めざましテレビでレシピ紹介!クリスマス♪バジルチーズチキンボール


本日、フジテレビの「めざましテレビ」で レシピ紹介していただきました。 「お料理予報」というワンコーナーで 全国を8つの地域に分けておすすめ料理を 紹介するというものでした。 レシピタイトルがちょこっと映っただけですが とっても嬉しかったです♪
posted by みぃ at 09:50

2014クリスマスパーティーに作りたい簡単おもてなしレシピ


クリスマスのメニューは もうお決まりですか? 今日はクリスマスを盛り上げる 可愛くておっされ~なレシピ まとめてご紹介しますね♪
2014クリスマスパーティーに作りたい簡単おもてなしレシピ
フライパンひとつで簡単! ◆絶品てりやきローストチキン 器でキュートに演出。 ◆アボカドとベーコンのハートオムレツココット 海の幸たっぷり~^^ ◆魚介のトマトパエリア オイルに漬けこんで焼くだけ! ◆チキンとポテトのローズマリー焼き お皿の上はキャンバス♪ ◆たっぷりフルーツと生ハムのサラダ チキンソテーをグレードup! ◆バジルチキンとろとろチーズラタトゥイユ どっちも食べたいならコレ^^ ◆欲張りハンバーグシチュー 1尾丸ごと超豪華☆ ◆うまみ丸ごとアクアパッツァ パーティーピーポー♪ ◆おうちで串揚げ・串かつパーティー どれもこれもほんとに簡単なので お好きにチョイスして作ってみてね♪
posted by みぃ at 09:25

絶品てりやきローストチキン♪簡単クリスマスおもてなしレシピ!レシピブログメルマガ掲載


絶品てりやきローストチキン♪
【材料】2人分 骨付き鶏もも肉・・・2本(500~600g) 塩・こしょう・・・各適量 サラダ油・・・大さじ1 ◎酒・砂糖・醤油・・・各大さじ3 ◎ガーリックパウダー・・・適量 【作り方】 (1)鶏肉は骨にそって包丁で切り込みを入れる。   皮目にフォークで穴をあけを塩こしょうを振る。 (2)フライパンに油をひき(1)の皮目を下にして並べる。   フタをして中火で10分蒸し焼きする。   裏返してフタして中火で5~6分蒸し焼きする。 (3)出てきた脂をキッチンペーパーできれいにふき取る。   火を弱め、よく混ぜた◎を回しかける。   タレをかけながら焦がさないようじっくり照り付ける。   お皿に盛り付け出来上がり。 ※皮目はパリッとしっかりめに焼いて下さい ※脂をふき取ることでタレの絡みが良くなります
簡単クリスマスおもてなしレシピ
フライパンひとつで簡単に出来まっす! こちらは以前作った照り焼きチキンの 骨付き鶏バージョンです^^ ブログをご覧になった方から 「今年のクリスマスに作りたいので 骨付きのレシピも載せてほしいです」 とメールいただいたので早速♪ こんなんで、どうでっしゃろ(ΦωΦ) ◆掲載のお知らせ◆ レシピブログのメールマガジン 「今週のおすすめレシピ」にて とろとろ牛すじシチュー♪を 掲載していただきました。
レシピブログ メルマガ 今週のおすすめレシピ とろとろ牛すじシチュー
posted by みぃ at 15:40

うまみ丸ごとアクアパッツァ♪簡単クリスマスおもてなしレシピ!朝時間.jp掲載


うまみ丸ごとアクアパッツァ♪
【材料】2人分 鯛(下ごしらえする)・・・1尾(270~300g) アサリ(砂抜きする)・・・150g ミディトマト(半分に切る)・・・3個 ◎白ワイン・・・50ml ◎水・・・100ml ◎ローズマリー(葉のみ)・・・1枝 オリーブ油・・・大さじ1 にんにく(みじん切り)・・・1かけ 塩・・・・適宜 レモンスライス・・・3枚 【鯛の下ごしらえ】 (1)うろこ引きでうろこをとり、えらと内臓をとり除く。 (2)流水できれいに洗いキッチンペーパーで拭く。 【アサリの砂抜き(時短)】 (1)50度のお湯に浸し、こすり洗いする。 (2)そのまま5~10分放置しお湯を捨てる。 【アクアパッツァの作り方】 (1)フライパンにオリーブ油をひきにんにくを炒める。   香りが出たら鯛の両面を焼きつける。 (2)アサリと◎を加えフタをし中火で10分蒸し焼きする。   トマトを加えフタをし中火で5分蒸し焼きする。 (3)味をみて塩気が足りなければ塩で調節する。   レモンをのせて出来上がり。 ※鯛のうろこはきれいに取り除いて下さい
簡単クリスマスおもてなしレシピ
いつもは切り身で作るんだけど 丸ごと1尾だと豪華に見えるね♪ これならおもてなしにも使えそう^^ 前回のローズマリーも加えて。 タイムやイタリアンパセリでもOK! ハーブをちょこっと加えるだけで 香り高いお味になるよ(*´∇`*) ◆掲載のお知らせ◆ 朝時間.jpみんなの朝ごはんレシピにて 今日のイチオシ掲載していただきます。 【掲載日:12月11日】  レシピはこちら。過去記事はコチラ
posted by みぃ at 17:00

