ロール白菜のトマト煮♪


ロール白菜のトマト煮♪
【材料】2人分 白菜・・・4枚 塩・こしょう・・・適量 パセリ・・・少々 ◎合びき肉・・・180g ◎玉ねぎ(みじん切り)・・40g ◎卵・・・1/2個 ◎ナツメグ・塩・こしょう・・・各少々 ◎パン粉・・・大さじ1 ☆デルモンテ「完熟うらごしトマト」・・・150g ☆水・・・150ml ☆固形ブイヨン・・・1個 ☆ローリエ・・・1枚 【作り方】 (1)白菜は熱湯でしんなりするまで茹でる。   ザルにあげて水気をきり冷ましておく。 (2)◎をよく練り混ぜ四等分したものを(1)で包む。   巻き終わりを爪楊枝でとめる。 (3)鍋に(2)を並べ☆を入れ20~25分煮込む。   塩こしょうで味をととのえ、お皿に盛る。   パセリを飾って出来上がり。 ※煮崩れないよう、なるべくきっちり入る鍋を使うこと! 寒くなるとコトコト煮込み料理で あったまりたいね。 白菜は煮込むとトロトロ。 冬の定番レシピにお試しあれ♪
posted by みぃ at 19:00

簡単!白だしロール白菜


簡単!白だしロール白菜
【材料】2人分 白菜・・・4枚 パセリ・・・少々 ◎合びき肉・・・200g ◎玉ねぎ(みじん切り)・・40g ◎卵・・・1/2個 ◎塩・こしょう・・・各少々 ◎片栗粉・・・大さじ1 ☆白だし・・・大さじ3 ☆水・・・300ml 【作り方】 (1)白菜は熱湯でしんなりするまで茹でる。   ザルにあげて水気をきり冷ましておく。 (2)◎をよく練り混ぜ四等分したものを(1)で包む。   巻き終わりを爪楊枝でとめる。 (3)鍋に(2)を並べ、☆を注ぎいれ煮立てる。   アクをとり弱火で20分ほど煮込む。   器に盛りパセリを飾って出来上がり。 ※煮崩れないよう、なるべくきっちり入る鍋を使うこと! ※白だしは種類によって濃さが違うので調節して下さい
味付けは白だしだけ!簡単ロール白菜
味付けは白だしだけなので失敗なし! 煮込んだ白菜は甘みを増し 中の肉だねも柔らか(*´∇`*) 白だしがじゅわっと溢れ出ます。 キャベツで作るのも好きだけど 今の季節なら白菜だな♪
posted by みぃ at 19:00

和風ロールキャベツの白だしクリーム仕立て♪


和風ロールキャベツの白だしクリーム仕立て♪
【材料】2人分 キャベツ・・・4枚 ◎合びき肉・・・180g ◎玉ねぎ(みじん切り)・・50g ◎卵・・・Sサイズ1個 ◎塩・・・ひとつまみ ◎ナツメグ・こしょう・・・各少々 ◎片栗粉・・・小さじ2 ★白だし・・・大さじ3 ★水・・・300ml 生クリーム・・・大さじ4 水溶き片栗粉・・・水(小さじ3)+片栗粉(小さじ1.5) ドライパセリ・・・少々 【作り方】 (1)キャベツはラップしレンジ600wで3分加熱する。   太い芯のところは包丁で削ぎ取る。 (2)◎をよく練り混ぜ四等分したものを(1)で包む。   巻き終わりを爪楊枝でとめる。 (3)鍋に(2)を並べ★を入れて25分煮込む。   ロールキャベツだけ取り出しお皿に盛る。 (4)残りの汁に生クリームを加えひと煮立ちさせる。   水溶き片栗粉を加えとろみをつける。 (5)(3)に(4)をかけてパセリを振ったら出来上がり。 ※煮崩れないよう、なるべくきっちり入る鍋を使うこと! ※水溶き片栗粉の割合は、水:片栗粉=2:1です ※とろみがついたら弱火で40秒ほど混ぜながら火を通して下さい
和風ロールキャベツの白だしクリーム仕立て♪
寒い日にほっこり温まる一品。 いつもは洋風なロールキャベツを 白だしを使って和テイストに。 生クリームでまろやか(*´∀`*) とろみをつけると冷めにくいし 見ためも優しい感じになるよね♪ こちら富山は朝から雪がちらちら。 いまのところ積もりはしてないけど この何とも言えない静けさが怖い・・・ 今シーズン最強の寒波だそうで( ▽|||) ひぃぃぃ またまた今年も雪かき生活となりそうです。 皆様もおでかけや運転の際は 十分お気を付けください。
posted by みぃ at 10:00

