【材料】4人分
◎鶏ひき肉・・・300ｇ
◎鶏なんこつ（フープロで砕く）・・・100g
◎生姜（みじん切り）・・・1かけ
◎酒・・・大さじ1
◎塩・・・適量
★ココナッツミルク・・・400ml
★グリーンカレーペースト・・・30g
★バイマックル・・・5枚
★砂糖・・・小さじ2～3
しめじ（石づきをとってほぐす）・・・1パック
赤パプリカ（細切り）・・・1個
ナンプラー・・・小さじ2
玄米ごはん（レーズンを混ぜる）
【作り方】
(1)◎をよく練り混ぜ団子状にまとめる。
(2)鍋に★を加え沸々したら(1)を加える。
団子が白くなったらしめじとパプリカを加える。
(3)弱火で5分煮込んだら火をとめナンプラーを混ぜる。
器に盛り付け玄米ごはんを添えて出来上がり。
短時間で作れるタイカレーは
カレー星人の我が家では定番。
とろとろなお家カレーもいいけど
面倒な時はコレに限ります＾＾
サクっと作ってサクっと食べる！
最近ハマってる玄米ごはんに
レーズンを混ぜて添えました。
うぅ～ん(*´ε｀ *)合うぅぅ♪