チキンとポテトのローズマリー焼き♪簡単クリスマス鶏もも肉レシピ


チキンとポテトのローズマリー焼き♪
【材料】2人分 鶏もも肉・・・1枚(350g) じゃがいも・・・1個(200g) ◎ローズマリー(葉のみ)・・・1枝 ◎にんにく(すりおろす)・・・1かけ ◎塩・・・小さじ1/2 ◎ホワイトペッパー・・・適量 ◎オリーブ油・・・大さじ2 レモン(くし形切り)・・・1/4個 【作り方】 (1)鶏肉は皮目にフォークで穴をあけ四等分する。   鶏肉は◎を揉み込み30分以上漬けこむ。 (2)じゃがいもは皮つきのままカットする。   耐熱容器に並べラップしレンジで5分加熱する。 (3)フライパンに(1)を皮目からこんがり焼く。   空いたスペースで(2)もこんがり焼く。   お皿に盛りレモンを添えて出来上がり。 ※皮目はパリっとするくらい焼いて下さい ※お好みでレモンを搾ってお召し上がり下さい
簡単クリスマスおもてなし鶏もも肉レシピ
ローズマリーオイルに 漬けこんで焼くだけ♪ 皮はパリパリ! 身はジューシー! うまうまでございます^^
posted by みぃ at 14:45

魚介のトマトパエリア♪簡単クリスマスおもてなしレシピ


魚介のトマトパエリア♪簡単クリスマスおもてなしレシピ
【材料】2人分 有頭エビ(下ごしらえする)・・・5尾 イカ(下ごしらえする)・・・小2杯(200g) アサリ(砂抜きする)・・・150g プチトマト(半分に切る)・・・3個 米(洗わないでOK)・・・150g 玉ねぎ(みじん切り)・・・80g にんにく(みじん切り)・・・1かけ オリーブ油・・・適量 ◎水・・・200ml ◎固形コンソメ(包丁で細かく砕く)・・・1個 ◎カゴメ「トマトペースト」・・・1袋(大さじ1) レモン(くし形切り)・・・1/2個 【有頭エビの下ごしらえ】 (1)長いひげをキッチンばさみで切る。 (2)尾の先を斜めに切り、水をしごき出す。 (3)背中の殻の間に楊枝をさして背ワタを取る。 【イカの下ごしらえ】 (1)胴から足をワタごと引き抜く。 (2)軟骨を除いて胴の中をきれいに洗う。 (3)胴は1cm輪切りにゲソは細かく切る。 【アサリの砂抜き(時短)】 (1)50度のお湯に浸し、こすり洗いする。 (2)そのまま5~10分放置しお湯を捨てる。
魚介のトマトパエリア♪
【パエリアの作り方】 (1)有頭エビはオリーブ油で炒め取り出す。   イカ(胴)もオリーブ油で炒めて取り出す。 (2)フライパンにオリーブ油をひきにんにくを炒める。   香りがでたら玉ねぎと細かく切ったゲソを炒める。   玉ねぎがしんなりしたら米を加え炒める。 (3)米が透き通ったら◎を加えひと混ぜする。   アサリ・(1)のエビとイカ・プチトマトを上にのせる。 (4)沸騰したら弱火にしてフタをし12~15分炊く。   火をとめ10分蒸らしレモンを添えて出来上がり。 ※お好みでレモンを搾ってお召し上がり下さい
簡単クリスマスおもてなしレシピ
フライパンで超簡単! 海の幸をたっぷり盛り込んだ シーフードパエリア。 パーティーやおもてなしに 使えるレシピだぁね^^ 濃厚なトマトのお味に 魚介の旨みが合わさり めちゃくちゃうまいっ!! キョンさんからも 花まるいただきました♪
posted by みぃ at 15:25

たっぷりフルーツと生ハムのサラダ♪簡単クリスマスおもてなしレシピ


たっぷりフルーツと生ハムのサラダ♪
【材料】2人分 ラ・フランス・・・1個 オレンジ・・・1個 キウイ・・・1個 生ハム・・・6枚 ミント・・・適量 【作り方】 (1)フルーツはお好みにカットする。 (2)生ハムは丸めてバラの花を作る。 (3)お皿に(1)・(2)・ミントを盛り付ける。 ※盛り付けはご自由に楽しんで下さい ※フルーツは何でもOKです
簡単クリスマスおもてなしレシピ
大好きなフルーツコラボ^^ お絵かき感覚で 好きに盛っちゃっお~♪ パーティーやおもてなしに ぴったんこ♡♡+.゚(→ε←*)゚+.゚ テーブルも華やかになるので おすすめです!!
posted by みぃ at 10:05

