テーマ:ハンバーグ

韓国風キムチにらバーグ♪おろしのっけ

【材料】2人分 ◎合びき肉・・・200g ◎ニラ(小口切り)・・・1/2束(50g) ◎白菜キムチ(粗みじん切り)・・・80g ◎卵・・・1個 ◎パン粉・・・適量 ◎塩・こしょう・・・各少々 ☆白菜キムチ(トッピング用)・・・適量 ☆大根(すりおろし水気を絞る)・・・適量 ☆青じそ(千切り)・・・2枚 …

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お好み風ふんわり豚バーグ&玉ねぎの梅もずく酢

【材料】2人分 豚ひき肉・・・200g キャベツ・・・1/4玉 青じそ・・・3枚 ◎ナツメグ・・・少々 ◎塩・こしょう・・・各少々 ◎片栗粉・・・大さじ2 サラダ油・・・適量 お好み焼きソース・・・適量 マヨネーズ・・・適量 【作り方】 (1)青じそは千切りし、キャベツはみじん切りする。 …

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キラキラお星様ハンバーグ♪

【材料】2人分 ◎合びき肉・・・250g ◎玉ねぎ(みじん切り)・・・1/2個 ◎卵・・・1個 ◎ナツメグ・塩・こしょう・・・各適量 ◎パン粉・・・適量 長いも・・・5cmくらい ヤマサ「昆布ぽん酢ジュレ」・・・適量 【作り方】 (1)◎の材料をよく練り混ぜ丸形にしフライパンにサラダ油をひき   …

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とろ~りチーズin トマトおろしハンバーグ♪

【材料】2人分 合びき肉・・・250g ハンバーグ作り「ふっくらハンバーグミックス」・・・1袋 ハンバーグ作り「炒めタマネギハンバーグベース」・・・1袋 カマンベールチーズ(角切りする)・・・50g ◎煮込んでおいしいハンバーグソース・・・大さじ3 ◎大根(すりおろす)・・・80g 粗びき黒胡椒・・・少…

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アボカド入りだよ♪春色ポークハンバーグ

【材料】2人分 ◎豚ひき肉・・・120~150g ◎アボカド(角切り)・・・1個 ◎玉ねぎ(みじん切り)・・・1/4個 ◎塩・こしょう・パン粉・・・各適量 オリーブ油・・・適量 【作り方】 (1)◎の材料をよく練り混ぜ丸くまとめる。 (2)オリーブ油をひき(1)をこんがり焼く。 ※ぽん酢醤油やだし醤…

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豚こま豆腐ハンバーグ&とろとろ大根のせ♪柚子こしょうソース

【材料】2人分 ◎豚こま肉・・・100g ◎絹ごし豆腐(水切りする)・・・80g ◎玉ねぎ(みじん切り)・・・1/4個 ◎片栗粉・・・小さじ2 ◎塩・こしょう・ナツメグ・・・各適量 大根(1.5cm輪切り)・・・3cm ☆水・酒・醤油・みりん・・・各大さじ1 ☆オイスターソース・・・大さじ1/2 ☆…

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ロコモコ風カラフルプレート♪スイートチリソースで

【材料】2人分 ◎合びき肉・・・200g ◎玉ねぎ(みじん切り)・・・1個 ◎卵・・・1個 ◎パン粉・・・適量 ◎ナツメグ・塩・こしょう・・・各少々 サラダ油 スイートチリソース トマトケチャップ 白飯・目玉焼き・トマト・かいわれ大根 【作り方】 (1)◎の材料をよく練り混ぜ丸形にしフライパンに…

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丸コロッ!ゴーヤの照り焼きハンバーグ♪

【材料】2人分 ゴーヤ(1.5cmの輪切り)・・・1本 ◎合いびき肉・・・200~250g ◎玉ねぎ(みじん切り)・・・1/2個 ◎卵・・・1個 ◎塩・こしょう・ナツメグ・・・各適量 ◎パン粉・・・適量 ☆酒・醤油・みりん・・・各大さじ2 ☆砂糖・・・小さじ1 片栗粉・・・適量 サラダ油・・・…

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豚こまの照り焼きハンバーグ♪

【材料】2人分 ◎豚こま肉・・・300~350g ◎玉ねぎ(すりおろす)・・・1/4~1/2個 ◎塩・こしょう・・・各少々 片栗粉・・・適量 サラダ油・・・適量 ☆酒・砂糖・・・各大さじ1 ☆しょうゆ・みりん・・・各大さじ2 ☆しょうが汁・・・小さじ1 【作り方】 (1)◎の材料をよく混ぜ…

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レモン&パセリの香りハンバーグ♪

【材料】2人分 ◎豚ひき肉・・・300g ◎レモンの皮(すりおろす)・・・1個分 ◎イタリアンパセリ(みじん切り)・・・山盛り大さじ2 ◎おろしにんにく・・・1~2かけ ◎卵・・・1個 ◎ハーブソルト・・・小さじ1(種類によって調節) ◎ブラックペパー・・・少し多め ◎ナツメグ・・・小さじ1/4 ◎片栗粉・…

