ごはんにもパンにもぴったり♪「鶏もも肉のトマト煮」レシピ5選

レシピブログのくらしのアンテナにて レシピを掲載していただきました。

ごはんにもパンにもぴったり♪「鶏もも肉のトマト煮」レシピ 鶏肉と白菜のココナッツトマト煮♪

レシピはこちら。過去記事はコチラ。

骨付きだからうまみ抜群！「手羽元のトマト煮」レシピ5選

レシピブログのくらしのアンテナにて レシピを掲載していただきました。

骨付きだからうまみ抜群！「手羽元のトマト煮」を作ってみよう♪ スイッチぽん！手羽元のトマト煮

レシピはこちら。過去記事はコチラ。

朝食におすすめ！トマト缶を使った時短レシピ5選

朝時間.jpのアサトピにて レシピを掲載していただきました。

朝食に「トマト缶」を使おう！ おすすめ時短レシピ5選 スイッチぽん！手羽元のトマト煮

レシピはこちら。過去記事はコチラ。

朝トマトがおすすめ！リコピンたっぷり朝食レシピ

レシピブログのくらしのアンテナにて レシピを掲載していただきました。

これからは“朝トマト”がおすすめ！ リコピンたっぷり朝食レシピ えびのトマトカレースープ

レシピはこちら。過去記事はコチラ。

蟹のトマトクリームパスタ♪カニ缶詰で簡単絶品レシピ

【材料】2人分 パスタ・・・160～200ｇ カニ缶・・・1缶（140g） トマト缶・・・1缶（400g） ニンニク（みじん切り）・・・2かけ 生クリーム・・・150ml オリーブ油・・・適量 岩塩・・・適量 ドライパセリ・・・少々 【作り方】 (1)鍋でパスタをお好みの硬さにゆでる。 (2)フライパンにオリーブ油をひきニンニクを炒める。 　 香りが出たらトマト缶を手で潰しながら入れる。 　 中火で焦がさないよう混ぜながら10分煮込む。 (3)全体にモタッとしてきたらカニ缶を汁ごと加える。 　 2～3分煮込んだら生クリームを加え混ぜる。 　 塩で味をととのえたらソースの出来上がり。 (4)茹でたてパスタにソースを適量絡めてお皿に盛る。 　 上にもソース少しかけパセリを散らして出来上がり。 ※パスタ100gに対しお湯1リットル塩10gで茹でる ※トッピングのカニ身は缶詰に入っていたものです ※ソースは2人分より多めの量です

お正月にもらって帰ったカニ缶が まだ奥底に眠ってたので。 ありがちですが ちょいとパスタにしてみました。 ありがち・・・それは味に間違いなしっ！ （by　誰やねん） カニたっぷり、ソース濃厚～♪ ヾ(*￣▽￣)ﾉ心おどるわぁ もしもソースが余った時は 温野菜やバゲットのディップにしたり オムレツやトーストにかけたりしても 美味しいのでおすすめです！ お皿までペロペロと 舐めたいくらいですが・・・ さすがにやめておきます。

懐かしの人気給食レシピをおうちで簡単に再現！

レシピブログのくらしのアンテナにて レシピを掲載していただきました。

懐かしの給食メニューをおうちで再現！ 昔ながらの洋食屋さんポークビーンズ♪

レシピはこちら。過去記事はコチラ。 ◆今日のありがとう◆ Faith(June Hamasaki）さんが 鶏手羽元と大根のオイスターうま煮を 作ってくださいました♪ ありがとうございます＾＾

炊飯器で作る♪鶏手羽元のトマト煮。炊飯器を使った簡単おかずレシピ

【材料】多めの2人分 鶏手羽元・・・8本 玉ねぎ（くし形切り）・・・1個 にんにく（薄切り）・・・1かけ トマト缶・・・1缶（400g） 赤ワイン・・・50ml 固形ブイヨン・・・2個 ローリエ・・・1枚 塩・・・少々 【作り方】 (1)すべての材料を炊飯釜に入れスイッチぽん！ (2)炊飯が終わったら器に盛り出来上がり。 ※途中2～3回混ぜて下さい ※こちらは60分炊飯したものです