欲張りハンバーグシチュー♪簡単クリスマスおもてなしレシピ


欲張りハンバーグシチュー♪
【材料】2人分 ◎合びき肉・・・180g ◎玉ねぎ(みじん切り)・・・70g ◎卵・・・Sサイズ1個 ◎マヨネーズ・・・大さじ1/2 ◎パン粉・・・大さじ1 ◎塩・こしょう・ナツメグ・・・各適量 かぶ(くし形切り)・・・1/2個(100g) にんじん(乱切り)・・・1/2本(80g) 玉ねぎ(薄切り)・・・80g ★水・・・400ml ★赤ワイン・・・50ml ★GABAN「ローリエ」・・・1枚 シチュールウ・・・50~60g サラダ油・・・少量 バター・・・10g クレソン・・・2本 【作り方】 (1)◎をよく練り混ぜ小判型にする。   フライパンに油をひき(1)を焼く。   両面がこんがり焼けたら取り出す。 (2)鍋にバターをひき野菜を炒める。   ★を加えフタをし弱い中火で20分煮込む。 (3)ルウを溶かし(1)を加え弱火で7分煮込む。   お皿に盛りクレソンを飾り出来上がり。 ※ルウや水の量は種類によって違うので調節して下さい
簡単クリスマスおもてなしレシピ
どっちも食べたい時は コレで決まりだね! 今回はブラウン系だけど ホワイト系でもOK。 プチサイズのハンバーグを 何個か入れても可愛いよ^^ お好きにアレンジしてみてね♪
posted by みぃ at 09:25

簡単うまうま照り焼きチキン♪人気No.1の鶏もも肉レシピ


簡単うまうま照り焼きチキン♪
【材料】2人分 鶏もも肉・・・2枚(350~400g) ◎酒・砂糖・醤油・・・各大さじ2 サラダ油・・・大さじ1 キャベツ(千切り)・・・適量 プチトマト・・・4個 【作り方】 (1)鶏肉は皮目にフォークで穴をあけ二等分する。 (2)フライパンに油をひき(1)を皮目からこんがり焼く。   焼きめがついたら裏返してフタをし蒸し焼きする。 (3)出てきた脂をキッチンペーパーできれいにふき取る。   よく混ぜた◎を回しかけ照りよく絡めて出来上がり。 ※皮目はパリッとしっかりめに焼いて下さい ※脂をふき取ることでタレの絡みが良くなります
人気No.1の鶏もも肉レシピ
我が家の出番回数が ひじょーに多い鶏肉はん。 人気はやっぱコレですな! 甘辛~~いタレが 食欲をそそるんですわ。 (*^m^*) むふふっ 骨付き鶏もも肉で作れば クリスマスにもぴったんこ♪ 骨付き鶏バージョンレシピは こちらをクリックしてね^^
posted by みぃ at 07:35

日経ウーマンオンライン「クリスマス向け!超簡単おもてなしレシピ」掲載♪炊飯器でお手軽ローストビーフ


12/18より日経ウーマンオンライン 今日から作れる!トレンドレシピにて クリスマスレシピ掲載中です。
クリスマス向け!超簡単おもてなしレシピ 炊飯器で作る♪お手軽クリスマス ローストビーフ 日経ウーマンオンライン レシピ掲載 クリスマス向け!超簡単おもてなしレシピ
レシピはこちら。過去記事はコチラみぃのおいしいおうちごはんにも おもてなしレシピたくさん掲載しています。 お近くの書店で見かけたときには 是非お手にとってご覧下さい^^ ◆今日のありがとう◆ TRUNK * chikageさん我が家で大人気フライドチキンを 作ってくださいました♪ ありがとうございます^^ かずっぺさんぷりぷり海老のテリーヌを 作ってくださいました♪ ありがとうございます^^
posted by みぃ at 09:00

