ペーストで作る！簡単グリーンカレーレシピ5選

レシピブログのくらしのアンテナにて レシピを掲載していただきました。

ペーストがあれば簡単！グリーンカレーを家庭の定番にしませんか？ 短時間で出来ちゃう！グリーンカレー♪

レシピはこちら。過去記事はコチラ。

やみつきになる！おすすめタイ料理レシピ3選

朝時間.jpのアサトピにて レシピを掲載していただきました。

暑さを吹き飛ばそ！ブランチにおすすめ「タイ料理」レシピ3つ やみつきになるトムヤムクン♪

レシピはこちら。過去記事はコチラ。

ガイヤーン風グリルチキン♪パクチーもりっと

【材料】2人分 鶏もも肉・・・1枚（350～400g） パクチー（ざく切り）・・・お好きなだけ ◎にんにく（すりおろす）・・・1かけ ◎ナンプラー・・・大さじ1 ◎オイスターソース・・・大さじ1 ◎しょうゆ・・・大さじ1 ◎はちみつ・・・大さじ1 【作り方】 (1)鶏もも肉は皮目にフォークで穴をあける。 　 肉厚な部分は浅く切り目を入れておく。 (2)ジップ袋に(1)と◎を入れよく揉み30分以上漬ける（画像）。 (3)オーブンのグリル機能で18～20分焼く（画像）→（画像）。 (4)お皿に切り分けた(3)とパクチーを盛りつける。 ※パクチーと一緒にお召し上がり下さい ※焼き時間はグリルの機種によって異なるので調節して下さい

パクチストさん、いらっしゃ～い♪ 爆盛り！追パク！ どんどんイッちゃってください。 「ガイ」→鶏　「ヤーン」→焼く で、まんまソレです(ΦωΦ) 鶏肉をたれに漬けて焼くだけ！ 簡単うまうま。 パクチー愛が止まらない もりもりパクチーサラダ 魅惑のパクチーアイス パクチーチャーハン

本格ガパオライス♪人気タイ料理レシピ

【材料】多めの2人分 鶏もも肉・・・300g 玉ねぎ・・・30g 赤パプリカ・・・50g スイートバジル・・・大きめ10枚 卵・・・2個 サラダ油・・・大さじ2 白ごはん・・・2人分 スイートバジル（飾り用）・・・少し ★にんにく（みじん切り）・・・2かけ ★赤唐辛子（小口切り）・・・1～2本 ◎オイスターソース・・・大さじ2 ◎水・・・大さじ2 ◎ナンプラー・・・大さじ1 ◎きび砂糖・・・小さじ2 【作り方】 (1)鶏肉は包丁でたたき、粗めのミンチ状にする。 　 玉ねぎは薄切り、パプリカは細切りする。 (2)フライパンに油をひき中火にかける。 　 油が熱くなる前に卵を入れて揚げ焼きする。 　 白身の周りがこんがり焼けたら取り出す。 (3)(2)のフライパンの油を少し減らし★を炒める。 　 香りがたったら鶏肉を加え白っぽくなるまで炒める。 　 よく混ぜた◎・玉ねぎ・パプリカを加え炒める。 (4)タレが全体になじむまで炒めたらバジルを加える。 　 さっと軽く混ぜたら火を止める。 (5)お皿に白ごはんと(4)を盛り、(2)をのせる。 　 バジルを飾って出来上がり。 ※タレの水っぽさがなくなる位まで炒めて下さい ※バジルを入れたらすぐに火を止めて下さい

タイやベトナムやシンガポールなど 東南アジア系のお料理大好き。 最近はタイ料理のガパオライスに ハマっております(*´∇｀*) 鶏もも肉をたたいて使うことで 肉の旨みもジューシー感もアップ！ 2人分よりも少し多めになるので 次の日のひとり飯やお弁当なんかに お使い下さい。 我が家も今日のキョンさん弁当は ガパオライス丼です(*^m^*)

超簡単！お家で手軽にタイ料理レシピ6選

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ジメジメを吹き飛ばそう！ お家で手軽にタイ料理はいかが？ 豚こま肉とそら豆のタイ風パクチーサラダ♪

