テーマ:豆板醤
【材料】2人分
豚ひき肉・・・80g
木綿豆腐(2cm角切り)・・・1丁(350g)
★長ねぎ(みじん切り)・・・1/4本
★にんにく(みじん切り)・・・1かけ
★しょうが(みじん切り)・・・1かけ
★豆板醤・・・大さじ1
◎甜麺醤・・・大さじ1.5
◎醤油・・・大さじ1/2
◎紹興酒・・・大さじ1…
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レシピブログのくらしのアンテナにて
レシピを掲載していただきました。
ご飯もお酒も進んじゃう!ピリ辛「豆板醤料理」レシピ7選
たことアボカドの豆板醤あえ
レシピはこちら。過去記事はコチラ。
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【材料】2人分
タラ(一口大に切る)・・・250g
黄パプリカ(一口大に切る)・・・1個
☆長ねぎ(みじん切り)・・・白い部分10cm
☆にんにく(みじん切り)・・・1/2かけ
☆しょうが(みじん切り)・・・1/2かけ
◎トマトケチャップ・砂糖・酢・・・各大さじ2
◎豆板醤・・・小さじ1
◎水・・・1…
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【材料】2人分
えび・・・大10尾
◎酒・ごま油・・・各小さじ1/2
◎卵白・・・1個分
◎塩・こしょう・・・少々
◎片栗粉・・・小さじ2
☆簡単トマトソース・・・大さじ5~6
☆豆板醤・・・小さじ1/2~1(お好みの辛さに調節して下さい)
片栗粉・塩・・・各少々
サラダ油・・・適量
【作り方…
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辛味づけに豆板醤を使うとただ辛いだけじゃなく
味噌のコクもでるので我が家はいつもコレです♪
調味料の比率も1:1なので超簡単ですよ!
【材料】3~4人分
小アジ・・・400g
塩・こしょう(下味)・・・少々
玉ねぎ(薄切り)・・・小1個
◎酒・砂糖・酢・醤油・・・各大さじ4
◎水・・・大さじ4~5
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【材料】2人分
たこ(刺身用)・・・100g
アボカド・・・1個
◎豆板醤・・・小さじ1/2
◎しょう油・・・大さじ1
◎ごま油・・・小さじ1/2
【作り方】
(1)たことアボカドを適当な大きさに切る。
(2)◎をよく混ぜ、(1)と和える。
あえるだけのお手軽手抜きおつまみ~☆
たこの…
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【材料】(2人分)
豚ももブロック・・・300g
白ねぎ(青い部分)・・・1本分
しょうが(薄切り)・・・2枚
酒・・・大さじ3
塩・・・小さじ1/2
こしょう・・・少々
水・・・大さじ2
バター・・・5g
(ピリ辛ごまだれ)
練り白ごま・・・大さじ2
ごま油・・・大さじ2
白ねぎ(みじん切り)・…
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【材料】2人分
むき海老(大)・・・400g
塩・こしょう・・・各少々
片栗粉・・・適量
しょうが(みじん切り)・・・1かけ
にんにく(みじん切り)・・・1かけ
白ねぎ(みじん切り)・・・1/2本
刻みパセリ・・・少々
(あわせ調味料)
トマトケチャップ・・・大さじ6
砂糖・・・大さじ1
酒・・・大…
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