2013クリスマスパーティーに作りたい簡単おもてなしレシピ


もうすぐクリスマスですね♪ パーティーで簡単に作れる おもてなしレシピまとめました^^
2013クリスマスパーティーに作りたい簡単おもてなしレシピ
炊飯器で簡単に作れちゃう! ◆クリスマスローストビーフ じっくりコトコト煮込んだ冬の定番 ◆とろとろ牛すじシチュー えびの旨みと香りが口いっぱい広がる ◆ぷりぷり海老のテリーヌ ホワイトソース要らずな大人系グラタン ◆長芋のダブルチーズグラタン 甘いのだけがケーキじゃない! ◆クリスマスケーキ寿司 ねじって焼くだけ♪お手抜きスイーツ ◆材料2つ♪ねじりん棒パイ なんちゃってKFC風チキン ◆ジューシーフライドチキン 器も食べられるキュートレシピ ◆煮込みハンバーグポットパン モシャっと感がたまらなく好き ◆鶏ハムとわさび菜のクリスマスリース
posted by みぃ at 06:00

cocoloni PROLO 恋活レシピ掲載♪ジューシーフライドチキン&えびのピッツア!メルマガ掲載


◆掲載のお知らせ①◆ 恋する心に寄り添うサイト cocoloni PROLO(ココロニプロロ) かわいくておいしい!恋活レシピにて レシピを2品掲載していただきました
詳細は下の画像をクリックしてね ↓  ↓  ↓ ジューシーフライドチキン 小海老のバゲットピッツア
おいしくて恋に効く ごはんやスイーツレシピが 毎週更新されます♪ 旦那様や好きな人に 作ってあげたいレシピが みつかるかも(*´∇`*) 【掲載日】 12/9(月) PROLO 恋活レシピ掲載 12/10(火) PROLO 恋占いニュース配信 ◆掲載のお知らせ②◆ レシピブログのメールマガジン 「今週のおすすめレシピ」にて かぶの白味噌ポタージュを 掲載していただきました。
レシピブログ メルマガ 今週のおすすめレシピ かぶの白味噌ポタージュ
posted by みぃ at 10:35

鶏ハムとわさび菜のクリスマスリース♪クリスマスパーティーに作りたい簡単おもてなしレシピ!究極の鶏ハム


鶏ハムとわさび菜のクリスマスリース♪クリスマスパーティーに作りたい簡単おもてなしレシピ!
【材料】 鶏むね肉・・・1枚(280gくらい) わさび菜・・・適量 プチトマト・・・適量 ◎てんさい糖・・・大さじ1.5 ◎岩塩・・・大さじ1 【作り方】 (1)鶏むね肉は皮を取り除き◎をすりこむ。   ビニール袋に密封し冷蔵庫で3日おく。 (2)流水で洗い、水に1時間ほど漬けて塩抜きする。   くるくると丸め、ラップで3重にしっかりと包む。 (3)沸騰したお湯に(2)を入れ再沸騰したら火をとめる。   フタをしてお湯が冷めるまで放置する。 (4)薄切りし、わさび菜・プチトマトと共にお皿に盛る。 ※上白糖や食塩を使う場合は分量よりも控えめに ※お湯の量は鶏肉が浸るくらいたっぷりめで
クリスマスパーティーに作りたい簡単おもてなしレシピ!究極の鶏ハム
前回に続き再upもの。 わさび菜のモシャモシャが いい感じ(* ̄m ̄) 鶏ハムしっとり~♪ こちらもレシピ本(95ページ)に掲載中! ◆今日のありがとう◆ junjunさん韓国風キムチにらバーグ♪おろしのっけを 作ってくださいました♪ ありがとうございます^^
posted by みぃ at 07:15

ジューシーフライドチキン♪クリスマスパーティーに作りたい簡単おもてなしレシピ!なんちゃってKFC風


ジューシーフライドチキン♪
【材料】2人分 鶏手羽元・・・8本 ◎酒・・・大さじ1 ◎砂糖・・・小さじ1 ◎塩・・・小さじ1 ◎ホワイトペッパー・・・小さじ1 ◎すりおろしニンニク・・・小さじ2 ◎しょうが汁・・・小さじ2 △卵・・・1個 △無調整豆乳(牛乳可)・・・50ml ★小麦粉・・・大さじ3 ★片栗粉・・・大さじ1 ★パプリカパウダー・・・小さじ1/2 ★ガーリックパウダー・・・小さじ1/2 揚げ油・・・適量 【作り方】 (1)手羽元はフォークで数ヶ所穴をあける。   ビニール袋に◎と一緒に入れよく揉みこむ。   ※冷蔵庫で3時間くらい漬け込む。 (2)袋から手羽元を取り出し水気をペーパーで拭く。   よく混ぜた△の液にくぐらせる。 (3)よく混ぜた★の衣を全体にまぶしつける。   160度の油で中まで火が通るようじっくり揚げる。 (4)油の温度を180度に上げ二度揚げして出来上がり。
クリスマスパーティーに作りたい簡単おもてなしレシピ!なんちゃってKFC風
なんちゃってケンタ風♪ クリスマスも近いということで 再upものですが許してちょ。 レシピ本(95ページ)にも掲載中!
キョンさんお誕生日おめでとう!
11月29日は キョンさんの誕生日でした^^ お祝いという事で ちょこっと乾杯だけ♪ (2013/12/4 追記) ◆掲載のお知らせ◆ 朝時間.jp「お弁当応援第2弾!」 “使える”お弁当のおかずレシピにて レシピを掲載していただきました。
カップスープの素 de まんまるハーブコロッケ♪
レシピはこちら。過去記事はコチラ
posted by みぃ at 15:45

