さんま蒲焼きde和風うどん焼き♪


さんま蒲焼きde和風うどん焼き♪
【材料】1人分 冷凍うどん・・・1玉 ◎ニラ(3cm長さに切る)・・・1/2束 ◎さんま蒲焼き缶(小さめに切る)・・・1/2缶 ★白だし・・・大さじ1 ★しょうが汁・・・小さじ1 【作り方】 (1)ルクエに冷凍うどんを入れレンジ600wで3分加熱。 (2)★と蒲焼きの汁をかけ◎を上にのせ(写真)   再びレンジ600wで3分加熱。 (3)よく混ぜお皿に盛り付け出来上がり。 ※白だしの種類によって味の濃さが違うので調節して下さい
さんま蒲焼きde和風うどん焼き♪
うちの実家(うどん県)では 「焼きうどん」のことを「うどん焼き」って 言うんです^^ コレ、香川県民が全員そう言うかというと そこんとこは微妙~。(-◇-) 秘密のケンミンSHOWでは 断言してたっけか?? はてさて真相はいかに(ΦωΦ) そんなこんなで今日は、うどんレシピっぴ♪ ルクエを使って 焼いてないけど焼いた風に、笑。 味付けも缶詰&白だしで超簡単! 今回は冷凍うどんだけど茹でうどんでもOKです。 その場合は作り方(1)は省いてね^^ ◆今日のありがとう◆ TRUNK*chikageさんクルクル巻きのプチおいなりさんを 作ってくださいました♪ ありがとうございますヽ(=´▽`=)ノ
posted by みぃ at 17:00

アスパラとはまぐりの柑橘バジル香り蒸し♪


アスパラとはまぐりの柑橘バジル香り蒸し
【材料】2人分 はまぐり(砂抜きする)・・・10個 アスパラガス(食べよく切る)・・・1束 グレープフルーツ(薄皮をとる)・・・1個 ドライバジル・・・3~4ふり 塩・・・少々 ※あさりを使ってもOKです! 【作り方】 (1)すべての材料をルクエに入れレンジ600W4分加熱する。
アスパラとはまぐりの柑橘バジル香り蒸し
【アスパラガス】 アスパラには身体を元気にしてくれる成分が豊富で 新陳代謝を活発にして、スタミナ強化、美肌、疲労回復に 効果があります。 【蛤(はまぐり)】 蛤(はまぐり)は、鉄、カルシウムなどのミネラルや ビタミンB類、タウリンなどの栄養素を含んでいます。 鉄分はビタミンCなどと一緒に取れば効果大! 【グレープフルーツ】 グレープルフルーツはビタミンCたっぷり♪ コラーゲンの生成をうながしシワを予防し 肌のツヤを保つ「美肌効果」やシミ・ソバカスなどの原因となる メラニン色素の生成を抑える「美白効果」があります。 この3つ♪ 美味しいうえにキレイになれるってo(*^∇ ^*)o 一石二鳥レシピってとこかしら(自画自賛、笑) アスパラの甘み、グレープフルーツの酸味、はまぐりの旨み。 味のバランスも絶妙!! 名付けて美肌サンレンジャー (2010/05/12 追記) ルクエ「スチームケースレシピコンテスト」にて こちらのレシピが美人レシピ部門賞を受賞しました。 詳細はこちらをクリック♪
posted by みぃ at 11:08

ふわとろろん♪れんこんぶ団子


ふわとろろん♪れんこんぶ団子
【材料】2人分(8個分) れんこん(みじん切り)・・・70g れんこん(すりおろす)・・・70g 木綿豆腐・・・100g とろろ昆布(細かく裂きちぎる)・・・5g はんぺん(みじん切り)・・・1枚 片栗粉・・・大さじ1 ごま油・・・小さじ2 塩・・・少々 【作り方】 (1)すべての材料をよく練り混ぜ、小さく丸める。 (2)ルクエに並べ(画像)レンジ600W4分加熱する。 (3)蓋をした状態で5分蒸らし出来上がり。
ふわとろろん♪れんこんぶ団子
中はこんな感じ^^かなりふんわり仕上がっています! サクサクれんこんと昆布のとろろ~んわかるかな? 以前、豚ひき肉でよく似た料理をupしたのですが もう少しヘルシーな感じにしたいなと思い お肉を豆腐にチェンジして作ってみました^^ 粗みじんのれんこんがサクサクで食感も楽しいですよ。 とろろ昆布を加えると、蒸した時に豆腐から出てくる水分を 自ら吸収してふわふわに仕上げてくれるんです。 それプラス!!! とろろ昆布には美味しいダシが隠されてるので はんぺんの旨みと合わさって、調味料も最小限でOK! イイこと尽くしなのだ(*´∀`*) れんこんの食物繊維と とろろ昆布のミネラルたっぷりなヘルシー団子で 皆様ご一緒に、健康&美肌になりましょう♪
posted by みぃ at 19:11

エリンギの豆乳チーズリゾット♪


エリンギの豆乳チーズリゾット
【材料】2人分 ◎エリンギ(細かくさく)・・・1本 ◎ご飯・・・150g ◎無調整豆乳・・・150ml ◎ブイヨン・・・1/2個 玉ねぎ(みじん切り)・・・1/4個 白ワイン・・・大さじ1 パルメザンチーズ・・・大さじ3 塩・・・少々 粗びき黒胡椒・・適量 【作り方】 (1)ルクエに玉ねぎ・白ワインを入れレンジで1分加熱する。 (2)◎を加え1分加熱し、チーズを混ぜさらに1分加熱する。 (3)塩で味を調節しお皿に盛り、粗びき黒胡椒をふり出来上がり。    ※レンジは600Wです
エリンギの豆乳チーズリゾット
ずっと欲しかったルクエ『スチームケース』 ナイスタイミングでモニターが(*´▼`*人) もしかしたら当たるかも・・・と 淡い期待を胸に応募したところ。 なんとなんと当選しちゃいました!! ラッキー☆*:.。..。.:*ヾ(′∀`o)ノ 手はじめに簡単リゾットを作ってみました。 ご飯から作れるのでとってもお手軽ですよ^^ エリンギのいい香りが豆乳チーズに溶け込んで ちょっとリッチでコクのあるリゾットに仕上がりました。 最後にピリッと黒胡椒を効かすと まろやかさがさらに引き立ちますよ♪
posted by みぃ at 21:14