タイ風えびチャーハン♪イチオシ朝ごはん掲載

朝時間.jpみんなの朝ごはんレシピにて 今日のイチオシ掲載していただきます。

今日のイチオシ朝ごはんレシピ タイ風えびチャーハン♪

【掲載日：6月5日】　 レシピはこちら。過去記事はコチラ。

タイ風♪玄米パクチー炒飯。簡単タイ料理＠アジアごはんごちそうワンプレート！そうめんアレンジレシピ

【材料】2人分 玄米ごはん（白ごはんでもOK）・・・300g 卵・・・1個 香菜・・・40g 豚ひき肉・・・100g 玉ねぎ・・・1/2個 赤パプリカ・・・1/2個 ◎ナンプラー・・・大さじ1 ◎てんさい糖（砂糖でもOK）・・・小さじ1 塩・こしょう・・・各適量 サラダ油・・・適量 レモン・・・1/2個 【作り方】 (1)玄米ごはんは冷まして溶き卵を混ぜておく。 　 香菜は葉をちぎり茎は2～3cm長さに切る。 　 玉ねぎは薄切り、パプリカは角切りする。 (2)フライパンに油をひき玉ねぎを炒める。 　 しんなりしたら豚ひき肉を加え炒める。 　 豚肉に火が通ったらパプリカを加え炒める。 　 塩こしょうで調味し取り出しておく。 (3)油を少し足し(1)の玄米ごはんを炒める。 　 パラパラになったら(2)を戻しさらに炒める。 　 ◎で調味し香菜（茎）を加えサッと炒める。 　 お皿に盛り香菜（葉）を乗せて出来上がり。 ※お好みでレモンを搾りお召し上がり下さい ※具は塩こしょうでしっかり味付けしておくこと

パクチー大好きなキョンさんに よく作ってあげるのがコレ♪ 具はシーフードや豚こまなど その日によってまちまちですが 基本味付けは一緒です＾＾ 山盛りの後乗せパクチーが キョンさんのお好みなので どばーっといっちゃいます！ ◆掲載のお知らせ◆ 朝時間.jpのアサトピにて レシピを掲載していただきました。

毎日食べても飽きないそうめんアレンジレシピ 新食感♪ぐるぐる豚肉そうめん☆きらきらソース

レシピはこちら。過去記事はコチラ。

白黒イカスミちーず炒飯♪妖怪食堂レシピ

【材料】2人分 玄米ごはん・・・300g 玉ねぎ（みじん切り）・・・80g ★冷凍シーフードミックス・・・150g ★イカスミパスタソース・・・120g オリーブ油・・・適量 スライスゴーダチーズ・・・2枚 粗びき黒胡椒・・・少々 【作り方】 (1)フライパンにオリーブ油をひき玉ねぎを炒める。 　 全体にしんなりしてきたら★を加え炒める。 (2)玄米ごはんを加えて全体にソースを絡める。 (3)お皿に(2)を丸く盛ったら上にチーズをのせる。 　 レンジ600wで30秒加熱しチーズを溶かす。 　 粗びき黒胡椒を振って出来上がり。 ※市販のイカスミパスタソース使用 ※白ごはんを使ってもOKです

妖怪食堂レシピ。 （ΦωΦ）ふふふ････ おどろおどろしいわ。 ぱっと見、ちょっとグロいけど 味に問題はないのでご心配なく＾＾ 白黒トーンが オサレっちゃオサレ・・・か。 物は言いようだな、笑。

えびと完熟パインのカシューナッツ炒飯♪

【材料】2人分 えび・・・大4尾 ベーコン（細切り）・・・30g 玉ねぎ（みじん切り）・・・1/2個（80g） 完熟パイン（一口大に切る）・・・100g 白ごはん・・・2人分（280g） ★完熟パインとレモンのフルブラ・・大さじ1 にんにく（みじん切り）・・・1かけ ナンプラー・・・大さじ1 塩・こしょう・・・各適量 油・・・適量 ◎カシューナッツ（軽く砕く）・・・40g ◎刻みねぎ・・・適量 ※フルブラとはフルーツブランデーの略 【作り方】 (1)えびの殻と背わたを取り、塩・片栗粉を少量もみこみ水で洗う。 　 ペーパーで水気をふきとり食べよい大きさに切る。 (2)フライパンに油をひき(1)をサッと炒め、塩・こしょうで調味する。 　 ★を加えフランベし取り出す。（※残り汁ごと取り出すこと） (3)そのままのフライパンに油をひきにんにくを炒める。 　 香りが出たらベーコと玉ねぎを炒める。 　 玉ねぎがしんなりしたらご飯と(2)を加え炒める。 (4)完熟パインを加え炒めたらナンプラー・塩・こしょうで調味する。 　 ◎を加えひと混ぜしてお皿に盛りつけ出来上がり。

　 前回のフルブラを使って カラフルでトロピカルな チャーハンを作ってみました。 フランベした海老と生のパインが うまく絡み合うのも 互いが同じフルーツで 繋がっているからかな＾＾♪ カシューナッツのまろやかな甘みも 味のアクセントとなり 全体にまとまった感じに仕上がりました。 相方キョンさんからも おいしい印◎いただきました！ ヽ(=´▽`=)ﾉ