材料2つ♪ねじりん棒パイ。クリスマスパーティーに作りたい簡単スイーツレシピ!ネオトレビエでウチカフェ


材料2つ♪ねじりん棒パイ。
【材料】2人分 冷凍パイシート・・・2枚 グラニュー糖・・・適量 【作り方】 (1)パイシートを縦8等分に切る。 (2)グラニュー糖をまぶしながらねじる。 (3)オーブン180度で15~18分焼く。 ※加熱時間はオーブンによって違うので調節して下さい
クリスマスパーティーに作りたい簡単スイーツレシピ!ネオトレビエでウチカフェ
ねじねじっとな。 赤いリボンなんぞ 巻きつけてみました。 (*/∇\*)キャ なんとなくクリスマス♪ (2013/11/29 追記) ◆お知らせ◆ 本日よりレシピブログさんで クリスマスレシピコンテスト開催♪ クリスマスにちなんだ お料理やスイーツレシピを大募集! ブログを持ってない方も参加OK。 豪華賞品もあるので 皆様どしどし応募してね^^
詳細はこちらをクリック!
私のクリスマスレシピも 掲載していただきました。
炊飯器で作る♪お手軽クリスマス ローストビーフ
posted by みぃ at 20:30

クリスマスケーキ寿司♪クリスマスパーティーに作りたい簡単おもてなしレシピ!楽しくクリスマスデコ☆


クリスマスケーキ寿司♪
【材料】2人分 温かい白ご飯・・・500g ちらし寿司の素・・・1袋 鮭フレーク・・・適量 (デコレーション) 錦糸卵 生ハム イクラ アスパラ 【作り方】 (1)白ご飯にちらし寿司の素を混ぜる。 (2)型に(1)と鮭フレークを交互に詰める。 (3)型から抜きお皿に盛る。   お好きな具をデコって出来上がり。
クリスマスパーティーに作りたい簡単おもてなしレシピ!楽しくクリスマスデコ☆
市販の素を使って お手軽ケーキ寿司ヾ(〃^∇^)ノ 混ぜ混ぜ♪詰め詰め♪ これなら小さなお子様も お手伝いしながら楽しく作れるよ! 丸型で作れば よりケーキっぽいかも^^
posted by みぃ at 17:35

煮込みハンバーグポットパン♪クリスマスパーティーに作りたい簡単おもてなしレシピ!お子様も女子も大喜び


煮込みハンバーグポットパン♪
【材料】2人分 ブール(直径12cm)・・・2個 ブロッコリー(塩ゆでする)・・・40g プチトマト・・・2個 サラダ油・・・適量 ◎合びき肉・・・150g ◎玉ねぎ(みじん切り)・・・50g ◎卵・・・1/2個 ◎牛乳・・・大さじ1 ◎塩・こしょう・ナツメグ・・・各適量 ★水・・・200ml ★シチュールウ(細かく刻む)・・・20g ★トマトペースト・・・大さじ1 ★GABAN「ローリエ」・・・1枚 【作り方】 (1)ブールは上部を切り中身をくり抜く。   トースターで軽く焼いておく。 (2)◎とブールの中身をよく練り混ぜる。   4等分し丸形にまとめる。 (3)油をひいたフライパンで(2)を焼く。   両面焼いたら★を加え弱火で煮込む。 (4)ソースがもったりしてきたら(1)に盛る。   ブロッコリー・プチトマトを飾り出来上がり。 ※ブールは半球状のフランスパンです
クリスマスパーティーに作りたい簡単おもてなしレシピ!お子様も女子も大喜び
器も食べられるうえ 何といっても見た目が可愛い♪ こういうキュート系レシピ 大好きやわ~(*´∇`*)
posted by みぃ at 17:00

