テーマ:豆板醤

大人な麻婆豆腐♪

【材料】2人分 豚ひき肉・・・80g 木綿豆腐(2cm角切り)・・・1丁(350g) ★長ねぎ(みじん切り)・・・1/4本 ★にんにく(みじん切り)・・・1かけ ★しょうが(みじん切り)・・・1かけ ★豆板醤・・・大さじ1 ◎甜麺醤・・・大さじ1.5 ◎醤油・・・大さじ1/2 ◎紹興酒・・・大さじ1…

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真鱈と黄パプリカのチリソース♪ごはんのお供に甘辛ミックスなおかずレシピ

【材料】2人分 タラ(一口大に切る)・・・250g 黄パプリカ(一口大に切る)・・・1個 ☆長ねぎ(みじん切り)・・・白い部分10cm ☆にんにく(みじん切り)・・・1/2かけ ☆しょうが(みじん切り)・・・1/2かけ ◎トマトケチャップ・砂糖・酢・・・各大さじ2 ◎豆板醤・・・小さじ1 ◎水・・・1…

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大海老のチリソース♪作り置きトマトソースで簡単エビチリレシピ

【材料】2人分 えび・・・大10尾 ◎酒・ごま油・・・各小さじ1/2 ◎卵白・・・1個分 ◎塩・こしょう・・・少々 ◎片栗粉・・・小さじ2 ☆簡単トマトソース・・・大さじ5~6 ☆豆板醤・・・小さじ1/2~1(お好みの辛さに調節して下さい) 片栗粉・塩・・・各少々 サラダ油・・・適量 【作り方…

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小アジのピリカラ南蛮♪

辛味づけに豆板醤を使うとただ辛いだけじゃなく 味噌のコクもでるので我が家はいつもコレです♪ 調味料の比率も1:1なので超簡単ですよ! 【材料】3~4人分 小アジ・・・400g 塩・こしょう(下味)・・・少々 玉ねぎ(薄切り)・・・小1個 ◎酒・砂糖・酢・醤油・・・各大さじ4 ◎水・・・大さじ4~5 …

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たことアボカドの豆板醤あえ♪

【材料】2人分 たこ(刺身用)・・・100g アボカド・・・1個 ◎豆板醤・・・小さじ1/2 ◎しょう油・・・大さじ1 ◎ごま油・・・小さじ1/2 【作り方】 (1)たことアボカドを適当な大きさに切る。 (2)◎をよく混ぜ、(1)と和える。 あえるだけのお手軽手抜きおつまみ~☆ たこの…

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お助けレンジちゃん♪蒸し豚

【材料】(2人分) 豚ももブロック・・・300g 白ねぎ(青い部分)・・・1本分 しょうが(薄切り)・・・2枚 酒・・・大さじ3 塩・・・小さじ1/2 こしょう・・・少々 水・・・大さじ2 バター・・・5g (ピリ辛ごまだれ) 練り白ごま・・・大さじ2 ごま油・・・大さじ2 白ねぎ(みじん切り)・…

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ぷりっぷり海老のチリソース

【材料】2人分 むき海老(大)・・・400g 塩・こしょう・・・各少々 片栗粉・・・適量 しょうが(みじん切り)・・・1かけ にんにく(みじん切り)・・・1かけ 白ねぎ(みじん切り)・・・1/2本 刻みパセリ・・・少々 (あわせ調味料) トマトケチャップ・・・大さじ6 砂糖・・・大さじ1 酒・・・大…

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