炊飯器におまかせっ！(*^-°)v 某テレビ番組のようですが。 この際まるっと おまかせしちゃいましょう、笑。 多めの2人分なので 余った分はリメイクしました。 そちらのレシピは また次回アップしますね＾＾

昔ながらの洋食屋さんポークビーンズ♪給食で大人気のレシピを豚こま肉で簡単に作ってみよう！

【材料】2～3人分 豚こま肉・・・200g ニンニク（みじん切り）・・・1かけ 玉ねぎ（角切り）・・・150g にんじん（角切り）・・・80g 大豆水煮・・・140g ◎トマト缶・・・1缶 ◎ブイヨン・・・1個 ◎トマトケチャップ・・・大さじ1 ◎ウスターソース・・・大さじ1 ◎はちみつ・・・大さじ1/2 ◎GABAN「ローリエ」・・・1枚 サラダ油・・・適量 塩・こしょう・・・各適量 【作り方】 (1)豚こま肉に塩こしょうを揉み込んでおく。 (2)鍋に油をひきニンニクを炒める。 　 香りが出たら(1)・玉ねぎ・にんじんを炒める。 (3)大豆と◎を加え15分煮込んだら出来上がり。

学校給食でも定番レシピの ポークビーンズ♪ お子様の大好きなメニューだから お家でも簡単に作ってみたいよね。 豚こま肉を使えば短時間でも旨みたっぷり！ たくさん作ってアレンジ＆リメイクも 楽しめるレシピですよ＾＾ （2015/8/17　追記） こちらのレシピは缶詰・びん詰・レトルト食品を使った スピードレシピコンテストで優秀賞を受賞しました。 詳細はこちらをクリック！ （2015/9/1　追記） こちらのレシピは缶詰・びん詰・レトルト食品を使った スピードレシピコンテストでグランプリを受賞しました。 詳細はこちらをクリック！ ◆今日のありがとう◆ Aya♪さんが たけのこの白だしクリームチーズあえを 作ってくださいました♪ ありがとうございます＾＾

お手軽ラタトゥイユソース♪たっぷり作り置きしたいアレンジ豊富な簡単フレンチ常備菜レシピ！

【材料】作りやすい量 玉ねぎ・・・1個 ナス・・・2個 にんじん・・・1本 ピーマン・・・2個 にんにく・・・2かけ ★トマト缶・・・1缶 ★GABAN「ローリエ」・・・1枚 ★GABAN「ローズマリー」・・・小さじ1 ★塩・こしょう・・・各適量 オリーブ油・・・適量 塩・こしょう・・・各適宜 ガーリックバゲット 【作り方】 (1)玉ねぎ・にんにくはみじん切りする。 　 ナス・にんじん・ピーマンは小さく角切りする。 (2)ルク鍋にオリーブ油をひきにんにくを炒める。 　 香りが出てきたら野菜を加えじっくり炒める。 (3)しんなりしたら★を加え弱火で20分煮込む。 　 塩・こしょうで味をととのえ出来上がり。 ※冷蔵で3～4日保存できます

なんちゃってラタトゥイユ。 具をちっちゃく切って ソース仕立てにしてみました＾＾ アレンジも自由自在なので 冷蔵庫にあると凄く便利ですよ。 まずはシンプルに ガーリックバゲットを添えて♪

やっぱり大好き♪ミートソース・スパゲティ（スパゲッティ・ボロネーゼ）

【材料】4～5人分 合びき肉・・・200g 赤ワイン・・・100ml オリーブ油・・・適量 塩・こしょう・・・各適量 パスタ・・・お好みの量 ☆玉ねぎ（みじん切り）・・・1/2個 ☆セロリ（みじん切り）・・・1/2本 ☆にんじん（みじん切り）・・・1/2本 ☆にんにく（みじん切り）・・・1かけ ◎トマト缶・・・1缶 ◎固形ブイヨン・・・1個 ◎GABAN「オレガノ」・・・小さじ1 ◎GABAN「ローズマリー」・・・小さじ1/2 ◎GABAN 「ローリエ」・・・1枚 【ミートソースの作り方】 (1)鍋に油をひき☆をじっくり炒め取り出しておく。 (2)同じ鍋に合びき肉を入れ強火でしっかり炒める。 　 肉から出た脂をペーパーでとり赤ワインを加え煮詰める。 (3)汁気が少なくなったら◎と(1)を加え再び煮詰める。 　　（全体に水っぽさがなくなるまで） 　 塩・こしょうで味を整え出来上がり。

