【材料】2人分
豚ひき肉・・・80g
木綿豆腐（2cm角切り）・・・1丁（350g）
★長ねぎ（みじん切り）・・・1/4本
★にんにく（みじん切り）・・・1かけ
★しょうが（みじん切り）・・・1かけ
★豆板醤・・・大さじ1
◎甜麺醤・・・大さじ1.5
◎醤油・・・大さじ1/2
◎紹興酒・・・大さじ1
◎鶏がらスープの素・・・小さじ1
◎水・・・200ml…
レシピブログのくらしのアンテナにて
レシピを掲載していただきました。
ご飯もお酒も進んじゃう！ピリ辛「豆板醤料理」レシピ7選
たことアボカドの豆板醤あえ
レシピはこちら。過去記事はコチラ。
【材料】2人分
タラ（一口大に切る）・・・250g
黄パプリカ（一口大に切る）・・・1個
☆長ねぎ（みじん切り）・・・白い部分10cm
☆にんにく（みじん切り）・・・1/2かけ
☆しょうが（みじん切り）・・・1/2かけ
◎トマトケチャップ・砂糖・酢・・・各大さじ2
◎豆板醤・・・小さじ1
◎水・・・150ml
◎片栗粉・・・小さじ2
◎鶏がらスープの素・・…
【材料】2人分
えび・・・大10尾
◎酒・ごま油・・・各小さじ1/2
◎卵白・・・1個分
◎塩・こしょう・・・少々
◎片栗粉・・・小さじ2
☆簡単トマトソース・・・大さじ5～6
☆豆板醤・・・小さじ1/2～1（お好みの辛さに調節して下さい）
片栗粉・塩・・・各少々
サラダ油・・・適量
【作り方】
(1)えびの殻と背ワタを取り、塩・片栗粉を少量もみこみ…
辛味づけに豆板醤を使うとただ辛いだけじゃなく
味噌のコクもでるので我が家はいつもコレです♪
調味料の比率も1:1なので超簡単ですよ！
【材料】3～4人分
小アジ・・・400g
塩・こしょう（下味）・・・少々
玉ねぎ（薄切り）・・・小1個
◎酒・砂糖・酢・醤油・・・各大さじ4
◎水・・・大さじ4～5
◎豆板醤・・・小さじ1/2～1（お好み）
小麦粉＋片栗粉・…
【材料】2人分
たこ（刺身用）・・・100g
アボカド・・・1個
◎豆板醤・・・小さじ1/2
◎しょう油・・・大さじ1
◎ごま油・・・小さじ1/2
【作り方】
(1)たことアボカドを適当な大きさに切る。
(2)◎をよく混ぜ、(1)と和える。
あえるだけのお手軽手抜きおつまみ～☆
たこのプリっとした食感に
まったりとしたアボカドが相性ぴったり♪…
【材料】（2人分）
豚ももブロック・・・300ｇ
白ねぎ（青い部分）・・・1本分
しょうが（薄切り）・・・2枚
酒・・・大さじ3
塩・・・小さじ1/2
こしょう・・・少々
水・・・大さじ2
バター・・・5g
（ピリ辛ごまだれ）
練り白ごま・・・大さじ2
ごま油・・・大さじ2
白ねぎ（みじん切り）・・・大さじ3
しょうが（みじん切り）・・・小さじ1
酒・…
【材料】2人分
むき海老（大）・・・400g
塩・こしょう・・・各少々
片栗粉・・・適量
しょうが（みじん切り）・・・1かけ
にんにく（みじん切り）・・・1かけ
白ねぎ（みじん切り）・・・1/2本
刻みパセリ・・・少々
（あわせ調味料）
トマトケチャップ・・・大さじ6
砂糖・・・大さじ1
酒・・・大さじ2
しょう油・・・大さじ2
豆板醤・・・小さじ1/2…