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れんこんシャキシャキ♪ミックスペパーバーグ

以前にも一度モニターさせていただいた ハウスさん香りソルトシリーズ♪ ペパーと塩が絶妙なバランスでブレンドされてるので お料理の味付けもコレ一本でOKなんです。 れんこんのシャキシャキ感も楽しめる スパイシーなハンバーグはいかがですか? 【材料】2人分(5~6個) ◎鶏ひき肉・・・150g ◎れん…

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ハワイ気分でロコモコワンプレート♪

昨日ランチに作ったロコモコですヽ( ^∀^)ノ いつもは丼に盛りつけるんだけど この日は気分を変えてワンプレートに♪ 写真のは小さめのハンバーグを2個ですが コレは私の分です^^ 相方《キョン》さんにはデッカイのを1個 どーーんとのせました! 目玉焼きはやっぱり半熟でキマリですよね!…

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アスパラ1本♪スティックハンバーグドッグ

スティック状のハンバーグの中に アスパラをドド~ンと1本入れちゃいました♪ かなりボリューム満点なホットドッグです^^ 【材料】2個分 ◎合びき肉・・・150g ◎玉ねぎ(みじん切り)・・・1/4個 ◎塩・こしょう・ナツメグ・・・各少々 ◎卵・・・1個 ◎片栗粉・・・大さじ1 サラダ油・・・適量…

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ヘルシー♪鯖さばーグ

【材料】2~3人分 ◎さばの水煮缶(水気をきる)・・・1缶(200g) ◎長ねぎ(みじん切り)・・・1本 ◎厚揚げ(細かくつぶす)・・・1/2枚 ◎塩・ブラックペッパー・・・各少々 ◎片栗粉・・・大さじ1~2 青じそ ポン酢しょうゆ 【作り方】 (1)◎の材料をよくねり混ぜ、丸型にまとめる。 (2)グ…

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カロチンたっぷり♪キャロットハンバーグ

まるまる1本のにんじんを ハンバーグの中に入れちゃいました♪ すりおろしたにんじんのおかげで ふわふわ感と優しい甘みのある ハンバーグに仕上がりました:*:・(*´ー`*人) 【材料】2人分 ◎合びき肉・・・200g ◎にんじん(皮つきですりおろす)・・・1本 ◎玉ねぎ(みじん切り)・・・1/2個 …

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豆三昧な日♪

今日は節分ですね~♪ 豆繋がりってことで 大豆入りのハンバーグを作ってみましたよ~。 普通のハンバーグに大豆水煮を入れただけ デミソースで煮込み風にしました~。 大豆の粒々見えるかな~。微妙やね(゚Д゚; おっとっと・・・ 奥に見えるのは、豆豆なサラダです(笑) どんだけ豆食ってんのー!って言われ…

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クリスマスリースバーグ♪

引き続きクリスマスっぽいお料理です o(*^ー ^*)o あれっ?レシピは? と、思った方。 見てのとおり、ハンバーグをリース型にしただけなので 今回は無しです・・・m(;∇;)m すみません・・・ 違うと言えばフライパンで焼くのをオーブンに変えたことくらいかな。 いつものハンバーグもこうして形を変えて…

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きのこの煮込みハンバーグ&豆乳ブレッド

【材料】 (ハンバーグのたね) 合びき肉・・・200g 玉ねぎ(みじん切り)・・・1/2個 しめじ(みじん切り)・・・1/2パック 卵・・・1個 豆乳・・・大さじ2 パン粉・・・大さじ1 ナツメグ・・・少々 塩・・・少々 こしょう・・・少々 (煮込み用ソース) 水・・・150ml 酒・・・大さじ…

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蓮根&ベーコンのスパイシーバーグ

【材料】2人分 ◎鶏ひき肉・・・150g ◎蓮根(粗くみじん切り)・・・70g ◎蓮根(すりおろす)・・・50g ◎ベーコン(細かく切る)・・・4~5枚(70g) ◎塩・・・少々 ◎あらびきペッパー・・・少し多め サラダ油・・・適量 にんにく(薄切り)・・・1かけ 【作り方】 (1)◎の材料をよく…

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角切り厚揚げごろごろハンバーグ

【材料】2人分 鶏ひき肉・・・200g 厚揚げ(1cm大の角切り)・・・1枚(200g) しょうが(すりおろす)・・・1かけ ◎卵・・・1個 ◎酒・片栗粉・・・各小さじ1 ◎塩・・・各小さじ1/2 サラダ油・・・適量 青じそ(せん切り)・・・6枚 【作り方】 (1)厚揚げは熱湯をかけて油抜きし…

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お豆腐ふわふわバーグ * しらす大根のせ

【材料】2人分 焼き豆腐・・・1丁 合びき肉・・・100g 玉ねぎ・・・1/2個 塩・こしょう・・・各少々 片栗粉・・・小さじ1 釜揚げしらす・・・適量 大根おろし・・・適量 青しそ・・・2枚 昆布つゆ(麺つゆ可)・・・少々 【作り方】 (1)玉ねぎは、みじん切りにします。 (2)焼き豆腐は、少し…

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