我が家の定番ミートスパ♪ 妄想料理も好きだけど たまには相方〈キョン〉さんにも 普通のモンを食わさねば！ 2人で食べ切るには 結構多めのミートソース。 欲しい分だけ使った後は ジップ袋に1人分ずつ小分けして 冷凍保存してます。 ちなみにパスタも大量に茹でて冷凍。 茹で時間1.5～2分前にザルにあげ オリーブ油を絡めラップに1人分ずつ包み 冷凍庫に (￣ー￣)ノ"ポイッ！ 食べる時レンチンすると丁度いい 硬さになるよん＾＾ 休日ランチに重宝しまっせ♪

牛すじ肉のローズマリー煮込み♪朝時間.jpにレシピ掲載

【材料】2人分 牛すじ肉・・・230～250g ★しょうが（薄切り）・・・1かけ ★長ねぎ（青い部分）・・・1本 ★酒・・・大さじ3 玉ねぎ・・・1個 セロリ・・・1/2個 にんじん・・・1/2個 ◎トマト缶・・・1/2缶（200g） ◎赤ワイン・・・150ml ◎GABAN「ローズマリー」・・・小さじ1 ◎塩・・・小さじ1/2 ◎こしょう・・・適量 オリーブ油・・・適量 ゆでたパスタ・・・お好みで 【牛すじ肉の下ごしらえ】 (1)鍋に湯を沸かし牛すじを入れゆでこぼす。 (2)ゆで汁を捨て流水で水洗いする。 (3)★を入れた水に(2)を入れ15分茹でる。 (4)ザルにあげ一口大に切る。 【作り方】 (1)玉ねぎ・セロリ・にんじんは粗くみじん切りする。 (2)ルク鍋にオリーブ油をひき(1)を炒める。 (3)しんなりしたら◎と下ごしらえした牛すじを加える。 　 中火にかけ沸騰したら弱火で1～2時間ほど煮込む。 (4)お皿に盛り付けパスタを添える。

じっくり煮込んだ牛すじが お口の中でとろろ～～ん♪ 柔らかっ(*≧ε≦*) お好きなパスタやパンと一緒に どうぞ召し上がれ＾＾ ◆掲載のお知らせ◆ 2/21（火）より、レシピブログの姉妹サイト朝時間.jpにて 「春色朝ごはんレシピ特集」がスタートしましたヽ(=´▽`=)ﾉ

春野菜を使った朝ごはんレシピがいっぱい♪ お気に入りを見つけて作ってみてね＾＾ 【掲載期間：2月21日～1ヶ月間】 ※レシピ掲載は終了しました

キャベツ入りミートボールの濃厚トマトソース煮込み♪

【材料】2～3人分 ◎合びき肉・・・200g ◎キャベツ（みじん切り）・・・100g ◎卵・・・1個 ◎塩・こしょう・ナツメグ・・・各適量 ◎パン粉・・・適量 ☆カットトマト缶・・・1缶 ☆赤ワイン・・・100ml ☆固形ブイヨン・・・1個 ☆GABAN「ローリエ」・・・2枚 ☆GABAN「オレガノ」・・・小さじ2 にんにく（薄切り）・・・2かけ 玉ねぎ（みじん切り）・・・1個 エリンギ（薄切り）・・・1～2本 オリーブ油・・・適量 塩・こしょう・・・各適量 【作り方】 (1)◎の材料をよく練り混ぜボール状にまとめ、フライパンに 　 オリーブ油をひき転がしながら焼き色をつけ取り出す。 (2)ルク鍋にオリーブ油をひきにんにくを炒め香りが出てきたら 　 玉ねぎ・エリンギを加え炒める。 (3)具がしんなりしてきたら☆を加え15～20分煮込む。 (4)鍋に(1)を戻し再び10分煮込み、最後に塩こしょうで調味し 　 出来上がり。

まんまるミートボールが可愛い一皿♪ フワッと柔らか食感の決め手は たっぷり混ぜ込んだキャベツかな＾＾ 赤ワインをプラスしたトマトソースも いつものより濃厚な仕上がりに。 我が家はパンと一緒にいただきましたが パスタとあわせても美味しいですよ。 ぜひお試しあれ～♪ヽ(=´▽`=)ﾉ