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お家でタイフェス！アジアン朝ごはんレシピ5選

朝時間.jpのアサトピにて レシピを掲載していただきました。

ブーム到来！ お家でタイフェス「アジア味」の朝ごはん5選 超HOT★厚揚げ＆パイナップルのタイ風炒め

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猛暑を吹き飛ばす！エスニック料理の献立まとめ

レシピブログのくらしのアンテナにて レシピを掲載していただきました。

猛暑を吹き飛ばす！エスニック料理の献立まとめ 夏野菜のグリーンカレー♪

レシピはこちら。過去記事はコチラ。

猛暑を吹き飛ばす！エスニック料理の献立まとめ えびのタイ風サラダ♪

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今週のベストレシピ！世界一おいしいマッサマンカレー

レシピブログのメールマガジンにて レシピを掲載していただきました。

編集部イチオシ！今週のおすすめレシピ 世界一おいしいマッサマンカレー♪

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暑さ吹き飛ばす！アジアの辛い料理レシピ集

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暑さ吹き飛ばす！アジアの辛～い料理レシピ集 チキンと筍のグリーンカレー♪

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肉・野菜をプラスするのが大事！そうめんの日の献立

レシピブログのくらしのアンテナにて レシピを掲載していただきました。

肉・野菜をプラスするのが大事！そうめんの日の献立 えびのタイ風サラダ♪

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蒸し暑い夏はタイカレーで乗り切ろう♪王道レシピ5選

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蒸し暑い夏は“タイカレー”で乗り切ろう♪王道レシピ5選 世界一おいしいマッサマンカレー♪

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チキンと筍のグリーンカレー♪簡単タイカレーレシピ

【材料】多めの2人分 鶏もも肉（一口大に切る）・・・250g ゆでたけのこ（くし形切り）・・・100g 黄パプリカ（細切り）・・・1/4個 赤パプリカ（細切り）・・・1/4個 ◎ココナッツミルク・・・400ml ◎グリーンカレーペースト・・・30g ★バイマックル・・・5枚 ★きび砂糖・・・小さじ2～3 ナンプラー・・・小さじ2 サラダ油・・・少量 【作り方】 (1)鍋に油をひき鶏肉・たけのこを炒める。 (2)◎を加え沸々したら★を加え弱火で5分煮込む。 (3)パプリカを入れてすぐに火をとめる。 　 ナンプラーを混ぜて器に盛りつけ出来上がり。

ひき続きたけのこレシピ！ 大好きなグリーンカレーに。 短時間で簡単に作れるのに ちょっと凝った風にみえるから こちらとしては大助かりです♪ (*^m^*) うふふ

もりもりパクチーサラダ♪デトックス＆アンチエイジング

【材料】2人分 パクチー・・・お好きなだけ ピーナッツ（叩いて砕く）・・・適量 ◎にんにく（みじん切り）・・・1かけ ◎赤唐辛子（みじん切り）・・・1本 ◎ナンプラー・・・大さじ2 ◎レモン汁・・・大さじ2 ◎砂糖・・・大さじ1 【作り方】 (1)パクチーは3cm長さに切り器に盛る。 (2)ピーナッツを振りかける。 (3)よく混ぜた◎をかけて出来上がり。 ※よく混ぜてからお召し上がり下さい

前回に続きパクチーレシピ。 めっちゃシンプル～るるる♪ パクチーを楽しみたいなら やっぱりコレっしょ！ 山盛りをモシャモシャ食べてね。 【パクチーの効能】 消化促進・アンチエイジング デトックス効果・加齢臭の予防 偏頭痛の緩和・二日酔い防止 (ｏ￣∇￣ｏ）ﾍﾍｯ

寒い日の朝スープ習慣！おすすめ簡単レシピ

朝時間.jpのアサトピにて レシピを掲載していただきました。

寒い日の朝スープ習慣！おすすめレシピ やみつきになるトムヤムクン♪

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世界一おいしいマッサマンカレー♪簡単タイカレーレシピ！世界美食ランキングNo.1

【材料】2人分 鶏もも肉・・・200g じゃがいも・・・中1個（200g） 玉ねぎ・・・1/2個（80g） ★マッサマンカレーペースト・・・大さじ2 ★ココナッツミルク・・・200ml ◎水・・・150ml ◎ピーナッツ・・・60g ◎きび砂糖・・・大さじ1 ナンプラー・・・小さじ2 【作り方】 (1)鶏肉・じゃがいも・玉ねぎは一口大に切る。 (2)鍋に★を入れよくかき混ぜながら加熱する。 　 沸々して香りがたってきたら◎と(1)を加える。 　 具材に火が通るまで15～20分煮込む。 (3)ナンプラーを加え混ぜ火を止め出来上がり。 ※ピーナッツはおつまみ菓子を使用 ※焦げ付かないよう火加減を調節して下さい