とろけるチーズinハンバーグ♪人気おかずレシピ


とろけるチーズinハンバーグ♪人気おかずレシピ
【材料】2人分 ◎合びき肉・・・200g ◎玉ねぎ(みじん切り)・・・80g ◎卵・・・Sサイズ1個 ◎マヨネーズ・・・大さじ1/2 ◎パン粉・・・大さじ1 ◎塩・こしょう・ナツメグ・・・各適量 ★赤ワイン・・・大さじ2 ★トマトケチャップ・・・大さじ2 ★しょうゆ・・・大さじ2 ★水・・・大さじ2 ★きび砂糖・・・大さじ1 とろけるスライスチーズ・・・2枚 サラダ油・・・少量 【作り方】 (1)◎をボウルに入れよく練り混ぜる。   四つ折りしたチーズを包み小判型にする。 (2)フライパンに油をひき(1)を中火で3分焼く。   焼き色が付いたら裏返す。   蓋をして弱火で5~6分蒸し焼きする。   ハンバーグを取り出しお皿に盛る。 (3)そのままのフライパンに★を加え混ぜる。   沸々と煮立てとろみがついたら火を止める。   ハンバーグにかけて出来上がり。 ※ハンバーグの種は冷蔵庫で冷やすとジューシーさup!
とろけるチーズinハンバーグ♪
みんな大好き♪ チーズinハンバーグ(*´∇`*) その醍醐味は何といっても 中から溢れ出る肉汁&チーズ!  目からも味わう(目で味わう)とは よく言ったもんだ! 視覚で判断する色や光沢や形は おいしさを決める要素のひとつ。 ナットク(*ΦωΦ)ノ
posted by みぃ at 10:00

さっぱり和風おろしハンバーグ♪簡単人気レシピ


さっぱり和風おろしハンバーグ♪簡単人気レシピ
【材料】2人分 ◎合びき肉・・・180g ◎玉ねぎ(みじん切り)・・・70g ◎卵・・・Sサイズ1個 ◎マヨネーズ・・・大さじ1/2 ◎パン粉・・・山盛り大さじ1 ◎塩・こしょう・ナツメグ・・・各適量 大根(すりおろす)・・・適量 サラダ油・・・適量 【作り方】 (1)◎をよく練り混ぜ二等分し小判型にする。 (2)フライパンに油をひき(1)を中火で2~3分焼く。   裏返してフタをし弱火で5~6分蒸し焼きする。 (3)お皿に盛り、大根おろしを乗せて出来あがり。 ※だし醤油やポン酢しょうゆをかけてお召し上がり下さい
さっぱり和風おろしハンバーグ♪簡単人気レシピ
大根おろしってなにげに 女性に嬉しい食材なんだよね。 ■血液サラサラ効果 ■美肌 ■アンチエイジング ■むくみ解消 ■代謝アップ ホントうほうほだな(ΦωΦ)
posted by みぃ at 10:00

肉味噌こんにゃくうどん♪簡単ヘルシー麺レシピ


肉味噌こんにゃくうどん♪簡単ヘルシー麺レシピ
【材料】2人分 合びき肉・・・200g こんにゃくうどん・・・2玉 きゅうり(細切り)・・・1~1.5本 温泉卵・・・2個 ◎テンメンジャン・・・大さじ3 ◎にんにく(すりおろす)・・・10g ◎酒・・・大さじ1 ◎しょうゆ・・・小さじ1.5 ◎きび砂糖・・・小さじ1 【作り方】 (1)フライパンで合びき肉を炒める。 (2)◎を加え汁気なくなるまで炒める。 (3)水で洗ったこんにゃくうどんをお皿に盛る。   きゅうり・(2)・温泉卵を乗せて出来上がり。 ※普通のうどんを使ってもOKです
肉味噌こんにゃくうどん♪簡単ヘルシー麺レシピ
以前に肉そぼろを作ったのですが こちらはテンメンジャンを使った 中華風な味付けにしています。 今日はこんにゃくうどんに 乗っけてみました^^ 使ったのはコチラ。 つるっつるな平麺に 肉味噌をよーくよーく 絡めて食べてね♪ 夏にぴったりなので オススメですよ(*´∇`*)
posted by みぃ at 11:35

