おいなりさん♪簡単いなり寿司レシピ


我が家のおいなりさん♪簡単いなり寿司レシピ
【材料】2人分(8個分) 油揚げ・・・長方形4枚 すし飯・・・300~350g 白ごま・・・大さじ1 ◎だし汁・・・200ml ◎きび砂糖・・・大さじ3 ◎醤油・・・大さじ2 ◎酒・・・大さじ1 【作り方】 (1)油揚げを半分に切り、袋状に開く。   熱湯をかけて油抜きし、粗熱が取れたら水気を絞る。 (2)鍋に◎と(1)を入れ、落としぶたをして中火にかける。   煮立ったら弱火で10分煮てそのまま冷ます。 (3)すし飯に白ごまを混ぜ、汁気を軽く絞った(2)に詰める。   お皿に盛りつけ出来上がり。 ※上白糖や三温糖を使ってもOKです ※すし飯は少なめに詰めた方が食べた時のバランスがいいです
我が家のおいなりさん♪簡単いなり寿司レシピ
我が家のおいなりさん♪ 甘く煮たお揚げさんが じゅんわり美味しいでっす^^ シンプルいずベスト!
posted by みぃ at 10:00

クルクル巻きのプチおいなりさん♪


クルクル巻きのプチおいなりさん♪
【材料】2人分 油揚げ(長方形)・・・5枚 ◎だし汁・・・100ml ◎醤油・・・大さじ2 ◎砂糖・・・大さじ1 ◎みりん・・・大さじ1 ☆干しえび・・・10g ☆白いりごま・・・大さじ1 ☆みょうが(みじん切り)・・・1本 ☆青じそ(みじん切り)・・・6枚 すし飯・・・320g(約1合分) 【作り方】 (1)油揚げは3辺の端を切りおとし1枚に開く。   熱湯で茹で油抜きし水気をしっかり絞る。 (2)小鍋に◎と(1)を入れ蓋をして弱火で煮る。   汁気がなくなったら火をとめそのまま冷めるまで放置。 (3)すし飯に☆を混ぜ(2)の上にのせクルクルっと巻く。   食べよい大きさに切り分け出来上がり。
クルクル巻きのプチおいなりさん♪
変り種おいなりさん♪ 干し海老や香味菜をたっぷり混ぜた寿司飯に 甘辛味のお揚げさんが合うね~! 通常の巻き寿司より小さめなので 一口でパクっといけちゃいますo(*^▽^*)o 切る前の写真はコチラ。 1枚に開いた時の油揚げの端っこは お味噌汁に入れていただきました^^
posted by みぃ at 16:15

トマトとチーズのイタリアンきんちゃく♪なんちゃってイタリアンレシピ


トマトとチーズのイタリアンきんちゃく
【材料】2人分 油揚げ(長方形)・・・2枚 カマンベールチーズ・・・60g トマト・・・1/2個 GABAN「バジル」・・・適量 ◎水・・・300cc ◎固形ブイヨン・・・1個 【作り方】 (1)油揚げは半分に切り袋を開く。   カマンベールチーズは4等分する。   トマトは小さく切る。 (2)油揚げにチーズ・トマトを詰めバジルを振りいれ   口を楊枝でとめる。 (3)鍋に◎を入れ煮立たせたら(2)を加え5~6分煮る。   お皿に盛り付け出来上がり。
なんちゃってイタリアンレシピ
出ました! なんちゃってイタリアン。 パッと見はおでんっぽいけど 香りと中身はイタリア~ン♪゚+.(´∀`*).+゚.
posted by みぃ at 19:00

うどんスープの素deお手軽たけのこご飯♪


うどんスープの素deお手軽たけのこご飯♪
【材料】2人分 米・・・1.5合 たけのこ(下ゆで済みのもの)・・・80g 油揚げ・・・1/2枚 ◎ヒガシマル うどんスープ・・・1袋(8g) 【作り方】 (1)お米はといでザルにあげておく。 (2)たけのこの穂先は薄切り根元はいちょう切りする。   油揚げは熱湯を回しかけ油抜きし細切りする。 (3)炊飯器にお米と通常の目盛りまでの水を入れ◎を混ぜる。   たけのこ・油揚げを上にのせ炊きあがったら出来上がり。
うどんスープの素deお手軽たけのこご飯♪
今日は春の味覚 「たけのこ」を使った レシピを紹介しま~すヾ(=^▽^=)ノ 実家からたくさん筍を送ってもらったので まずは定番のたけのこご飯を作ってみました。 味付けはうどんスープのみ!! お手軽&簡単なのに^^ 筍の香りを上品に頂ける一膳となりました。
posted by みぃ at 12:30

