ボローニャ風とろみスパゲッティ♪


ボローニャ風とろみスパゲッティ♪
【材料】2人分 牛ひき肉・・・150g 玉ねぎ・・・1/2個(80g) にんじん・・・1/3本(50g) セロリ・・・1/2本(50g) にんにく・・・1かけ ◎トマトピューレ・・・200g ◎水・・・200ml ◎赤ワイン・・・100ml ◎固形ブイヨン・・・1個 ◎GABAN「ローリエ」・・・1枚 ◎GABAN「オレガノ」・・・少々 オリーブ油・・・大さじ1 小麦粉・・・小さじ2 塩・こしょう・・・各適量 茹でたパスタ・・・2人分 【作り方】 (1)野菜はそれぞれチョッパーでみじん切りにする。 (2)フライパンに油をひき(1)をじっくり炒め取り出しておく。 (3)同じフライパンで牛ひき肉を強火でしっかり炒める。   香ばしく炒まったら小麦粉を加え弱火で炒める。 (4)取り出しておいた(2)と◎を加えて中火でひと煮立ちさせる。   弱火で20分煮込んだら塩こしょうで味をととのえる。 (5)茹でたパスタと絡めてお皿に盛りつけ出来上がり。 ※トマトピューレを使うと濃厚に仕上がります ※牛ひき肉はしっかり焼き付けること! ※お好みで粉チーズをかけてもOKです ひさびさのレシピ。 モニターでハンブレが当たったので こんなん作ってみました。 とろとろソースがパスタに絡みまくって めちゃうま! いちどお試しあれ。
posted by みぃ at 19:00

新じゃがミートパイ


新じゃがミートパイ
【材料】18cm丸型 新じゃが・・・2個 冷凍パイシート・・・1枚 溶けるチーズ・・・適量 パセリ・・・少々 (ミートソース) 簡単トマトソース・・・200gくらい 牛ひき肉・・・50g ケチャップ・・・大さじ2 ソース・・・小さじ1 コンソメ・・・大さじ1/2 砂糖・・・大さじ1/2 GABAN「ローリエ」・・・1枚 GABAN「オレガノ」・・・少々 【作り方】 (1)冷凍パイシートは型にあわせてのばし敷きつめます。 ※底はフォークで穴をあけておきます。 (2)新じゃがはきれいに洗い、皮付きのままラップをしてレンジで5分加熱します。 (3)やわらかくなったじゃがいもを厚めに輪切りにします。 ※皮はつけたままでいいですよ♪ (4)フライパンでひき肉を炒め、火が通ったらトマトソースを混ぜます。 (5)その他のミートソースの調味料も加え煮詰めます。 (6)(1)の中に出来あがったミートソースを入れ、(3)と溶けるチーズをのせます。 (7)200度のオーブンで30~35分こんがり焼きます。 (8)上から色味パセリをかけて出来あがり♪
生ハムぐるぐるキウイ
「今日のメニュー」 新じゃがミートパイ 生ハムぐるぐるキウイ キュービックサラダ 冷凍パイシート&作り置きトマトソースを使って 簡単ミートパイを作ってみたよ~☆ パーティにも 、ぴったりのメニューだね♪ 切って巻くだけの簡単オードブルも付けちゃう~  わ─ぃ。.゜+:ヾ(*'▽')シ.:゜+。わ──ぃ
新じゃがミートパイ 生ハムぐるぐるキウイ キュービックサラダ
posted by みぃ at 22:54