テーマ:ココナッツミルク

世界一おいしいマッサマンカレー♪簡単タイカレーレシピ!世界美食ランキングNo.1

【材料】2人分 鶏もも肉・・・200g じゃがいも・・・中1個(200g) 玉ねぎ・・・1/2個(80g) ★マッサマンカレーペースト・・・大さじ2 ★ココナッツミルク・・・200ml ◎水・・・150ml ◎ピーナッツ・・・60g ◎きび砂糖・・・大さじ1 ナンプラー・・・小さじ2 【作…

続きを読むread more

パイナッぷるるん♪飲むココナッツぷりんカクテル

【材料】2人分 ★完熟パインとレモンのフルブラ・・・大さじ4 ★100%パイナップルジュース・・・200ml ・ココナッツぷりん ◎ココナッツミルク・・・100ml ◎無調整豆乳・・・50ml ◎はちみつ・・・大さじ2 粉ゼラチン・・・2g 【作り方】 (1)粉ゼラチンは大さじ1の水でふやかす。 …

続きを読むread more

えびと卵のタイ風ココナッツカレー炒め♪

【材料】2人分 えび・・・10尾 卵・・・2個 ◎ココナッツミルク・・・200ml ◎カレー粉・・・小さじ2 ◎きび砂糖・・・小さじ1/2 ◎塩・・・小さじ1/4 ◎ナンプラー・・・小さじ1 塩・こしょう・・・各適量 片栗粉・・・適量 油・・・適量 フライドオニオン・・・少々 【作り方】 …

続きを読むread more

短時間で出来ちゃう!グリーンカレー♪

【材料】3~4人分 鶏もも肉(一口大に切る)・・・300g しめじ(細かくさく)・・・1パック 赤・黄パプリカ(細切り)・・・各1/2個 オクラ(塩ゆでする)・・・4~5本 ココナッツミルク・・・400ml グリーンカレーペースト・・・30g バイマックル・・・5枚 きび砂糖・・・小さじ2~3 ナンプラ…

続きを読むread more

豚こまボールのココナッツカレー♪

【材料】4皿分 豚こま肉・・・400g カレー粉・塩・こしょう(下味)・・・各少々 片栗粉・・・適量 玉ねぎ(薄切り)・・・中2個 にんにく・しょうが(みじん切り)・・・各1かけ 水・・・400ml 市販のカレールー・・・小1箱 ◎ココナッツミルク・・・200ml ◎ナンプラー・・・小さじ1~2 ◎ピ…

続きを読むread more

真鯛のココナッツミルク煮♪

【材料】2人分 真鯛・・・2切れ 赤パプリカ・・・1/2個 オクラ(塩ゆで)・・・3本 にんにく(みじん切り)・・・1かけ しょうが(みじん切り)・・・1かけ 玉ねぎ(みじん切り)・・・1個 ◎ココナッツミルク・・・400ml ◎ヌクマム(ニョクマム)・・・大さじ1 ◎香菜(ドライ)・・・小さじ1/…

続きを読むread more

夏♪ナツ♪ココナッツ♪えびカレー

いつものカレーにココナッツミルクをたすと美味しいって 友達が言ってたのを思い出し^^早速チャレンジ~♪ 煮込み時間もほとんどいらないよ! レシピはお家にあるものをテキトーに入れたので スパイスなどは皆さんのお好みでいいですよ! いつもテキトーですみません・・・(^^; 【材料】4~5皿分 むきエ…

続きを読むread more

鶏肉と白菜のココナッツトマト煮♪

【材料】2人分 鶏もも肉(一口大に切る)・・・1枚(250g) 玉ねぎ(角切り)・・・小1個(100g) 白菜(角切り)・・・200g 塩・こしょう・・・少々 サラダ油・・・適量 ニンニク(みじん切り)・・・1かけ 赤唐辛子(小口切り)・・・1本 ◎トマト缶・・・1缶(400g) ◎ココナッツミルク…

続きを読むread more

手羽元のココナッツカレー

【材料】2~3人分 手羽元・・・8本 (下味) カレー粉・・・小さじ1 塩・こしょう・・・各少々 にんにく(みじん切り)・・・2かけ しょうが(みじん切り)・・・2かけ 玉ねぎ(みじん切り)・・・1個 カレー粉・・・大さじ1 クミン・・・大さじ1 ココナッツミルク・・・1缶(400ml) 水・・…

続きを読むread more