我が家の肉そぼろ♪常備菜・作り置き簡単レシピ


我が家の肉そぼろ♪
【材料】作りやすい量 合びき肉・・・400g ◎生姜(すりおろす)・・・20g ◎酒・・・大さじ4 ◎きび砂糖(砂糖可)・・・大さじ4 ◎醤油・・・大さじ4 ※冷蔵庫で4~5日保存可能 【作り方】 (1)フライパンで合びき肉を炒める(画像)。 (2)火が通ったら(画像)◎を加えさらに炒める(画像)。 (3)汁気なくなるまで炒めたら(画像)出来上がり。
常備菜&作り置きおかず簡単レシピ
いろいろある常備菜ですが 我が家の絶対はコレ。 肉そぼろ! コレが冷蔵庫にあると めちゃめちゃ楽チンなんよ♪ ごはんにかけたりサラダにかけたり めん類にかけたり。 卵に混ぜてオムレツもいいな♪ レタス巻きも最高っ!! スープの具にもグー(最終的にダジャレか) 楽したい方は是非。 超オススメでっす(* ̄ー ̄*)
posted by みぃ at 08:00

蓮根つくねの甘酢にんにく照り焼き♪簡単おいしい秋の味覚レシピ!ポタージュスープレシピ


蓮根つくねの甘酢にんにく照り焼き♪
【材料】4人分(12~13個) ◎合びき肉・・・350g ◎蓮根(粗みじん切り)・・・140g ◎玉ねぎ(みじん切り)・・・100g ◎卵・・・Lサイズ1個 ◎マヨネーズ・・・大さじ1 ◎パン粉・・・大さじ2 ◎塩・こしょう・ナツメグ・・・各適量 ★にんにく(すりおろす)・・・2かけ ★醤油・・・大さじ4 ★酢・・・大さじ4 ★きび砂糖・・・大さじ3 ★水・・・大さじ3 片栗粉・・・適量 サラダ油・・・適量 青じそ(千切り)・・・10枚 【作り方】 (1)◎をよく練り混ぜ丸くまとめ片栗粉をまぶす。 (2)フライパンに油をひき(1)を両面焼く。   余計な油をペーパーで拭き取っていく。 (3)よく混ぜた★を加え照りつけながら焼く。   タレにとろみが出てきたらお皿に盛る。   青じそをのせて出来上がり。
簡単おいしい秋の味覚レシピ
いつものハンバーグに 秋れんこんを加えただけ。 粗めに切ったれんこんが シャキシャキして旨いっ! にんにくを効かせた甘酢だれで 白飯もガッツリいけちゃいます。 もちろんお酒のおともにも ピッタリですよ~^^ ◆掲載のお知らせ◆ 朝時間.jpのアサトピにて レシピを掲載していただきました。
涼しくなったら食べたいポタージュスープレシピ さつまいものスイートポタージュ♪ 涼しくなったら食べたいポタージュスープレシピ「さつまいものスイートポタージュ」掲載
レシピはこちら。過去記事はコチラ
posted by みぃ at 12:15

煮込みハンバーグ@あめ色玉ねぎのっけ♪バレンタインの簡単おもてなし男子人気No.1レシピ!


煮込みハンバーグ@あめ色玉ねぎのっけ♪
【材料】2人分 ◎合びき肉・・・180g ◎玉ねぎ(みじん切り)・・・70g ◎卵・・・Sサイズ1個 ◎マヨネーズ・・・大さじ1/2 ◎パン粉・・・大さじ1 ◎塩・こしょう・ナツメグ・・・各適量 ★水・・・120ml ★赤ワイン・・・大さじ2 ★ウスターソース・・・大さじ2 ★濃厚ソース・・・大さじ2 ★トマトケチャップ・・・大さじ2 ★顆粒コンソメ・・・小さじ1/2 玉ねぎ(薄切り)・・・70g バター・・・5g サラダ油・・・少量 【作り方】 (1)◎をよく練り混ぜ小判型にする。 (2)フライパンに油をひき(1)を両面焼く。   薄切り玉ねぎを一緒に炒める。 (3)よく混ぜた★を加え弱火で煮込む。   バターを加えて火をとめお皿に盛る。   あめ色玉ねぎをのせて出来上がり。 ※濃厚ソース・・・お好みソース・豚カツソースなど ※ハンバーグにソースかけながら煮込んで下さい
バレンタインの簡単おもてなし男子人気No.1レシピ!
男子が好きなメニュー ・・・といえば やっぱコレだね! 煮込みだと中が生焼け なんてこともないから安心^^ 焦げ付かないように 火加減だけ注意してね♪
posted by みぃ at 06:30