カレーの残りで作る!おからーコロッケ


カレーの残りで作る!おからーコロッケ
先月はカレーリメイクでコレをupしたんだけど 凝りもせずまたやっちゃいました^^ 何だか毎月一回はカレー作ってるな(笑) 前にコチラを作ったことあったので それをヒントにちょいアレンジしてみました。 ってか・・・じゃがいもゆでたり衣つけたりってのが 面倒だったってのが本音のところ(^^; 最終的に豆製品ばっかりなってるし! 【材料】6個分 油揚げ(長方形の細長いもの)・・・3枚 ◎おから・・・125g ◎コーン缶・・・1/2缶 ◎カレーの残り汁・・・150ml ◎カレー粉・・・小さじ1/4 ◎塩・・・少々 【作り方】 (1)油揚げの上からお箸を転がすようにしごき   半分に切ってから裏返す。 (2)◎の材料をよく混ぜ、(1)に詰める。 (3)端を下にして折り込み、天板に並べ   オーブン200度20分こんがり焼く。
カレーの残りで作る!おからーコロッケ
パクッとかぶりついた後、中はこんな感じでーす。 さぁさぁ~今日は金曜日♪ 週末恒例の家飲みデーです^^ ここ連日キョンさんは仕事が立て込んでいるようで ずっと夜中2~3時のご帰宅。 今朝も2時間くらい寝て出勤していきました。 さすがに私もヘロヘロなので夜はパーっと飲んで 後はゆっくり休みたいと思いまーす♪ (それでも家飲みはやめない夫婦)
posted by みぃ at 08:21

油揚げdeチリライスコロッケ♪


油揚げdeチリライスコロッケ♪
前回の予告どおり、水曜のシチューの残りで 作ったアレンジレシピでーす♪ おいなりさんじゃないですよー!! コロッケ、コロッケ(笑) テレビで見たのは肉じゃがをつぶして コロッケにしてたのですが・・・ 肉じゃがはもちろん無いので ライスコロッケに変身させてみました♪ 裏返した油揚げを焼くと パリパリ香ばしくて絶品ですよヾ(*´∀`*)ノ 【材料】10個分 油揚げ(長いのを半分に切り、裏返す)・・・5枚 ◎ごはん・・・1~2杯分 ◎シチューの残り・・・適量 ◎ちくわ(適当に切る)・・・小3~4本 ◎ピザ用チーズ・・・お好きな量 ◎GABAN「チリパウダー」・・・3~4ふり 【作り方】 (1)◎をよく混ぜ、油揚げに詰める。 (2)端を下にして折り込み、天板に並べる。 (3)オーブン200度20分こんがり焼く。 ※油揚げは、上からお箸でコロコロすると裏返しやすいですよ
油揚げdeチリライスコロッケ♪
木曜にはシチューの具が全く残ってなかった・・・(゚ロ゚屮)屮 やっぱり5人分くらいだと一回でほとんどなくなるねぇ。 具なしご飯も味気ないので 冷蔵庫にあったちくわを混ぜてみました。 買い物全然行けてない・・・(^◇^;) わびしい食材で何とかやりくり。 チリパウダーでボヤけた味に パンチが効くかな~っと入れてみたら あれよあれよとエスニック風に早変わり~♪ スパイスマジックとは、まさにコノ事?? ドタバタで作ったわりには 何とかカタチになりました~!(よかったよかった^^♪) 今日からGWの方もいるんですよね? 皆様、素敵な週末をお過ごしください!
posted by みぃ at 09:18

きつねのぐるぐる寿司♪


きつねのぐるぐる寿司♪
【材料】2人分 すし飯・・・適量 刻み油揚げ・・・50g 焼き海苔・・・2~3枚 ◎水・・・50ml ◎酒・砂糖・しょう油・みりん・・・各大さじ1   【作り方】 (1)フライパンで油揚げを少し乾煎りし、◎を加え   汁気がなくなるまで炒め煮する。 (2)ラップの上に海苔を敷き、すし飯をのせる。   手前に(1)のせ、くるくると巻く。 (3)ラップでくるみ、最後に巻き簾でギュッと形を整える。 (4)ラップに巻いたまま切り分け、出来上がり♪
きつねのぐるぐる寿司♪
冷凍庫をゴニョゴニョとあさっていると カッチカチの油揚げ発見!! ありゃりゃ・・・コレまだあったのね(´∀`;) そろそろ使わないとヤバイな。 さてさて何にするかな・・・ お味噌汁にでもいれるか! でも今かなりお腹すいてるし そうや!!米!!米!! ご飯もんにしよ~。 ひ・ひ・ひらめいた!! 確か、湿気かけの焼き海苔(笑)もあったよな。 ・・・んで、出来たのがコレ。 おいなりさんが化けて出た~~~っ!! まぁまぁ、きつねに騙されたと思って食べてみてよ♪(*≧v≦) カッチカチの油揚げも湿気かけの海苔もコレで救われたわ。 よかったよかった^^
posted by みぃ at 11:20

山椒しらすのおいなりさん


山椒しらすのおいなりさん
【材料】16個 油揚げ(半分に切り、袋状に開く)・・・8枚 水・・・200ml 酒・・・大さじ1 砂糖・・・大さじ3 しょう油・・・大さじ4 みりん・・・大さじ1 すし飯・・・適量 しらす・・・適量 白いりごま・・・適量 ハウス和香り「粉山椒」・・・お好みの量 【作り方】 (1)油揚げを沸騰したお湯で油抜きします。 (2)水気をとり、調味料で煮ます。(煮汁が少なくなるまで) (3)すし飯に白いりごま・しらす・粉山椒を混ぜます。 (4)(2)に(3)を詰めて出来上がり。 ※味付け油揚げは、ひと晩おいた方が味がしみて美味しいです
山椒しらすのおいなりさん
我が家のおいなりさん(←この呼び方は全国区?)は お揚げさん(←こちらも「さん」付けなんです。)が、ちょっと甘め♪ ジューシーで甘~いお揚げさんの中には、山椒風味のすし飯☆ いりごまの香ばしさとしらすの旨みも合わさって とっても美味しいですよ♪ヾ(*´∀`*)ノ
posted by みぃ at 14:59