ぷりぷり海老のテリーヌ♪クリスマスパーティーに作りたい簡単おもてなしレシピ!今年最後の紅葉めぐり。


ぷりぷり海老のテリーヌ♪
【材料】22cmパウンド型 えび・・・大10尾(250g) ◎卵白・・・3個分 ◎生クリーム・・・200ml ◎トマトペースト・・・大さじ1 ◎塩・・・適量 ◎ホワイトペッパー・・・適量 【作り方】 (1)えびの殻と背わたを取る。   塩・片栗粉(分量外)を少量もみこむ。   流水で洗いペーパーで水気をふきとる。 (2)えび5尾と◎をフープロ(ミキサー可)にかける。   残り5尾は包丁で粗めにたたく。 (3)パウンド型にクッキングシートをしく。   (2)を入れ全体に軽くかき混ぜる。  上から蓋をするようにシートをピタッと貼りつける。 (4)オーブンのスチーム機能で30分加熱する。   粗熱をとったら冷蔵庫で冷やす。   食べよい厚さに切り分けお皿に盛る。 ※スチーム機能がない場合は天板にお湯をはって下さい   オーブン180度で30分(加熱時間は調節して下さい)
クリスマスパーティーに作りたい簡単おもてなしレシピ!
パーティーの前菜にいかが? フープロで全部ガガガーっ! ・・・でもよかったけど。 えびのプリプリ感も楽しみたくて 半分は粗めにたたいてみました。 食べた時に単調なものより 何かしら変化のある方が 私は好きです(*´∇`*) トマトペーストを混ぜると 色味もきれいだし風味もアップ! えびの旨みと香りが お口いっぱいに広がりますよ♪
パーティーの前菜にいかが?
富山は初雪を観測したらしく かなり冷え込んできています。 皆様のところはどうですか? 先週の土曜日、城南公園にて。 今年最後の紅葉を キョンさんと楽しんできました^^
今年最後の紅葉めぐり。城南公園の紅葉
posted by みぃ at 16:00

とろとろ牛すじシチュー♪クリスマスパーティーに作りたい冬の簡単おもてなしレシピ & メルマガ掲載!


とろとろ牛すじシチュー♪
【材料】2~3人分 牛すじ肉・・・250g ◎しょうが(薄切り)・・・1かけ ◎ねぎ(青い部分)・・・1本 ◎酒・・・大さじ3 玉ねぎ(くし形切り)・・・大1個(250g) にんじん(乱切り)・・・1/2本(80g) じゃがいも(4つ切り)・・・大1個(150g) ★水・・・500ml ★赤ワイン・・・100ml ★GABAN「ローリエ」・・・1枚 シチュールウ・・・80g バター・・・20g 【牛すじ肉の下ごしらえ】 (1)鍋に湯を沸かし牛すじを入れゆでこぼす。 (2)ゆで汁を捨て流水で水洗いする。 (3)◎を入れた水に(2)を入れ20分茹でる。 (4)ザルにあげ一口大に切る。 【作り方】 (1)鍋にバターを入れ牛すじ・玉ねぎ・にんじんを炒める。   玉ねぎがしんなりしてきたら★を加え中火にかける。 (2)沸騰したらアクを取り弱火で1~2時間ほど煮込む。   じゃがいもを加えさらに15分煮込む。 (3)いったん火をとめルウを割りいれ溶かす。   再び弱火でとろみがつくまで煮込み出来上がり。
クリスマスパーティーに作りたい冬の簡単おもてなしレシピ
じっくりと煮込むシチューは 冬の定番ですよね^^ ホワイトよりブラウンの方が よりリッチな気分になるのは 私だけでしょうか・・・ とろとろの牛すじが たまらんっ!ヘ( ̄▽ ̄*)ノ ◆掲載のお知らせ◆ レシピブログのメールマガジン 「今週のおすすめレシピ」にて 牛すじのローズマリー煮込みを 掲載していただきました。
レシピブログ メルマガ 今週のおすすめレシピ 牛すじのローズマリー煮込み
◆今日のありがとう◆ sacchiさんさつまいものしっとりクッキーを 作ってくださいました♪ ありがとうございます^^
posted by みぃ at 19:00

炊飯器で作る♪お手軽ローストビーフ。クリスマスパーティーに作りたい簡単おもてなしレシピ!


炊飯器で作る♪お手軽ローストビーフ
***ローストビーフ*** 【材料】2人分 牛ももかたまり肉・・・300g 塩・こしょう・・・各適量 油・・・適量 【作り方】 (1)牛肉を塩・こしょうを振り30分おく。   肉から出た水分をキッチンペーパーでふく。 (2)フライパンに油をひき牛肉を強火で焼く。   表面に焼き色がついたら取り出す。 (3)ジップ袋に(2)を入れる。   ストローで空気を抜き密封状態にする。   写真参照こちらをクリック! (4)炊飯釜に(3)と浸かるくらいのお湯を入れ30分保温する。   保温が終わったら袋をとりだしそのまま冷蔵庫で冷やす。   薄くスライスしソースをかけていただく。 ※押すのは炊飯ボタンではなく保温ボタンなので間違えないように ※牛肉を入れたジップ袋はストローを使って密封状態にして下さい ***グレイビーソース*** 【材料】 ◎赤ワイン・・・50ml ◎しょうゆ・・・大さじ1 ◎蜂蜜・・・大さじ1 ◎塩・・・ひとつまみ ◎酢・・・大さじ1/2 【作り方】 (1)牛肉を焼いた後のフライパンに◎を入れる。 (2)中火で煮詰めてとろみが出たら出来上がり。   ソース写真こちらをクリック! ※甘いのが苦手な方は蜂蜜の量を調節して下さい ※じっくり煮詰めることで深みのある味に仕上がります
クリスマスパーティーに作りたい簡単おもてなしレシピ!
今日は炊飯器で簡単に ローストビーフを作っちゃいます♪ ヾ(*ΦωΦ)ノ ヒャッホゥ パーティーも多くなる季節。 そんなとき手間なく楽チンに作れて しかも豪華に見えるお料理を ひとつ知っておくと絶対お得っ!! 我が家はオーストラリア産の 牛もも肉を使用しました。 安い牛肉でも一定の温度で 保温することでじっくり熱が通り 柔らかジューシーに仕上がります^^ こちらは以前マイナビニュースでも 紹介されたレシピです。 ◆今日のありがとう◆ TRUNK * chikageさんさつまいものしっとりクッキーを 作ってくださいました♪ ありがとうございます^^
posted by みぃ at 07:00

