えびのタイ風サラダ♪&函館に行ってきました(夜景編)


えびのタイ風サラダ♪
香菜大好きな相方《キョン》さんのリクエストで タイ風サラダを作りました~♪ スーパーに買い物にいくと必ずと言っていいほど 物欲しそうにパクチーを眺めています。 どんだけ好きなんやっ! 【材料】2人分 ☆むきえび(背ワタを取り除き塩茹で)・・・大6尾 ☆きゅうり(輪切りし塩もみ)・・・1本 ☆プチトマト(半分に切る)・・・5個 ◎玉ねぎ(みじん切り)・・・1/2個 ◎赤唐辛子(小口切り)・・・1本 ◎砂糖・・・小さじ1 ◎ナンプラー・・・大さじ1 ◎ライムの絞り汁・・・1/2個分 にんにく(みじん切り)・・・1かけ サラダ油・・・大さじ1 香菜(パクチー)・・・お好きなだけ 【作り方】 (1)サラダ油をひきにんにくを香りが出るまで炒める。 (2)(1)を油ごと容器に取り出し◎を順に加えよく混ぜ合わせ   ドレッシングを作る。 (3)☆と(2)をあえ香菜を盛りつけ出来上がり。 ※具材とドレッシングは食べる直前にあえて下さい 函館に行ってきました⑤(夜景編) 前回までのお話はコチラ→ タクシーのおじさん情報で 「函館来たら函館山の夜景は見ないと!! 今日は天気もいいから絶対キレイだよ。」と強くすすめられ こりゃー行くしかないでしょ♪ってことで 観光客でギュウギュウの登山バスに 揺られながら見に行ってきましたよ♪ あたりは段々暗くなり・・・
函館山の夜景
灯りがともりはじめ・・・
函館山の夜景
宝石箱のような夜景に・・・
函館山の夜景
旅の最後の締めくくりに、こんな素敵な夜景がみれて 本当によかったですヾ(*´∀`*)ノ ドタバタの函館旅行だったけど楽しかった~♪ 長旅で運転してくれたキョンさんありがとう。 そして最後まで下手っぴな旅行記を読んでくれた皆様。 ありがとうございまーす!! 私みぃは、これからもますます元気で頑張りますので どうぞよろしくお願いしまーす! おしまい
posted by みぃ at 07:08

函館に行ってきました♪(観光編)


おはようございまーすヽ(*^▽^)ノ 長々続いている函館ネタですが(笑)今日は観光編♪ 今日はお料理レシピお休みさせていただきます。 すみません・・・m(_ _"m) 前回までのお話はコチラ→ さてさて朝市とホテルの朝食で満腹になったところで ちょっと五稜郭まで行ってみようってことになりました。
五稜郭タワー
こちらは五稜郭タワーでーす!! この上からだと五稜郭がきれいにみえますよ~♪ 私達は大勢の観光客にめげ(笑)周辺を散歩することに。 お天気もよくポカポカしてめっちゃ気持ちよかったヾ(*´∀`*)ノ 桜もまだ咲きはじめで、とってもキレイでしたよ!! 北海道はこれからがお花見シーズンなんですね。 次に訪れたのが異国情緒漂うベイエリア♪ 函館湾に面し金森赤レンガ倉庫が立ち並んでいます。 ここでもキョンさん登場♪
金森赤レンガ倉庫
倉庫内には雑貨からフード系までたくさんのショップがありますよ。 私個人としては中で買い物っていうより外に出て 港町の風情を歩いて見てまわる方が好きかな(=´▽`)ゞ ベイエリアから少し歩くとレトロな街並みの元町に辿り着きます。 開港をきっかけに建てられた洋館や教会が所々に建っていて とても魅力的な場所でした♪ こちらはカトリック元町教会。 ゴシック様式で建てられて重厚感があるね~!
カトリック元町教会
そして函館と言えば坂道ですよね♪ 太いのやら細いの。短いの長いの。 坂道の名前それぞれに由来もあるんですって。 へぇ~~!!だよね(笑) こちらは八幡坂♪ 映画やテレビのCMでも登場する有名な坂ですよ~! 向こうに見えるのが函館港。眺めも最高~!!
八幡坂
ぶらりぶらりとベイエリアから元町。 歩いて散策してるとお昼もすっかり過ぎてました! どおりでお腹もすいてるはずだわ(^^; 函館来たら食べたかった物がもうひとつあります。 皆さんご存知かもしれないけど(笑) コチラでーす♪
ラッキーピエロ
何だかわかりますか?? ココは函館にしかないハンバーガーショップ。 ラッキーピエロです♪ かなり美味しいらしく絶対食べたくて(笑) 評判も全国区なのか観光客でごった返してました!
チャイニーズチキンバーガー
隣り合わせた年配のご夫婦さんが凄いバーガーを注文してて 思わず、見ず知らずの方のテーブルに座り込み 「写真撮らせてください♪」と言ってしまった私。 旅の恥はかきすてって言葉は今この時のことを言うのね。 (違うかっ!?)
どーーん!
ご夫婦さんも「いいよ~。ドンドン撮りなよ~」 と笑顔で言ってくれて♪ お箸を持ってる方は、その時のご主人さん。 店内は観光客ばかりなので皆そのバーガーに釘付けでした!! 噂通りバンズもチキンも美味しかったですよ♪ キョンさんも、かなり気に入ったみたく 帰ってからもラッキーピエロ食べたいと口癖のように言ってます。 (また函館に行かないとね♪) お腹もふくれたので 次はちょっと足をのばして日帰り温泉に行こうってことになり 函館には湯の川温泉という温泉があるらしいです。 残念ながら写真はありませんが(さすがにお風呂はNGでしょ、笑) 目の前は絶景の海♪ 波の音を聞きながら、ゆーっくりと寛ぎました~。 大浴場も露天風呂も私ひとりで貸しきり状態でした! なんと贅沢~~!! 歩きつかれた足も、すっかり温泉で癒され 体もかるーくなったところで さてさて函館最後の最大イベント行ってみますかね♪ 次回に続く・・・
posted by みぃ at 07:41