タイトルが大袈裟だわ、笑。 マッサマンカレーといえば アメリカ情報サイト「CNNGo」にて 世界で最もおいしい食べ物TOP50で １位になった話題のお料理。 ・・・てなことで こんなタイトルつけてみました。 (*´∀｀*)ゞ でへへ♪ タイカレーの辛味が苦手な方にも 食べていただけるカレーです。 お試しあれ～！

冬はスープでポカポカ♪世界各国のスープレシピ

朝時間.jpのアサトピにて レシピを掲載していただきました。

冬はスープでポカポカ♪世界各国のスープレシピ やみつきになるトムヤムクン♪

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タイ風♪玄米パクチー炒飯。簡単タイ料理＠アジアごはんごちそうワンプレート！そうめんアレンジレシピ

【材料】2人分 玄米ごはん（白ごはんでもOK）・・・300g 卵・・・1個 香菜・・・40g 豚ひき肉・・・100g 玉ねぎ・・・1/2個 赤パプリカ・・・1/2個 ◎ナンプラー・・・大さじ1 ◎てんさい糖（砂糖でもOK）・・・小さじ1 塩・こしょう・・・各適量 サラダ油・・・適量 レモン・・・1/2個 【作り方】 (1)玄米ごはんは冷まして溶き卵を混ぜておく。 　 香菜は葉をちぎり茎は2～3cm長さに切る。 　 玉ねぎは薄切り、パプリカは角切りする。 (2)フライパンに油をひき玉ねぎを炒める。 　 しんなりしたら豚ひき肉を加え炒める。 　 豚肉に火が通ったらパプリカを加え炒める。 　 塩こしょうで調味し取り出しておく。 (3)油を少し足し(1)の玄米ごはんを炒める。 　 パラパラになったら(2)を戻しさらに炒める。 　 ◎で調味し香菜（茎）を加えサッと炒める。 　 お皿に盛り香菜（葉）を乗せて出来上がり。 ※お好みでレモンを搾りお召し上がり下さい ※具は塩こしょうでしっかり味付けしておくこと

パクチー大好きなキョンさんに よく作ってあげるのがコレ♪ 具はシーフードや豚こまなど その日によってまちまちですが 基本味付けは一緒です＾＾ 山盛りの後乗せパクチーが キョンさんのお好みなので どばーっといっちゃいます！ ◆掲載のお知らせ◆ 朝時間.jpのアサトピにて レシピを掲載していただきました。

毎日食べても飽きないそうめんアレンジレシピ 新食感♪ぐるぐる豚肉そうめん☆きらきらソース

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大噴火レッドカレー♪妖怪食堂レシピ。お家で簡単タイ料理＠アジアごはんごちそうワンプレート！

【材料】多めの2人分 鶏もも肉（一口大に切る）・・・200g かぼちゃ（薄切り）・・・120g 舞茸（石づきをとってほぐす）・・・80g ピーマン（細切り）・・・1個 赤パプリカ（細切り）・・・1/3個 ◎ココナッツミルク・・・400ml ◎レッドカレーペースト・・・30g ★バイマックル・・・5枚 ★きび砂糖・・・小さじ2～3 ナンプラー・・・小さじ2 サラダ油・・・適量 玄米ごはん（白ごはんでもOK）・・・2人分 【作り方】 (1)鍋に油をひき鶏肉・かぼちゃ・舞茸を炒める。 (2)◎を加え沸々したら★を加え弱火で5分煮込む。 (3)ピーマン・パプリカを入れてすぐに火をとめる。 　 ナンプラーを混ぜて器に盛りつけ出来上がり。 ※ご飯にカレーを垂らすと噴火っぽいです ※盛り付けの際バイマックルは除いてね ちなみに噴火前はこんな感じ。

前回に引き続き、妖怪食堂レシピ。 今回のテーマカラーは赤。 火山が大爆発！ 真っ赤なマグマがどろろろん。 ひぃ～～っ((◎д◎　)) 刺激的な辛さをご堪能ください。