大人気!アボカドチーズバーガー


アボカドチーズバーガー
***ハンバーグレシピ*** 【材料】2人分 ◎合びき肉・・・175g ◎玉ねぎ(みじん切り)・・・70g ◎卵・・・1個 ◎マヨネーズ・・・大さじ1/2 ◎パン粉・・・適量 ◎塩・こしょう・・・各適量 ◎GABAN「ナツメグ」・・・適量 ☆白ワイン・・・大さじ2 ☆トマトケチャップ・・・大さじ3 ☆醤油・・・大さじ1 バター・・・10g サラダ油・・・適量 【作り方】 (1)◎を粘りが出るまでよく混ぜる。   2等分し丸くまとめる。 (2)フライパンに油をひき(1)を中火で3分焼く。   焼き色が付いたら裏返す。 (3)フタをして弱火で5~6分蒸し焼きにする。   ハンバーグを取り出す。 (4)そのままのフライパンに☆を順に加える。   沸々と煮立ってきたら火をとめバターを溶かす。 (5)ハンバーグを戻しソースを全体にからめる。
みんな大好き♪アボカドチーズバーガー
***バーガーレシピ*** 【材料】2人分 作ったハンバーグ・・・2個 ごま付きバンズ・・・2個 レタス・・・1枚 アボカド(薄切り)・・・1/2個 トマト(輪切り)・・・2枚 スライスチェダーチーズ・・・2枚 マーガリン・・・適量 マヨネーズ・・・適量 【作り方】 (1)バンズを半分に切りマーガリンを塗る。 (2)レタス・マヨネーズ・ハンバーグをのせる。   チーズ・トマト・アボカドをのせる。 (3)バンズをピックでとめたら出来上がり。
休日のブランチに手作りハンバーガーを喰らう!
土曜のブランチ。 モスやマックでたまに食べるけど やっぱり手作りバーガー最高♪ 具がいっぱい過ぎて かぶりつけない!(ノ∇≦*)
posted by みぃ at 07:30

賀茂ナスのにんにく醤油ハンバーグ♪&クックパッド×ヤフー 提携1周年記念 前菜部門レシピノミネート!


賀茂ナスのにんにく醤油ハンバーグ♪
【材料】2人分 賀茂ナス・・・1個(300g) ◎合びき肉・・・200g ◎玉ねぎ(みじん切り)・・・50g ◎卵・・・1/2個 ◎パン粉・・・大さじ2 ◎マヨネーズ・・・大さじ1 ◎塩・こしょう・ナツメグ・・・各適量 ★醤油・酒・みりん・・・各大さじ2 ★ニンニク(すりおろす)・・・2かけ サラダ油・・・適量 塩・こしょう・・・各適量 【作り方】 (1)ナスは2cm幅の輪切りにする(2枚)。   しばらく水にさらし水気をきっておく。 (2)残ったナスは1cmの角切りにする。   塩もみをして水気をぎゅっと絞る。   ◎と一緒によく練り混ぜ小判形にする。 (3)フライパンに油をひき(1)を焼く。   塩・こしょうし両面焼けたら取り出す。 (4)そのままのフライパンで(2)を焼く。   中まで火が通ったらよく混ぜた★を加える。   全体にタレを絡めお皿に(3)と重ねて盛る。   上から残ったタレをかけて出来上がり。 ※賀茂ナス以外のナスでもOK!   (その時は輪切りを数枚を並べるといいかも)
賀茂ナスのにんにく醤油ハンバーグ♪
京都の義実家から 夏野菜がたんまり届きました。 今、お野菜高いから 嬉しいふるさと便です♪ 今日はその中から 京野菜の賀茂ナスを使って。 賀茂ナスのお布団に ナス入りハンバーグを お昼寝させてみました(*^m^*) 中も外も、ナス・なす・茄子! 下までザクっと切って ハンバーグとナスを一緒に食べてね。 ◆お知らせ◆ クックパッド×ヤフー 提携1周年記念 「みんなで選ぼう!食べたい!ごちそうレシピ」の 前菜部門にノミネートされました。
前菜部門 ノミネートレシピ フワっ!トロっ!モチっ!そら豆のスフレ風
フワっ!トロっ!モチっ!そら豆のスフレ風
前菜・メイン・デザート各3部門ごとに ノミネート30レシピを選出。 レシピの中から皆さんの投票により 一番食べたいレシピを決定します! さらにみんなが食べたいレシピの中から スマートキッチンで商品化。 ぜひ投票に参加してね^^ 【投票期間】 2013年7月22日(月)~8月11日(日) ※投票は終了しました。
posted by みぃ at 07:15