お野菜デザート♪プチトマトのシャーベット&函館に行ってきました(朝市編)


お野菜デザート♪プチトマトのシャーベット
お料理にフルーツを使うのが大好きな私♪ ・・・なのですが。今回はちょっと思考を変えて デザートにお野菜を使ってみました~。 さっぱりとした甘さのお野菜デザートです♪ ちょっとお口直しの一品にいかがですか? 【材料】1人分 プチトマト・・・5個 グラニュー糖・・・適量 【作り方】 (1)プチトマトをしっかり凍らせ、水につけ皮をむく。 (2)グラニュー糖をまぶし出来上がり。 函館に行ってきました③(朝市編) 前回までのお話はコチラ→ 前日の酔っ払い2人で~す♪ ヨッパでも化粧だけは落として寝たようです。 そこは自分を褒めてあげよう(* ̄▽ ̄*) この日も早起き早起き! なぜなら朝は絶対>函館朝市で丼を食べるって決めてたんだよね! これだけは外せないっ(・`ω´・) !!! ホテルの朝食も食べたかったけど、そこはグッと我慢して。 行くぞ~朝市!!待ってなよ~!! ホテルから朝市の場所もそう遠くなかったので 散歩がてら徒歩で行くことにしました。
函館朝市
朝市に近づくと・・・アレ?アレレレ? まだ開いてない?? 観光客もあまりいないし・・・(^^; もしかして私達早く来すぎ? (ただいま6時でやんす) 朝市の準備真っ最中のなか ウロウロとり合えず一周してみました~! 生きたカニがずらっと並んでる写真を撮りたかったのだけど 呼び込みのオッちゃんらに捕まりそうでやめておきました。 キョロキョロみていると、とある一軒のどんぶり屋さん発見♪ 過剰に宣伝してるお店は避けたいねって話してたので ここで朝丼を食べることに決定~ヽ(^◇^*)/ (ビビッと直感を信じて、笑) お店のおばちゃんがこれまた明るくて元気元気! 私達が今日はじめてのお客さんらしく (そうだよね、こんな朝早いんだから・・・) いろいろおしゃべりしてくれて オマケに自家製のイカの塩辛をサービスしてくれました^^ お値段も他のところよりずーっと安かったです。 おっとっと。 肝心の海鮮丼の写真を載せないとね♪ これがメインだもんね!!ジャジャーーーン♪
海鮮4種盛り丼
好きな具を選べる海鮮4種盛り丼にしてみました。 これは、ウニ・えび・ほたて・サーモンでーす! お魚すり身のお味噌汁とお漬物。 左前のがオマケの塩辛。 こちらのウニや帆立はやっぱり絶品ヾ(*´∀`*)ノだね♪ 美味しかった~!!
ごちそうさまでした
おばちゃん、ごちそうさまでした~♪ ココロもお腹もいっぱいになったので またまた朝市を散策してみました。 市場では、カニや海鮮・珍味だけでなく 採れたて野菜や果物(メロン)なども売ってるんですよ。 見てるだけでも楽しいです^^♪ 今回はお土産とか買う予定もなかったので 「どちらから来たの?カニお土産にどう?」などなど 威勢のいい朝市のオッちゃんの声も 軽く笑顔でかわし、雰囲気だけ味わってきました~! でもしっかりカニの試食はいただきましたよ。 そこは抜け目ない夫婦です(≧艸≦*) さぁ~て、それからの私達はと言いますと いったんホテルに帰り、なんとホテルの朝食も食べたのであります。 すごい食欲だよねヽ(∀≦*)プププ 次回に続く・・・
posted by みぃ at 01:06

簡単!アスパラのピーナッツナあえ&函館に行ってきました(居酒屋編)