豚こま肉とそら豆のタイ風パクチーサラダ♪お家で簡単タイ料理＠アジアごはんごちそうワンプレート！

【材料】2人分 豚こま肉・・・200g 香菜（葉と茎に分ける）・・・30g ◎そら豆（塩ゆでし薄皮をむく）・・・50g ◎紫玉ねぎ（薄切り）・・・50g ◎プチトマト（四つ切り）・・・4個 ★にんにく（みじん切り）・・・1かけ ★赤唐辛子（小口切り）・・・1～2本 ★ナンプラー・・・大さじ2 ★レモン汁・・・大さじ2 ★はちみつ・・・大さじ1 サラダ油・・・適量 塩・こしょう・・・各適量 【作り方】 (1)ボウルに香菜の茎（小口切り）と★を入れる。 　 よく混ぜ合わせタレを作る。 (2)フライパンに油をひき豚こま肉を焼く。 　 焼けたら(1)のタレに入れよく和える。 (3)◎の野菜を加え軽く混ぜたら器に盛る。 　 香菜の葉をのせて出来上がり。 ※牛肉やえびを使っても美味しいです ※お野菜は好きなものでOK

前回にひき続き またまたまたまたタイごはん。 今回はボリューム満点の おかずサラダですよ♪ タイ風の甘すっぱ辛い味が 豚肉にからんで超うまいっ！ こりゃ白飯すすむわ＾＾ ちょうど京都の義実家から そら豆と紫玉ねぎが届いたので 入れてみたよ。 黄緑と紫のコントラストが お気に入り(*￣∇￣*)

あさりと彩り野菜のタイ風バジル炒め♪お家で簡単タイ料理＠アジアごはんごちそうワンプレート！

【材料】2人分 あさり（砂抜きする）・・・230g 玉ねぎ（くし形切り）・・・80g 赤パプリカ（細切り）・・・50g ピーマン（細切り）・・・50g バジル（葉をちぎる）・・・20g サラダ油・・・適量 ◎にんにく（みじん切り）・・・1かけ ◎赤唐辛子（小口切り）・・・1～2本 ★オイスターソース・・・大さじ1 ★ナンプラー・・・小さじ2 ★はちみつ・・・小さじ1 【作り方】 (1)フライパンにサラダ油をひき◎を炒める。 　 香りが出たら玉ねぎ・パプリカ・ピーマンを炒める。 (2)あさりとよく混ぜた★を加えフタをし蒸し煮する。 (3)あさりの口が開いたらバジルを加え軽く混ぜる。 　 お皿に盛りつけ出来上がり。

まだまだやります(*^m^*) 前回に続き、タイごはんレシピ。 あさりの旨味がたっぷりんこ♪ 爽やかなバジルの香りが 食欲をそそりますよぉ。 ごはんと一緒に盛り付けて ワンプレートにしてもOKです！

タイ風たまご焼き（カイチアオ）のっけ飯♪お家で簡単タイ料理＠アジアごはんごちそうワンプレート！

【材料】2人分 ◎卵・・・3個 ◎玉ねぎ（薄切り）・・・60g ◎赤パプリカ（細切り）・・・50g ◎ナンプラー・・・小さじ2 ★トマトケチャップ・・・大さじ2 ★豆板醤・・・小さじ1/2 サラダ油・・・少し多め ごはん・・・2人分 【作り方】 (1)ボウルに◎を入れよくかき混ぜる。 (2)熱したフライパンに油をひき(1)を流し入れる。 　 焼き色が付いたらひっくり返し両面焼く。 (3)お皿にごはんを盛り(2)をのせる。 　 ★を混ぜたチリソースをかけ出来上がり。 ※多めの油でふわっと揚げ焼きにするのがコツ ※写真は1人分ずつ焼いています

前回に続き、またまた タイごはんレシピ(*´∇｀*) 私だけのマイブームなので どうかお許しを。 今回はタイの家庭料理 カイチアオを作ってみました。 卵焼きっていうか オムレツっぽいもんです。 なんやろ・・・ このシンプルというか小ざっぱり感 好きやわぁ～(ΦωΦ)

