アラビアータ風ラタトゥイユペンネ♪作り置きや常備菜でアレンジ&リメイク!簡単おうちイタリアンレシピ


アラビアータ風ラタトゥイユペンネ♪
【材料】2人分 ペンネ・・・150g ラタトゥイユソース・・・250g 赤唐辛子(輪切り)・・・1本 オリーブ油・・・適量 【作り方】 (1)鍋でペンネ()をゆでる。 (2)フライパンにオリーブ油をひき赤唐辛子を炒める。   ラタトゥイユソースを加え炒める。 (3)ゆでたペンネを加え混ぜたら出来上がり。 ※ペンネ100gに対しお湯1リットル・塩10gでゆでる
作り置きや常備菜でアレンジ&リメイク!簡単おうちイタリアンレシピ
作り置きラタトゥイユソースで 簡単パスタ♪ヽ(=´▽`=)ノ 赤唐辛子を加えるだけで アラビアータに変身しちゃうよ! ソースを常備しておくと 次の作業が楽ちんだね^^ 今回はペンネを使いましたが ファルファッレやフジッリなど お好きなショートパスタでOKです。
posted by みぃ at 06:45

スパイシーカレーカルボナーラで♪ペンネグラタン


スパイシーカレーカルボナーラで♪ペンネグラタン
今日の我が家のブランチですヾ(*´∀`*)ノ machiさんのスパイシーカレーカルボナーラを アレンジしてペンネグラタンを作ってみました♪ 前夜にカルボナーラをいっぱい作ったので 今朝はコレにしよう!って決めてたんです^^ チーズをのせて焼くだけのアレンジですが 前日同様とっても美味しかったで~す♪ 素敵なレシピありがとうね~machiさん☆
スパイシーカレーカルボナーラで♪ペンネグラタン
ブランチって朝と昼をかねたご飯のことですよね? いつも平日はあっさりと納豆&ご飯なのですが 休日になるとパスタやラーメンなどの麺類が多いです♪ 前日がカレーで次の日に朝からカレーうどんでも 我が家は全然いけちゃいます(笑) まぁ朝夜関係なく何でも食べるってことです^^ 皆さんはどうですか~? やっぱり朝は「あっさり派?」「なんでもOK派?」  ◆今日のありがとう◆ でっぴ夫人さん絶品!バナナのベーコン巻き を お洒落なワンプレートにして作ってくれました♪ ありがとうございま~す!! さすがでっぴさん^^センス抜群☆・゚:*(´ω`*人)
posted by みぃ at 10:02

牛すじとトマトのデミ煮込み♪ペンネ添え


牛すじとトマトのデミ煮込み♪ペンネ添え
口の中でとろ~り溶けちゃうくらい やわらかい牛すじちゃん!! うほうほ♪ こりゃたまら~ん ε=ε=(ノ≧∇≦)ノ 【材料】2人分 牛すじ肉(下ごしらえしたもの→下記参照)・・・150g 玉ねぎ(薄切り)・・・1/2個 プチトマト(湯むき)・・・4個 ◎煮込んでおいしいハンバーグソース「デミグラス味」・・・100ml ◎水・・・100ml ブラックペッパー・・・お好みの量 サラダ油・・・適量 ペンネ・・・適量 【牛すじ肉の下ごしらえ】 (1)鍋に湯を沸かし牛すじを入れ一度茹でこぼす。 (2)ゆで汁を捨て流水で水洗いし一口大に切る。 (3)しょうが・ネギ・酒を入れた水に(2)を入れ2時間煮込む。 【作り方】 (1)鍋にサラダ油をひき玉ねぎをしんなりするまで炒める。 (2)牛すじを加え炒め、よく混ぜた◎を入れ20分煮込む。 (3)プチトマトを加え少し煮てブラックペッパーをふり出来上がり。
牛すじとトマトのデミ煮込み♪ペンネ添え
香川のうどん屋さんで「おでん」を食べてから 牛すじ入りの「おでん」を作らねば!! って、ず~っと思ってたのだぁ^^  すじ肉の下ごしらえをしておけば 後は簡単やもんね♪ 「おでん」に牛すじ入れるのって西日本だけらしいですね。 そうそう^^  「おでん」と言えば・・・相方《キョン》さんは リリー・フランキーさんの絵本の「おでんくん」に似てるんです。 ( ̄m ̄*)プププッ 前にも言いましたっけ? あまりそのことを言うと機嫌が悪くなるので ここだけの話にしときますね~(笑) さぁて、いつ「おでん」にしよっかな~♪
posted by みぃ at 08:22

ブリのペンネ・アラビアータ


ブリのペンネ・アラビアータ
【材料】2人分 ペンネ・・・200g ブリ切り身(食べよい大きさに切る)・・・200g (下味) 塩・・・少々 こしょう・・・少々 (アラビアータ) オリーブ油・・・大さじ3 にんにく(つぶす)・・・2かけ 赤唐辛子(小口切り)・・・2本 トマト缶・・・1缶 パセリ(みじん切り)・・・大さじ2くらい バジル(ドライ)・・・小さじ1 顆粒コンソメ・・・小さじ1/2 塩・・・少々 ブラックオリーブ(スライス)  セルフィーユ  【作り方】 (1)鍋でペンネをお好みの硬さにゆでます。 (2)ブリに下味をつけ小麦粉をまぶしオリーブ油で焼きます。 (3)アラビアータを作ります。   ・オリーブ油でにんにく・赤唐辛子を炒め香りが出たら    その他の材料(塩以外)を加え煮詰めます。   ・煮詰まったら味をみて塩加減を調節してください。 (4)(3)の中に(1)・(2)を混ぜて、盛り付け出来上がり♪ ※お好みで粉チーズをふりかけてお召し上がりください
ブリのペンネ・アラビアータ
ブリレシピ続編やで~~☆ これはずっと妄想料理中(笑)で いつか作りたいと思ってたパスタなのだ♪ アラビアータに ブリを入れただけなんやけどね (*^m-*)ププッ♪ ちょい辛のトマトソース&こんがりブリが 絶妙━━━ヾ(*・ω・*)ノ━━━!! ペンネにしっかりソースがからんで うまうまパスタ一丁あがり~~♪ 毎度、おおきに☆(*≧∀≦)ノ ◆おまけ話◆ 最近、私の母がとうとう携帯を持ちまして、嬉しそうに電話をしてきました♪ おもちゃを買ってもらった子供みたいでちょっと可愛かったな~ヾ(´ε`*)ゝ メールはまだ勉強中ということで、こちらからしても返事は全くなし!! 60歳代も後半の母には、メールは大変やわ~。 本人いわくボケ防止対策(笑)・・・だそうです。 メール達人になられても困る(まぁ、なれないだろう・・・)が これからが楽しみやな~♪ヾ(`∀´)ノ イヒヒ
ブリのペンネ・アラビアータ
珍しく敷きもんがストライプでんねん・・・ 気分転換でんねん・・・
posted by みぃ at 13:01