トマトクリームのシチューパスタ♪

【材料】4人分 鶏もも肉（小さめに切る）・・・200g 玉ねぎ（薄切り）・・・1個 ◎キャベツ（千切り）・・・1/2玉 ◎カットトマト缶・・・1缶 ◎GABAN「オレガノ」・・・適量 ◎GABAN「バジル」・・・適量 ◎塩・こしょう・・・少々 無調整豆乳・・・200～300ml 市販のホワイトシチュールウ・・・1/2箱 オリーブ油・・・適量 茹でたパスタ・・・お好みの量 【作り方】 (1)ルク鍋にオリーブ油をひき鶏肉・玉ねぎを炒める。 (2)◎を加えて20分じっくり煮込む。 (3)火をとめルウを加え溶かしたら豆乳を加え再び煮込む。 (4)器に茹でたパスタと(3)を盛り出来上がり。 ※豆乳はとろみを見ながら調節して下さい ※パスタはフジッリ（フスィリ）を使用

冬が近づくとシチューが食べたくなる♪ 夏だとカレー三昧なんだけどなぁ。 CMでも冬はシチューをゴリ押ししてるよね！ アレなんでなんやろ。 企業の策略？ まんまとハメられてる？笑。 その結果・・・ 昔、山崎まさよしさんが歌ってた お家へ帰ろう～♪シチューを食べよう～♪ と口ずさみながら作ってしまう私( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟｯ ◆掲載のお知らせ◆ escala mobi（エスカーラ・モビ）の「おうちごはんレシピ」にて 2品（コレとコレ）を掲載していただきました。 ※escala mobi（エスカーラ・モビ）は終了しました

鮭と里芋の味噌バター焼き♪ガーリック風味

ブリのまろやかミルクデミソース煮♪

レシピはこちらとこちら。 過去記事はコチラとコチラ。 【掲載期間：12月5日～12月11日】

お肉少なめ♪フスィリ・ボロネーゼ

【材料】2人分　 合びき肉・・・150g にんにく（みじん切り）・・・1かけ しょうが（みじん切り）・・・1かけ 玉ねぎ（みじん切り）・・・1個 セロリ（みじん切り）・・・1/2本 エリンギ（みじん切り）・・・1本 ◎トマト缶・・・1缶 ◎赤ワイン・・・大さじ2 ◎固形ブイヨン・・・1個 ◎GABAN「ナツメグ」・・・小さじ1 ◎GABAN「オレガノ｣・・・小さじ1/2～1 ◎GABAN「タイム」・・・小さじ1/2～1 ◎塩・こしょう・・・各適量 オリーブ油・・・適量 フスィリ（フジッリ）・・・200g 【作り方】 (1)鍋でフスィリをお好みの硬さにゆでる。 (2)フライパンに油をひきニンニク・しょうがを炒め香りが出たら 　 玉ねぎ・セロリ・エリンギを加えしんなりするまで炒める。 (3)合びき肉を加え炒める。◎を加え全体がモッタリとして 　 水っぽさがなくなるまでじっくり煮詰める。 (4)ゆでたてのフスィリとソースを混ぜ合わせ出来上がり。 ※ミートソースは2人分より多めなので欲しい分だけ使った後は ジップ袋やタッパー等に入れて冷凍or冷蔵保存してください

またしても懲りずに なんちゃってイタリアン登場！ お肉少なめでボロネーゼってのも おかしな話ですが・・・ そこいらへんは いつも通りボカシつつ、笑。 このネジネジの中尾彬的パスタは キョンさんのお気に入りなんです♪ キョンさん曰く、このネジネジの隙間に たっぷりソース絡むんが好きなんやて。 なるほどね～(-ε- ) 道理でソースの減りが早い早い。 ◆今日のありがとう◆