夏のホームパーティーこんだてコンテストにレシピ紹介！夏野菜のグリーンカレー♪お家で簡単タイ料理

夏のホームパーティーこんだてコンテストの おすすめレシピに紹介していただきました。

夏野菜のグリーンカレー♪ 【材料】多めの2人分 鶏もも肉（一口大に切る）・・・250g ナス（縦に8等分する）・・・2個 ズッキーニ（1cm幅の輪切り）・・・100g ピーマン（細切り）・・・1個 赤・黄パプリカ（細切り）・・・各1/2個 ◎ココナッツミルク・・・400ml ◎グリーンカレーペースト・・・30g ★バイマックル・・・5枚 ★きび砂糖・・・小さじ2～3 ナンプラー・・・小さじ2 サラダ油・・・適量 【作り方】 (1)フライパンに油をひきナスをこんがりと焼く。 (2)鍋に油をひき鶏肉とズッキーニを炒める。 　 ◎を加え沸々したら★を加え弱火で5分煮込む。 (3)ピーマン・パプリカ・(1)を入れてすぐに火をとめる。 　 ナンプラーを混ぜて器に盛りつけ出来上がり。

前回に引き続き、タイごはんレシピ♪ こちらは以前アップしたものです。 夏のホームパーティーこんだてコンテスト ◆ コンテスト期間 2014年5月21日（水）～6月25日（水） ◆ 結果発表 2014年7月18日（金） ◆ 参加方法 組み合わせたいメニューをセレクトするだけで こんだてができあがり応募完了となります。 レシピブログ会員の方に限らず どなたでもご参加いただけます＾＾ そしてなんと！ 受賞された方にはイッタラなどの パーティーに役立つ素敵なグッズを プレゼント♪ヽ(=´▽`=)ﾉ 皆様もこの機会にぜひぜひ コンテストに参加してみて下さい。 ※こんだてnoteは2016年11月30日にサイトを終了しました

牛バラ肉のにんにく黒胡椒炒め＠目玉焼きのっけ♪お家で簡単タイ料理＠アジアごはんごちそうワンプレート！

【材料】2人分 牛バラ肉（焼肉用）・・・200g ◎ナンプラー・・・大さじ1 ◎オイスターソース・・・大さじ1 ◎はちみつ・・・小さじ1 ◎粗びき黒胡椒・・・少し多めに ◎ニンニク（すりおろす）・・・2かけ サラダ油・・・適量 ごはん・・・2人分 卵（目玉焼きにする）・・・2個 【作り方】 (1)牛バラ肉によく混ぜた◎をもみこみ20分おく。 (2)フライパンに油をひき(1)を焼く。 (3)お皿にごはんを盛り目玉焼きをのせる。 　 焼いた(2)を盛りつけたら出来上がり。 ※豚肉や鶏肉を使ってもOK！ ※写真は玄米ごはんです

週末、東京（代々木公園）では タイ・フェスティバルもあり テレビでうらやましくみてました＾＾ 地方でもこういうイベント やってくれんかなぁ・・・なんて。 そんなこんなで前回に続き なんちゃってタイ料理♪ プレートご飯に ちょこんとのっけた目玉焼き。 コレがあるだけで アジア感が出るねヽ(=´▽`=)ﾉ

タイ風さばの竜田揚げ♪お家で簡単タイ料理＠アジアごはんごちそうワンプレート！

【材料】2人分 さば（三枚おろし）・・・1尾分 塩・こしょう・片栗粉・・各適量 サラダ油・・・適量 ◎ニンニク（みじん切り）・・・1かけ ◎赤唐辛子（小口切り）・・・1～2本 ◎ナンプラー・・・大さじ1 ◎レモン汁・・・大さじ1 ◎はちみつ・・・大さじ1/2 【作り方】 (1)◎をよく混ぜ合わせタレを作る。 (2)さばは食べよい大きさに切る。 　 塩こしょうを振り、片栗粉をまぶす。 (3)フライパンに油をひき(1)を焼きお皿に盛る。 　 タレを添えて出来上がり。 ※タレをかけてお召し上がり下さい ※さばは三枚おろしで280gでした

大好きなアジアごはん♪ なんちゃってタイ料理を 作ってみました！ タイにはまだ未上陸ですが いつかは行ってみたい国。 今日は入れてないけど タレに香菜（パクチー）を加えると よりタイっぽく仕上がるよ＾＾ ◆今日のありがとう◆ シュリンピさんがブログで オレンジとそら豆のパエリアを 紹介してくださいました♪ ありがとうございます＾＾ なんとなんと！！ こちらのレシピを使った献立が グランプリに輝いたそうです。 シュリンピさんおめでとうございます♪

