テーマ：豆腐

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大人な麻婆豆腐♪

【材料】2人分 豚ひき肉・・・80g 木綿豆腐（2cm角切り）・・・1丁（350g） ★長ねぎ（みじん切り）・・・1/4本 ★にんにく（みじん切り）・・・1かけ ★しょうが（みじん切り）・・・1かけ ★豆板醤・・・大さじ1 ◎甜麺醤・・・大さじ1.5 ◎醤油・・・大さじ1/2 ◎紹興酒・・・大さじ1…

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かにかまの磯辺揚げと焼き豆腐のあんかけ♪ニッスイレシピ

ニッスイ公式コミュニティ ニッスイ みんなのしあわせごはんにて 1月レシピ公開中です！ 今月のテーマは 「年始はお腹にやさしいほっこりあっさりレシピ」 かにかまの磯辺揚げと焼き豆腐のあんかけ かにかまの磯辺揚げを使った お腹に優しいレシピです♪ ヘルシーな焼き豆腐と合わせて とろみのあるあん…

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レンジで簡単ぷるるん手作り豆腐♪北の大豆 無調整豆乳6本セット（にがり付き）モニター当選！

レシピブログ・カップの特典モニターで 北の大豆 無調整豆乳 6本セット（にがり付）が 当選しました。 豆乳が6本！しかもにがり付きー！ 早速作ってみるか＾＾ 豆乳パックに記載されているレシピでは 1人分ずつ器を分けて作るとあるけど 私は大きなグラタン皿で一気にドーン！ あとで器に好きな分だ…

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ふわふわ煮込み豆腐ハンバーグ♪人気バレンタインレシピ

【材料】2人分 木綿豆腐・・・1/4丁（※水切りの仕方は下記参照） ◎豚ひき肉・・・150g ◎玉ねぎ（みじん切り）・・・50g ◎片栗粉・・・大さじ1/2 ◎塩・こしょう・・・各適量 ★水・・・100ml ★赤ワイン・・・大さじ2 ★濃厚ソース・・・大さじ2 ★トマトケチャップ・・・大さじ2 ★固形…

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切って盛るだけ♪簡単アボカド豆腐トマト丼

【材料】2人分 アボカド・・・1個 絹ごし豆腐・・・180～200g プチトマト・・・4～5個 白ごはん・・・2人分 ◎白だし・・・大さじ2 ◎ごま油・・・小さじ2 ★白ごま・・・適量 ★青じそ（千切り）・・・5枚 【作り方】 (1)アボカドと豆腐は角切りし、プチトマトは四つ切りする。 (2…

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肉なしでも絶品ゴーヤチャンプル♪簡単ヘルシーレシピ

【材料】2人分 ゴーヤ・・・1本 木綿豆腐・・・1丁（350g） 卵・・・2個 ごま油・・・大さじ1.5 ◎和風だしの素・・・小さじ1 ◎塩・こしょう・・・各適量 かつお節・・・適量 【作り方】 (1)ゴーヤは半分に切りワタをとり2～3ミリ幅に切る。 　 塩少々（分量外）を振り5分ほどおき水洗…

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とろみ肉そぼろ豆腐ごはん♪簡単ワンプレートレシピ

【材料】2人分 木綿豆腐・・・1丁（300g） 合びき肉・・・120g 長ねぎの青い部分・・・1本分 ◎しょうが（すりおろす）・・・1かけ（15g） ◎醤油・水・・・各大さじ3 ◎砂糖・みりん・・・各大さじ2 ◎片栗粉・・・小さじ1 片栗粉・・・適量 サラダ油・・・適量 玄米ごはん（白ごはん可）・…

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ふわふわサーモンのまんまる焼き♪ヘルシーおつまみ。お弁当のおかずに

【材料】2人分 ◎生鮭（骨と皮を取り除く）・・・2切れ（150g） ◎絹ごし豆腐（水切りする）・・・1/2丁（125g） ◎はんぺん・・・1枚 ◎しょうが・・・10g ◎片栗粉・・・大さじ1 ◎塩・・・小さじ1/4 ◎ホワイトペッパー・・・少々 サラダ油・・・少量 【作り方】 (1)◎の材料をハンドブ…

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鶏肉と豆腐のチリソース炒め＆豆もやしの酸辣湯

甘辛ソースでご飯もすすむ！ 【材料】2人分 鶏もも肉・・・230g 木綿豆腐・・・1/2丁 ピーマン・・・1個 ごま油・・・適量 ◎酒・・・大さじ1/2 ◎塩・こしょう・・・各少々 ☆水・・・大さじ2 ☆トマトケチャップ・・・大さじ1.5 ☆酒・・・大さじ1/2 ☆砂糖・・・大さじ1/2 …

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美肌サラダ♪アボカド明太マヨ豆腐

【材料】2人分 木綿豆腐・・・１丁 アボカド・・・１個 レモン汁・・・大さじ1/2 辛子明太子・・・１腹 マヨネーズ・・・大さじ1/2～1 【作り方】 (1)木綿豆腐は水切りして1.5cm角切りにする。 　 アボカドは角切りしたらレモン汁をふりかけておく。 (2)明太子は薄皮をはがしマヨネーズと混ぜ(1…

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沖縄の家庭料理♪ゴーヤチャンプル

ビタミンＣたっぷりのゴーヤ。 爽やかな苦味が癖になっちゃう～！ 沖縄の家庭料理といえばコレコレ＾＾ ゴーヤチャンプルだよね♪ ゴーヤのビタミンは熱に強いので チャンプルにしても失われないんだって！ 【材料】2人分 ゴーヤ（半分に切りワタをとり２ミリ幅に切る）・・・1本 豚バラ肉スライス・・・150…

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頭のよい子どもを育てるみそレシピ166！ラー油でピリっと♪パセリの白和え

頭のよい子どもを育てるみそレシピ166 冷蔵庫に放置しっぱなしのパセリを発見！ 相方《キョン》さんも私もパセリなどの 香りのある野菜が大好きなんです♪ いつもはザク切りにして炒飯に混ぜたり お肉やお魚のソテーに ソースとしてドサッとかけたりが多いかな。 同じく大好きなお豆腐とコラボさせて こんなの…

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おつまみ三角春巻き

【材料】20個分 むきえび（軽くたたく）・・・150ｇ 木綿豆腐（水切りする）・・・1/2丁（150ｇ） ごま油・・・大さじ1 塩・こしょう・片栗粉・・・各少々 春巻きの皮・・・10枚（半分に切って使う） サラダ油・・・適量 （のり） 小麦粉・・・適量 水・・・適量 （つけだれ） 昆布つゆ・・・…

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桃色たらこ豆腐

【材料】 絹ごし豆腐・・・1丁 たらこ・・・1～2腹 青じそ（千切り）・・・3枚 【作り方】 (1)豆腐をつぶし、ほぐしたたらこを混ぜます。 (2)ココット型の器にラップを広げ(1)を茶巾包みにします。 ※器は何でもいいですよ。 (4)そのままレンジで2～3分加熱し、お皿に盛ります。 ※豆腐から水が出る…

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お豆腐ふわふわバーグ * しらす大根のせ

【材料】2人分 焼き豆腐・・・1丁 合びき肉・・・100g 玉ねぎ・・・1/2個 塩・こしょう・・・各少々 片栗粉・・・小さじ1 釜揚げしらす・・・適量 大根おろし・・・適量 青しそ・・・2枚 昆布つゆ（麺つゆ可）・・・少々 【作り方】 (1)玉ねぎは、みじん切りにします。 (2)焼き豆腐は、少し…

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