テーマ:ごま

おいなりさん♪簡単いなり寿司レシピ

【材料】2人分(8個分) 油揚げ・・・長方形4枚 すし飯・・・300~350g 白ごま・・・大さじ1 ◎だし汁・・・200ml ◎きび砂糖・・・大さじ3 ◎醤油・・・大さじ2 ◎酒・・・大さじ1 【作り方】 (1)油揚げを半分に切り、袋状に開く。   熱湯をかけて油抜きし、粗熱が取れたら水気を絞る…

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ほうれん草と柿のごま和え♪簡単おいしい秋の味覚レシピ

【材料】2人分 ほうれん草・・・1束(200g) 柿(細切り)・・・小1個 白ごま・・・大さじ3 だし醤油・・・大さじ1~2 【作り方】 (1)ほうれん草は4cm長さに切る。   茎→葉の順でさっと茹でる。   冷水で冷まし水気を絞っておく。 (2)すり鉢で白ごまをすり、だし醤油を混ぜる。 (3)柿と…

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ハロウィン♪甘ちゃんかぼちゃ。ハロウィン簡単かぼちゃレシピ

【材料】2~3人分 かぼちゃ・・・1/4個(450g) サラダ油・・・適量 ◎てんさい糖・・・大さじ3 ◎醤油・・・大さじ1 ◎酢・・・小さじ1 ◎水・・・大さじ2 黒ごま・白ごま・・・各適量 【作り方】 (1)かぼちゃは種をとり角切りする。 (2)フライパンにかぼちゃを入れ油を注ぐ。   …

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たっぷり黒胡麻のポークジンジャー♪

【材料】2人分 豚ロース肉・・・2枚 塩・こしょう・・・各少々 ◎しょうが(すりおろす)・・・1かけ ◎醤油・・・大さじ2 ◎みりん・・・大さじ2 ◎黒胡麻(軽くすり潰す)・・・大さじ2 油・・・少量 【作り方】 (1)豚肉はスジ切りをし軽くたたいたら塩こしょうを振る。 (2)フライパンに油を…

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かじきのガーリックソテー♪彩り野菜を添えて

【材料】2人分 かじきまぐろ・・・2切れ にんにく(薄切り)・・・1かけ ごま油・・・適量 塩・こしょう・・・各少々 ☆サンチュ(千切り)・・・3~4枚 ☆みょうが(千切り)・・・1個 ☆プチトマト(角切り)・・・2個 ◎しょう油・・・大さじ1 ◎ポッカレモン100・・・小さじ1 ◎砂糖・・・小さ…

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ごぼうの香り揚げ♪ピリっと黒胡椒&ごま醤油味

ごぼうを甘辛く煮てから揚げるよりも コチラの方が私は好きです(*´∀`*) 何となーく・・・煮てから揚げちゃうと ごぼう独特のあのゴリゴリ感? コリコリ?ボリボリ?ガシガシ? (何でもいいや) その食感が楽しめない気がして^^ だから↑コレも↑丸太切り(≧艸≦*) ごぼうの存在感を楽しみたければ、是非丸…

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柿の豆乳カッテージ白和え♪

毎朝、出勤前に「はなまるマーケット」を ちょこっとだけ観るのが私の日課です^^ 昨日(火曜日)一番気になったレシピ! それは豆乳カッテージチーズ。 ヤックンや岡江さんも美味しそうに食べてたので 早速作ってみましたヾ(*´∀`*)ノ そのまま食べてもいいのですが ちょうど義実家から柿がたくさん送られて…

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ホットケーキミックスで♪ごまゴマ豆乳ドーナツ

かなり前に作ったおやつで~す☆ なので・・・レシピもかなりテキトーです( ̄▽ ̄;) 適当でも失敗しないのが ホットケーキミックスの凄いところ!!(笑) 中も外もゴマだらけ~♪ 【材料】 ◎ホットケーキミックス・・・150~200g ◎すりごま・・・お好きな量 ◎卵・・・1個 ◎無調整豆乳・・・適…

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豆乳担々ごま鍋♪

【材料】2人分 豚挽き肉・・・150g 豆板醤(トウバンジャン)・・・小さじ1~2 無調整豆乳・・・400ml 水・・・200ml ◎ヤマサ「昆布ぽん酢」・・・大さじ2 ◎甜麺醤(テンメンジャン)・・・大さじ2 ◎芝麻醤(チーマージャン)・・・大さじ2 ◎鶏がらスープの素・・・大さじ1 ◎砂糖・・・…

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大豆のピリッと五香ごま和え

【材料】 大豆水煮・・・200g いんげん・・・6~7本 (合わせ調味料) 白すりごま・・・大さじ1 しょう油・・・大さじ1 砂糖・・・大さじ1/2 豆板醤・・・小さじ1/2~1 GABAN「五香粉」・・・小さじ1/2 【作り方】 (1)大豆水煮を軽く水で洗います。 (2)いんげんは塩茹でして、…

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やわらか大根のとろ~りごまみそ

【材料】2人分 大根(厚さ2.5cm輪切り)・・・2枚 昆布だしの素・・・小さじ1 すりごま・・・大さじ4 酒・・・小さじ1/2 砂糖・・・小さじ1/2 みそ・・・小さじ1 みりん・・小さじ1/2 青じそ・・・2枚 【作り方】 (1)大根の皮を厚めにむき、面取りします。 (2)裏側になる方に、十文字…

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