鶏なんこつ団子のグリーンカレー♪お家で作れる簡単おいしい本格タイごはんレシピ

【材料】4人分 ◎鶏ひき肉・・・300ｇ ◎鶏なんこつ（フープロで砕く）・・・100g ◎生姜（みじん切り）・・・1かけ ◎酒・・・大さじ1 ◎塩・・・適量 ★ココナッツミルク・・・400ml ★グリーンカレーペースト・・・30g ★バイマックル・・・5枚 ★砂糖・・・小さじ2～3 しめじ（石づきをとってほぐす）・・・1パック 赤パプリカ（細切り）・・・1個 ナンプラー・・・小さじ2 玄米ごはん（レーズンを混ぜる） 【作り方】 (1)◎をよく練り混ぜ団子状にまとめる。 (2)鍋に★を加え沸々したら(1)を加える。 　 団子が白くなったらしめじとパプリカを加える。 (3)弱火で5分煮込んだら火をとめナンプラーを混ぜる。 　 器に盛り付け玄米ごはんを添えて出来上がり。

短時間で作れるタイカレーは カレー星人の我が家では定番。 とろとろなお家カレーもいいけど 面倒な時はコレに限ります＾＾ サクっと作ってサクっと食べる！ 最近ハマってる玄米ごはんに レーズンを混ぜて添えました。 うぅ～ん(*´ε｀ *)合うぅぅ♪

夏野菜のグリーンカレー♪お家でも簡単に作れる本格タイごはん！

【材料】多めの2人分 鶏もも肉（一口大に切る）・・・250g ナス（縦に8等分する）・・・2個 ズッキーニ（1cm幅の輪切り）・・・100g ピーマン（細切り）・・・1個 赤・黄パプリカ（細切り）・・・各1/2個 ◎ココナッツミルク・・・400ml ◎グリーンカレーペースト・・・30g ★バイマックルー・・・5枚 ★きび砂糖・・・小さじ2～3 ナンプラー・・・小さじ2 サラダ油・・・適量 【作り方】 (1)フライパンに油をひきナスをこんがりと焼く。 (2)鍋に油をひき鶏肉とズッキーニを炒める。 　 ◎を加え沸々したら★を加え弱火で5分煮込む。 (3)ピーマン・パプリカ・(1)を入れてすぐに火をとめる。 　 ナンプラーを混ぜて器に盛りつけ出来上がり。

雨でジメジメした日は 気分だけでも常夏にしたくて。 手っ取り早く カレーに走ってしまう、笑。 コレやコレに続けとばかり またもや夏野菜レシピ♪ カラフル野菜が山盛ると テンションもあがるねヽ(´▽｀)/ （2013/7/30 追記） ◆今日のありがとう◆ 貴ちゃんさんがレシピ本の とろろ昆布deふわふわ団子を 作ってくださいました♪ またまた貴ちゃんさんが スナップえんどうとベーコンのペペロンソテーと 和風カプレーゼ　わさびマヨソースを 作ってくださいました♪ いつもありがとうございます＾＾

海老のレッドカレー♪我が家で人気のタイごはん

【材料】2人分 えび・・・大6～8尾 玉ねぎ（薄切り）・・・1/2個（100g） サラダ油・・・大さじ1 レッドカレーペースト・・・25g ◎ココナッツミルク・・・200ml ◎水・・・150ml ◎鶏がらスープの素・・・小さじ1 ☆ナンプラー・・・大さじ1 ☆砂糖・・・大さじ1/2～1 【作り方】 (1)えびの殻と背わたを取り、塩・片栗粉を少量もみこむ。 　 流水で洗い、キッチンペーパーで水気をふきとる。 (2)鍋に油をひき玉ねぎをしんなりするまで炒める。 　 カレーペーストを加え香りが出るまで弱火で炒める。 (3)◎を加え沸々してきたら(1)を加える。 　 えびに火が通ったら☆を加え火をとめ出来上がり。 ※カレーペーストは焦がさないように炒めてね！

