テーマ:タイ

短時間で出来ちゃう!グリーンカレー♪

【材料】3~4人分 鶏もも肉(一口大に切る)・・・300g しめじ(細かくさく)・・・1パック 赤・黄パプリカ(細切り)・・・各1/2個 オクラ(塩ゆでする)・・・4~5本 ココナッツミルク・・・400ml グリーンカレーペースト・・・30g バイマックル・・・5枚 きび砂糖・・・小さじ2~3 ナンプラ…

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鶏肉と彩り野菜たっぷりのグリーンカレー♪今日のイチオシレシピ

【材料】3~4人分 鶏もも肉(一口大に切る)・・・300g しめじ(細かくさいておく)・・・1パック かぼちゃ(レンジ加熱して薄切り)・・・1/4個 赤パプリカ(細切り)・・・1個 ◎ココナッツミルクパウダー・・・60g ◎お湯・・・400cc グリーンカレーペースト・・・30g バイマックル・・・5…

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えびのタイ風サラダ♪&函館に行ってきました(夜景編)

香菜大好きな相方《キョン》さんのリクエストで タイ風サラダを作りました~♪ スーパーに買い物にいくと必ずと言っていいほど 物欲しそうにパクチーを眺めています。 どんだけ好きなんやっ! 【材料】2人分 ☆むきえび(背ワタを取り除き塩茹で)・・・大6尾 ☆きゅうり(輪切りし塩もみ)・・・1本 ☆プチト…

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超HOT★厚揚げ&パイナップルのタイ風炒め

大好きなフルーツコラボ☆ 久々の登場で~すヾ(*´∀`*)ノ 今日はタイ料理のパイナップル炒飯を 少し変形させて炒め物にしてみましたー!! 「辛い・酸っぱい・甘い」が混じり合った独特の風味♪ リゾートの香りたっぷりな一品となっています。 厚揚げを使っちゃうのが和のなごり(笑)かな? 【材料】2人…

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手羽元のココナッツカレー

【材料】2~3人分 手羽元・・・8本 (下味) カレー粉・・・小さじ1 塩・こしょう・・・各少々 にんにく(みじん切り)・・・2かけ しょうが(みじん切り)・・・2かけ 玉ねぎ(みじん切り)・・・1個 カレー粉・・・大さじ1 クミン・・・大さじ1 ココナッツミルク・・・1缶(400ml) 水・・…

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グリーンカレー

【材料】4人分 鶏もも肉(一口大に切る)・・・200g しめじ(適当にさく)・・・1パック 赤パプリカ(細切り)・・・1個 ピーマン(細切り)・・・2~3個 グリーンカレーペースト・・・50g 水・・・300ml ナンプラー・・・大さじ2 砂糖・・・小さじ1~2 サラダ油・・・大さじ2 (ココナッツク…

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タイ風はるさめサラダ

【材料】2~3人分 はるさめ・・・60g 豚ひき肉・・・100g 玉ねぎ・・・1/4個 きゅうり・・・1本 プチトマト・・・4~5個 イカの塩辛・・・20g 干し桜えび・・・5g にんにく(みじん切り)・・・1かけ GABAN「香菜」・・・お好きなだけ (ドレッシング) 赤唐辛子・・・適量 レモン…

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