Merry Christmas!我が家のクリスマスディナー


クリスマス・イヴ♪ 我が家のディナーは こんな感じでした^^ ・3種のテリーヌ&生ハム ・サーモンとアボカドのサラダ ・ローストビーフ ・チーズケーキ&苺
3種のテリーヌ&生ハムサーモンとアボカドのサラダ ローストビーフチーズケーキ&苺
え~っとっと・・・作ったのは サラダとケーキだけっ♪ チーズケーキは 計量担当、私。 混ぜ担当、キョンさん。 2人の合作っす! テリーヌとローストビーフは オイシックスさんの。 前から気になってて ポチっと買っちゃいました。 (^m^)うふふ お手抜きですんません、笑。
クリスマスツリー
posted by みぃ at 20:30

2012クリスマスパーティーに作りたい簡単おもてなしレシピ


みんなでワイワイ^^ お家パーティーを楽しもう! ・・・ってことで、今日は クリスマスっぽいレシピを じゃじゃーんとまとめてみました♪
2012クリスマスパーティーに作りたい簡単おもてなしレシピ
好きにデコっちゃおう♪ ◆クリスマスケーキ寿司 粉雪のシューツリー☆ ◆簡単クロカンブッシュ コロコロッと転がしたくなる^^ ◆バジルチーズチキンボール 変わり種フルーツチキン! ◆ブルーベリーバルサミコチキン クリスマスの定番♪ ◆ジューシーフライドチキン チキンやなくてサーモンで。 ◆サーモンナゲット ちょいとオサレな前菜に♪ ◆サーモンの簡単ふわふわテリーヌ ルク鍋でじっくり本格派! ◆牛すね肉の赤ワイン煮 アジアンなクリスマス☆ ◆ほたて貝柱のタイ風カルパッチョサラダ 我が家も明日は お家パーティーの予定です^^ パーティーといっても キョンさんと2人なので 週末飲みとかわらんけど、笑。 ちーっとばかしオサレにしよっかな♪ ヨッパにならなければ お料理写真撮っておくね(o^∇^o)ノ
posted by みぃ at 15:30

クリスマス♪可愛いプチケーキ寿司


クリスマス♪可愛いプチケーキ寿司
【材料】2人分 すし飯・・・300g 青じそ(千切り)・・・4枚 鮭フレーク・・・適量 ◎プチトマト(八つ切り)・・・1個 ◎錦糸たまご・・・適量 ◎わさび菜・・・適量 【作り方】 (1)すし飯を半分にわける。   青じそと鮭フレークを混ぜる。 (2)カップ型に交互に(1)を詰める。 (3)お皿に盛り◎を飾り出来上がり。
クリスマス♪可愛いプチケーキ寿司
冷蔵庫のありもので クリスマスっぽいものを 無理くり作ったったー!! クリスマス・・・感。 びみょ~~(-ε- ) サーモンやイクラや あれやこれやあれば もうちっと様になったな、笑。 可愛さゴリ押しで何とか 許してちょ^^♪ ◆お知らせ◆ レシピブログの新サービス こんだてnoteがプレオープン中です! ※こんだてnoteは2016年11月30日にサイトを終了しました こんだてnoteとは・・・ 素敵なレシピを集めてこんだてを作る♪ をコンセプトに・・・ 「メニューの組み合わせ」=「こんだて」を 考えたり集めたりするサービス。 皆様も「こんだてスタイリスト」となり 自分スタイルのこんだてを作ってみてはいかが?
posted by みぃ at 17:00