筍のにんにくバター醤油ハンバーグ♪簡単おいしい春の味覚レシピ


筍のにんにくバター醤油ハンバーグ♪
【材料】2人分(4個分) ゆで筍(1cm角切り)・・・125g バター・・・10g △塩・こしょう・・・各少々 △醤油・・・大さじ1/2 ◎合びき肉・・・180g ◎卵・・・1個 ◎塩・・・小さじ1/4 ◎こしょう・・・少々 ◎パン粉・・・山盛り大さじ1 ★醤油・酒・みりん・・・各大さじ1 ★ニンニク(すりおろす)・・・1かけ バター・・・10g 【作り方】 (1)フライパンにバターをひき筍を炒める。   △で調味したら取り出し冷ましておく。 (2)ボウルに◎と(1)を入れよく練り混ぜ丸型にする。   フライパンで焼き、蓋をして蒸し焼きする。 (3)中まで火が通ったら取り出しお皿に盛る。   そのままのフライパンによく混ぜた★を入れる。   沸々したら火をとめバターを溶かす。   ※熱々のタレをかけてお召し上がりください。
簡単おいしい春の味覚レシピ
; ̄ロ ̄)しまった!! 断面の写真撮るの すっかり忘れてたっ。 ゴロゴロたけのこを お見せしたかったです・・・。 にんにく風味のバター醤油は 筍にもハンバーグにも合うわん♪ (* ̄ー ̄*)ニヤリッ
posted by みぃ at 06:00

残り野菜を無駄なく美味しく!我が家のハンバーグ


残り野菜を無駄なく美味しく!我が家のハンバーグ
【材料】2人分 ◎合びき肉・・・200g ◎にんじん(みじん切り)・・・60g ◎ブロッコリーの芯(みじん切り)・・・80g ◎卵・・・1個 ◎無調整豆乳・・・大さじ2 ◎パン粉・・・山盛り大さじ2 ◎塩・こしょう・ナツメグ・・・各適量 ☆白ワイン・・・大さじ2 ☆トマトケチャップ・・・大さじ3 ☆醤油・・・大さじ1 バター・・・10g サラダ油・・・適量 ※残り野菜なら何でもOKです 【作り方】 (1)◎を粘りが出るまでよく混ぜる。   2等分し丸くまとめる。 (2)フライパンに油をひき(1)を中火で3分焼く。   焼き色が付いたら裏返す。   フタをして弱火で5~6分蒸し焼きにする。   ハンバーグを取り出しお皿に盛る。 (3)そのままのフライパンに☆を順に加え混ぜる。   沸々と煮立ってきたらバターを加え溶かす。   ハンバーグにかけて出来上がり。
残り野菜を無駄なく美味しく!我が家のハンバーグ
前回のにんじん残りとブロッコリー芯を使って ハンバーグを作りました♪ 作り方は定番のハンバーグと同じ。 玉ねぎが残り野菜になっただけ~♪ 野菜の食感を残したかったので うちでは生を刻んで入れてます。 気になる方は炒めたものを混ぜて下さい^^
posted by みぃ at 05:15

ハロウィンおばけの煮込みハンバーグ♪簡単おもてなしパーティーレシピ


ハロウィンおばけの煮込みハンバーグ♪
【材料】2人分 ◎合びき肉・・・175g ◎玉ねぎ(みじん切り)・・・70g ◎卵・・・1個 ◎マヨネーズ・・・大さじ1/2 ◎パン粉・・・適量 ◎塩・こしょう・・・各適量 ◎GABAN「ナツメグ」・・・適量 ☆水・・・80ml ☆赤ワイン・・・大さじ2 ☆ウスターソース・・・大さじ2 ☆トマトケチャップ・・・大さじ2 ☆顆粒コンソメ・・・小さじ1/2 バター・・・5g サラダ油・・・少量 チェダーチーズ(スライス)・・・2枚 ※ジャックに型抜きしておく 【作り方】 (1)◎をよく練り混ぜハンバーグ型にする。 (2)フライパンに油をひき(1)をこんがり焼く。 (3)よく混ぜた☆を加え8~10分煮込む。 (4)仕上げにバターを加え火をとめる。 (5)お皿に盛り、チェダーチーズをのせる。   ソースを上からかけて出来上がり。 ※煮込む時はフタをせずに弱火で! ※ソースをかけながら煮詰めて下さい
簡単おもてなしパーティーレシピ
チーズをお化けかぼちゃにするのが ちょっと面倒やった( ̄ー ̄; 慣れないことすると 眉間にキーーーって シワが寄ってきたわ。 大変大変っ!! キャラ弁作る人って ほんま凄いよなぁ。 チーズが切れ切れになりながらも 何とか形になった(^^;;ふぅ~ ソースかけたら どろろ~んと溶けてきて ちょうどいい具合に お化けっぽくなったから よかったわ(* ̄m ̄)プッ 一緒にのってるのはこのサラダ。 かぼちゃチップスを ぶすっと刺してみましたΨ(`∀´)Ψ コウモリが飛んでるのを イメージしてみたんやけど。 見える?笑 ◆今日のありがとう◆ TRUNK * chikageさんアボカドのふわふわ山葵マヨ焼き♪を作ってくださいました♪ chikageさんいつもありがとうございます^^ そしてそして更に嬉しいことが! 美容室を経営なさっているchikageさんのブログを ご覧になったお客様もこちらを作ってくださったそうです。 本当にありがとうございますm(*- -*)m 仲良しブロガーのとまとママさんこちらで使った亀城庵さんの讃岐うどんで 鶏すきのっけ☆ぶっかけ温うどんを作ってくださいました♪ ありがとうございます^^
posted by みぃ at 17:35