我が家で人気のタイ風えびチャーハン♪

【材料】2人分 えび・・・中10尾 玉ねぎ（薄切り）・・・小1個（75g） 卵・・・2個 パクチー（2cm長さに切る）・・・20g にんにく（みじん切り）・・・1かけ 白ごはん・・・320g ◎ナンプラー・・・大さじ1 ◎砂糖・・・小さじ1/2～1 ◎塩・こしょう・・・各適量 油・・・適量 レモン・・・1/2個 【作り方】 (1)えびの殻と背わたを取り、塩・片栗粉を少量もみこみ水で洗う。 　 キッチンペーパーで水気をふきとり、塩こしょうを振る。 (2)フライパンに油をひき、溶き卵で半熟いり卵を作り取り出す。 　 フライパンをペーパーで拭き、再び油をひきにんにくを炒める。 　 香りが出たらを(1)を焼き、こちらも取り出す。 (3)そのままのフライパンに玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。 　 ご飯と半熟いり卵を加えパラパラになるまで炒める。 (4)◎で調味し炒めたら最後に香菜を加えひと混ぜしお皿に盛る。 ※レモンを絞ってお召し上がり下さい

キョンさんがこっち系の料理が好きで しかもパクチー大好物なんよ。 男子はパクチー苦手って聞くけど うちのは例外やな、笑。 とりあえず山盛りにしてたら ご機嫌さんやわ(￣∀￣*) ◆今日のありがとう◆ ayonmamanさんが 和風カプレーゼ わさびマヨソースを作ってくださいました。 ありがとうございます＾＾

春爛漫♪たけのこたっぷりオレンジピラフ＆祝ブログ１周年

前回の菜の花にひき続き 春っぽいレシピを作ってみました～♪ オレンジジュースの爽やかな香りと甘みが た～っぷりと詰まっていて いくらでも食べれちゃいますよ☆*:.｡..｡.:*ヾ(′∀`o)ﾉ 【材料】2～3人分 米（洗っておく）・・・2合 たけのこ水煮（食べよい大きさに切る）・・・150g 鶏胸肉（食べよい大きさに切る）・・・150g 玉ねぎ（みじん切り）・・・1/4個 にんにく（みじん切り）・・・1かけ オリーブ油・・・少々 ◎100%オレンジジュース・・・200ml ◎水・・・200ml ◎顆粒コンソメ・・・大さじ1 ◎塩・こしょう・・・各適量 ◎ローリエ・・・1枚 【作り方】 (1)鍋にオリーブ油・にんにくで香りを出し玉ねぎを炒め 　 しんなりしたら鶏肉・米を順に加え炒める。 (2)たけのこ（穂先以外）と◎を加えよく混ぜる。 (3)たけのこ（穂先）を上にのせ火にかけ、沸騰したら 　 弱火12分、火をとめ10分蒸らし出来上がり。

気がつけば・・・ ブログを初めて一年が経ちましたヾ(*´∀｀*)ノ 早いものですね♪ 最初は、何となくはじめたブログでしたが ここまで続くとは自分でもビックリです！ ココでたくさんの人と出逢い そして元気をいっぱいいただきました。 私がブログを続けていられるのも そんな人達に支えられているからなんだな～ っと、日々思っています。 本当にありがとうございますm(*‥*)m これからも 出来る限り続けていければと思っていますので 皆さま何卒よろしくお願いしますっ！！

ベトナム風炒飯♪

【材料】2人分 豚肉・・・100g ご飯・・・2人分の量 卵・・・2個 香菜（みじん切り）・・・大さじ山盛り2～3（お好みの量） 細ねぎ（小口切り）・・・少々 にんにく（みじん切り）・・・1/2かけ しょうが（みじん切り）・・・1/2かけ ヌックマム・・・大さじ1 塩・・・少々 サラダ油・・・適量 （ヌックマムだれ） 酢・・・大さじ2 お湯・・・大さじ2 砂糖・・・大さじ2 ヌックマム・・・大さじ1 レモン汁・・・大さじ1/2 赤唐辛子（小口切り）・・・少々 にんにく（みじん切り）・・・1/4かけ しょうが（みじん切り）・・・1/4かけ ※すべての材料を混ぜたら出来上がり 香菜の葉・・・少々 糸唐辛子・・・少々 【作り方】 (1)炒飯を作る。 　・油をひいたフライパンで、にんにく・しょうがを炒める。 　・香りが出たら卵とご飯を加え強火でパラパラに炒める。 　・塩とヌックマムで味付けし、細ねぎ・香菜を加え混ぜる。 (2)豚肉を炒めて、ヌックマムだれ（1/3量）を回しかける。 (3)お皿に(1)・(2)・香菜・糸唐辛子を盛り付け、出来上がり♪ ※ヌックマムだれをかけ、よく混ぜてお召し上がり下さい

お久しぶりなベトめしレシピ☆ 香菜のたっぷり入った炒飯だよ～！ヽ(*^▽^)ノ （香菜苦手な方、ごめんなさい・・・） 『ヌックマムだれ』は、以前にも登場しましたが ベトめしには欠かせない『たれ』なんですよ♪ コレをかけるだけで、ベトナム料理になっちゃうのだぁ！ 普段のサラダに和えてもいいし 今日みたいに炒飯にかけてもOK～v(ゝc_,･｡)o♪ （おまけ話） 昨日、美容院に行ってきました～♪ 伸ばしていた前髪をパッツンと！！ パッツンといっても斜め切りなのよ。Ψ( ｀∀´ )Ψ 右から左に向かって短く斜めにしてみたよ♪ ちなみにショートヘアにしたのだ。 シャンプー楽チンやわぁぁ～。 （誰も聞いてないって？・・・笑）