にんにくオイル漬け♪


香川からのふるさと便♪
実家(香川)からのふるさと便♪ 父母が作った野菜いろいろ。 じゃがいも・玉ねぎ・紫玉ねぎ きゅうり・トマト・なす・かぼちゃ 大根・・・etc アボカドは私が好きなので 母が買ってきて入れたそうな。 いつもありがとうヽ(=´▽`=)ノ
かぼちゃとパプリカ
コレなんとなく似てません? 右・・・かぼちゃ 左・・・緑パプリカ ちょっと面白かったので 撮ってみました(* ̄m ̄)
にんにくオイル漬け レシピ
にんにくもあったので 早速オイル漬けに・・・。 ■にんにくオイル漬けの作り方 (1)にんにく(みじん切り)を瓶に入れる。 (2)オリーブ油を加え蓋をして冷蔵庫保存。 ※冷蔵庫で2~3週間保存可能 あると重宝しまっす^^ パスタや炒め物のたびに いちいち切らなくてもいいし♪
posted by みぃ at 08:00

ぷりぷり海老のガーリックマヨネーズ♪マヨラーさんいらっしゃ~い!!


ぷりぷり海老のガーリックマヨネーズ
【材料】2人分 えび・・・大6尾 ブロッコリー(塩茹でする)・・・100g ◎にんにく(すりおろす)・・・小さじ1/2 ◎マヨネーズ・・・大さじ4 ◎生クリーム・・・大さじ1 ◎砂糖・・・小さじ1 ◎塩・こしょう・・・各少々 片栗粉・・・適量 サラダ油・・・適量 【作り方】 (1)えびの殻と背わたを取り、塩・片栗粉を少量もみこむ。   流水で洗い、ペーパーで水気をふきとり片栗粉をまぶす。 (2)フライパンに油をひき(1)を焼き取り出しておく。   ◎を混ぜ合わせソースを作る。 (3)あら熱がとれたえびにソースを絡めお皿に盛る。   ブロッコリーを飾り出来上がり。
マヨラーさんいらっしゃ~い!
マヨネーズ+○○=だいたい旨い 私の勝手な公式、笑。 ○○に入るのは 調味料・スパイス・ハーブなど。 中でも好きなのは こちらのガーリックマヨネーズ。 魚介系に ばっちりハマるわぉ~ん♪ ヾ(*ΦωΦ)ノウキャキャ 前回のお知らせでメールやコメントにて メッセージをいただきありがとうございます。 皆様ひとりひとりの言葉が 本当にあったかくて本当に優しくて 心に響いておりますo(;△;)o ありがとうございます!! 皆様からいただいたパワーを胸に 頑張りますっ!!
posted by みぃ at 10:25

ぷりぷり大海老とオクラのアイオリソース炒め♪


ぷりぷり大海老とオクラのアイオリソース炒め♪
【材料】2人分 海老・・・大5~6尾 オクラ(縦半分に切る)・・・4本 ◎にんにく(すりおろす)・・・1かけ ◎マヨネーズ・・・大さじ2 白ワイン・・・大さじ1 オリーブ油・・・適量 塩・・・少々 粗びき黒胡椒・・・少々 【作り方】 (1)えびの殻と背わたを取り、塩・片栗粉を少量もみこみ水で洗う。   キッチンペーパーで水気をふきとり塩をふる。 (2)フライパンにオリーブ油をひき(1)とオクラを炒める。   えびの表面が赤くなったら白ワインをふりかける。 (3)よく混ぜた◎を加え全体に絡めるように炒める。   最後に粗びき黒胡椒ふり出来上がり。
ぷりぷり大海老とオクラのアイオリソース炒め♪
ちゃちゃっと炒めるだけ。 コレ^^おすすめです♪ オクラのねばねばがイイ感じで ソースにとろみをつけてくれるから 大海老に絡む絡むっ!! にんにくも効いて お酒もすすむわ~(*´∇`*) ◆今日のありがとう◆ TRUNK * chikageさんかぶの白味噌ポタージュ♪を作ってくださいました♪ いつもありがとうございます^^
posted by みぃ at 16:00

秋刀魚のペペロンチーノ風ソテー♪


秋刀魚のペペロンチーノ風ソテー♪
【材料】2人分 さんま・・・2尾 プチトマト(半分に切る)・・・5個 ◎にんにく(薄切り)・・・1かけ ◎赤唐辛子(小口切り)・・・1~2本 白ワイン・・・大さじ1 オリーブ油・・・適量 塩・こしょう・・・各適量 GABAN「パセリ」・・・3振り イタリアンパセリ 【作り方】 (1)さんまは頭・内臓を取り除き水洗いして水気をふく。   2等分し両面に切れめを入れる。 (2)フライパンにオリーブ油をひき◎を加え香りが出たら(1)を焼く。 (3)塩こしょうで調味しこんがり焼けたらトマトを加え白ワインを回しかけ   フタして少し蒸し焼きする。最後にパセリを振りかけ出来上がり。
秋刀魚のペペロンチーノ風ソテー♪
秋といえば、やっぱコレ^^ さんまちゃん!! フツーに焼いて大根おろしが 一番好きやけど、笑。 ちょろっとオサレに なんちゃってイタリア~ンしてみました。 白ワインがすすみます♪ ヾ(*ΦωΦ)ノ ヒャッホゥ
秋刀魚のペペロンチーノ風ソテー♪
posted by みぃ at 19:25

豚ロースのにんにくパセリ揚げ♪


豚ロースのにんにくパセリ揚げ♪
珍しく豚肉レシピが続いてます^^ 豚カツを作ろうと買ってた豚ロース♪ パン粉がないことに気付いたときは もう遅かった( ̄▽ ̄;) 買い物に出るのも面倒くさいし・・・ さぁどうする? そういえば以前こんなの作ってたっけ。 冷蔵庫にパセリが大量にあるし 豚肉でバージョン変えしてみるか。 【材料】2人分 豚ロース(豚カツ用)・・・2枚 ◎パセリ(みじん切り)・・・山盛り大さじ3 ◎「ハウス」 料亭生にんにく・・・小さじ1/2 ◎酒・・・大さじ1 ◎塩・・・小さじ1 ◎ブラックペパー・・・少々 【作り方】 (1)豚肉は1.5cm幅に切り◎を揉みこみ30分漬け込む。 (2)小麦粉+片栗粉を全体にまぶし少量の油で揚げ焼きする。 ※お好みでレモンを絞ってお召し上がりください
豚ロースのにんにくパセリ揚げ♪
昨夜は富山市内も雪がチラチラしてました。 {{{{(+_+)}}}}ブルブル 《冬にやること》 ・タイヤ交換 ・長靴を出す 長靴出勤も最近は抵抗なくできます。 お洒落なのもたくさんあるしね♪ レインブーツが流行ってよかった(=´∇`=) ◆お知らせ◆ 日本食研×レシピブログ「晩御飯ブログ」旨うま!鮭のデミ照りソテー♪を 今日のイチオシに掲載していただきました。 ありがとうございます・*:.。☆..。.(´∀`人)
こちらの画像をクリックすると詳しい掲載記事が見れます♪ よろしければご覧ください。旨うま!鮭のデミ照りソテー♪
posted by みぃ at 07:54