やっぱり大好き♪トマトツナパスタ＆イチオシブログ掲載！

【材料】2人分 パスタ・・・200ｇ オリーブ油・・・大さじ2 にんにく（みじん切り）・・・2かけ 玉ねぎ（みじん切り）・・・1個 ◎白ワイン・・・大さじ2 ◎トマト缶・・・1缶 ◎ツナ缶・・・1缶 ◎GABAN「タイム」・・・小さじ1/4 ◎GABAN「オレガノ｣・・・小さじ1/2 ◎GABAN「バジル」・・・小さじ1/2 ◎塩・・・小さじ1/2 【作り方】 (1)鍋でパスタをお好みの硬さにゆでる。 　　※パスタ100ｇに対し、お湯1リットル・塩小さじ1 (2)フライパンにオリーブ油をひきにんにくを炒め香りが出たら 　 玉ねぎを加えしんなりするまで炒める。 (3)◎を加え水っぽさがなくなるまでじっくり煮詰めたら 　 ゆでたてパスタを混ぜ合わせ出来上がり。

定番のトマトパスタ♪ 今日はツナを入れてみました。 ハーブを加えてじっくり煮詰めれば 絶品トマトソースに仕上がりますよ＾＾ シンプルだけどやっぱり好き！ シンプルだからやっぱり好き！ (〃∇〃) ﾃﾞﾍｯ （追記 3/30） ◆掲載のお知らせ◆ 本日（3/30）レシピブログ「今日のイチオシブログ！」にて トップページ掲載していただきました。

キョンさんのとろとろオムライス♪

昨日はホワイトデーってのもあり 相方《キョン》さんがご飯を作ってくれました＾＾ コレはその時のオムライス♪ 【材料】2人分 ご飯・・・食べる量 簡単トマトソース・・・適量 ハム・・・4枚 卵・・・3個 【作り方】 (1)ご飯・トマトソース・ハムをよく混ぜレンジで2分加熱。 (2)溶き卵を湯煎しながらかき混ぜトロトロにする。 (3)お皿に(1)を盛り(2)をかけて出来上がり。

トマトソースを混ぜてレンチンすると早いよ！ と教えると、手際よくチャッチャと作ってました♪ とろとろ卵は、テレビで「たいめいけん」の茂出木シェフが やってたのをマネっこしたそうです＾＾ 湯煎だと卵が固まらなくて失敗がないんだって。 キョンさん凄いっ！！ ちょっと・・・てか、かなり尊敬！！ 私も今度やってみよ～っと(*^∇ ^*) まわりのプチトマトは私が勝手にしたこと。 ちょっとブログに載せたいから 無理やり飾らせてもらいました（笑） 夫婦コラボ作品てことで＾＾ 大変おいしゅうございました！！ ありがとう～キョンさん♪

スイッチぽん！手羽元のトマト煮

指1本で、ホンマよー働くなぁ。 そのひたむきな姿に 惚れ惚れしちゃいます。(*￣(ｴ)￣*)ﾎﾟｯ I　love　炊飯器　 【材料】2人分 ◎手羽元・・・6～8本 ◎トマト缶・・・1缶 ◎水・・・200ml ◎白ワイン・・・50ml ◎ブイヨン・・・2個 ◎ローリエ・・・1枚 ◎オレガノ・・・小さじ1 ◎塩・・・少々 ブロッコリー・・・適量 生クリーム（ｺｰﾋｰﾌﾚｯｼｭ可）・・・少々 粗びきブラックペパー・・・少々 【作り方】 (1)炊飯器に◎の材料を入れスイッチON！ 　 途中、何回か混ぜて下さい。 (2)炊飯が終わったら保温で放置する。 (3)お皿に(2)と塩ゆでしたブロッコリーを盛り付け 　 生クリーム・ブラックペパーをかけ出来上がり。

我が家の炊飯器は 私がひとり暮らしの時に使ってたものなんです。 炊飯器に限らず 我が家にある家電製品すべて お互いがひとり暮らしに使ってたものばかり＾＾ 結婚する時に相方《キョン》さんと この家電どうする～？って話になり まだまだ使えるのに買いかえるのも勿体無いよなぁ ・・・ってことで新品を買うこともなく 新婚生活が始まったのでした。 で！今現在！ 炊飯器も冷蔵庫も洗濯機もテレビもビデオも 現役バリバリ（←古っ！）で頑張ってくれてます！！ ホンマあんたら働きモンやなぁ(*´∀｀*) ◆今日のありがとう◆ AMARANTHさんがバナナのベーコン巻き を作ってくれました♪ 素直な感想ありがとうございま～す♪ 味の好みが合ってよかったぁ☆.。.:*・°ヾ(´▽｀)ﾉ

