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zoom RSS テーマ「油揚げ」のブログ記事

みんなの「油揚げ」ブログ


油揚げで作れる!揚げないコロッケレシピ5選

2018/03/14 19:00


レシピブログのくらしのアンテナにて
レシピを掲載していただきました。


気軽にカリホク♪油揚げで作れる「揚げないコロッケ」
油揚げdeチリライスコロッケ♪

気軽にカリホク♪油揚げで作れる「揚げないコロッケ」 「油揚げdeチリライスコロッケ♪」


レシピはこちら。過去記事はコチラ

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フォトジェニック♪いなりロールレシピ5選

2017/07/22 10:00


レシピブログのくらしのアンテナにて
レシピを掲載していただきました。


SNS映え抜群!いなり寿司は詰めずに「いなりロール」がチャーミング!
クルクル巻きのプチおいなりさん♪

SNS映え抜群!いなり寿司は詰めずに「いなりロール」がチャーミング! 「クルクル巻きのプチおいなりさん♪」


レシピはこちら。過去記事はコチラ

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おいなりさん♪簡単いなり寿司レシピ

2016/09/21 10:00


我が家のおいなりさん♪簡単いなり寿司レシピ


【材料】2人分(8個分)
油揚げ・・・長方形4枚
すし飯・・・300〜350g
白ごま・・・大さじ1

◎だし汁・・・200ml
◎きび砂糖・・・大さじ3
◎醤油・・・大さじ2
◎酒・・・大さじ1

【作り方】
(1)油揚げを半分に切り、袋状に開く。
  熱湯をかけて油抜きし、粗熱が取れたら水気を絞る。
(2)鍋に◎と(1)を入れ、落としぶたをして中火にかける。
  煮立ったら弱火で10分煮てそのまま冷ます。
(3)すし飯に白ごまを混ぜ、汁気を軽く絞った(2)に詰める。
  お皿に盛りつけ出来上がり。

※上白糖や三温糖を使ってもOKです
※すし飯は少なめに詰めた方が食べた時のバランスがいいです



我が家のおいなりさん♪簡単いなり寿司レシピ


我が家のおいなりさん♪

甘く煮たお揚げさんが
じゅんわり美味しいでっす^^

シンプルいずベスト!

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クルクル巻きのプチおいなりさん♪

2012/07/02 16:15


クルクル巻きのプチおいなりさん♪


【材料】2人分
油揚げ(長方形)・・・5枚

◎だし汁・・・100ml
◎醤油・・・大さじ2
◎砂糖・・・大さじ1
◎みりん・・・大さじ1

☆干しえび・・・10g
☆白いりごま・・・大さじ1
☆みょうが(みじん切り)・・・1本
☆青じそ(みじん切り)・・・6枚

すし飯・・・320g(約1合分)

【作り方】
(1)油揚げは3辺の端を切りおとし1枚に開く。
  熱湯で茹で油抜きし水気をしっかり絞る。
(2)小鍋に◎と(1)を入れ蓋をして弱火で煮る。
  汁気がなくなったら火をとめそのまま冷めるまで放置。
(3)すし飯に☆を混ぜ(2)の上にのせクルクルっと巻く。
  食べよい大きさに切り分け出来上がり。


クルクル巻きのプチおいなりさん♪


変り種おいなりさん♪

干し海老や香味菜をたっぷり混ぜた寿司飯に
甘辛味のお揚げさんが合うね〜!

通常の巻き寿司より小さめなので
一口でパクっといけちゃいますo(*^▽^*)o

切る前の写真はコチラ

1枚に開いた時の油揚げの端っこは
お味噌汁に入れていただきました^^

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トマトとチーズのイタリアンきんちゃく♪なんちゃってイタリアンレシピ

2011/10/25 19:00


トマトとチーズのイタリアンきんちゃく


【材料】2人分
油揚げ(長方形)・・・2枚
カマンベールチーズ・・・60g
トマト・・・1/2個
GABAN「バジル」・・・適量

◎水・・・300cc
◎固形ブイヨン・・・1個

【作り方】
(1)油揚げは半分に切り袋を開く。
  カマンベールチーズは4等分する。
  トマトは小さく切る。
(2)油揚げにチーズ・トマトを詰めバジルを振りいれ
  口を楊枝でとめる。
(3)鍋に◎を入れ煮立たせたら(2)を加え5〜6分煮る。
  お皿に盛り付け出来上がり。


なんちゃってイタリアンレシピ


出ました!
なんちゃってイタリアン

パッと見はおでんっぽいけど
香りと中身はイタリア〜ン♪゚+.(´∀`*).+゚.

