韓国風コチュジャン豚丼&ケアンズに行ってきました(レインフォレスト・ハビタット行ったどー編)

ガッツリ系どんぶり♪ 甘辛コチュジャンが食欲そそる~。 【材料】2人分 豚ロース薄切り・・・12枚 塩・こしょう・・・各少々 ごま油・・・少々 ◎コチュジャン・・・大さじ1 ◎酒・・・大さじ1 ◎醤油・・・大さじ1/2 ◎砂糖・・・大さじ1/2 ◎すりおろしニンニク・・・1/2かけ 白飯・・・2杯分 水菜・・・適量 白ゴマ・・・少々 糸唐辛子・…

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ラブLOVEハートな里芋コロッケ♪ & ケアンズに行ってきました(グレートバリアリーフ見たどー編)

【材料】2人分 里芋・・・5個 玉ねぎ(みじん切り)・・・1/4個 ベーコン(みじん切り)・・・30g ◎パルメザンチーズ・・・大さじ2 ◎塩・こしょう・・・各少々 小麦粉・・・適量 溶き卵・・・1個 キツネ色付きパン粉・・・適量      ↓ 耐熱皿にパン粉のせ少量のサラダ油をかけて混ぜる。 レンジ(ラップ無し)で1分加熱してよく混ぜる。 これをキツネ色にな…

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ケアンズに行ってきました(キュランダ列車で風きるどー編)

◆ケアンズに行ってきました◆ (キュランダ列車で風きるどー編) オーストラリア(ケアンズ)旅行のことを レシピのおまけ程度にちょこっと書いていきます^^ お料理とは関係ないので 興味ない方はスルーしてください。 前回までのお話はコチラ。 ↓ ↓ ↓ ・スカイレールに乗ったどー編 ・キュランダ名物食ったどー編 ・キョンさんノリノリで踊るどー編 ・アーミーダック…

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スイッチぽん!やわらか煮豚&ケアンズに行ってきました(アーミーダックで突っ込むどー編)

材料を入れてスイッチポンするだけ(´▽`) 面倒なこと一切ナッシング!! やわらかな煮豚が簡単に出来ちゃいますよ♪ 【材料】2人分 豚肩ロースブロック・・・280g 大根(乱切り)・・・10cmくらい ゆで卵・・・2個 しょうが(薄切り)・・・1/2かけ 長ネギ(青い部分)・・・1本分 水・・・100cc 酒・砂糖・醤油・・・各大さじ3 スターアニス(八角)…

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昆布レシピ受賞のお知らせ&ケアンズに行ってきました(キョンさんノリノリで踊るどー編)

◆レシピ受賞のお知らせ◆ こんぶネットさんの昆布レシピコンテスト 「第3回 昆布を使った酒の肴レシピ」で 私のレシピ とろろ昆布 de ふわふわ肉団子♪を 優秀作品に選んでいただきました!! ありがとうございます・*:.。☆..。.(´∀`人) 掲載はコチラ。レシピはこちら。 第4回テーマは「昆布を使ったお弁当レシピ」です^^ 1月25…

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サーモンロールキャベツのクリーム煮♪&ケアンズに行ってきました(キュランダ名物食ったどー編)

さつまいもポタージュに使った生クリームが残ってたので 白系のお料理続きま~す♪ 台所事情いたしかたなかろう( ̄^ ̄*) 【材料】2人分 キャベツ(サッと茹でて太い芯は削ぎ取る)・・・4枚 鮭(皮・骨を取り除き適当な大きさに切る)・・・2~3切れ(250g) 生クリーム・・・100ml ◎水・・・300ml ◎ブイヨン・・・1個 ◎ローリエ・・・1枚 塩…

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さつまいものスイートポタージュ♪&ケアンズに行ってきました(スカイレールに乗ったどー編)

京都からたくさんのお野菜を送っていただき 冷蔵庫の野菜室はパンパン! ありがたいことです^^ その中のさつまいもを使って ほっこり温まるスープレシピを紹介しますね♪  【材料】2人分 さつまいも(皮をむき角切り)・・・1本(200~230g) 玉ねぎ(薄切り)・・・1/4個 バター・・・10g 無調整豆乳・・・100ml ◎水・・・200ml ◎…

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