ゆっくり朝ごはん♪えびのトマトカレースープ

今朝のうちごはんでーす♪ トマト缶を使っての簡単スープ！！ 一緒に添えているパンは ビール酵母で作ったもの（もちろん買ってきました） 色がちょっと黄色っぽいのはビールだから？？ カレー風味スープと相性もピッタリでしたo(*^ｰ ^*)o 【材料】2人分 むきえび・・・大6尾 玉ねぎ・・・1/2個 バター・・・10g ◎トマト缶（カットタイプ）・・・100ml ◎水・・・200ml ◎ブイヨン・・・1個 ◎カレー粉・・・小さじ1/2 ◎砂糖・・・小さじ1/2 ◎ガラムマサラ・・・少々 ◎塩・こしょう・・・各少々 【作り方】 (1)バターをひき玉ねぎをしんなりするまで炒める。 (2)むきえびを入れ炒め、◎を加え少し煮詰める。

お休みの朝は、いつものバタバタもなく ゆーっくりと過ごせていいですね～＾＾ 後片付けもキョンさんがしてくれるし 今日なんて洗濯も干してくれてありがたいことです。 夕方まではこれといった予定もないので のんびりしてよ～っとヾ(*´∀｀*)ノ 皆様も素敵な週末をお過ごしください♪ ◆今日のありがとう◆ macmocさんが カプチーノ風♪春キャベツのふわふわスープ を作ってくれました♪ 「温かいスープが好きなので温かいバージョンでいただきました！ 豆パワーもとれるし最高のスープでーす！ これからしょっちゅう作ります！具を色々変えてみますね！」 なんて嬉しいコメント…(σc_；`*) macmocさんいつもありがとうございます！！

鶏肉と白菜のココナッツトマト煮♪

【材料】2人分 鶏もも肉（一口大に切る）・・・1枚（250g） 玉ねぎ（角切り）・・・小1個（100g） 白菜（角切り）・・・200g 塩・こしょう・・・少々 サラダ油・・・適量 ニンニク（みじん切り）・・・1かけ 赤唐辛子（小口切り）・・・1本 ◎トマト缶・・・1缶（400g） ◎ココナッツミルク・・・165ml ◎鶏がらスープの素・・・小さじ1 ◎砂糖・・・小さじ1/2強 ◎ヌックマム・・・小さじ1 ◎香菜（ドライ）・・・2～3ふり 【作り方】 (1)鶏肉に塩こしょうで下味をつける。 (2)フライパンにサラダ油をひきニンニク・唐辛子を入れる。 　 香りが出てきたら、(1)を加え炒める。 (3)玉ねぎ・白菜を加え、しんなりするまで炒める。 (4)◎の材料を順に加え25～30分煮込み出来上がり♪ 寒くなるとお鍋や煮込み料理が食べたくなりますよね♪ お鍋で残った白菜と冷凍庫に眠っている鶏肉で 今日はちょっとベトナム風なものを作ってみました。 ベトナムに、こんなメニューがあるかどうかは謎やけど（笑） ヌックマム・ココナッツミルク・香菜を入れたことで 「ベトナム風や！！」・・・と自分に言い聞かせ（笑） 今日も突き進む適当料理～☆ どれどれ・・・味見＾＾♪ おぉぉ～！いけるやん！！ もしかして、こういう料理ある？？私が知らんだけ？？ などと、ひとりごとをブツブツいいながら。 出来上がり～♪ ご飯ワンプレートでモリモリいただきましたo(*^ｰ ^*)o カレー粉などスパイスをたすと エスニックなカレーにアレンジできるね～(*≧ｖ≦)ｲﾋﾋ 今度はたくさん作って、次の日はカレーにしてしまおう！ ・・・と企む私なのでしたΨ( ｀∀´ )Ψ ｳｹｹｹｹｹ