簡単!アスパラのピーナッツナあえ
ピーナッツ&ツナの合わせ技はどの野菜にもピッタリ♪ とっても簡単ですよ~ヾ(*´∀`*)ノ 【材料】2人分 アスパラガス(塩茹でし3㎝幅に切る)・・・1束 きゅうり(細切り)・・・1本 ◎すりピーナッツ・・・大さじ2 ◎ツナ缶・・・1缶 ◎白だし・・・大さじ1 【作り方】 (1)◎の材料をよく混ぜる。 (2)アスパラ・きゅうりに◎を和える。 函館に行ってきました②(夜の居酒屋編) 前回までのお話はコチラ→ 函館港到着間際に キレイな夕日に出会えました~♪ あれよあれよと船上では 観光客みんなでカメラ合戦となったのです(笑) 私も負けじとベストポイントをゲットし パチリパチリ☆としちゃいました~(^m^*)ウフフフ
函館港の夕日
早朝に富山を出発してから お昼もSAで適当なものしか食べてなかったので 函館に着いた時には2人ともお腹がペコペコ(^^; ホテルに荷物を置くやいなや リサーチ済みの海鮮居酒屋へレッツらゴー♪ 地元の人にも人気のお店とあって店内はすでに満席!! 会社帰りのサラリーマンや子供連れの家族などなど 客層も幅広くて期待大で席につきました。 まずはビールでお疲れちゃーん! (*  ̄▽)o□☆□o(▽ ̄ *) カンパァーイッ♪ さぁて!注文注文!! 函館といえば イカ だよね☆
活イカの刺身
はいドーーーーン\(*^O^*)/ 水槽でさっきまで泳いでたイカちゃんを お刺身にしてくれるので新鮮そのもの。 いつも食べてるイカ刺しとは全然違うっ!! これがホンマもんかっ! それからはノリと勢いで 今日のおすすめやらお店イチオシものを 片っ端から注文していました~(笑)
ほたてバター
かにクリームコロッケ
サーモンのたたき
韓国風海鮮炒め
途中から酔っぱらいの為 すっかり写真撮るの忘れてます(≧艸≦*) この日は飲んで食べての大騒ぎ♪ もう飲めません・・・もう食べれません・・・ 酔っ払い2人の一日目は こうして過ぎていったのです(*´∀`)ノ チャンチャン♪ 次回に続く・・・
posted by みぃ at 07:26

とろりんチーズ入り♪明太おからボール&函館に行ってきました(出発編)


とろりんチーズ入り♪明太おからボール
仲良しのママンのブログで おからレシピを素敵に作ってるのを見て 「私も何か作りたい!!」ってなり今回ちょっと考えてみました。 おからのパサパサ感もマヨネーズや豆乳を加えると とっても食べやすくなりますよヾ(*´∀`*)ノ 皆様、お久しぶりの更新となりました♪ またまた今週からよろしくお願いしまーす! 【材料】4人分(12個分) おから・・・200g べビーチーズ(6つに角切りする)・・・2個 ◎辛子明太子(薄皮からほぐす)・・・80g ◎マヨネーズ・・・お好みの量で ◎豆乳・・・しっとりする程度 ◎塩・・・少々 【作り方】 (1)◎の材料と(1)をよく練り混ぜる。 (2)チーズを中に入れ丸め、盛り付ける。 ※食べる直前に少しレンチンするとチーズがとけて美味しいです 函館に行ってきました①(出発編) 高速料金が1000円のうちに 行ってみたかった所のひとつ♪ それは函館~ヾ(*´∀`*)ノ 2泊3日で、移動が車&フェリーで13時間・・・ 遊べるのは1日ちょっとって! ( ̄□ ̄;)マジ!? どんだけ過酷な旅行なのさ! 行き当たりばったりな旅・・・どうなることやら。 そんなこんなで我が家のGWははじまった訳です。
函館旅行
朝4時半に富山を出発して 相方《キョン》さんの運転で、いざ青森港へ! 渋滞もなく順調に車はスイスイと♪ ってより、ビュンビュンーーー!! 飛ばしすぎじゃね?! 車大好き、運転大好きなキョンさん。 大学時代にも車で北海道に行った経験もあり 岡山~青森を一日16時間ぶっ通しで運転し 「あれは伝説やぁ~」などと自慢してました。 そうでっか、そうでっか(# ̄m ̄) 途中のサービスエリアで名産ものをつまみ 車内ではカラオケ状態で大声で歌い これから何食べようとか・・・ほとんど食べものの話(笑) ワイワイと過ぎていき~青森港へ無事到着!! 文章にすると2~3行で終わっちゃうけど・・・ 8時間半はさすがに長い(´▽`;)ゞ
ピースサインのキョンさん
でもこの人だけは別みたい。 見よ!このピースサイン!! やはり★伝説の男★ 8時間半の運転くらいじゃビクともしないね~。 ここで愛車とは、しばしのお別れ。 フェリーに乗って函館港に向かいまーす! 次回に続く・・・
posted by みぃ at 04:27