鶏ハムとわさび菜のクリスマスリース♪簡単クリスマスおもてなしレシピ


鶏ハムとわさび菜のクリスマスリース♪
【材料】 鶏むね肉・・・1枚(280gくらい) わさび菜・・・適量 プチトマト・・・適量 ◎てんさい糖・・・大さじ1.5 ◎岩塩・・・大さじ1 【作り方】 (1)鶏むね肉は皮を取り除き◎をすりこむ。   ビニール袋に密封し冷蔵庫で3日おく。 (2)流水で洗い、水に1時間ほど漬けて塩抜きする。   くるくると丸め、ラップで3重にしっかりと包む。 (3)沸騰したお湯に(2)を入れ再沸騰したら火をとめる。   フタをしてお湯が冷めるまで放置する。 (4)薄切りし、わさび菜・プチトマトと共にお皿に盛る。 ※注意  ・上白糖や食塩を使う場合は分量よりも控えめに!  ・お湯の量は鶏肉が浸るくらいたっぷりめに!
簡単クリスマスおもてなしレシピ
わさび菜のもさもさ感とギザギザフリルが いい具合にリースっぽく見せてくれてる^^ ツンとした辛味も鶏ハムとよく合います! 鶏ハムは作り置き出来るから パーティーには重宝する1品♪ お好きなハーブやペッパーを混ぜて オリジナル鶏ハムを楽しんでみるのも おすすめですよ(*´∇`*) ◆今日のありがとう◆ TRUNK * chikageさん厚切りれんこんのピーナッツきんぴら♪を 作ってくださいました♪ いつもありがとうございます^^
posted by みぃ at 08:30

牛すね肉の赤ワイン煮♪ル・クルーゼでじっくりゆっくり煮込み料理 & サントリーHPにてレシピ掲載!


牛すね肉の赤ワイン煮♪
【材料】2人分 牛すね肉・・・250g セロリ・・・1本(70g) 玉ねぎ・・・1/2個(80g) にんじん・・・1/2本(70g) にんにく・・・1かけ ◎赤ワイン・・・200ml ◎水・・・100ml ◎固形ブイヨン・・・1個 ◎ローリエ・・・1枚 塩・こしょう・・・各適量 小麦粉・・・適量 バター・・・適量 【作り方】 (1)にんにくはみじん切りする。   セロリ・玉ねぎ・にんじんは角切りする。 (2)牛すね肉に塩こしょうを振り小麦粉をまぶす。   バターをひいた鍋で肉を両面焼き取り出す。 (3)同じ鍋に(1)を加えしんなりするまで炒める。   ◎を加え牛肉を戻し弱火でアクを取りながら2時間煮込む。 (4)火をとめ、そのまま冷めるまで放置する。   ここで一晩おくとより美味しくなるよ! (5)肉を取り出し、野菜と煮汁をブレンダーで攪拌する。   (ローリエは取り除くこと)    肉と煮汁を鍋に戻し再び弱火で30分煮込む。   塩こしょうで味を整え出来上がり。
ル・クルーゼでじっくりゆっくり煮込み料理
じっくり煮込むと お肉もほろり柔らか~♪ 圧力鍋を使うと もっと早く出来るんだろうけど 我が家にはなくてねぇ・・・ 愛用のルク鍋でコトコトしました。 ◆掲載のお知らせ◆ サントリーブランデーHPにて レシピを3品掲載していただきました。 ・ブランデーV.O「お友達のオリジナルレシピ」
レシピはこちら
posted by みぃ at 10:45

バジルチーズサーモンナゲット♪簡単クリスマスパーティーレシピ


バジルチーズサーモンナゲット
【材料】2人分(10個くらい) ◎生鮭(皮と骨を除いたもの)・・・300g ◎卵・・・1個 ◎小麦粉・・・大さじ1 ◎マヨネーズ・・・大さじ1/2 ◎パルメザンチーズ・・・大さじ1/2 ◎GABAN「バジル」・・・小さじ1 ◎塩・・・小さじ1/3 ☆プレーンヨーグルト・・・大さじ1 ☆マヨネーズ・・・大さじ1 ☆ガーリックパウダー・・・少々 ☆粗びき黒胡椒・・・少々 ☆パセリ(みじん切り)・・・少々 揚げ油・・・適量 プレッツェル(スティック)・・・適量 【作り方】 (1)◎をハンドブレンダーにかけナゲットの種を作る。   ※フードプロセッサーでもOK! (2)☆をよく混ぜあわせソースを作る。 (3)種を丸くまとめ油でこんがり揚げて出来上がり。
簡単クリスマスおもてなしレシピ
クリスマスナゲッとぉぉぉ! チキンやなくてサーモンで^^ お魚苦手さんも ハーブやチーズを混ぜてるから 食べやすいかなって思います。 スティックのプレッツェルを ピックに使えばポリポリと食べれて お子様も大喜び間違いなしっ! 今回はヨーグルトソースですが ケチャップ味がお好みの方は ↓こちら↓もオススメ♪ 【ケチャップソース】 ・トマトケチャップ・・・大さじ2 ・GABAN「バジル」・・・小さじ1/4 ・GABAN「オレガノ」・・・小さじ1/4 ・すりおろしニンニク・・・ちょびっと お試しあれ♪(。・ω・。)
posted by みぃ at 18:00