うずら肉団子のピリピリ七味あん♪


うずら肉団子のピリピリ七味あん♪
【材料】2人分 ◎合びき肉・・・200g ◎玉ねぎ(みじん切り)・・・1/2個 ◎卵・・・小1個 ◎塩・こしょう・・・各少々 ◎片栗粉・・・大さじ1 ◎生姜(すりおろす)・・・少々 ☆水・・・70ml ☆砂糖・醤油・酢・みりん・・・各大さじ1 ☆片栗粉・・・小さじ1 ☆創味シャンタン・・・小さじ1/2 ☆七味とうがらし・・・2~4振り(お好みで) うずら(ゆで卵)・・・6個 揚げ油・・・適量 【作り方】 (1)◎をよく練り混ぜ、うずらを真ん中に詰めボール状にする。 (2)170度の油で(1)をこんがり揚げる。 (3)フライパンによく混ぜた☆と(2)を入れコロコロ転がしながら   煮立たせトロミが出たら全体にからめ出来上がり。 ※七味の分量はお好みで調節して下さい
うずら肉団子のピリピリ七味あん♪
甘酢に七味を投入してみました。 暑さで辛味を欲しておりまする(ΦωΦ) 甘いんに辛いん入れて ソレいったい何酢やーって話。 辛味は自由なので好きにフリフリしてね^^ 見ためはスコッチエッグみたいやけど 味はめっちゃ和っ♪ スコッチエッグってイギリス料理なんやて。 知らんかった!( ̄□ ̄;) 頑張れニッポン ◆今日のありがとう◆ TRUNK*chikageさん3色野菜の甘辛ポークロールを アレンジして作ってくださいました♪ ありがとうございますヽ(=´▽`=)ノ
posted by みぃ at 07:00

丸コロッ!ゴーヤの照り焼きハンバーグ♪レシピブログ「夏野菜10レシピ」に掲載していただきました。


レシピブログさん7月特集「夏野菜10レシピ」にて 丸コロッ!ゴーヤの照り焼きハンバーグ♪を 掲載していただきました。
丸コロッ!ゴーヤの照り焼きハンバーグ♪
夏野菜には体に嬉しい栄養がたっぷり! 旬を迎える今だからこそ 美味しく食べて元気チャージしましょう^^ 気になるレシピが見つかるかも♪なので ぜひチェックしてみてね~ヾ(≧∇≦*)〃
夏野菜が主役の10レシピ掲載中 レシピブログ「夏野菜10レシピ」に掲載
レシピはこちら。過去記事はコチラ
丸コロッ!ゴーヤの照り焼きハンバーグ♪
◆今日のありがとう◆ 「アオイトリ食堂」のヒカルさん春色ポタージュ♪を作ってくださいました♪ ヒカルさん、ありがとうございますヽ(=´▽`=)ノ
posted by みぃ at 18:00

燃えろ!キムチの赤いスープ 


燃えろ!キムチの赤いスープ
【材料】2人分 合びき肉・・・80g 白菜キムチ・・・100g 玉ねぎ(薄切り)・・・1/4個 ニラ(小口切り)・・・1/2束 ◎水・・・400ml ◎創味シャンタン・・・小さじ1~1.5 ◎コチュジャン・・・小さじ1/2 ごま油・・・適量 塩・こしょう・・・各少々 糸唐辛子・・・少々 【作り方】 (1)鍋にごま油をひき玉ねぎを炒めしんなりしたら合びき肉と   キムチを加え炒め塩こしょうで調味する。 (2)◎を加えアクを取りながら煮立たせ火をとめニラを加える。 (3)器に盛り付け糸唐辛子を飾り出来上がり。 ※白菜キムチやコチュジャンの分量はお好みで調節して下さい
疲労回復 脂肪燃焼 便秘解消 美肌効果 スープ
暑くなると冷たいものも食べたいけど 辛いものも食べたくなります^^ なぜなら・・・ 辛みの素となるキムチやコチュジャンには オトナ女子が食いつくワード満載! 疲労回復 脂肪燃焼 便秘解消 美肌効果 こりゃ~燃えるぅ(
posted by みぃ at 06:30