今日はレッドな気分♪ めらめ～ら、めらめ～ら。 （∀) ごぉぉ 年末年始に向け 身も心も燃えていきませう！！

我が家で人気のタイ風えびチャーハン♪

【材料】2人分 えび・・・中10尾 玉ねぎ（薄切り）・・・小1個（75g） 卵・・・2個 パクチー（2cm長さに切る）・・・20g にんにく（みじん切り）・・・1かけ 白ごはん・・・320g ◎ナンプラー・・・大さじ1 ◎砂糖・・・小さじ1/2～1 ◎塩・こしょう・・・各適量 油・・・適量 レモン・・・1/2個 【作り方】 (1)えびの殻と背わたを取り、塩・片栗粉を少量もみこみ水で洗う。 　 キッチンペーパーで水気をふきとり、塩こしょうを振る。 (2)フライパンに油をひき、溶き卵で半熟いり卵を作り取り出す。 　 フライパンをペーパーで拭き、再び油をひきにんにくを炒める。 　 香りが出たらを(1)を焼き、こちらも取り出す。 (3)そのままのフライパンに玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。 　 ご飯と半熟いり卵を加えパラパラになるまで炒める。 (4)◎で調味し炒めたら最後に香菜を加えひと混ぜしお皿に盛る。 ※レモンを絞ってお召し上がり下さい

キョンさんがこっち系の料理が好きで しかもパクチー大好物なんよ。 男子はパクチー苦手って聞くけど うちのは例外やな、笑。 とりあえず山盛りにしてたら ご機嫌さんやわ(￣∀￣*) ◆今日のありがとう◆ ayonmamanさんが 和風カプレーゼ わさびマヨソースを作ってくださいました。 ありがとうございます＾＾

海老のガーリックソテー♪グリーンカレーと一緒に

【材料】4人分 えび・・・大8尾 鹿ヶ谷かぼちゃ（1cm厚さに切る）・・・200g しめじ（石づきをとってほぐす）・・・1パック ◎ココナッツミルク・・・400ml ◎グリーンカレーペースト・・・30g ◎乾燥バイマックル（コブみかんの葉）・・・5枚 ◎砂糖・・・小さじ2～3 ナンプラー・・・小さじ2 にんにく（みじん切り）・・・1かけ 白ワイン・・・大さじ1 白ごはん・・・人数分 塩・こしょう・・・各少々 油・・・適量 【作り方】 (1)えびの殻と背わたを取り、塩・片栗粉を少量もみこみ水で洗う。 　 キッチンペーパーで水気をふきとっておく。 (2)鍋に油をひき鹿ヶ谷かぼちゃとしめじを軽く炒める。 　 ◎加え8～10分煮込んだら最後にナンプラーを加える。 (3)フライパンに油をひきにんにくを炒め香りが出たら(1)を塩こしょうで 　 調味し両面焼く。白ワインをふりかけ蓋をして蒸し焼きする。 (4)お皿に白飯・(2)・(3)を盛り付け出来上がり。

夏といったらカレーだぁね！v(≧∇≦v) グリーンカレーって煮込み時間短くていいから 忙しい時にはぴったりなんだよな～。 ここではかぼちゃ（鹿ヶ谷かぼちゃ）としめじを 使ってるけど、野菜は好きなものでOKです＾＾ 今の季節だとナスとかイイかもね♪ ガーリックの効いたシュリンプソテーに グリーンカレーが合う合う！ ではでは汗をかきながら 食べませう～。（;´▽｀A`` ◆今日のありがとう◆ びきさんが 丸コロッ！ゴーヤの照り焼きハンバーグ♪を アレンジして作ってくださいました♪ いつもありがとうございます＾＾ TRUNK＊chikageさんが うずら肉団子のピリピリ七味あん♪を アレンジして作ってくださいました♪ いつもありがとうございます＾＾

えびと卵のタイ風ココナッツカレー炒め♪

【材料】2人分 えび・・・10尾 卵・・・2個 ◎ココナッツミルク・・・200ml ◎カレー粉・・・小さじ2 ◎きび砂糖・・・小さじ1/2 ◎塩・・・小さじ1/4 ◎ナンプラー・・・小さじ1 塩・こしょう・・・各適量 片栗粉・・・適量 油・・・適量 フライドオニオン・・・少々 【作り方】 (1)エビの殻と背わたを取り、塩と片栗粉を少量もみこみ水で洗い 　 水気を拭き取ったら、塩・こしょうを振り片栗粉をまぶす。 (2)フライパンに油をひき(1)をこんがり焼き取り出したら、洗わず 　 そのままのフライパンに◎を順に入れていく。 (3)全体が沸々としてきたらエビを戻し溶いた卵を加えふんわりと 　 からめて出来上がり。 ※お好みでフライドオニオンを振ってお召し上がり下さい

カレー炒めと言ってはみたものの 見るからにカレーやん！ どっちでもええか(*￣m￣)ﾌﾟﾌﾟｯ 白飯と一緒に ワシャシャ系でどうぞ♪