る。  ・オリーブ油で玉ねぎを炒めしんなりしたら小麦粉を加え炒める。  ・豆乳を加えとろみがついたらチーズ・コンソメ・塩こしょうで調味する。 (3)(1)を(2)の中に戻し、レモン・レモン汁も加える。 (4)全体に混ぜてソースをからめ、お皿に盛り付け出来上がり♪
秋鮭のレモンチーズソース♪
今が旬の秋鮭を使って☆ いつものホワイトソースにチーズとレモンをプラスするだけ♪ コクがあるのに爽やかな風味のレモンチーズソースが 焼いた秋鮭と相性ばっちり(*^ー ^*) レモンイエローとサーモンピンクで なんとも可愛らしい一皿となりました~☆ ◆ちょっと長~いおまけ話◆ 週末は必ず相方《キョン》さんと一緒に買出しにいくのですが 今日はそんな買出しでの珍道中をひとつ。 先週もいつものように、いつものお肉屋さんでお肉を購入♪ コノお肉屋さん何処よりもお安いんです(*≧v≦)イヒヒ (お買い得が買えて、ご満悦の私) さぁ、次はお野菜よ~~!! ・・・っと別のスーパーに。 スーパーでの買出しもひとしきり終えて さぁ帰ろう~♪と車に乗ろうとしたら。 「肉がない!!肉がない!!」 ・・・と叫ぶ相方さん。 どうやら相方さん。 スーパーにお肉の袋を持ち込み買い物してたらしいです。 (そんなこと全然知らんかった私。相変わらずテキト~な私。) 買物カートのバッグを吊り下げるアノ場所(皆様わかりますよね?)に お肉袋を吊らくっていた・・・だろう的な いかにもウル覚えな記憶だけをもとに再びスーパーに。 近くにいたお店のおネエさんに 「お肉!お肉を落としたんです!」 ・・・と、私が伝えると それじゃ~わからんっ。 「お肉を入れた白い袋落としたんですが」 ・・・と、相方さんに言い直された。(*`ε´*) すると、おネエさんは勢いよく ビュ~~ンとε=ε=ヘ(;゚∇゚)ノ 一目散に何処かへ。 しばらくして、またまた ビュ~~ンとε=ε=ヘ(;゚∇゚)ノ 帰ってきた手には 白い肉袋が~~!! あぁぁ・・・愛しのお肉ちゃ~ん。(T▽T;) 何処に行ってたの~~。 あなたに会えてよかったぁぁ・・・\(*T▽T*)/ 感動の再会も短めにすませ(笑) おネエさんにお礼を言い はてさて何処にあったのか尋ねてみると 親切な方が落ちていた肉袋を拾って届けてくれたそうです。 何処のどなたか知りませんが ありがとうございます!m(*T▽T*)m 肉袋が落ちてるなんて、拾った方も驚きですよね。 あぁあ、よかった!よかった!!ヽ(。´▽`。)ノ 皆さんも落し物には、気をつけましょうね♪ 特に生ものはね。(^.^)オホホホ... そうそう。 落としたお肉ですが ほとぼり冷めた頃に(何のほとぼりや~!、笑) いつかブログに登場させたいと思います☆ 「あぁ、コレが例のアレか!」 ・・・と思い出し笑いでもしてくれれば おまけ話をした甲斐があるってもんだぁ♪ Ψ( `∀´ )Ψ ウヒヒヒ
posted by みぃ at 11:32

真鯛のポワレ♪レモンバターソース


真鯛のポワレ♪レモンバターソース
【材料】2人分 真鯛・・・2切れ 塩・こしょう・・・各少々 小麦粉・・・適量 オリーブ油・・・適量 (レモンバターソース) バター・・・10g 塩・こしょう・・・各少々 レモン汁・・・大さじ1 (つけあわせ) パプリカ(赤・黄・橙)・・・各1個 レモンスライス・・・2枚 セルフィーユ・・・適宜 【作り方】 (1)真鯛は、塩・こしょうしてしばらくおきます。   しばらくおくと、水分が出るのできれいにペーパーでふきます。 (2)(1)に薄く小麦粉をまぶします。 (3)フライパンにオリーブ油をひき(2)をこんがり焼き取り出します。 ※皮側はパリっとしてた方が美味しいです。 (4)レモンバターソースを作ります。   フライパンをきれいにふき取ります。   バター・塩・こしょう・レモン汁を入れて熱します。 (5)お皿に塩茹でしたパプリカと(3)を盛りつけます。   (4)をかけ、レモンとセルフィーユを飾り出来あがり♪
真鯛のポワレ♪レモンバターソース
新鮮な真鯛をポワレにして 爽やかなレモンバターでいただきました(*^^*) 真鯛は、外パリッパリ、中ふわっふわ♪ やっぱり富山はお魚が美味しいね・*:.。☆..。.(´∀`人) 京都に住んでたときは お魚よりお肉だったけど・・・ 今では完全にお魚派です!
posted by みぃ at 22:04

さわやかレモンケーキ


さわやかレモンケーキ
【材料】 薄力粉・・・120g 砂糖・・・120g バター・・・120g 卵・・・2個 レモンの皮(すりおろし)・・・1個 レモン汁・・・1/2個 粉糖・・・適量 ※バターが無ければマーガリンでOK 【作り方】 (1)バターをレンジで10~20秒加熱して溶かし、薄力粉はふるっておきます。 (2)ボールに卵を入れ、2~3回に分けて砂糖を加えながら泡立てます。 ※白っぽく、もったりとしたリボン状になるまで頑張って♪ (3)薄力粉を加え、スパチュラで粉っぽさがなくなるまでざっくりと混ぜます。 (4)すりおろしたレモンの皮・レモン汁を加えササッと混ぜます。 (5)バターを2~3回に分けて加え、均一になるまで混ぜます。 (6)パウンド型にオーブンシートを敷き、生地を流し込みます。 (7)オーブンで180度 40~45分焼きます。 (8)仕上げに粉糖をふり、出来あがり♪
さわやかレモンケーキ
お友達のあくびちゃんに教えてもらった レモンケーキを作ってみました~☆ みぃ宅には、バターが無かったのでマーガリンで代用したけど バッチリ美味しくできました♪ しっとり生地でレモン味が爽やか*:.。☆..。.(´∀`人) こんなに簡単に出来るなんてびっくり!! いろいろ中身のバリエーションもききそうだから 今度は違うバージョンも作ってみようかな♪
posted by みぃ at 23:33