韓国風キムチにらバーグ♪おろしのっけ


韓国風キムチにらバーグ♪おろしのっけ
【材料】2人分 ◎合びき肉・・・200g ◎ニラ(小口切り)・・・1/2束(50g) ◎白菜キムチ(粗みじん切り)・・・80g ◎卵・・・1個 ◎パン粉・・・適量 ◎塩・こしょう・・・各少々 ☆白菜キムチ(トッピング用)・・・適量 ☆大根(すりおろし水気を絞る)・・・適量 ☆青じそ(千切り)・・・2枚 【作り方】 (1)◎の材料をよく練り混ぜ丸くまとめる。 (2)フライパンに油をひき(1)をこんがり焼く。 (3)お皿に盛り☆をのせて出来上がり。
韓国風キムチにらバーグ♪おろしのっけ
お子様の大好きなハンバーグを ちょいとアレンジ。 たっぷりのキムチとニラを 詰め込んじゃいました^^ 上にのっけたキムチと大根おろしを 一緒に絡めていただくとオツですよ! お酒にも白飯にも合う ハンバーグの完成♪(*´▽`*)ノ゛
posted by みぃ at 18:00

やっぱり大好き♪ミートソース・スパゲティ(スパゲッティ・ボロネーゼ)


やっぱり大好き♪ミートソース・スパゲティ 〈スパゲッティ・ボロネーゼ〉
【材料】4~5人分 合びき肉・・・200g 赤ワイン・・・100ml オリーブ油・・・適量 塩・こしょう・・・各適量 パスタ・・・お好みの量 ☆玉ねぎ(みじん切り)・・・1/2個 ☆セロリ(みじん切り)・・・1/2本 ☆にんじん(みじん切り)・・・1/2本 ☆にんにく(みじん切り)・・・1かけ ◎トマト缶・・・1缶 ◎固形ブイヨン・・・1個 ◎GABAN「オレガノ」・・・小さじ1 ◎GABAN「ローズマリー」・・・小さじ1/2 ◎GABAN 「ローリエ」・・・1枚 【ミートソースの作り方】 (1)鍋に油をひき☆をじっくり炒め取り出しておく。 (2)同じ鍋に合びき肉を入れ強火でしっかり炒める。   肉から出た脂をペーパーでとり赤ワインを加え煮詰める。 (3)汁気が少なくなったら◎と(1)を加え再び煮詰める。   (全体に水っぽさがなくなるまで)   塩・こしょうで味を整え出来上がり。
やっぱり大好き♪ミートソース・スパゲティ(スパゲッティ・ボロネーゼ)
我が家の定番ミートスパ♪ 妄想料理も好きだけど たまには相方〈キョン〉さんにも 普通のモンを食わさねば! 2人で食べ切るには 結構多めのミートソース。 欲しい分だけ使った後は ジップ袋に1人分ずつ小分けして 冷凍保存してます。 ちなみにパスタも大量に茹でて冷凍。 茹で時間1.5~2分前にザルにあげ オリーブ油を絡めラップに1人分ずつ包み 冷凍庫に ( ̄ー ̄)ノ"ポイッ! 食べる時レンチンすると丁度いい 硬さになるよん^^ 休日ランチに重宝しまっせ♪
posted by みぃ at 17:00

キャベツ入りミートボールの濃厚トマトソース煮込み♪


キャベツ入りミートボールの濃厚トマトソース煮込み♪
【材料】2~3人分 ◎合びき肉・・・200g ◎キャベツ(みじん切り)・・・100g ◎卵・・・1個 ◎塩・こしょう・ナツメグ・・・各適量 ◎パン粉・・・適量 ☆カットトマト缶・・・1缶 ☆赤ワイン・・・100ml ☆固形ブイヨン・・・1個 ☆GABAN「ローリエ」・・・2枚 ☆GABAN「オレガノ」・・・小さじ2 にんにく(薄切り)・・・2かけ 玉ねぎ(みじん切り)・・・1個 エリンギ(薄切り)・・・1~2本 オリーブ油・・・適量 塩・こしょう・・・各適量 【作り方】 (1)◎の材料をよく練り混ぜボール状にまとめ、フライパンに   オリーブ油をひき転がしながら焼き色をつけ取り出す。 (2)ルク鍋にオリーブ油をひきにんにくを炒め香りが出てきたら   玉ねぎ・エリンギを加え炒める。 (3)具がしんなりしてきたら☆を加え15~20分煮込む。 (4)鍋に(1)を戻し再び10分煮込み、最後に塩こしょうで調味し   出来上がり。
キャベツ入りミートボールの濃厚トマトソース煮込み♪
まんまるミートボールが可愛い一皿♪ フワッと柔らか食感の決め手は たっぷり混ぜ込んだキャベツかな^^ 赤ワインをプラスしたトマトソースも いつものより濃厚な仕上がりに。 我が家はパンと一緒にいただきましたが パスタとあわせても美味しいですよ。 ぜひお試しあれ~♪ヽ(=´▽`=)ノ
posted by みぃ at 18:00

こんにゃくヘルシーロールキャベツ♪ヘルシー&ビュティー女子力up!


