頑張るお父さんに♪父の日のごちそう献立まとめ

レシピブログのくらしのアンテナにて レシピを掲載していただきました。

頑張るお父さんに♪父の日のごちそう献立まとめ アラビアータ風ラタトゥイユペンネ♪

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アラビアータ風ラタトゥイユペンネ♪作り置きや常備菜でアレンジ＆リメイク！簡単おうちイタリアンレシピ

【材料】2人分 ペンネ・・・150g ラタトゥイユソース・・・250g 赤唐辛子（輪切り）・・・1本 オリーブ油・・・適量 【作り方】 (1)鍋でペンネ（※）をゆでる。 (2)フライパンにオリーブ油をひき赤唐辛子を炒める。 　 ラタトゥイユソースを加え炒める。 (3)ゆでたペンネを加え混ぜたら出来上がり。 ※ペンネ100gに対しお湯1リットル・塩10gでゆでる

作り置きラタトゥイユソースで 簡単パスタ♪ヽ(=´▽`=)ﾉ 赤唐辛子を加えるだけで アラビアータに変身しちゃうよ！ ソースを常備しておくと 次の作業が楽ちんだね＾＾ 今回はペンネを使いましたが ファルファッレやフジッリなど お好きなショートパスタでOKです。

スパイシーカレーカルボナーラで♪ペンネグラタン

今日の我が家のブランチですヾ(*´∀｀*)ノ machiさんのスパイシーカレーカルボナーラを アレンジしてペンネグラタンを作ってみました♪ 前夜にカルボナーラをいっぱい作ったので 今朝はコレにしよう！って決めてたんです＾＾ チーズをのせて焼くだけのアレンジですが 前日同様とっても美味しかったで～す♪ 素敵なレシピありがとうね～machiさん☆

ブランチって朝と昼をかねたご飯のことですよね？ いつも平日はあっさりと納豆＆ご飯なのですが 休日になるとパスタやラーメンなどの麺類が多いです♪ 前日がカレーで次の日に朝からカレーうどんでも 我が家は全然いけちゃいます（笑） まぁ朝夜関係なく何でも食べるってことです＾＾ 皆さんはどうですか～？ やっぱり朝は「あっさり派？」「なんでもOK派？」　 ◆今日のありがとう◆ でっぴ夫人さんが絶品！バナナのベーコン巻き を お洒落なワンプレートにして作ってくれました♪ ありがとうございま～す！！ さすがでっぴさん＾＾センス抜群☆･ﾟ:*(´ω｀*人)

牛すじとトマトのデミ煮込み♪ペンネ添え

口の中でとろ～り溶けちゃうくらい やわらかい牛すじちゃん！！ うほうほ♪ こりゃたまら～ん　ε=ε=(ﾉ≧∇≦)ﾉ 【材料】2人分 牛すじ肉（下ごしらえしたもの→下記参照）・・・150g 玉ねぎ（薄切り）・・・1/2個 プチトマト（湯むき）・・・4個 ◎煮込んでおいしいハンバーグソース「デミグラス味」・・・100ml ◎水・・・100ml ブラックペッパー・・・お好みの量 サラダ油・・・適量 ペンネ・・・適量 【牛すじ肉の下ごしらえ】 (1)鍋に湯を沸かし牛すじを入れ一度茹でこぼす。 (2)ゆで汁を捨て流水で水洗いし一口大に切る。 (3)しょうが・ネギ・酒を入れた水に(2)を入れ2時間煮込む。 【作り方】 (1)鍋にサラダ油をひき玉ねぎをしんなりするまで炒める。 (2)牛すじを加え炒め、よく混ぜた◎を入れ20分煮込む。 (3)プチトマトを加え少し煮てブラックペッパーをふり出来上がり。

香川のうどん屋さんで「おでん」を食べてから 牛すじ入りの「おでん」を作らねば！！ って、ず～っと思ってたのだぁ＾＾　 すじ肉の下ごしらえをしておけば 後は簡単やもんね♪ 「おでん」に牛すじ入れるのって西日本だけらしいですね。 そうそう＾＾　 「おでん」と言えば・・・相方《キョン》さんは リリー・フランキーさんの絵本の「おでんくん」に似てるんです。 (￣m￣*）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｯ 前にも言いましたっけ？ あまりそのことを言うと機嫌が悪くなるので ここだけの話にしときますね～（笑） さぁて、いつ「おでん」にしよっかな～♪

ブリのペンネ・アラビアータ

【材料】2人分 ペンネ・・・200ｇ ブリ切り身（食べよい大きさに切る）・・・200g （下味） 塩・・・少々 こしょう・・・少々 （アラビアータ） オリーブ油・・・大さじ3 にんにく（つぶす）・・・2かけ 赤唐辛子（小口切り）・・・2本 トマト缶・・・1缶 パセリ（みじん切り）・・・大さじ2くらい バジル（ドライ）・・・小さじ1 顆粒コンソメ・・・小さじ1/2 塩・・・少々 ブラックオリーブ（スライス）　 セルフィーユ　 【作り方】 (1)鍋でペンネをお好みの硬さにゆでます。 (2)ブリに下味をつけ小麦粉をまぶしオリーブ油で焼きます。 (3)アラビアータを作ります。 　　・オリーブ油でにんにく・赤唐辛子を炒め香りが出たら 　　 その他の材料（塩以外）を加え煮詰めます。 　　・煮詰まったら味をみて塩加減を調節してください。 (4)(3)の中に(1)・(2)を混ぜて、盛り付け出来上がり♪ ※お好みで粉チーズをふりかけてお召し上がりください

ブリレシピ続編やで～～☆ これはずっと妄想料理中（笑）で いつか作りたいと思ってたパスタなのだ♪ アラビアータに ブリを入れただけなんやけどね (*^ｍ-*)ﾌﾟﾌﾟッ♪ ちょい辛のトマトソース＆こんがりブリが 絶妙━━━ヾ(*・ω・*)ﾉ━━━！！ ペンネにしっかりソースがからんで うまうまパスタ一丁あがり～～♪ 毎度、おおきに☆(*≧∀≦)ﾉ ◆おまけ話◆ 最近、私の母がとうとう携帯を持ちまして、嬉しそうに電話をしてきました♪ おもちゃを買ってもらった子供みたいでちょっと可愛かったな～ヾ(´ε｀*)ゝ メールはまだ勉強中ということで、こちらからしても返事は全くなし！！ 60歳代も後半の母には、メールは大変やわ～。 本人いわくボケ防止対策（笑）・・・だそうです。 メール達人になられても困る（まぁ、なれないだろう・・・）が これからが楽しみやな～♪ヾ(｀∀´)ﾉ ｲﾋﾋ

珍しく敷きもんがストライプでんねん・・・ 気分転換でんねん・・・