ブリのペンネ・アラビアータ

【材料】2人分 ペンネ・・・200ｇ ブリ切り身（食べよい大きさに切る）・・・200g （下味） 塩・・・少々 こしょう・・・少々 （アラビアータ） オリーブ油・・・大さじ3 にんにく（つぶす）・・・2かけ 赤唐辛子（小口切り）・・・2本 トマト缶・・・1缶 パセリ（みじん切り）・・・大さじ2くらい バジル（ドライ）・・・小さじ1 顆粒コンソメ・・・小さじ1/2 塩・・・少々 ブラックオリーブ（スライス）　 セルフィーユ　 【作り方】 (1)鍋でペンネをお好みの硬さにゆでます。 (2)ブリに下味をつけ小麦粉をまぶしオリーブ油で焼きます。 (3)アラビアータを作ります。 　　・オリーブ油でにんにく・赤唐辛子を炒め香りが出たら 　　 その他の材料（塩以外）を加え煮詰めます。 　　・煮詰まったら味をみて塩加減を調節してください。 (4)(3)の中に(1)・(2)を混ぜて、盛り付け出来上がり♪ ※お好みで粉チーズをふりかけてお召し上がりください

ブリレシピ続編やで～～☆ これはずっと妄想料理中（笑）で いつか作りたいと思ってたパスタなのだ♪ アラビアータに ブリを入れただけなんやけどね (*^ｍ-*)ﾌﾟﾌﾟッ♪ ちょい辛のトマトソース＆こんがりブリが 絶妙━━━ヾ(*・ω・*)ﾉ━━━！！ ペンネにしっかりソースがからんで うまうまパスタ一丁あがり～～♪ 毎度、おおきに☆(*≧∀≦)ﾉ ◆おまけ話◆ 最近、私の母がとうとう携帯を持ちまして、嬉しそうに電話をしてきました♪ おもちゃを買ってもらった子供みたいでちょっと可愛かったな～ヾ(´ε｀*)ゝ メールはまだ勉強中ということで、こちらからしても返事は全くなし！！ 60歳代も後半の母には、メールは大変やわ～。 本人いわくボケ防止対策（笑）・・・だそうです。 メール達人になられても困る（まぁ、なれないだろう・・・）が これからが楽しみやな～♪ヾ(｀∀´)ﾉ ｲﾋﾋ

珍しく敷きもんがストライプでんねん・・・ 気分転換でんねん・・・

なすのクロスティーニ

【材料】2人分 なす・・・1個 バゲット・・・適量 オリーブ油・・・少々 塩・こしょう・パセリ・・・各少々 簡単トマトソース・・・適量 　 【作り方】 (1)なすは適当な大きさに切ります。 (2)オリーブ油でなすを炒め、塩・こしょうで味付けます。 (3)バゲットは2cm幅に切り、トースターでこんがり焼きます。 (4)バゲットにトマトソース・なすをのせパセリを振り出来あがり♪

作り置きしてたトマトソースを使って クロスティーニを作ってみたよ（＾＾） 「クロスティーニ」は イタリア風カナッペのことらしい。 「カナッペ」は、フランスの言葉なんだって。 知らなかった（＾＾；） まあ、どちらでもいいけどね（笑） 写真のようにテーブルに出してもいいし。 トマトソースを器に入れて 個々でのせながら食べるのもいいね♪

簡単トマトソースの作り方♪

我が家のトマトソースを紹介します♪ 瓶につめて冷蔵保存でもいいし 密封パックに薄くのばして冷凍保存もOK！ いろいろ使えるので 時間がある時に作っておけば便利ですよ。 【材料】 トマト（四つ切り）・・・1個 玉ねぎ（みじん切り）・・・大1個 ニンニク（みじん切り）・・・2かけ トマト缶・・・1缶 塩・こしょう・・・各適量 オリーブ油・・・適量 【作り方】 (1)フライパンにオリーブ油をひきニンニクを炒める。 　 香りが出たら玉ねぎを加えしんなりするまで炒める。

(2)トマトとトマト缶を加えつぶしながら煮ていく。

(3)剥がれたトマトの皮は取り除きさらに煮詰める。

(3)塩・こしょうで調味し全体にモタっとしたら出来上がり。

※こちらのソースにはあえてハーブなどは加えていません。 ※使う時にハーブなどを加えて味の変化を楽しんで下さい。 ※冷蔵で2週間・冷凍で1ヶ月保存できます。 （2013/6/10 追記）　 ・出来上がり写真を新しくしました。 ・レシピ工程の写真を追加しました。