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うどんスープの素deお手軽たけのこご飯♪

2011/04/03 12:30


うどんスープの素deお手軽たけのこご飯♪


【材料】2人分
米・・・1.5合
たけのこ(下ゆで済みのもの)・・・80g
油揚げ・・・1/2枚
ヒガシマル うどんスープ・・・1袋(8g)

【作り方】
(1)お米はといでザルにあげておく。
(2)たけのこの穂先は薄切り根元はいちょう切りする。
  油揚げは熱湯を回しかけ油抜きし細切りする。
(3)炊飯器にお米と通常の目盛りまでの水を入れ◎を混ぜる。
  たけのこ・油揚げを上にのせ炊きあがったら出来上がり。


うどんスープの素deお手軽たけのこご飯♪


今日は春の味覚 「たけのこ」を使った
レシピを紹介しま〜すヾ(=^▽^=)ノ

実家からたくさん筍を送ってもらったので
まずは定番のたけのこご飯を作ってみました。

味付けはうどんスープのみ!!

お手軽&簡単なのに^^
筍の香りを上品に頂ける一膳となりました。

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カレーの残りで作る!おからーコロッケ

2010/02/19 08:21


カレーの残りで作る!おからーコロッケ


先月はカレーリメイクでコレをupしたんだけど
凝りもせずまたやっちゃいました^^

何だか毎月一回はカレー作ってるな(笑)

前にコチラを作ったことあったので
それをヒントにちょいアレンジしてみました。

ってか・・・じゃがいもゆでたり衣つけたりってのが
面倒だったってのが本音のところ(^^;

最終的に豆製品ばっかりなってるし!

【材料】6個分
油揚げ(長方形の細長いもの)・・・3枚
◎おから・・・125g
◎コーン缶・・・1/2缶
◎カレーの残り汁・・・150ml
◎カレー粉・・・小さじ1/4
◎塩・・・少々

【作り方】
(1)油揚げの上からお箸を転がすようにしごき
  半分に切ってから裏返す。
(2)◎の材料をよく混ぜ、(1)に詰める。
(3)端を下にして折り込み、天板に並べ
  オーブン200度20分こんがり焼く。


カレーの残りで作る!おからーコロッケ


パクッとかぶりついた後、中はこんな感じでーす。

さぁさぁ〜今日は金曜日♪
週末恒例の家飲みデーです^^

ここ連日キョンさんは仕事が立て込んでいるようで
ずっと夜中2〜3時のご帰宅。
今朝も2時間くらい寝て出勤していきました。

さすがに私もヘロヘロなので夜はパーっと飲んで
後はゆっくり休みたいと思いまーす♪
(それでも家飲みはやめない夫婦)

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油揚げdeチリライスコロッケ♪

2009/04/25 09:18


油揚げdeチリライスコロッケ♪


前回の予告どおり、水曜のシチューの残りで
作ったアレンジレシピでーす♪

おいなりさんじゃないですよー!!
コロッケ、コロッケ(笑)

テレビで見たのは肉じゃがをつぶして
コロッケにしてたのですが・・・
肉じゃがはもちろん無いので
ライスコロッケに変身させてみました♪

裏返した油揚げを焼くと
パリパリ香ばしくて絶品ですよヾ(*´∀`*)ノ

【材料】10個分
油揚げ(長いのを半分に切り、裏返す)・・・5枚

◎ごはん・・・1〜2杯分
◎シチューの残り・・・適量
◎ちくわ(適当に切る)・・・小3〜4本
◎ピザ用チーズ・・・お好きな量
◎GABAN「チリパウダー」・・・3〜4ふり