こんにゃくヘルシーロールキャベツ♪
【材料】2人分 キャベツ(サッと茹でて太い芯は削ぎ取る)・・・4枚 ◎合びき肉・・・150g ◎こんにゃく(下ゆでしてみじん切り)・・・80g ◎玉ねぎ(みじん切り)・・・1/4個(40g) ◎しょうが(すりおろす)・・・少々 ◎塩・こしょう・・・各少々 ◎片栗粉・・・小さじ2 ☆だし汁・・・300ml ☆醤油・・・小さじ1 ☆みりん・・・小さじ1 ☆しょうが(みじん切り)・・・1かけ ☆塩・・・少々 水溶き片栗粉・・・適量 【作り方】 (1)◎の材料をよく練り混ぜ丸型にまとめキャベツで包み   楊枝でとめる。 (2)鍋に(1)を敷き詰め、☆を入れて20~25分煮込む。 (3)器に盛り付け残った煮汁に水溶き片栗粉を加えとろみをつけ   上からかけて出来上がり。 ※煮込んでいる間に崩れないよう、なるべくきっちり入る鍋を使うこと!
ヘルシー&ビュティー女子力up!
こんにゃくでカサ増し&ヘルシー! 体にも家計にも優しいわね~。 相方キョンさんはコイツの存在に 全く気づかずでした(* ̄m ̄)プッ パッカーン開くとこんな感じ♪
パッカ~~ン!
中だけホジホジして食べる人も そうそういないと思うけど・・・ こうして覗いてみると 白こんにゃくを使ったせいか 「こんにゃくは何処?」になってるわね~。 キョンさんが気づかなかったのも 無理はないか。 お肉たっぷりやと思って騙されてくれると それはそれでシメシメ (Ψ`∀´)Ψ
posted by みぃ at 06:45

お肉少なめ♪フスィリ・ボロネーゼ


お肉少なめ♪フスィリ・ボロネーゼ
【材料】2人分  合びき肉・・・150g にんにく(みじん切り)・・・1かけ しょうが(みじん切り)・・・1かけ 玉ねぎ(みじん切り)・・・1個 セロリ(みじん切り)・・・1/2本 エリンギ(みじん切り)・・・1本 ◎トマト缶・・・1缶 ◎赤ワイン・・・大さじ2 ◎固形ブイヨン・・・1個 ◎GABAN「ナツメグ」・・・小さじ1 ◎GABAN「オレガノ」・・・小さじ1/2~1 ◎GABAN「タイム」・・・小さじ1/2~1 ◎塩・こしょう・・・各適量 オリーブ油・・・適量 フスィリ(フジッリ)・・・200g 【作り方】 (1)鍋でフスィリをお好みの硬さにゆでる。 (2)フライパンに油をひきニンニク・しょうがを炒め香りが出たら   玉ねぎ・セロリ・エリンギを加えしんなりするまで炒める。 (3)合びき肉を加え炒める。◎を加え全体がモッタリとして   水っぽさがなくなるまでじっくり煮詰める。 (4)ゆでたてのフスィリとソースを混ぜ合わせ出来上がり。 ※ミートソースは2人分より多めなので欲しい分だけ使った後は ジップ袋やタッパー等に入れて冷凍or冷蔵保存してください
お肉少なめ♪フスィリ・ボロネーゼ de なんちゃってイタリアン!
またしても懲りずに なんちゃってイタリアン登場! お肉少なめでボロネーゼってのも おかしな話ですが・・・ そこいらへんは いつも通りボカシつつ、笑。 このネジネジの中尾彬的パスタは キョンさんのお気に入りなんです♪ キョンさん曰く、このネジネジの隙間に たっぷりソース絡むんが好きなんやて。 なるほどね~(-ε- ) 道理でソースの減りが早い早い。 ◆今日のありがとう◆  title=
仲良しのとまとママさん我が家で大人気のフライドチキン♪ カリッとジューシーだよ!を手羽中で アレンジして作ってくれました^^♪