【作り方】
(1)◎をよく混ぜ、油揚げに詰める。
(2)端を下にして折り込み、天板に並べる。
(3)オーブン200度20分こんがり焼く。

※油揚げは、上からお箸でコロコロすると裏返しやすいですよ


油揚げdeチリライスコロッケ♪


木曜にはシチューの具が全く残ってなかった・・・(゚ロ゚屮)屮
やっぱり5人分くらいだと一回でほとんどなくなるねぇ。

具なしご飯も味気ないので
冷蔵庫にあったちくわを混ぜてみました。

買い物全然行けてない・・・(^◇^;)
わびしい食材で何とかやりくり。

チリパウダーでボヤけた味に
パンチが効くかな〜っと入れてみたら
あれよあれよとエスニック風に早変わり〜♪

スパイスマジックとは、まさにコノ事??

ドタバタで作ったわりには
何とかカタチになりました〜!(よかったよかった^^♪)

今日からGWの方もいるんですよね?
皆様、素敵な週末をお過ごしください!

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きつねのぐるぐる寿司♪

2008/11/08 11:20


きつねのぐるぐる寿司♪


【材料】2人分
すし飯・・・適量
刻み油揚げ・・・50g
焼き海苔・・・2〜3枚
◎水・・・50cc
◎酒・砂糖・しょう油・みりん・・・各大さじ1
 
【作り方】
(1)フライパンで油揚げを少し乾煎りし、◎を加え
  汁気がなくなるまで炒め煮する。
(2)ラップの上に海苔を敷き、すし飯をのせる。
  手前に(1)のせ、くるくると巻く。
(3)ラップでくるみ、最後に巻き簾でギュッと形を整える。
(4)ラップに巻いたまま切り分け、出来上がり♪


きつねのぐるぐる寿司♪


冷凍庫をゴニョゴニョとあさっていると
カッチカチの油揚げ発見!!

ありゃりゃ・・・コレまだあったのね(´∀`;)
そろそろ使わないとヤバイな。

さてさて何にするかな・・・
お味噌汁にでもいれるか!

でも今かなりお腹すいてるし
そうや!!米!!米!!
ご飯もんにしよ〜。

ひ・ひ・ひらめいた!!

確か、湿気かけの焼き海苔(笑)もあったよな。

・・・んで、出来たのがコレ。

おいなりさんが化けて出た〜〜〜っ!!

まぁまぁ、きつねに騙されたと思って食べてみてよ♪(*≧v≦)

カッチカチの油揚げも湿気かけの海苔もコレで救われたわ。
よかったよかった^^




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山椒しらすのおいなりさん

2008/08/05 14:59


山椒しらすのおいなりさん


【材料】16個
(味付け油揚げ)
油揚げ(半分に切り、袋状に開く)・・・8枚
水・・・200ml
酒・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ3
しょう油・・・大さじ4
みりん・・・大さじ1

すし飯・・・適量
しらす・・・適量
白いりごま・・・適量
ハウス和香り「粉山椒」・・・お好みの量

【作り方】
(1)味付け油揚げを作ります。
  ・油揚げを沸騰したお湯で油抜きします。
  ・水気をとり、調味料で煮ます。(煮汁が少なくなるまで)
(2)すし飯に白いりごま・しらす・粉山椒を混ぜます。
(3)(1)に(2)を詰めて出来上がり♪
 ※味付け油揚げは、ひと晩おいた方が味がしみて美味しいです。


山椒しらすのおいなりさん


我が家のおいなりさん(←この呼び方は全国区?)は
お揚げさん(←こちらも「さん」付けなんです。)が、ちょっと甘め♪

ジューシーで甘〜いお揚げさんの中には、山椒風味のすし飯☆
いりごまの香ばしさとしらすの旨みも合わさって
とっても美味しいですよ♪ヾ(*´∀`*)ノ


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